西芹连作丰产关键栽培技术

和淑兰

（甘肃省定西市安定区种子管理站，甘肃　定西　743000）

西芹连作丰产关键栽培技术

和淑兰

（甘肃省定西市安定区种子管理站，甘肃定西743000）

笔者于2012～2014年在芹菜连作较多的定西市安定区内官镇、凤翔镇、香泉镇多次试点，对连作土壤进行高效栽培方式，探索出了以在基肥和追肥中加施生物菌肥为技术核心的芹菜连作高产栽培技术。

西芹；连作；丰产；栽培技术

芹菜（celery），为伞形科芹，属一、二年生草本植物，是集药用和食用于一起的功能蔬菜。近年来，在我国各地广泛栽培，给农民带来了很大的经济效益，但是连作指数也大大地提高，随之而来的土传病害等重茬病造成芹菜大面积减产。连作障碍发生的原因很复杂，但土壤微生物种群结构失衡，是导致作物减产、土壤质量下降的主要原因之一。芹连作栽培过程中在基肥和追肥中加施了生物菌肥，该肥能促进土壤微生物优势菌群的发展，调节根际营养环境，恢复土壤微生态平衡，因此可提高芹菜产量、改善其品质。其主要技术环节包括选择优良品种、培育壮苗、处理连作土壤、防治病虫害。加施生物菌肥后比常规施肥栽培平均每亩增产20.7%，平均亩产达到10 215.4 kg，平均亩产值15 323.1元，增产增效明显。

一、选择高抗品种

在当地引种栽培筛选出3个优良品种，华盛顿601、金条西芹和皇冠西芹。前两个品种长势旺盛，株型紧凑，抱合紧凑，品质脆嫩，不空心，纤维极少，商品性和适口性均佳，抗逆性和抗病性强。皇冠西芹，植株高大，叶柄嫩绿光亮，实心，光泽度好，质脆纤维少，品质佳，高抗叶苦病、斑点病、叶霉病，越冬性强，易栽培。

二、培育壮苗

（一）播种育苗

目前，芹菜育苗普遍在设施大棚内育苗，便于控制温湿度。春季栽培育苗播种期在2月上中旬；夏季栽培育苗播种期为3月下旬至5月下旬；秋季栽培育苗播种期6月上旬到7月中旬；冬季栽培育苗在8月下旬至9月初播种。

（二）种子处理

把种子置于清水中浸泡12 h，之后装在布袋中甩掉过多水分，放在阴凉通风处催芽。催芽的适宜温度为15～20℃。每天翻动种子且喷洒少量清水保持种子湿润，约5～7 d左右，80%以上的种子露白时即可播种。

（三）育苗地整理

播种前十天整地，深翻土壤，暴晒3 d，以除去土壤中病虫害，然后整平、耙细。深耕前每亩施腐熟鸡粪4 m3，二胺50 kg，三元复合肥（19-19-19）30 kg，生物菌肥2 kg。做成宽1.2 m、长度10 m左右的平畦。

（四）播种及管理

播种量按每平方米苗床为8～10 g，均匀洒在耙好的地块上，然后用细筛将细沙均匀筛在土层上，厚度0.5 cm即可。播种后第二天浇透水，并覆盖遮阳网。

（五）苗期管理

出苗后浇一次透水，出苗2～3 cm后开始间苗，株距控制在4～5 cm，间苗后进行浇水。幼苗3叶时，进行追施尿素10 kg/亩。幼苗长到4叶时，适当控制浇水进行炼苗，促进根系发育。

（六）病虫害防治

苗期主要防止猝倒病和地老虎发生。出苗后3～5 d，喷施70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液和3%甲霜·恶霉灵500倍液，隔5～7 d喷一次，连喷3次，可有效防止猝倒病的发生；喷施6%阿维·高氯乳油1 500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油1 200倍液防治地老虎幼虫的发生。

三、连作土壤处理

提前一月深翻土壤暴晒。播前一周，每亩施腐熟鸡粪6 m3、二胺60 kg、三元复合肥（19-19-19）50 kg、50%多菌灵· 硫400 g、3%颗粒辛硫磷350 g，再加施生物菌肥2 kg，深翻土壤，然后整平、耙细，做成宽4 m左右的平畦。

四、定植及以后管理

（一）定植

当幼苗长到12 cm左右、4叶一心时可以移栽。移栽前一天浇足水，以防移栽时伤根，移栽时连土带根移栽。定植株行距24 cm×25 cm，定植后立即浇水，随水冲施根先生促根营养液5 kg/亩，有助于缓苗。

（二）定植后管理

定植第7 d后浇一次缓苗水，待表土干湿适宜时，及时中耕松土，进行蹲苗。之后视土壤干湿浇水，一般在当地每隔15d左右浇水一次。一般追肥三到四次，每亩追三元复合肥40 kg、二胺40 kg、生物菌肥2 kg，随水冲施。采收前7 d停止浇水。

五、病虫害防治

在定西当地，芹菜病虫害主要有斑枯病、软腐病、菌核病、病毒病、根结线虫病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等，以预防为主，进行综合防治。缓苗7 d后进行第一次防治，每次在浇水后的第二天喷施不同稀释倍数的丙环唑、甲环唑、戊唑醇、吡虫啉、乙蒜素，以后隔2周预防一次，连续预防三四次，发病几率大大减少。

（一）斑枯病

芹菜斑枯病又叫晚疫病，为真菌性病害。芹菜斑枯病主要危害叶片，其次是叶柄和茎。老叶先发病，病斑初为淡褐色油浸状小斑点，叶边缘明显，以后发展为不规则形斑，病斑外常有一圈黄色晕环。叶柄、茎部病斑褐色，长圆形稍凹陷，中间散生黑色小点，严重时叶枯茎烂。

防治方法：加强田间管理，除施磷钾肥外，增施生物菌肥，增强植株抗病力。发病初期用25%苯醚甲环唑乳油2000倍液，或25%吡唑醚菌酯1000倍液，交替喷雾，连续防治两三次。

（二）菌核病

该病危害芹菜茎、叶。受害部位刚开始呈褐色水浸状，湿度大时形成软腐，表面生出白色菌丝，后形成鼠粪状黑色菌核。

防治方法：播前用10%盐水浸种，除去菌核后用清水冲洗干净，晾干播种。发病初期喷洒41%氯霉？乙蒜素乳油1 500倍液，根据病情增加喷施次数。

（三）病毒病

全株都可染病毒病。初期叶片皱缩，呈浓、淡绿色斑驳或黄色斑块，表现为明显的黄斑花叶。严重时全株叶片皱缩不长或黄化、矮缩。病毒在田间主要通过蚜虫传播，也可通过人工操作接触摩擦传毒。

防治方法：采取防蚜、避蚜措施进行预防。加强肥水管理，促进植株生长健壮，提高植株抗病力。进行叶面喷肥，也可提高耐病性。发病初期喷洒30%毒氟磷500倍液和25%吡蚜酮2 000倍液同时使用，或5.9%辛菌·吗啉胍500倍液防治，隔5 d防治，连喷3次。

（四）蚜虫

蚜虫喜危害多种蔬菜的叶背及嫩茎，繁殖力极强，一旦发生，一般农药很难彻底根治，故应清理田园、使用黄板诱杀及农药防治几方面齐头并进。黄板诱蚜每30～50 m2一块，价格便宜，效果较好.化学防治：用7.5%l氯氟·吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液5～7 d喷一次，连续两三次。

（五）斑潜蝇

主要危害叶片，在叶片内蛀食成弯曲的隧道，破坏叶绿素和叶肉细胞，导致叶片光合作用下降，严重时叶片枯死甚至成片植株死亡。防治用5%阿维菌素乳油4 000倍液喷雾，5～7 d喷一次，连续两三次。

六、采收

当地芹菜收获有两种方法，连根采收和割收。种植户可根据生长情况和市场需求，选则不同的采收方法收获，这样可获得较大的经济效益。

（一）连根采收

这种方法是广大种植户普遍采收的方法之一，省工省事，便于收获，即在芹菜长到60～80 cm高，一次性收获，挖出根部，洗净扎捆，包装上市。在收获前一天，先在畦内灌水，在地面稍干时，早晨植株含水量大，脆嫩时连根挖起上市，此法采收适合批量长途销售。

（二）割收

在芹菜长成后，用利刀割取地上部分扎捆上市。适用于蔬菜紧缺，当地销售。

（编辑：张琼琼）

S636.3

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1673-9019（2016）02-00-0

2016-01-12

和淑兰（1964-），女，甘肃定西人，农经师，主要从事农作物种子质量监督检测工作。