胡萝卜新品种郑参秀红及其优质高产栽培

李永辉 李红记 李绍亭 刘冬霞

郑参秀红是郑州市蔬菜研究所培育的皮、肉、心柱均呈红色的“三红”胡萝卜新品种。该品种由雄性不育系A97-2与自交系ZHLB-5-2-6-1-2配制而成。经过多点推广试种，因其商品率高、条形好、耐抽薹、产量高等优良经济性状，受到种植户欢迎。2007～2011年在河南省的开封、商丘、周口、南阳、三门峡等地及安徽、江苏、山东、陕西等省进行示范推广，累计推广面积4.1万hm2。

1 品种特征特性

郑参秀红胡萝卜适于春、秋种植，从播种到收获105d（天）左右。中早熟，低温情况下肉质根膨大性好、着色好。根形柱状，长20～24cm，粗4.5～6.0cm，尾部钝尖，皮色鲜艳，畸形根少，表皮光滑，脆甜，商品性佳。皮、肉、心柱均呈红色，心柱细，品质优。单根质量 300～400g，每667m2产量4000～6500 kg。鲜食与加工兼用。

2 优质高产栽培技术要点

2.1 适期播种 河南省参考的播期为：春播3月中下旬；秋播7月下旬至8月上旬。条播每667m2用种量为400～500g，起垄条播栽培每667m2用种量300g左右。

2.2 精细整地、施足底肥 宜选择土层深厚、质地疏松、土壤肥沃、保肥保水力强、排灌条件良好、肥力中等以上的中性或微酸性的沙壤土种植，以防止畸形根、裂根和烂根。深翻土壤25～30cm深，再用旋耕机耕耙2遍，将耕作层土壤充分耕耙均匀。结合整地撒施基肥，每667m2施充分腐熟的有机肥4000～5000kg、三元复合肥30～50kg、硫酸钾10kg，整平、耙细。有条件的最好再用免耕条播机免耕1遍，达到土壤细碎、疏松。

2.3 精细播种 胡萝卜种子粒小且发芽困难，播种前可晒种2～3d（天）。近年来随着土地流转和蔬菜规模化种植的发展，已被机播所代替。如在河南省开封县、通许县、睢县和温县等大部分地区都已推广机播。播种方式分为平播和垄播。平播行距为25～33 cm，垄播通常垄距50～60cm，垄面宽30～40cm，高15～20cm。每垄播种2行，为防地下害虫可在开沟后用50%辛硫磷乳油100mL拌炒香麦麸1.0kg撒施起垄处，每667m2用量2.5kg，然后用胡萝卜专用播种机起垄播种。

2.4 加强田间管理

①间苗。早间苗、稀留苗是胡萝卜高产的关键。一般分2次进行间苗：第1次在幼苗1～2片真叶时，苗间距3～5cm；第2次在4～6片真叶时，苗间距为10cm左右。间苗时去除小苗、弱苗、大苗、过密苗、叶色特别深的苗、叶片过厚而短的苗、劣苗和病株。每次间苗后都要进行浅中耕松土。

②中耕、除草、培土。中耕一般在齐苗浇水后，在土壤湿度适宜的情况下进行，植株封垄后停止中耕。除草剂的使用，播种后出苗前每667m2用33%二甲戊灵（施田补）乳油150mL进行土壤处理。结合每次中耕除草进行培土。植株封垄前深中耕1次，将细土培至胡萝卜肉质根顶部，以防止肉质根膨大后顶出地面形成青肩而影响产品质量和经济效益。培土时注意不要把植株地上部生长点埋住。

③浇水。采用微喷灌设施灌溉效果较好，在胡萝卜种植带空行中间，铺设塑料管，根据天气和土壤情况适时喷灌，浇水快，浇水量均匀。播种后，一般喷1～2次水，直至出苗。真叶露出至4～6片时，应浇足水，以促进叶部生长，引根深扎。在幼苗7～8片叶时，应适当控制浇水，加强中耕松土，促使主根下扎和抑制表层须根的生长。当胡萝卜肉质根直径达0.8～1.0cm时进入肉质根膨大期，这是对水分、养分需求最多的时期，应及时喷水，保持土壤湿润，一般喷水4～6次。收获前7d（天）停止浇水，防止肉质根开裂。

④施肥。胡萝卜追肥与浇水结合进行。生长期间一般追肥1～2次，前期以施速效氮肥为主，中后期以三元复合肥为主，氮肥过多易引发枝叶徒长和造成肉质根表面粗糙，须根变粗。第1次追肥在4～6片叶定苗后进行，结合喷水每667m2加入生物有机肥（含有益菌2亿个·g-1）15kg或尿素8～10kg；7～8片叶后进行第2次追肥，一般每667m2追施三元复合肥15～30kg。

2.5 注意防治病虫 胡萝卜病虫害较少，只要掌握好密度、肥力，并采取适当的轮作，秋季一般不会发生重大病害。病害主要是黑斑病，在河南省通许县、开封县和长葛市胡萝卜种植区发生，建议进行轮作倒茬，以防病害的发展蔓延。初期可喷洒50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或60%多菌灵盐酸盐可溶性粉剂600倍液，隔7～10d（天）喷1次，连续防治2～3次。

胡萝卜虫害较少，主要做好地老虎防治即可。地老虎防治方法：早春清除杂草；用黑光灯和糖醋液诱杀成虫；1～3龄幼虫期可喷洒48%毒死蜱乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液防治，也可用2.5%敌百虫粉剂，每667m21.5～2.0kg拌细土撒在植株新叶里；3龄以上幼虫，可用50%辛硫磷乳油1000倍液或5.7%氯氟氰菊酯乳油1500倍液灌杀。

2.6 适时采收 胡萝卜无严格收获期，多数植株心叶变黄、外叶枯黄时为适宜收获期。一般从播种到肉质根采收105d（天）左右。