乙酯
- 运用气相色谱法分析白酒中的主要成分
准品：甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、乙缩醛、丁酸乙酯、乳酸乙酯、己酸、己酸乙酯，均为色谱纯。各标准品含量均大于98%，购自上海麦克林生化科技有限公司。1.2 试验方法1.2.1 待测样品的制备取白酒样品作为待测样品。1.2.2 标准品贮备液的配置混合对照品标准贮备液：精密称取甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、乙缩醛、丁酸乙酯、乳酸乙酯、己酸、己酸乙酯各100 mg，至20 mg 容量瓶中，加50%乙醇溶解，并稀释至刻度线即得。混合对照品标准贮备液中甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、
现代食品 2023年16期2023-11-10
- 39%噻嗪酮·螺虫乙酯悬浮剂分析方法研究
害虫[1]。螺虫乙酯(spirotetramat)是具有双向内吸传导性能的季酮酸类杀虫剂，与拜耳公司的杀虫杀螨剂螺螨酯(spirodiclofen)和螺甲螨酯(spiromesifen)属同类化合物，可以在整个植物体内上下移动，抵达叶面和树皮，从而防治如生菜和白菜内叶上及果树皮上的害虫，抑制害虫的卵和幼虫生长，保护新生茎、叶和根部，且持效期长，可提供长达8 周的有效防治[1]。螺虫乙酯与噻嗪酮复配具有延缓抗药性、杀虫杀卵效果好、持效期长、低毒、使用剂量小、
世界农药 2023年6期2023-07-05
- 酱香型白酒己酸乙酯含量控制措施的研究
异[1]，如己酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯、十二酸乙酯、苯甲醛、糠醛等，其中己酸乙酯差异最大。己酸乙酯是浓香型白酒的主体香味物质，在酱酒标准[2]中被作为限量指标，要求≤0.3 g/L（优级），己酸乙酯含量在酱酒中超高不利于保持酱香风格，甚至造成酒体偏格。在窖底酒中，因己酸乙酯含量过高，酒体具有窖底香突出、酱香风格不明显的特点，上层、中层糟醅产酒的己酸乙酯含量低，酒体酱香风格突出。本试验通过研究窖底酒提升酱酒己酸乙酯的含量，对比酱香风味的变化，分析
酿酒科技 2023年5期2023-05-28
- 气相色谱-质谱法测定发酵乳中氨基甲酸乙酯含量
125）氨基甲酸乙酯是食品在发酵过程中较易产生的一类潜在性致癌化合物，可能会引起肺癌、肝癌等多种癌症[1-3]。食品中氨基甲酸乙酯的存在对人体健康存在一定的风险[4-6]，因此，准确测定食品中氨基甲酸乙酯含量对保障食品质量安全具有重要意义。目前，食品中氨基甲酸乙酯的检测方法包括色谱法，如薄层色谱法[7]、高效液相色谱法[8-10]、气相色谱法[11]等，以及色谱-质谱联用法，如高相液相色谱-串联质谱法[12-18]、气相色谱-质谱联用法[19-22]、气相
乳业科学与技术 2022年6期2023-01-28
- 气相色谱-内标法测定白酒中3种高级脂肪酸乙酯含量
含量较高的棕榈酸乙酯（ethyl palmitate，EP）、油酸乙酯（ethyl oleate，EO）和亚油酸乙酯（ethyl linoleate，EL）并称为白酒中的三大高级脂肪酸乙酯[7]。这3种高级脂肪酸乙酯不溶于水，溶于乙醇，沸点高，不易挥发[8-10]。3种高级脂肪酸乙酯是白酒的重要风味物质，它们可以增加酒的厚重感，减少干涩，增强后味[11]。这些物质在酒体中的稳定性与酒精度、在酒精中的溶解度以及环境温度密切相关，相关研究表明，3种高级脂肪酸乙
中国酿造 2022年12期2023-01-07
- 酱香型白酒轮次基酒中酯类物质分析
剂延迟，导致乙酸乙酯、丙酸乙酯等无法分析。表1：酱香型白酒七个轮次基酒中酯类物质测定结果（mg/L）白酒中香气种类最多的主要是酯类，目前在白酒中报道的酯类已达500多种，本研究共检测到20种酯类物质，其中第1-7轮次基酒均有的酯类有7种，分别是己酸乙酯、乳酸乙酯、苯乙酸乙酯、乙酸苯乙酯、十四酸乙酯、十五酸乙酯、棕榈酸乙酯。每个轮次中所检测到的酯类都有所差异，1-7轮次的酯类种数分别为9、13、16、14、13、17和16种，总含量分别为171.13、461
中国食品 2022年19期2022-11-04
- 豉香型白酒中三种高级脂肪酸乙酯在蒸馏及原酒贮存过程中变化规律的研究
得知，高级脂肪酸乙酯在低温下溶解度降低是引起絮状沉淀的重要因素之一。白酒发酵醪液蒸馏时，初馏分中有棕榈酸乙酯、油酸乙酯及亚油酸乙酯等高沸点成分，这些高沸点香味成分与水为不互溶体。发酵醪液在直接或间接蒸汽加热蒸馏下，它们能够在比较低的温度被蒸入酒中。对于如何解决白酒絮状沉淀的问题，有关专家提出在摘酒时酒头和酒尾要分开，摘准并分别处理。对于如何摘准的问题，本文研究了棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯这3 种高级脂肪酸乙酯在豉香型白酒蒸馏及贮存过程中的变化规律，以
酿酒科技 2022年8期2022-08-20
- 螺虫乙酯单克隆抗体的制备及酶联免疫分析方法的建立
00712)螺虫乙酯是德国拜耳公司开发的一种新型螺环季酮酸类杀虫杀螨剂，它通过抑制乙酰辅酶A羧化酶活性，干扰脂肪生物合成，阻断害虫正常的能量代谢，最终致其死亡[1]。由于其作用高效，被广泛应用于防治果蔬中的刺吸口器类害虫和害螨，如蚜虫(甘蓝蚜虫和苹果树棉蚜)、木虱(梨树梨木虱)、粉虱(番茄烟粉虱)和全爪螨(柑橘树红蜘蛛)等[2-3]。然而，螺虫乙酯对人的皮肤有轻微致敏性[3]，对其他动物有毒性，如螺虫乙酯对蚯蚓有潜在遗传毒性[4]，它能够诱导斑马鱼肌肉组织
食品与发酵工业 2022年10期2022-06-01
- 酿酒酵母Y3401产己酸乙酯发酵条件的优化
获得一株高产己酸乙酯的酿酒酵母（清酒酵母）Kyokai No.7，并在清酒酿造中进行应用， 后续又通过化学诱变技术获得高产己酸乙酯（产乙醇能力未受到影响）的突变菌株，进一步提高了清酒的品质[7-9]。白酒是我国国酒， 科研工作者应在传承基础上对其创新，从而将其发扬光大。 在这一过程中，系统研究我国白酒酿造过程中的重要功能微生物是重中之重， 是揭开我国白酒酿造神秘面纱的突破口，是走向智能化调控酿造的基础。 众所周知，酿酒酵母是白酒酿造中众多微生物中优先关注的
中国食品学报 2022年2期2022-03-04
- GC-MS检测白酒中氨基甲酸乙酯方法的优化
050）氨基甲酸乙酯（Ethyl carbamate，简称EC，分子式为H2NCOOC2H5），又称尿烷，是食物在发酵或者存储过程中天然产生的物质。氨基甲酸乙酯是一种可以引起肺肿瘤、淋巴癌、肝癌、皮肤癌等疾病的可致癌物质。发酵食品中含有氨基甲酸乙酯是食品安全的潜在危害[1]，因此，对食品中氨基甲酸乙酯含量的检测是对消费者健康安全的保障。氨基甲酸乙酯是一种具有潜在致癌作用的化合物，存在于传统的发酵食品中；乙醇对氨基甲酸乙酯的致癌性有促进作用[2]，国际癌症研
食品安全导刊 2021年29期2021-11-10
- 桂酸乙酯的抑菌性能及在槟榔保鲜中的应用
架期[1]。桂酸乙酯存在于天然苏合香中[2]，具有类似水果的香气，气息清而甜润。不会成为食品的异体物质，可以在不改变食品原有营养结构的前提下，从食品内部并融合周围环境共同作用达到防腐目的。在 GB 2760—2014中属于香精类，对人体健康影响非常少。所以，桂酸乙酯在未来的防腐领域有很重要的研究价值。1 材料与方法1.1 材料与试剂槟榔干果；山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸乙酯钠、苯甲酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐、桂酸乙酯；甜蜜素、蛋白糖、糖精钠、甜菊糖苷、罗汉
现代食品 2021年13期2021-09-14
- 固态法五粮浓香型白酒掺杂己酸乙酯的鉴别研究
食用酒精）和己酸乙酯两种，其中，己酸乙酯是浓香型白酒的主体香味成分，添加的己酸乙酯主要为化学合成物质或者液态法发酵产物等。尽管掺假的己酸乙酯能够达到食品级，但无论是从浓香型白酒国标GB/T 10781.1—2006《浓香型白酒》规定来看，还是从白酒市场交易公平公正的角度而言，此类掺假行为均是严格禁止的。现阶段涉及白酒掺假的鉴别研究更多地集中于食用酒精掺假方面，很多研究人员应用了多种分析检测技术，主要有稳定同位素技术［1-6］、液相色谱 - 质谱技术［7］、
包装与食品机械 2021年3期2021-07-16
- 22%螺虫乙酯·噻虫啉悬浮剂分析方法研究
31600)螺虫乙酯(Spirotetramat)是季酮酸类化合物，有独特的作用特征，是迄今具有双向内吸传导性能的现代杀虫剂之一。该化合物可以在整个植物体内向上向下移动，抵达叶面和树皮，从而防治如生菜和白菜内叶上，及果树皮上的害虫。这种独特的内吸性能可以保护新生茎、叶和根部，防止害虫的卵和幼虫生长。其另一个特点是持效期长，可提供长达8周的有效防治[1]。噻虫啉(Thiacloprid)原药由德国拜耳农化公司和日本拜耳农化公司合作开发，是新型氯代烟碱类杀虫剂
农药科学与管理 2021年5期2021-06-22
- 响应面优化酿酒酵母与窖泥酯化细菌协同发酵产丁酸乙酯和己酸乙酯
57800）乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯和己酸乙酯是浓香型白酒的主体香微量成分，约占总酯含量的90%[1]。其中，己酸乙酯对浓香型白酒的贡献最大。己酸是合成己酸乙酯的前体物，因此通过提高浓香型白酒发酵过程中己酸产量来提升浓香型白酒的品质成为了当前研究热点[2-4]。据报道，白酒酿造过程中酯类物质主要由以下2 种途径合成：一种是微生物在自身胞内酶的作用下合成酯类物质[5-7]；而作用最为广泛的是另一种途径，即酯类物质通过微生物分泌的胞外酶将周围环境中的有机酸
食品科学 2021年10期2021-06-04
- 红松籽油中皮诺敛酸富集纯化工艺
较差，而皮诺敛酸乙酯的功能与皮诺敛酸相近，且稳定性更好、更安全，无不良气味，更容易被人体吸收[7]，因此可通过制备皮诺敛酸乙酯作为皮诺敛酸前体物发挥其在医药及食品领域的应用。国内外最常用的脂肪酸乙酯的制备方法有脂肪酸乙醇酯化法和油脂乙醇醇解法。考虑到环境影响以及能源消耗等因素，在催化作用下工艺流程较短、成本较低廉、产物易于分离且收率高[8]的油脂乙醇醇解法更适于红松籽油脂肪酸乙酯的制备。常用的脂肪酸富集纯化方法主要有超临界流体萃取法、专一性酶法、分子蒸馏法
林产化学与工业 2020年6期2021-01-04
- 低温溶剂结晶法富集鸦胆子油不饱和脂肪酸乙酯
加成不饱和脂肪酸乙酯而得，常用原料为罂粟籽油和核桃油等[8-9]。但传统的碘化油并没有抗癌活性，因此将鸦胆子油乙酯碘化制备具有抗癌活性的碘化油具有重要意义[10]。由于鸦胆子油乙酯直接碘化所制的碘化油碘含量低并且质量不稳定，为了提高碘化鸦胆子油的碘含量以及质量稳定性，需要将鸦胆子油乙酯中的饱和脂肪酸乙酯去除。目前，国内针对脂肪酸的分离与富集研究较多，而对于脂肪酸乙酯的分离、富集研究却相对较少，且主要研究对象为鱼油[11-12]，对于鸦胆子油脂肪酸乙酯的分离
中国油脂 2020年11期2020-11-13
- 酶促DHA乙酯甘油解制备DHA甘三酯的工艺研究
主要有脂肪酸型、乙酯型、甘油酯型3种。脂肪酸型的DHA产品吸收率高但极易氧化，而且适口性差，难以直接食用。乙酯型的DHA产品较稳定，但在人体内的消化分解产物有乙醇，可能会对肝脏尤其是婴幼儿肝脏造成损伤。甘三酯型的DHA产品在保持其生理和营养功能的同时，有良好的适口性以及较好的气味，具有最佳的生物利用度[6]，同时具备良好的氧化稳定性[7]，所以生产高纯度的甘三酯型DHA产品越来越受到制药公司和保健品公司的重视。由于DHA在高温下易氧化，所以目前生产DHA甘
中国油脂 2020年4期2020-05-07
- α-亚麻酸高效提取纯化工艺研究
α-亚麻酸转化为乙酯形式。而α-亚麻酸乙酯稳定性强，无毒副作用，更易被人体吸收，在食品与医药领域有着广泛的应用。目前，传统的植物油的乙酯化生产常采用碱催化法生产。此工艺采用将醇解后的料液进行水洗，以去除多余的碱，后进行干燥去除水分。此法不但会增加水洗过程中产品的损耗，而且增加了废水的排放及动力消耗。另外，植物油中α-亚麻酸含量达不到商业需求，需要进一步提纯精制。目前用于纯化α-亚麻酸乙酯的方法有很多种，如分子蒸馏法、尿素包埋法、柱层析色谱法、银离子络合法、
粮食与食品工业 2020年2期2020-04-27
- 高乳酸乙酯酯化液的制备及其在调味酒生产中的应用
“四大酯”（乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯和丁酸乙酯）约占白酒中总酯含量的90%以上[1]。其中，乳酸乙酯香弱、稍甜，含量较高时带涩味，是白酒的重要呈香物质[2]，其含量高低直接影响酒的品质与风格特点[3]。通常认为，白酒中乳酸乙酯是由乳酸菌等产酸微生物代谢产生的乳酸与酒精在酯化酶的作用下形成[4]，且以胞外酶的酯化合成为主，但也不排除胞内酶的补偿作用，如霉菌、某些酵母菌和细菌分泌的胞外酯化酶等[5-7]。传统固态法的白酒酿造过程中，其开放式的发酵可使空气、
中国酿造 2019年10期2019-10-29
- 22.4%螺虫乙酯·氯噻啉悬浮剂的高效液相色谱分析
26017）螺虫乙酯是拜耳公司研发的一种季酮酸类杀虫杀螨剂，杀虫谱广、持效期长[1]。氯噻啉是南通江山农药化工股份有限公司研发的、具有自主知识产权的一种用于防治蚜虫、飞虱等害虫的新烟碱类杀虫剂，具有强内吸性、不受温度高低限制、无抗性、低毒广谱、成本低等优势。螺虫乙酯与氯噻啉复配悬浮剂产品，由两种不同作用机制的有效成分组成，具有明显的协同增效作用，防治效果优于单剂单独使用，同时减少了农药使用量，可降低农药在农作物上的残留，减轻对环境的污染，延缓病虫害抗药性的
现代农药 2019年5期2019-10-21
- 新精神活性物质哌异丙基酯的识别与检验
也大量涌现，如哌乙酯、3，4-二氯哌甲酯等。 哌乙酯（ethylphenidate，EPH），用乙基酯取代了哌醋甲酯中的甲基酯，最早曾被认为是哌醋甲酯和酒精（乙醇）同时滥用后酯交换反应的产物[1-4]。但2010年以后，哌乙酯作为一种精神兴奋剂被滥用，并致人死亡[5]。美国缉毒署曾对哌乙酯的分析数据进行了报道[6]，PATRICK等[7]对哌乙酯的合成方法和药理作用进行了研究，NEGREIRA等[8]对哌乙酯的代谢过程进行了探讨。2012年起，瑞典、英国、
中国司法鉴定 2019年5期2019-09-25
- 1株杀鲑气单胞菌杀鲑亚种对甲酸乙酯的降解研究
00048）甲酸乙酯是一种常用的化工原料，常用作溶解醋酸或硝酸纤维的溶剂、香料添加剂、以及杀菌剂和杀幼虫剂［1-3］。甲酸乙酯广泛存在化工行业的废水中，直接排放含有甲酸乙酯的废水会对生物和环境造成很大的危害。当甲酸乙酯的浓度高于1 000 mg/m3时，会略微刺激人体的眼睛、鼻子和肺部。在急性吸入研究中，Opdyke等［4］发现当甲酸乙酯浓度为24 000 mg/m3时，会对6只大鼠中的5只引起致死。毒性迹象包括对中枢神经系统的抑制以及对呼吸循环的影响［5
生物技术通报 2019年5期2019-06-04
- 草铵膦关键中间体氯代亚磷酸二乙酯合成工艺研究
0）甲基亚磷酸二乙酯是一种重要的农药[1-2]、医药以及合成材料的有机化工中间体，广泛应用于合成有机磷类农药[3]，如烷基硫逐膦酸酯类杀虫剂、灭生性除草剂草铵膦、杀螟松等。此外，它也可以用作合成阻燃剂、建筑材料等原料或添加剂。因而，甲基亚磷酸二乙酯是一种用途广泛的精细有机化学品。而格氏法制备甲基亚磷酸二乙酯其关键中间体则是氯代亚磷酸二乙酯[4]。本文对关键中间体氯代亚磷酸二乙酯的合成反应条件进行优化，从而制备高纯度的甲基亚磷酸二乙酯。1 实验部分1.1 主
安徽化工 2019年2期2019-06-03
- 欧盟评估月桂酰精氨酸乙酯作为食品添加剂的安全性
加剂月桂酰精氨酸乙酯(Ethyl lauroyl arginate)( E 243 )的安全性进行评估。食品添加剂、调味品、加工助剂与食品接触材料科学小组(AFC小组)和食品添加剂和营养源科学专家小组(ANS)审议了所提供的新信息，包括重新审查2007年提交的月桂酰精氨酸乙酯的初始评估的原始申请档案中所包含的毒理学研究的一些结果。经过评估，专家小组认为不需要改变目前月桂酰精氨酸乙酯的每日容许摄入量(ADI)，目前月桂酰精氨酸乙酯的ADI为0.5 mg/kg
食品与机械 2019年3期2019-02-14
- 螺虫乙酯及其代谢产物在猕猴桃中的残留消解动态
11215）螺虫乙酯（Spirotetramat）是2008年由拜耳作物科学公司开发的一种新型季酮酸衍生物类杀虫剂，是迄今发现的唯一双向内吸性广谱杀虫剂[1]，通过抑制昆虫脂质的合成，使昆虫中毒死亡[1,2]。螺虫乙酯为低毒性杀虫剂，在土壤中易降解，可有效防治木虱、粉虱、介壳虫、棉盲蝽等害虫，且持效期长，可提供长达8周的有效防治[3～6]。螺虫乙酯一旦进入植物体内被代谢 4种主要代谢产物，主要有螺虫乙酯烯醇（B-enol）、螺虫乙酯羟基（B-mono）、螺
现代食品科技 2018年12期2019-01-07
- 22%螺虫乙酯·啶虫脒悬浮剂的高效液相色谱分析
25009)螺虫乙酯(spirotetramat)化学名称为 4-(乙氧基羰基氧基)-8-甲氧基-3-(2,5-二甲苯基)-1-氮杂螺[4,5]癸-3-烯-2-酮，是德国拜耳公司开发的一种季酮酸类杀虫剂，是一种高效内吸且双向传导的杀虫剂，通过干扰昆虫的脂肪生物合成导致幼虫死亡[1-2]。啶虫脒(acetamiprid)化学名称为(E)-N-[(6-氯-3-吡啶基)甲基]-N′-氰基-N-甲基乙脒，是日本曹达株式会社开发的一种氯化烟碱类化合物，主要作用于昆虫
世界农药 2018年5期2018-11-16
- 响应面法优化精制沙丁鱼油乙酯化工艺
分为甘油三酯型和乙酯型。甘油三酯型的EPA和DHA含量较低[11],而乙酯型鱼油具有易富集不饱和脂肪酸、沸点低、无毒副作用、能耗低及便于包装和运输等优点[12],因此,将精制鱼油经乙酯化工艺处理,获得乙酯型鱼油从而更有效地富集n-3系列不饱和脂肪酸,满足消费者的需求,是当今鱼油行业值得研究的一个方面[13-15]。鱼油乙酯化的方法主要有3种:酶催化法、酸催化法和碱催化法[16]。酶催化法所需酶制剂价格昂贵,不适合规模化生产[17],而酸催化法多应用于酸价高
食品工业科技 2018年20期2018-10-24
- 甲基亚磷酸二乙酯的精馏方法
0）甲基亚磷酸二乙酯是草铵膦生产过程中的重要中间体，该化合物着火点为40℃，对空气和水蒸气均较为敏感，常温下沸点为118℃～120℃。制备该化合物的工业化路线如下：图1 甲基亚磷酸二乙酯的制备方法使用甲基溴化镁和氯代亚磷酸二乙酯进行亲核取代反应，最后通过精馏得到甲基亚磷酸二乙酯[1]。由于该化合物易燃、易分解，精馏过程中容易发生着火和爆炸，因而，精馏工艺条件的开发是草铵膦生产过程中亟待解决的难题。1 实验部分1.1 试剂及仪器甲基溴化镁（上海上虞化工）；氯
安徽化工 2018年2期2018-05-22
- 氨基甲酸乙酯的研究进展
000）氨基甲酸乙酯（又名尿烷、乌来坦、胺甲酸乙酯等），英文名Ethyl carbamate，是由氨基甲酸形成的一种酯。其分子量89.1，为无色无味晶体；沸点182～184 ℃， 熔点 48～50 ℃； 相对密度 1.1， 于 25 ℃下的蒸汽压力为48 Pa，燃烧点为92 ℃。氨基甲酸乙酯是一种强致癌物且不易挥发[1]。主要商业用途是生产农药，尤其是在杀虫剂中应用较多。1 氨基甲酸乙酯的来源氨基甲酸乙酯天然存在于发酵食品中，如酸牛奶、乳酪、黄酒、葡萄酒等
农产品加工 2018年19期2018-01-18
- 石榴籽油脂肪酸乙酯化工艺研究
)石榴籽油脂肪酸乙酯化工艺研究余瑶盼，唐年初，赵晨伟 (江南大学 食品学院，江苏 无锡 214122)以石榴籽油为原料、无水乙醇为反应物，在碱性催化剂氢氧化钠的作用下，对石榴籽油进行脂肪酸乙酯化工艺研究。在单因素实验的基础上，利用正交实验优化乙酯化工艺条件。结果表明：最优乙酯化工艺条件为反应温度75 ℃、反应时间2 h、醇油摩尔比8∶1、催化剂用量0.5%(以石榴籽油质量计)，在该条件下乙酯含量可达95.88%。石榴籽油；脂肪酸；乙酯化；乙酯含量石榴为石榴
中国油脂 2017年10期2017-12-11
- 酸浓度和pH值对浓香型大曲酯化酶催化活力的影响
合成四种酯（己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯）的影响。结果表明，大曲酯化酶催化合成四种酯的最适酸质量浓度分别为己酸8 g/L，乳酸1 g/L，丁酸9 g/L，乙酸12 g/L；在同一酸浓度条件下，大曲酯化酶催化合成己酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯最适pH值均为4.5，乳酸乙酯最适pH值为6.0；大曲酯化酶催化相同物质的量浓度混合酸的试验结果表明，己酸乙酯的合成以酯化酶催化反应为主，而乳酸乙酯和丁酸乙酯的合成以化学反应为主。酸浓度；pH；浓香型大曲；酯化酶
中国酿造 2017年5期2017-06-01
- 果蔬中螺虫乙酯的检测技术及消解动态研究进展
00715)螺虫乙酯(spirotetramat)，化学名称为4-(乙氧基羰基氧基)-8-甲氧基-3-(2,5-二甲苯基)-1-氮杂螺[4,5]-癸-3-烯-2-酮，是德国拜耳公司开发的一种新型螺环季酮酸类杀虫杀螨剂，具有双向内吸传导性能，通过抑制乙酰辅酶A羧化酶活性，干扰脂肪生物合成，阻断害虫正常的能量代谢，最终致死亡，持效期长，可有效防治各种刺吸口器类害虫和害螨，如蚜虫、蓟马、木虱、粉蚧、粉虱和介壳虫等[1-3]。研究[4-7]表明，螺虫乙酯对人的皮肤
食品与机械 2017年12期2017-03-23
- 饮料酒中的氨基甲酸乙酯研究现状
存在微量氨基甲酸乙酯（EC），对消费者的身体健康有潜在危害。本文系统阐述了饮料酒中氨基甲酸乙酯的来源、国家标准检测方法，同时对于含氨基甲酸乙酯的饮料酒类食用给出相关意见和建议。氨基甲酸乙酯简介氨基甲酸乙酯（EC）又名乌拉坦、乌来雅或者尿烷，大量学者的研究表明EC普遍存在于一些发酵工艺制得的食物如发酵肉制品、调味品以及饮料酒中。作为一种天然产生的食物污染物，氨基甲酸乙酯一般产生于食物原料发酵过程或者食品半成品、成品的贮藏保鲜或运输过程中。目前，人体内的氨基甲
食品安全导刊 2017年36期2017-02-01
- 3种不同原料发酵枣酒香气主成分的分析
风味成分，有己酸乙酯、癸酸乙酯、月桂酸乙酯、辛酸乙酯、庚酸乙酯、苯乙醛、壬醛等关键风味化合物。提取了2个主成分，有效解释了不同枣酒与各种挥发性成分的相关性。枣酒；香气成分；相对气味活度值；主成分分析枣（Zizyphus jujube dates）为鼠李科枣属植物枣树（Zizyphus jujube Mill.）的成熟果实[1]，具有很高的营养价值和药用价值，是集食、药、补三大功能为一体的保健食品，被誉为“木本粮食,滋补佳品”。红枣中含有铁、钾、磷、钙等多种
酿酒科技 2017年3期2017-02-01
- 胡椒酸乙酯固体分散体的制备及体外溶出度研究
0021）胡椒酸乙酯固体分散体的制备及体外溶出度研究王艳丽1＊，王艳杰2，博·格日勒图3#（1.内蒙古自治区生物技术研究院，呼和浩特010070；2.中国农业科学研究院作物科学研究所，北京100081；3.内蒙古大学蒙药化学研究所，呼和浩特010021）目的：研究胡椒酸乙酯固体分散体的制备及体外溶出度。方法：采用溶剂熔融法。选择聚乙二醇6000（PEG-6000）为载体，考察不同药载质量比（1∶1、1∶5、1∶7、1∶10、1∶15、1∶18、1∶20）对
中国药房 2016年22期2016-09-23
- 美酒里的“致癌物”，你了解吗
的关注。氨基甲酸乙酯氨基甲酸乙酯被广泛应用于工业涂料领域，那么它又是怎么进入美酒中的呢？其实，它是食品在发酵过程中的伴随产物，不仅仅是美酒，在面包、酸奶等食物中也存在，它还是烟草叶及香烟的天然成分之一，而且在葡萄酒中也同样存在。氨基甲酸乙酯是由氨甲酰化合物和乙醇反应生成的。氨甲酰化合物在人们的生活中并不少见，比如尿液中含有的尿素，就是一种典型的氨甲酰化合物。氨甲酰化合物可随原料带入或由酿酒酵母的自身氮代谢生成。比如在葡萄生长的过程中，人们会为葡萄添加氮类肥
家庭百事通·健康一点通 2016年8期2016-08-23
- 辛酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯和壬酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯的结构表征
4-苄氧基苯基)乙酯和壬酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯的结构表征邱黎1,2，刘小成2，3，李翔1,2,3，喻宗沅1,2,3(1.江汉大学，湖北 武汉 430056；2.湖北省化学研究院，湖北 武汉 430074；3.华烁科技股份有限公司，湖北 武汉 430074)摘要：通过DSC、HPLC、FTIR、1HNMR、13CNMR对自制的可作为有机类可逆热致变色油墨溶剂的辛酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯和壬酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯进行了表征。结果表明，辛酸2-(
化学与生物工程 2016年1期2016-02-25
- 大连化物所对苯二甲酸二乙酯合成新路线研究取得新进展
物所对苯二甲酸二乙酯合成新路线研究取得新进展日前，中科院大连化物所生物能源研究部有机催化研究组徐杰研究员和路芳研究员等在对苯二甲酸二乙酯合成新路线的研究中取得新进展，该合成新路线以生物质基粘康酸为原料，经与乙醇和乙烯发生连续的酯化反应、Diels-Alder反应以及脱氢反应，直接合成对苯二甲酸二乙酯。相关研究结果发表在《德国应用化学》（Angew Chem Int Ed,2016,55: 249-253）上。
天然气化工—C1化学与化工 2016年1期2016-02-12
- 螺虫乙酯高效液相色谱的分析方法
1）1 前言螺虫乙酯是Bayer公司研发的一种季酮酸类杀虫剂，杀虫广谱，持效期长。该药剂通过干扰昆虫的脂肪生物合成导致幼虫死亡，是具有双向内吸传导性能的杀虫杀螨剂。螺虫乙酯分子式是C21H27NO5，结构式如下：本文研究了螺虫乙酯质量分数高效液相色谱分析方法，该方法操作简便、快速、准确、分离效果好，准确度与精密度均能达到定量分析的要求，并且较之其它文献分析方法，检测器更常见，溶剂成本更低、毒性更低。2.4 测定步骤2.4.1 标样溶液的配制2 实验部分2.
安徽化工 2015年4期2015-12-12
- 2－甲酸乙酯－4(3H)－喹唑酮的探讨合成
苯甲酰胺、草酸二乙酯为原料探讨合成了2－甲酸乙酯－4(3H)－喹唑酮。1 实验部分1.1 仪器与试剂Nicolet FT－IR型傅立叶变换红外光谱仪(KBr压片)，摄谱范围400～4000 cm－1;日本安捷伦CrysAlis PRO单晶衍射仪。邻氨基苯甲酰胺(化学纯)，草酸二乙酯(化学纯)，无水乙醇(分析纯)，乙腈(分析纯)。1.2 探讨2－甲酸乙酯－4(3H)－喹唑酮的合成根据文献报道[11－13]，仅仅有2－甲酸乙酯－4(3H)－喹唑酮的合成与结构，
河池学院学报 2015年5期2015-10-10
- 固相萃取和同位素内标法检测白酒中氨基甲酸乙酯
100）氨基甲酸乙酯（ethyl carbamate，EC）具有致癌作用，如今被广泛用于工业涂料及动物麻醉[1-2]。研究发现，氨基甲酸乙酯也是发酵食品（如酱油、酵母、奶酪）和酒精饮料（如黄酒、白酒、葡萄酒）的副产物[3-6]。而白酒作为一种深受我国大众喜爱的酒精饮料，市场规模庞大，有报道称[7-8]，中国白酒到2016年将占到全球烈酒消费量的近50%，因而针对氨基甲酸乙酯残留量的测定对于我国食品安全和公众健康都有着极为重要的意义。目前关于食品氨基甲酸乙酯
中国酿造 2015年1期2015-04-23
- 利用荧光增白剂CBW 母液残渣中磷酸二乙酯钠制备其酯的实验研究
生成两分子磷酸二乙酯钠。磷酸二乙酯钠易溶于水和亲水性强的有机溶剂，因而主要存在增白剂粗产品母液中，当母液中反应溶剂及荧光增白剂回收以后，剩下以磷酸二乙酯钠盐、少量有机杂质及无机盐组成的残渣。目前荧光增白剂CBW 在国内需求消耗很大，这意味着有大量的磷酸二乙酯钠产生，而这些磷酸酯钠，若不被回收利用，必然对环境造成巨大的污染，同时对企业及国家造成巨大经济损失。目前国内荧光增白剂行业对该残渣中磷酸二乙酯钠利用报道较少，与之相关的研究报道也很少。磷酸二乙酯钠盐可以
应用化工 2015年12期2015-04-14
- 耐盐氨基甲酸乙酯水解酶的分离纯化及酶学性质
4122氨基甲酸乙酯 (Ethyl carbamate, EC) 早在1943年就被发现是一种致癌物质[1-2]。自从1971年Lofroth等[3]在发酵食品中发现了氨基甲酸乙酯的存在以后，许多学者又先后在酱油、面包、蒸馏酒、白兰地和威士忌等发酵食品与饮料中检测到了氨基甲酸乙酯[4-8]。目前食品中氨基甲酸乙酯的危害已被认为是继黄曲霉毒素之后的又一重要食品安全问题[8]。氨基甲酸乙酯在食品发酵和长期的贮藏过程中均可产生[9-10]。目前，人们主要是通过选
生物工程学报 2014年3期2014-06-19
- 安化公司α亚麻酸乙酯新工艺通过新成果鉴定
化公司“α亚麻酸乙酯新工艺”技术项目进行了评测和成果鉴定。该公司生产的90型产品所采用的生产提纯工艺原先为分级二次提纯，需先由60型乙酯提纯至80型乙酯后再提纯至90型，物料消耗大，劳动强度高，产品收率低。自2012年2月份开始，安化公司组织技术研发小组进行了α亚麻酸乙酯生产工艺的技术攻关。经过6个月的试用，成功优化了生产工艺，并使月度产量提高了30%，产品收率由原来的24%提高到了35.09%。通过现场考察、技术检测、答辩及国内外同类产品的数据对比，评审
河南化工 2012年15期2012-08-15
- 新型可逆热致变色油墨溶剂
——癸酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯和月桂酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯的结构表征
4-苄氧基苯基)乙酯和月桂酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯在可逆热致变色油墨溶剂方面的应用[5]，其中绝大多数为日本专利。癸酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯，CAS：848484-93-5，分子式：C25H34O3；月桂酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯，CAS:794564-07-1，分子式：C27H38O3。两种溶剂具有以下优点：(1)易溶解发色剂；(2)所得溶液易微胶囊化且稳定性好；(3)能增强发色剂和显色剂之间的反应；(4)无毒。但它们的合成方法、相关物理化学性
化学与生物工程 2012年3期2012-05-07
- 硬脂酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯的结构表征
4-苄氧基苯基)乙酯和月桂酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯在可逆热致变色油墨溶剂方面的应用[1，2]。这类可逆热致变色油墨溶剂的熔点一般都低于70 ℃。作者合成了硬脂酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯(结构见图1)，有可能作为特殊场合使用的可逆热致变色油墨溶剂，但该物质未见CAS号，也未见合成方法及理化性质的报道。作者在此采用HPLC、DSC、FTIR、1HNMR、13CNMR对该化合物结构进行了表征,并首次予以报道。图1 硬脂酸2-(4-苄氧基苯基)乙酯1 实验1
化学与生物工程 2012年2期2012-05-07
- 一种丙酮酸乙酯微囊的制备方法
0 引 言丙酮酸乙酯是一种极其重要的有机合成中间体,在食品、医药、化妆品等行业有广泛的用途,具有杀菌效果可用于瓜果蔬菜的长期保质中,杀菌的同时增加香气。但是由于丙酮酸乙酯室温下易挥发,若不进行处理难以长时间发挥作用[1]。微囊技术是用一种物质或体系包埋另一种物质或混合物质。被包埋的物质称芯材,包埋物称壁材、囊壁或包膜。香精微囊就是一个封闭的薄膜把香料复合物保护起来与外界隔绝,防止其挥发。微囊大小通常为1 cm到几毫米,也有小于微米的纳米囊。通常用的微囊制作
大连工业大学学报 2011年5期2011-09-26
- 马来酸噻吗洛尔滴眼液中羟苯乙酯含量测定方法研究
处方中所含的羟苯乙酯为抑菌剂，其用量过大会对眼组织产生较大的刺激，因此，我们为进一步控制本品的质量，建立了抑菌剂羟苯乙酯高效液相色谱法（High-performance Liquid Chromatography，HPLC）含量测定方法。通过方法学研究，结果该方法简便、灵敏、准确，重现性好，可用于本品羟苯乙酯的质量控制。1 仪器与试药1.1 仪器Agilent 1100型高效液相色谱仪，安捷伦科技有限公司；ESJ180-4型电子分析天平，龙腾电子科技有限公
中国合理用药探索 2011年11期2011-05-30
- 酶催化乳酸铵制备乳酸乙酯工艺条件的研究
0）0 前言乳酸乙酯具有无毒、溶解性好、不易挥发及可生物降解等优点，可作为制药工业中制压片润滑剂和某些药品的中间体，还是常用的食品香料和生产酒类食品的重要原料，被广泛用于医药、农药和其他精细化工品领域，是极具开发价值和应用前景的“绿色溶剂”[1-2]．制备乳酸乙酯的原料主要以乳酸和乙醇为主[3-7]，而乳酸是由乳酸铵酸化得到，用乳酸铵代替乳酸与乙醇进行酯化反应，不仅避免了乳酸对容器的腐蚀性，而且缩短了工艺流程，降低了乳酸乙酯的生产成本，为乳酸乙酯的合成开辟
河北工业大学学报 2010年5期2010-10-22