秋冬蜂蜜真的有毒吗？等

秋冬蜂蜜真的有毒吗？

问：我已经坚持食用蜂蜜7年多了，受益匪浅。但这几天在网上浏览的一条消息却让人感到很是疑惑——“秋冬蜂蜜有毒，要蒸煮熬成熟蜜后才能食用”， 事实真是如此吗？

答：其实，秋后蜂蜜有毒的说法自古就有，早在《本草纲目》中就有“七月勿食生蜜”的记载。但这种说法已经过时了。

目前可供采蜜的植物分为无毒与有毒两大类，无毒类植物多在春天开花，而有毒类植物的花期则在入秋以后。因此，传统上认为蜜蜂在秋后采集酿造的蜂蜜，多会混进有毒生物碱，直接食用这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜，可能会发生中毒，出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、气喘、皮肤过敏等症状，这种说法也多以此为依据。但这种说法却忽略了现代的实际采蜜情况。赶蜂人采蜜多是带着蜜蜂随着时令花期到处迁徙，大宗蜜源是赶蜂人获得利益的保证，而秋季前后的大宗蜜源多是槐花、菊花之类，不但无毒而且还具有抗菌作用，故此秋冬之季蜂蜜有毒的说法也就靠不住了。

此外，营养专家认为，网上流传的要把新鲜的生蜜熬成熟蜜可消除毒性的说法也是错误的。蜂蜜的营养丰富，含有大量的维生素、氨基酸等，如果长时间的加热会使营养流失。所以建议尽量不要加热蜂蜜，如果需要，也应在很短的时间内。

需要提醒的是，蜂蜜可能含有肉毒杆菌， 而婴儿免疫系统尚未发育健全，宝宝吃后可能引起腹泻，所以一岁以下的宝宝最好不要食用蜂蜜。

为什么月经初期易失眠？

问：我平时睡眠正常，但每到月经初期，就会出现失眠、头痛等症状。请问，这种情况是不是疾病的表现？

答：有些女性每到月经初期就会出现失眠、头痛等症状，过几天后，症状又会减轻或消失。女性之所以会出现这种周期性的现象，与女性的月经周期活动有关，是女性体内的内分泌活动变化引起的。

在月经初期，由于体内垂体激素的分泌增多，会抑制卵巢雌激素的分泌，使体内的雌激素水平降低。雌激素有调节植物神经功能的作用，其水平的下降会影响植物神经的功能，导致一些女性出现植物神经功能紊乱，表现为情绪紧张、焦虑、烦躁和头痛、失眠等症状。一般来说，大多数女性对经期反应都较为适应，不会出现身体不适。但也有一些女性，对这种内分泌变化很不适应，出现“经期综合征”，发生经期头痛、失眠等症状。

这种不适应是暂时的，随着卵巢内的卵泡逐渐发育成熟，最终排卵之后，卵巢雌激素的内分泌又会恢复正常，植物神经功能紊乱消失，头痛、失眠也就不治而愈了。所以，女性的月经期反应虽然会引起各种不适，但仍属于生理现象。

女性要正确认识月经周期的生理变化，保持良好的心态和情绪。当出现月经期不适反应时，要有意识地调整心态，排解不良情绪，并合理安排工作和生活，不要过度劳累，少食辛辣食品，适当锻炼身体，以增强体质。必要的话，要到医院找医生诊断。

脚上老茧过厚，需要去除吗？

问：人到老年后，我发现自己脚上皮肤的老茧在不断增厚，请问这是什么原因，可否需要去除呢？

答：胼胝，俗称“老茧”，是指手掌、足跖部位皮肤的局限性增厚，是皮肤长期受压迫和摩擦而引起的手、足皮肤局部扁平角质增生。足部是人体负重最大的组织，因此，双脚出现“老茧”是常见的事情。

对于老茧的处理，医生认为不能一概而论，首先要辨别老茧是良性的还是由于皮肤疾病所引起。若老茧没有带来疼痛、瘙痒等不适症状，则无需刻意处理。若老茧过厚带来足部的疼痛感等问题，可以考虑激光等治疗。若老年人老茧部位的皮肤干燥皲裂，可使用尿素软膏、凡士林等保持皮肤的湿润。

大多数老茧不会有疼痛、瘙痒感，一般对人体影响不大，但若是因皮肤疾病而生长出来的老茧则需要及时处理。一些皮肤病，如特应性皮炎、鱼鳞病、遗传性掌跖角化症等，也会表现为老茧增多。因此，当老茧不仅仅是增厚，还伴有脱屑、瘙痒的症状，则建议找专科医生诊疗为宜。除此之外，如果老茧在短时间内突然激增，则需要注意了，最好及时找医生咨询。

由于老茧是皮肤长期摩擦和压迫而渐渐增厚形成，减少老茧可从预防入手。若脚部老茧多，应减少长途跋涉的旅程；不要穿窄脚、高跟鞋，尽量穿宽松、透气的鞋子，减少脚部皮肤的压迫感。若老茧过厚，可在家中用温水浸泡双脚10～15分钟，浸泡后的双足肥厚的角质与皮茧已软化，可用足部磨砂膏轻轻地按摩，并借用工具祛除角质与老茧。根据脚部疲累状况，再以手指由脚背开始轻轻按摩，以松弛双脚，同时也能促进全身血液循环。

葡萄表面的白霜到底是何物？

问：市场上的葡萄，表面大多都有一层白霜，有人说这是酵母菌，也有人说是果糖，还有不少人说是农药残余。那么，葡萄表面的“白霜”到底是什么呢？

答：细心消费者不难发现，除葡萄表面有白霜外，李子、柿子、甘蔗、蓝莓、冬瓜等果蔬的表面也有一层类似的白霜。研究表明，葡萄表面这层白霜是其本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，属于生物合成的天然物质，对人体是无害的。它主要作用是减少葡萄的水分蒸发，从而防止果实采摘后快速失水皱缩，对适应干旱环境有着积极作用。同时，这种果粉有不溶于水的特性，可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而有利减少致病菌的侵染。

一般来说，带“白霜”是葡萄新鲜的标志，越是品质好的葡萄白霜越浓，但是也不能完全排除一些商户喷洒低浓度的杀菌或防霉烂病农药残留。消费者只要仔细观察就不难辨别：正常的白霜分布自然均匀，并不覆盖葡萄表皮本身的颜色，让葡萄看起来会更加漂亮。若是药剂留下的白霜，则外观分布不均匀，其中还会有暗蓝色呈斑块状的痕迹。

如果确定是葡萄自身的白霜，则完全没有必要把它洗掉。况且，果粉这类化合物不溶于水，所以无论是用水泡，还是洗、搓都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。传说中用面粉可以洗掉白霜，其实不是真的把白霜洗掉了，只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了。endprint