四季蜜芒矮化栽培及反季节结果管理技术

曾令达，张思伟，宋冠华

（1.惠州学院生命科学学院，广东惠州 516007；2.惠州市惠阳区镇隆镇农业技术推广站，广东惠州 516227）

四季蜜芒矮化栽培及反季节结果管理技术

曾令达1，张思伟2，宋冠华1

（1.惠州学院生命科学学院，广东惠州 516007；2.惠州市惠阳区镇隆镇农业技术推广站，广东惠州 516227）

为生产质优价高的反季节水果，提高芒果栽培经济效益，采用短截和回缩方法在3月下旬到4月上旬对四季蜜芒树冠进行矮化，通过调节树体营养促发整齐、健壮和充实的第一次梢，运用多效唑、赤霉素等化学药剂对第一次梢进行控梢，并结合栽培技术促第二次梢花芽分化，使芒果在8-9月抽穗开花，11-12月果实成熟.反季节结果管理中同时要加强保花保果，促进果实发育，并积极防治病虫害.

芒果；矮化栽培；反季节结果；技术

芒果（Mangifera indica L.）属于漆树科芒果属，为著名的热带水果.芒果在广东惠州地区2～4月开花常遇低温阴雨，影响授粉受精，极易造成落花落果.芒果实发育期刚好在高温多雨的夏季，此期病虫害多，防控病虫稍不注意则果实容易造成病虫斑.果实采收期在6～8月，遇到水果成熟的旺季，造成价低货贱，影响经济收益.因此，芒果运用反季节管理技术促其反季节开花和结果，对增加芒果栽培的经济效益具有重要意义.芒果可以在多效唑、赤霉素等生长调节剂结合栽培技术的条件下促反季节开花和结果［1，2］.惠州地处广东中南部，原来推广和栽培了芒果优良品种紫花芒、台农一号等，但由于惠州不是芒果栽培的最适宜区，开花结果受气候影响致使栽培效益不佳，芒果栽培的面积大为减少［3，4］.芒果新品种四季蜜芒引入惠州后促惠州芒果园进行改建或高接换种，促进了当地芒果产业的发展.四季蜜芒在惠城区周边、惠东县、博罗县等光照强、温度高的丘陵地、缓坡地建园较理想.四季蜜芒花芽分化无需低温，花芽分化容易，能周年开花结果，但四季蜜芒除春季正造花较为集中，数量较多外，其余均为零散开花，不能批量地进行生产，没能形成规模效应.笔者在四季蜜芒反季节栽培实验中发现采用多效唑、赤霉素等生长调节剂调节并运用修剪、加强水肥管理等栽培技术，可以使四季蜜芒矮化，并促反季节生产，获得丰产稳产，取得较好的经济效益.

1 修剪控梢矮化栽培

1.1 矮化修剪

四季蜜芒生长势偏强，芽成枝力强，幼树或结果初期树一年可抽生5～6次梢，树体和树冠扩大速度快.以裸根苗定植的3年生树，平均树高2.19 m，行间冠幅2.51 m，株间冠幅2.49 m［5］.四季蜜芒正常结果，每年可增高20～50 cm，如果不结果或结果少，则一年可增高50～130cm.如果芒果修剪管理不善，树体极易长高变大，高大树冠给管理比如套袋、喷药和摘果等带来不便，管理成本增加.芒果的反季节栽培中需要修剪来抑花促梢，剪去早春抽出的花穗，同时促生新梢.芒果反季节结果修剪时将剪口设在芒果未枝梢中的密节芽处对抽穗和成花率较好［6］.为了控制树高，矮化树冠，同时又要让芒果反季节丰产结果，可进行矮化修剪.矮化修剪同样抑花促梢，既可以剪去早春抽出的花穗，还可促生满足反季节丰产结果的新梢.矮化修剪将剪口剪在一年生梢下端的密节芽区域，即上一年生梢未次梢的密节芽处，去掉密节芽约1/3，或将剪口剪在一年生梢第一次梢的密节芽区域，去掉密节芽约1/3.如果芒果树势旺，树体枝条比较直立，则将剪口剪在上一年梢未次梢的疏节芽处，留2～3个芽，或将剪口剪在一年生梢第一次梢的疏节芽处，留2～3个芽.矮化修剪后树体差不多降低了一年时间生长的高度.因为芒果的叶片多在未次梢，因此，经过矮化修剪，芒果修剪后的枝上没有叶片或很少叶片，整个树冠叶片也不多，且树冠一些枝梢的剪口比较大.矮化修剪要在大于约2 cm的剪口扎薄膜或涂石蜡对枝梢进行保护.矮化修剪中主要运用短截和回缩方法矮化树体，修剪中“去高留低，去中留边”，即对树冠较高的枝条进行回缩或重短截，较矮的则在一年生梢未次梢轻短截；对树冠中间的枝条多进行回缩，边缘位置低且平面伸展的枝条不剪或留向上的芽位轻短截.树冠密节芽处枝条较充实，养分高，修剪后容易抽生新梢，而修剪在疏节芽则抽生新梢长度较短，有利控制树势旺长.矮化修剪中可同时进行疏剪，将树冠中的病虫枝、过密枝、交叉枝、下垂枝、弱枝等从基部疏除，以调节枝冠通光通气状况.矮化修剪可在每年的3年下旬到4月上旬期间进行，矮化修剪后栽培的芒果其树冠高度每年可大致相同或稍有长高，这样对芒果果园的树冠管理极为有利.

1.2 培育新梢

春季修剪可改变芒果的代谢方向，使之从生殖方向转向营养生长方向.四季蜜芒春季修剪后，剪口越粗，第一次梢数量越多，长出来的新梢长且粗，剪口粗度大于1.0 cm，第一次梢数量3条左右，长度可达20～30cm.第一次梢的质量关系到第二次梢的质量和数量，第二次梢是四季蜜芒反季节结果的结果母枝，因此，第一次梢对反季节的抽穗期、成花率和采收期直接相关，教培养整齐、健壮和充实的第一次梢十分重要.为了促抽生优质的第一次梢，要在矮化修剪后第一次梢萌发之前树冠喷施1次30 mg/L的赤霉素＋0.3-0.5%尿素，促使树体抽生的整齐第一次新梢.另外，施攻梢肥，促修剪后第一次梢生长健壮和充实.气温比较高、光照充足的地区可在修剪后进行施肥，反之就在修剪前施肥.施肥的方法和用量为在树冠滴水线内侧开环沟施等量复合肥1.50 kg/株+尿素0.20 kg/株或施磷肥沤制的农家肥20 kg/株.

当第一次梢抽出后，要进行疏梢，根据枝梢位置选留枝梢数量，一般第一次梢上可抽生2～4条第二次梢，而第二次梢是反季节结果的结果母枝.因此要丰产，要多抽花穗多开花，就要有一定数量的第一次梢和适当数量的第二次梢，但又不能过多，避免芒果旺长.过多的第一次梢和第二次梢可适当疏剪，去弱留强.另外，为了使第一次梢上面整齐抽生第二次梢，修剪后第一次新梢转色至完全老熟期间，每隔10 t一次，连续喷施2次800 mg/L多效唑＋100-200 mg/L乙烯利进行控梢.控梢期间如个别植株零星抽生第二次新梢，可用人工方法摘除，之后统一放梢使第二次梢整齐萌发.喷药控梢最适期为新梢转色期，转色期过后则效果较差.

2 促花芽分化及促花

2.1 多效唑促花芽分化

多效唑是一种植物生长延缓剂，具有延缓植物生长、抑制茎枝伸长，促进成花和座果［7］.矮化修剪后第一次新梢转色期，在芒果树冠滴水线内侧开挖深度与宽度均为15 cm左右的环沟，将多效唑均匀撒施，或兑水后淋施于环沟内，施后盖土并保湿.每株以树冠地面投影面积计算，每平方米施15%多效唑10～15 g（有效成分1.5～2.3 g）.惠州夏季高温多雨，特别是雨水多，控梢较难时，可土施后，在二次梢转色期树冠喷施300～400 mg/L多效唑＋1.5～2.0%硝酸钾2～3次，每隔7 t1次，以促进花芽分化.对生长势强，枝梢生长旺盛的果园或植株，可以增加一些措施加强促进分芽分化，如控制果园水份含量，在夏季雨水后，及时开沟排水，使第二次梢转绿以后至抽穗期果园干旱状态，尽量使芒果现缺水状态，叶片稍卷，在控梢促花芽分化期间不淋水、灌水.对旺长植株还可采用环割或环剥，在二次梢老熟后在大枝基部，用环割刀螺旋环割一圈，控制水份和养分的输送，也可在其基部进行宽约0.5 cm的环剥.

2.2 营养调节促花

促花是指在第二次梢上促其抽生花穗并开花.控梢和促花之间有直接的因果效应关系，反季节栽培管理中如控梢得当，促花则水到渠成甚至无需促花.四季蜜芒通过控梢在8-9月能抽穗并开花.四季蜜芒从开花到果熟约为110 d，如果芒果开花迟于9月份则开花太晚，不能使果实在12月份发育成熟，而到了12月份气温下降不利芒果发育，会致果实发育不良而品质差，或造成落果.因此，反季节芒果果实使能在12月上旬成熟则品质较佳.为使四季蜜芒能较早抽穗和抽穗整齐，利于早结和丰产，可采用化学药剂来促花.芒果常用的促花药剂主要有硝酸钾、硼砂、奈乙酸和乙烯利等.可将硝酸钾30 g/L、硼砂10 g/L、奈乙酸3 mg/L、乙烯利0.5 mg/L中的前面三种药剂，或四种药剂溶一起，搅匀后均匀喷布在叶片正、反两面至适度滴水，一般喷1-2次.此时正值夏季，若温度较高时，则不用乙烯利，以防叶片变黄.

3 保花保果

3.1 促进授粉受精，防止落果

芒果8～9月抽穗和开花时，为了促进授粉受精，可在果园放置些咸鱼、腊肉，或堆放些鸡粪等引苍蝇进果园以促进传粉.抽穗后，可在每株树冠滴水线内施高磷钾复合肥0.5～0.75 kg，促进开花和幼果发育.芒果落果量相当大，落果大致有两个高峰期，一是谢花后20 d以内；二是60 d以内［8］.幼果发育期可喷施叶面肥和生长调节剂，防止落果.叶面肥可以是磷酸二氢钾、硼酸、农用核苷酸、过磷酸钙浸出液等，生长调节剂可用赤霉素、奈乙酸等.如谢花后开始，隔7～10 d可喷施1～2次25～30 mg/L赤霉素＋0.5%磷酸二氢钾.果实直径2 cm左右时，可喷1次25～30 mg/L赤霉素，或1～3%的磷酸二氢钾、农用核苷酸、过磷酸钙浸出液等叶面肥，连喷2～4次.

3.2 果实套袋

为了节约枝梢养分，减少生理落果，同时也促进果实发育，果实发育5周后，如果果穗小果过多，有5个以上时，则要进行疏果.疏果一般在果实发育至橄榄大时进行，将过多的小果或病虫果、畸形果、过密果疏掉，以每穗留2～4个果.等果稍大一些，如鸡蛋大小时选用灰黄单层或外黄内黑复合专用纸袋进行果实套袋.套袋前喷施1次等量式波尔多液或40%多菌灵400倍液或25%代森锌400倍液或25%咪鲜胺乳油800倍等杀菌剂防治病害.待药液干后即可开始套袋，当天喷药的果实要当天套完.

4 病虫害防治

4.1 梢期和花期病虫害防治

广东惠州夏季高温高湿，雨水多，病虫害对芒果为害很大，而秋季气温和雨量相对下降，病虫危害也相对较轻.但反季节的生产也要特别注意新梢和花果期的病虫害防治，坚持“以防为主、综合防治”的原则，将病虫害控制较低的水平，以获得较高的经济产量.病虫害需注意轮换使用杀菌剂和杀虫剂，以防病虫抗药性的产生.

芒果的梢期和花期的病害比较少，主要是炭疽病危害.此期尽可能剪草，将果园杂草控制在5 cm以下，有条件亦可清除干净果园的杂草.对密蔽树冠进行适当疏剪，促使树冠通风透光，同时注意整个果园的冠层结构，对株间和行间的过密树体进行回缩，促进整体树冠阳光充足，利于通风除湿.每次新梢在小叶展开5 cm左右时，喷施1次40%多菌灵400倍液或25%代森锌400倍，7～10 d后再喷施1次25%咪鲜胺乳油800倍液，或70%的甲基托布律1 000倍液，或25%嘧菌酯悬浮液1 000倍液防治.

梢期和花期的虫害主要有蓟马、毒蛾类、短头叶蝉和叶瘿蚊等.其中特别要注意保护新梢，从新梢小叶开始展开时可喷施第一次杀虫剂，之后隔5～7 d喷施第二次，再隔7～10 d喷施第三次.蓟马防治可选用70%的吡虫啉的水分散颗粒剂8 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍，或5%氯氰菊酯1 500倍液等.毒蛾类防治可选用3.2%的甲维盐1 000倍液，或20%速灭杀丁乳油2 000倍液，或2.5%敌杀死乳油3 500倍液等.短头叶蝉防治可选用80%敌敌畏乳油1 000倍＋90%敌百虫晶体1 000倍液，或50%速灭威1 000倍液，或20%速灭杀丁乳油2 000倍液等.叶瘿蚊防治可选用20%速灭杀丁乳油2 000倍液，或5%氯氰菊酯1500倍液，或用2.5%敌杀死乳油1 500倍液等.

4.2 果实发育期的病虫害防治

果实发育期的主要病害有炭疽病和细菌性角斑病.炭疽病防治在幼果期较为重要，在谢花后开始喷嘧菌酯1 000倍液，或80%大生M-45可湿性粉剂500倍液等药剂，后每隔5-7 d再喷药防治1～2次，以后隔每10～15 d用药进行防治.细菌性角斑病在发病初期选用30%氢氧化铜可湿性粉剂或70%百菌清可湿性粉剂800倍，或用120 mg/kg硫酸链霉素可湿性粉剂，或用20%噻唑锌悬浮剂300倍液＋25%吡唑醚菌酯乳油2 000倍液，或用30%氧氯化铜悬浮剂300倍液+72%农用链霉素可湿性粉剂3 000倍液喷施，每7～10 t用药1次.

果实发育期的主要虫害有蓟马和果实蝇.谢花后幼果期间喷施2次5%氯氰菊酯1 500倍液或24%万灵水剂800倍液等药剂防治.果实蝇的防治可在成虫产卵前期（采果前1个月）诱杀成虫，用90%敌百虫：红糖：水=1：5：1 000的混合液喷洒树冠2～3次，每隔4～5 t 1次.也可采用黄色粘板诱捕成虫，或用性引诱剂与敌敌畏按10∶2的比例混匀，再吸取药液注入棉花团再将棉花团放入诱捕器，置于果园行间挂在树枝距地面约1.5 m处进行诱杀，10～15 d更换棉花团.还可将软化的不能食用的番石榴、芒果等果实捣烂后混入95%敌百虫500倍液，并加3%的糖醋液，然后装入诱捕器，置于果园行间的树上进行诱杀.

5 果实采收

四季蜜芒果实呈长椭圆形，果实大，果重在210～250 g，果实会因开花早晚不同，成熟期不十分一致，反季节结果果实成熟期在11～12月.四季蜜芒果实成熟时表面果粉明显，颜色由青绿转为灰绿，如果浸入水中会有部分下沉.芒果若呈现大小、颜色等成熟的特征，可早熟早采收，晚熟晚采收，及时采摘，分批销售.四季蜜芒的采收期，最好控制在12月上旬为最后一批果熟期，此时，温度较高，果实成熟后品质较佳.12月份气温往往下降比较快，不利芒果果实发育.为促使四季蜜芒及时果熟，反季节管理中在果实发育期可采用加强水肥管理，适当修剪树冠改善果园光照，及时采摘同穗成熟果实等技术措施.如果有部分果实成熟采收期在12份中下旬，则要通过防风、果园熏烟，或在早晨树冠喷地下水等措施来加强果园的防寒管理，以促果实顺利成熟并使品质优良.

［1］曾令达，叶翰江，廖建良.多效唑对四季蜜芒反季节促花结果的影响［J］.中国热带农业，2010（1）：52-54.

［2］黄台明，方中斌，薛进军，等.植物生长调节剂对四季蜜芒反季节促花结果的影响［J］.广西农业科学，2007，38（3）：296-298.

［3］刘岩，易干军，钟云，等.广东芒果产业发展现状与建议［J］.中国热带农业，2008，（5）：17-18.

［4］刘锦銮.广东芒果生产的农业气候区划及合理布局［J］.广东农业科学，1996，（5）：20-22.

［5］方中斌，黄台明，黄荣春，等.四季蜜芒的选育及其反季节配套栽培技术［J］.南方农业学报，2015，46（12）：2159-2162.

［6］方中斌，徐炯志，沈方科，等.修剪节位及修剪时期对四季蜜芒枝条生长及反季节开花的综合效应［J］.广西植物，2013，33（6）：827-831.

［7］王存.多效唑在植物生产上的应用现状［J］.热带农业科学，2009，29（2）：67-72.

［8］范眸天，施宗明，李树云，等.芒果落花落果原因研究［J］.云南农业大学学报，1995，10（4）：292-297.

【责任编辑：吴跃新】

Management Techniques for Dwarfing Culture and Counter-season Fruiting of Sijimi Mango

ZENG Ling-da1，ZHANG Si-wei2，SONG Guan-hua1
（1.School of Life Science，Huizhou University，Huizhou 516007，Guangdong China；2.Zhenlong Town Agricultural Technology Extension Station，Huiyang，Huizhou 516227，Guangdong China）

To produce the premium mango in the counter-season and improve the economical benefit of cultivation of mango trees（Mangifera indica Linn.），a set of management methods were investigated in this study.The cutting back pruning of central section of spring shoots was performed on mango trees during late March to early April.This trim dwarf measure regulated the nutrients nutrient partitioning in the mango tree body.The trim dwarf method together with the use of paclobutrazol and gibberellin trigger the occurrence of robust and tidy treetops the first time.Other management cultivation measures were used to induce the differentiating and flowering of flower bud from treetops growing in the second time for ensuring the heading and blooming of mango trees in August to September，fruit ripening in November to December.In addition to the counter-season fruiting management，other effective ways should be used to preserve flowers and fruits，promote the growth of fruit，eliminate crop diseases and insects pests.

Mangifera indica L.；dwarfing culture；counter-season fruiting；technique

S667.7

A

1671-5934（2016）06-0062-04

2016-11-12

广东省科技计划项目（2013B020304010）；惠州市科技计划项目（2009B010001024）；惠州学院自然科学项目（C209·0211）

曾令达（1974-），男，广东龙川人，副教授，在读博士，研究方向为生物技术和植物生理生态.