爱拼才会赢

旧镇湾地处福建省漳浦县古雷半岛和六鳌半岛之间，而白沙村就在旧镇湾边，这里的人们世代靠海吃海。海鳗也成为了当地渔民离不开的一道美食，海鳗的肉质洁白鲜甜，在很多南方城市是很有人气的美味鱼鲜，而日本人对于吃鳗的疯狂迷恋，使得海鳗身价倍增。因为有营养有市场，陈建坤所在的白沙村，从1993年开始尝试着养起了海鳗，渔民们把大面积的滩泥圈成了一个个池塘，引入海水养殖海鳗。

一进村，就能看到一块醒目的牌子——漳浦县南坤海鳗养殖专业合作社，这个成立于2009年的合作社已有养殖户社员102人，总投资额800万元，养殖面积3000多亩，年产值达近亿元。这一切还要归功于村里的领头羊——陈建坤理事长。

穷则思变   开启生态健康养殖新模式

海鳗分布在非洲东部，印度洋及西北太平洋，在我国主要分布在东南海域。海鳗是鳗鱼的一种，不同于河鳗的是它长而尖利的牙齿，尖利的牙齿使得海鳗具有凶残的撕咬能力，鱼虾蟹都是它们猎食的对象。不过凶猛的海鳗也有温和安静的一面，除了捕食，海鳗更多的时候会去打洞，待在泥里。由于海鳗喜欢泥巴加上它凶猛的本性，每次收获时陈建坤都会请一些专业的抓鳗人。而陈建坤却让鱼虾和它住在了一起，明明是会被凶猛的海鳗捕食的鱼虾，又怎么能和自己的天敌共处一室呢？

事情要追溯到2002年，这一年白沙村的海鳗得上了“红耳病”，每天都有大量的海鳗死掉，池塘里放上15000条的鳗鱼苗，抓的时候只剩不到9000条。后来一个偶然，渔民发现在向池塘放海水的时候会带进黄鳍鲷的苗和虾苗，而且膘长得还挺好。慢慢地，当地渔民为了提高池塘利用率开始尝试着专门投放一些鱼苗、虾苗。海鳗看似是对虾的天敌，恰似羊群放入狼，实际上恰恰利用了自然界“物竞天择，适者生存”原理，让海鳗及时吃掉患病体弱的对虾，切断了病菌的传染源，加强了对虾的游动能力，降低了患病的风险性，大大提高了对虾的成活率。这种人为重构水产养殖食物链及生态环境的养殖模式，既提高了鳗池中各种养殖产品的产量，促进了鳗池生态环境的自我净化，又提升了水产品抗病力和质量安全水平。

在哪儿跌倒的，就要在哪儿爬起来。经历了失败，陈建坤开始思变，他凭着闽南人爱拼才会赢的精神，不放弃、不松懈，变卖家当投资海鳗养殖，他养殖的海鳗曾经死亡五六千斤，亏损十几万元，经历了失败再失败后，他积累了经验教训，一方面投资改造老旧池塘、购置养殖设备、安装电力设施、改善进排水系统;另一方面多方求教水产专家，走南闯北考察学习养殖技术，钻研养殖理论、大胆实践，不断探索海鳗与石斑鱼、黄鳍鲷、对虾和贝类优化比例混合的立体养殖模式，硬是闯出了一条成功之路。

经过十多年的实践，陈建坤团队成功探索出比较规范的适宜当地发展的海鳗和鱼、虾、贝高效生态立体混养技术与模式。

不辞劳苦   开辟市场新天地

每年进入11月份鳗鱼的销售期，村里每天都会有运输车挨家挨户收鳗鱼，再运输到厦门、泉州、宁波等地。渔民陈元辉笑呵呵地说：“坐在家里等着卖鱼收钱就行了，这两年鳗鱼价格都在二、三十块，比原来高了好几倍。”

鳗鱼销路好、价格高，渔民们最感谢的是陈建坤。混养模式成功后，技术问题解决了，销路却还没打开。“这么好的鳗鱼，才能卖十来块钱一斤，算下来不赔钱就不错了。”陈建坤觉得很可惜，于是，为求好销路，他背起行囊，拿上自己养殖挣的钱，开始天南地北闯市场。这些年来，陈建坤先后自费花了十几万元进行产品宣传和市场推介，不仅给自己带来好的销路，也为渔民群众解决了产品滞销问题。

陈建坤专门设计订制了精美的水产品外包装，以此促进销售;他与当地大酒店餐馆合作，推出海鳗招牌菜，从而引导海鳗消费;他不惜投入广告经费做品牌宣传，多次参加渔博会、农博会;他还投资研制海鳗加工产品，把海鳗加工制作成烤鳗和海鳗鱼丸等产品，尝试开展订单生产。一系列宣传促销努力终于取得了良好成效，海鳗销售量逐年攀升。

为了消除渔民对海鳗价格波动带来风险的担心，陈建坤还投资建设海鳗收购点，合作购置活海鳗运输车，对养殖户实行保底价收购，把风险留给自己，深受群众感激。

创立品牌   带动全村致富

为了带动更多渔民共同致富，陈建坤联合几个养殖大户，倡议成立渔民专业合作组织，并已成功注册海鳗等水产品商标和海鳗地理标志。在他牵头下，合作社制定了一系列养殖操作规范，开展海鳗生态养殖标准化生产，当地海鳗养殖从未出现产品质量问题。

如今，合作社的水产品不仅畅销上海、浙江、广东等省市，还远销日本、韩国等国家，渔民的效益年年增高。底播的泥蚶收益正好抵掉虾池的租金，养成的3斤规格的海鳗和60尾/斤的对虾让合作社的每一位社员都享受到了实实在在的收益，虾池亩创利润近2万元。2013年，合作社生产销售海鳗2800吨，血蚶2000吨，黄翅鱼等400吨，石斑鱼100吨，产值突破1.5亿元。渔民们的腰包都鼓起了，村里家家户户都住上了两三层的小楼。

合作社的荣誉也纷至沓来，陈建坤经营的主导产品获得了农业部无公害农产品认证。在合作社办公室，挂满一面墙的“国家农民合作社示范社”、“农业部水产健康养殖示范场”、“渔民专业合作社省级示范合作社”、“漳州市渔民专业合作社示范社”、“漳浦县龙头企业”等荣誉记录下合作社发展每一个坚实步伐。在合作社的辐射带动下，周边地区的海鳗养殖风生水起，当地渔民群众提起陈建坤，无不竖起大拇指，盛赞他是渔民致富的带头人。

福建省农业广播电视学校漳浦县分校