“互联网+”背景下的农产品营销初探

易娇艳

(江西财经职业学院,江西 九江 332000)

“互联网+”背景下的农产品营销初探

易娇艳

(江西财经职业学院,江西 九江 332000)

农业是我国国民经济的基础,农村的发展事关“中国梦”的实现。在“互联网+”浪潮席卷全国的背景下,农产品营销对于整个农业发展意义重大。文章从农产品的现状出发,主要探讨怎样借助“互联网+”这个时代的东风，为农产品营销助一臂之力,为“中国梦”的实现助力。

“互联网+”；农业；农产品

1 “互联网+农业”的必要性

我国是一个传统农业大国,农业在我国国民经济发展中具有举足轻重的地位。目前,中国社会正处于经济发展、产业升级、社会转型的重要时期。农业作为国民经济的基础,用现代科技武装传统农业,将成为社会发展进步、国家安定繁荣的有力保障。

2015年2月,中央一号文件明确提出“中国要强,农业必须强；中国要富,农民必须富；中国要美,农村必须美”。农村经济发展的活力能否被激活,事关“中国梦”的实现。

十二届全国人大三次会议上,李克强总理在政府工作报告中提出了“互联网+”行动计划。报告一出,“互联网+”浪潮迅速席卷全国。众多行业纷纷牵手互联网,力图在这一经济发展新引擎的牵引下获得更好更快的发展。“互联网+农业”,看似风马牛不相及,但互联网、物联网、云计算、大数据等信息技术与现代农业结合,创建的基于互联网的农业新形态,是一种产品安全、管理协同、资源节约、环境友好的农业升级版,也是科技发展助力农业进步的必然要求。

在一系列政策的推动下,我国农业现代化步伐不断加快,农产品的消费也呈现迅猛发展的势头。从现代市场需求来看,消费者购买农产品,不仅注重农产品的质量、外观、特色、品牌及附加服务,也开始更注重农产品的营养。

巨大的市场需求对农产品经营者来讲,就是发展农产品经济的良好契机。顺应时代发展潮流,抓住市场机会,做好“互联网+农业”时代的农产品营销是当前发展农村经济、实现农民收入增加的必然要求。

2 农产品营销目前存在的问题

农产品营销是农产品生产者与经营者为实现个人和社会需求目标在农产品从农户到消费者的流通过程中,生产产品和创造产品交易的一系列活动。我国虽为传统农业大国,但农业基础一直很薄弱,农业的产业化水平较低,市场营销观念在农产品经营领域还没引起充分重视。

2.1 农产品生产主体规模小且经营分散

我国农产品生产基本上是以农户为单位,规模小且经营分散。这与我们大力发展的市场经济是极其不相适应的。尤其是入世后,面对国际市场的激烈竞争,在国内市场竞争中本就一直处于弱势地位的农产品经营,与国外先进的农产品生产经营模式相比,其先天的不足愈加明显。

发达国家农产品经营产业化程度高、规模大,在技术、管理甚至是产品品种的供给上都有相当成熟的体系。而我国农业生产的分散和经营规模上的欠缺,在技术、管理上与发达国家相去甚远。农产品质量不稳定,竞争力弱。分散的小规模经营模式严重阻碍了现代科技在农业发展中的应用,用现代市场营销观念指导农产品的经营更是难觅踪迹。

2.2 农产品生产盲目,问题突出

由于散户生产经营缺乏科学的指导思想,没有市场调研,没有对市场需求和经营进行相应的研究,经营活动具有极大的盲目性。往往是某农产品当年经济效益好,第二年很多人就会一拥而上大面积种植。这种盲目扩大规模的做法难以避免地导致“谷贱伤农”“增产不增收”,极大地挫伤农户生产经营的积极性,进而影响到农业结构调整的主动性。

目前,我国农产品生产普遍存在着品种单一,优质特色产品缺乏,农产品深加工比例低的问题。分散的生产经营效率低,现代农业设备使用率低,大量农药化肥的使用,水、大气和土壤污染,这些严重影响了农产品的质量。同时,农产品在生产、加工、流通、质量检验等方面缺乏科学完整的标准和严格的市场监管制度,导致农产品在市场的销售困难重重。

进入21世纪以来,消费者日益重视品牌消费,农产品消费领域也不例外。一直以来,我国农产品经营缺乏品牌意识,在品牌塑造、管理和推广力度方面严重不足。少数地区虽然已经意识到品牌营销的重要性,但仅重视品牌的打造或推广,不重视品牌的管理和维护,最终假货泛滥成灾,品牌附加值缩水。

2.3 农产品营销缺乏必要的基础设施建设

农产品绝大多数对储存条件要求很高,其中生鲜瓜果的生产还具有很强的季节性。如果储存的条件达不到相应的要求,农产品就很容易变质。当前,我国农产品种植户经济实力有限,基础仓储设施建设不到位,农产品难以长期储存。每到农产品成熟季节,集中上市造成市场短暂的供给过量,价格战在所难免。没有及时处理的农产品形成巨大的库存压力。

农产品大多易腐烂变质,不宜长途运输,对其销售渠道也形成了巨大的制约。虽然现在的物流条件较以前有了巨大的改观,但部分农产品养在深山或不易运输或运输成本高,极大地限制了其市场的拓展。

2.4 农产品市场信息沟通不畅

由于我国农村经济条件发展相对落后,农产品市场供求信息沟通渠道不畅,严重制约了农产品的营销。经营者大多只专注于农产品的生产和管理,对市场的需求和供给缺乏科学的调查和分析。一方面,农户对市场了解不足,供给什么农产品通常都是根据自己的经验或周围的种植情况及市场的价格行情。另一方面,有些农产品能够满足市场上众多消费者营养健康等方面的需求,但由于缺乏对市场的宣传推广,产品信息未能及时提供给消费者,最终造成了“想买的买不到,要卖的卖不出”的遗憾局面。

3 “互联网+”背景下农产品营销的对策

搞好农产品营销对于促进农村经济发展和农业产业结构升级,提升农民的收入水平,改善农民的生活状况,深化和推进农村经济改革具有重大意义。农产品的营销一定要根据农产品的特征,结合农村现状,扬长避短。

3.1 倡导相互协作,进行规模化、专业化经营

倡导和鼓励农民成立合作社,原有的分散的农户们可以充分发挥各自的优势,进行规模化、专业化的经营,进而提高农产品数量和质量。只有实现了经营规模化、专业化,才能实现农业的现代化,农产品的科学营销策略才有意义。

除了农户之间的互助合作,还可以将农产品种植、再加工、销售等各环节以某种方式在组织上、经济上实现联合,以谋求农工商、产供销一体化的集团化经营形式。在集团的统一部署下,因时因地制宜,制定科学的种植、养殖规划和营销方案,充分利用和整合各项资源,最大限度地挖掘农产品经营价值。目前,江西省很多地方的农民或自发或在政府的引导下成立农业合作社,因地制宜发展农业,形成了很多地方特色的农业经营项目,并打造了不少知名农产品品牌。

3.2 用现代科技武装农业,深度挖掘优质农产品的自身特色

在市场经济条件下,消费者对农产品质量要求越来越多,也越来越高。要提高农产品的质量,首先就要保证农产品育种技术条件的先进性和农产品种植生产条件的高质量,以获得优质品种,然后通过农产品的深加工和包装技术,使农产品的品质得以进一步改善。此外,科技推动农产品品种的不断增加,有利于实现产品的多样化。随着现代社会的不断进步,科技将在农产品营销中发挥越来越重要的作用。政府部门应积极推动先进技术在农业上的应用,尤其是借鉴和引进国外的先进技术,加速推进国内农产品营销的技术升级,提升我国农产品的档次。

农产品领域的生产者数量众多,长期以来我国农产品市场经营意识薄弱,农产品同质化程度高。要想提升农产品营销水平,经营者必须抓住农产品自身特点,挖掘农产品经营各个环节的差异化因素,做好自身农产品的特色营销。一般来讲,农产品的品质受其生长的自然地理等因素影响,从而形成了很多极具地域特色的土特产,如脐橙市场上的知名品牌赣南脐橙和云南的褚橙。赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,肉质脆嫩化渣,风味浓甜芳香,已被列为全国十一大优势农产品之一,荣获“中华名果”等称号。褚橙是云南的一种特产冰糖脐橙,因种植人褚时健的故事而得名。

3.3 开拓农产品营销新渠道,实现多渠道经营

过去农产品销售的渠道单一,加之地理因素等导致的流通不畅,对农产品的市场开发形成了极大的障碍。完善传统销售渠道,开发和建立新销售渠道是提高农产品销量的关键环节。一方面,我们可以利用当地农贸市场完善农产品的仓储、运输、质检、信息流通等方面的工作,充分发挥其在农产品流通中的重要作用。另一方面,通过加强农产品质量监管,提升农产品的质量,尽可能进军大型商超和餐饮连锁企业。借助大型商超和餐饮连锁企业的市场影响力,提升自身农产品档次,扩大市场影响力的,从而提高农产品的附加值。

此外,我们还可以借助互联网技术,与电子商务平台合作,加强网络推广,开发线上渠道。互联网营销的传播速度快,传播范围广,超越时空的限制,同时省去了实体销售的店面租金等费用,大大降低了经营的成本。除此之外,还可以利用互联网最大限度地进行农产品的宣传和展示,让消费者对农产品有更加全面而深刻的认识。

江西省赣州市为创建赣南脐橙品牌,扩大市场影响,2013年开始举办赣南脐橙网络博览会,让全国的消费者都能通过互联网共享赣南脐橙收获之喜。此举开创了中国果品区公用品牌电商化销售和网络化传播的先河,创造了1秒钟内2500份共2500公斤脐橙被抢购一空的网购纪录。此后,赣州市不断加大赣南脐橙品牌营销推广工作,巩固完善了覆盖全国的市场营销网络体系,加快了赣南脐橙电子商务营销步伐,推动赣南脐橙O2O电子商务运营。

3.4 充分发挥政府的宏观调控作用,完善配套基础设施建设

实践证明,政府的宏观调控在发展农村经济,完善基础设施建设方面发挥着不可替代的作用。由政府牵头,做好农民和农产品经营者的思想工作,最大限度地调动他们的积极性,这是做好农产品营销的前提。另外,政府可以从财政、税收、金融贷款等方面为农民提供帮助。积极鼓励农村中小企业的建立,增加对农产品的深加工能力。从而为农产品的营销提供足够多的产品种类,提高农民的收入。

互联网时代的农产品营销必须依赖于完善的配套基础设施,如仓储、物流、信息化平台等。这些基础设施的建设单靠农民和农产品经营者自身是很难建立起来的。尤其是信息化平台的建设是一项耗资大且有一定技术门槛的工程。在信息化建设过程中,如果没有政府的参与,单靠农产品经营者自己的力量是很难建成的。政府可以从国家对农业的基础建设投资中拿出一部分资金来,专门用于农业信息化建设项目。此外,国家还可以从政策方面鼓励各界社会力量积极参与到农业信息化建设,联合信息产业、通信管理等相关部门、相关企业、当地高校等社会力量,为农村信息化建设和农产品营销保驾护航。

互联网经济时代,传统经济尤其是实体经济遭遇前所未有的发展困境。借力互联网,为农业助力,为农产品营销插上翅膀,让农产品飞进消费者的怀抱,必将带来农业经济的大发展,增加农民的收益,最终实现民富国强。

[1]王艳华.“互联网+农业”开启中国农业升级新模式[J].经济与管理,2015(8)：104-106.

[2]中共中央国务院.国务院关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见[EB/OL].http://news.xinhuanet.com/fortune/2015-02/01/c_1114209962_2.htm.

[3]林艳兴,戴艳,钟辉.赣南：“脐橙电商热”改变农业生态推动经济升级[EB/OL].http://www.jx.xinhuanet.com/news/jxtt/2015-02/01/c_1114208006.htm.

[4]蒲银花,陈晓燕.农产品市场营销存在的问题与对策[J].绿色科技,2011(2)：129-131.

10.13939/j.cnki.zgsc.2016.48.020