广西南亚热带地区连栋塑料大棚草莓高效优质栽培技术

黄海生 孙奇 覃念 陈家淼 卢昌媚 李媛玉

导读：根据塑料大棚草莓种植的生产实践和调研结果，总结南宁市连栋塑料大棚种植草莓的高效优质栽培技术，阐述品种选择、植前土壤准备、苗木规格、定植方法、棚内环境管理、肥水管理、病虫害防治、规范采收等技术要领。

草莓素有“水果皇后”的美称，深受人们喜爱。广西南宁市是南亚热带地区，冬季独特的气候条件非常适宜种植草莓，近年来当地休闲农业观光园中塑料大棚种植的草莓因果实靓丽、味道鲜美、卫生安全，受到游客青睐，使种植者获得良好的收益。根据近几年开展塑料大棚草莓种植的生产实践，在对当地部分草莓塑料大棚生产情况进行深入调查分析的基础上，总结出广西亚热带地区连栋塑料大棚草莓的高效优质栽培技术，供相同或相似气候条件地区的草莓种植户参考。

1 选择适宜品种

甜查理是近2年广西南亚热带地区种植草莓的首选品种，其早熟，在南宁生产园种植，单株产量、单果质量、果形、品质、抗病性等方面表现良好，较耐贮存。此外，适宜当地设施大棚种植生产的品种还有京藏香、斯坦勒、温塔娜、丰香等。

2 定植前土壤准备

2.1 灭杀土壤病虫

塑料大棚一般都是轮作番茄、甜瓜等旱地作物，土壤中害虫尤其是根结线虫较多，拟种植草莓的大棚需在7月下旬清理干净。能蓄水的大棚则引水漫灌至水面高出土面约5 cm， 10～12天后排干水。再用地膜铺盖地面，放下并压紧大棚侧面棚膜，闷棚25～30天，使棚内空气和地表处于高温闷热状态，灭杀部分病菌和害虫。闷棚结束后，人工耕翻或使用微型旋耕松土机旋耕松土，松土深度约20 cm，碎土耙平。9月中旬整地作畦，按2.0～2.5 kg/667 m2的用量在畦面上均匀撒施淡紫拟青霉或厚孢轮枝菌等低毒杀线虫剂，将药、肥、土混匀，防治根结线虫。

2.2 施足基肥，整地作畦

植苗前10天完成施基肥，每667 m2施入商品精制有机肥如虾肽精制有机肥500 kg、堆沤腐熟的花生麸饼肥100 kg、硫酸钾型复合肥30 kg、钙镁磷肥50 kg作基肥。基肥与土混匀后，整地作畦，打碎土块，整平畦面，畦上方宽50 cm、下方宽60 cm、畦高20～25 cm，畦沟底宽25～30 cm，每畦中间铺一条滴灌管道，将若干长度约25 cm 的10号铁丝弯成“∩”形固定钗，在畦面上每间隔1.2～1.5 m用1个“∩”形固定钗扎入土中固定滴灌管，防止滴管移动。

2.3 施用生物菌肥，改良土壤

在施足基肥的基础上，可施用挪威阿坤纳斯公司生产的沃益多等高效微生物菌肥以改善土壤环境。该微生物菌肥有营养转换吸收、抑菌防病、改良土壤、促根壮苗等功效，施入土壤前需用清水混配2种成分，即在清洁容器中按照沃益多A∶沃益多B∶水为1∶2∶100配制发酵，使用洁净的江河水或井水，忌用自来水，否则会抑制肥料中菌群增殖，配好后在20～35℃避光环境中放置3天增殖菌群后使用。该肥发酵过程容器口要通气；混配后肥液要在4～10天

内用完；将肥液在大容器稀释至少30倍后通过滴灌管道滴入畦面。沃益多在整个生产期使用3次，第1次每667 m2用A成分 300 mL、B成分 600 mL，第2、3次每次每667 m2 A成分150 mL、成分B 300 mL。 3 种植壮苗，合理栽种

3.1 选用北方地区生产的壮苗

草莓幼苗根叶健壮、根系发达且新鲜才易成活长壮，如甜查理优质的幼苗要求根茎粗1.0～1.2 cm、小根数量15～20根、有部分根系长度10 cm以上，已长4～5片正常新叶[1]。目前我国华南地区种植草莓最好选用京津地区或东北地区正规草莓育苗公司苗圃生产的幼苗，保证花芽分化良好。苗量5 500～

6 000株/667 m2，备用苗为10%，供死株补种使用。北方到南方的草莓苗须装箱空运，尚未定植的苗须整箱放在冷藏库约5℃的温度下贮存。

3.2 适期栽种，精细定植

南宁草莓定植的最佳时间是9月下旬10月上旬。每畦种植2行，行距30 cm，株距 18～20 cm，“品”字形定植，植苗前4～5天用滴灌灌透水，保证定植时畦面土壤疏松且湿度适宜，方便栽苗。定植前用25%嘧菌酯悬浮剂1 500倍液浸泡幼苗根系25～

30 min。定植时用草莓苗专用定植钗或移植手铲种苗，苗心要露出土面，苗颈周边土壤用手压实。植苗后淋足定根水，逐株检查是否有根系露出，若根系暴露则覆土。定植5～6天后若草莓苗萎蔫干缩则表明苗死，及时拔出，补种新苗。

4 定植后的管理

4.1 棚内环境条件的管理

①定植初期管理 大棚顶膜如果灰尘等脏物太多，则需在植苗前将其擦洗干净，确保棚膜透光良好。南亚热带地区10月上中旬，中午和下午气温超过30℃的天数较多，阳光强烈，棚顶无遮阳网的设施大棚棚内气温通常会超过35℃，因此，定植后7～8天大棚棚顶要拉遮阳网降温减光。如棚顶无遮阳网的，则在棚内距地面约2.0 m的高度临时拉遮光率为60%～70%的遮阳网。将大棚四侧的棚膜卷起，通风降温，每天17：00左右对幼苗叶面喷雾清水1次，大棚如果设有微喷雾系统则全棚喷雾8～

10 min，无微喷雾装备的大棚则可用打药机械给草莓苗喷雾清水。

②定植成活后管理 草莓苗定植后第7天起逐渐收起遮阳网，避免光照不足导致植株徒长。草莓果实膨大期当环境温度≥25℃时，果实成熟快但果小；在 20℃左右单果较大，单株产量也较高[2]。每个棚中间挂1～2个温湿度计，便于即时观察棚内气温和空气湿度。白天棚内温度≥30℃时，揭开侧膜透风降温降湿，夜间和气温低于20℃的，白天放下大棚侧膜保温。大棚种植的草莓苗成活后棚内空气相对湿度在50%～65%为宜[3]，湿度高于65%揭膜通风降湿，防止灰霉病和白粉病等病害的发生或加重。

4.2 促进幼苗生根长壮

草莓定植第3～4天时畦面滴灌清水1次，滴水量约2.5 m3/667 m2，定植后第8～9天和第15～16天667 m2分别滴灌1次虾肽根苗壮（含腐殖酸水溶肥）5 kg和虾肽酸性土壤调理剂混合液600～800 g，滴水量为2.5～3.0 m3/667 m2，促进幼苗多长根，生长健壮。

4.3 畦面覆盖地膜

植苗后15～20天时畦面用幅宽1.2 m银灰色地膜或黑地膜覆盖，畦下边膜交汇铺满畦沟地面，减少棚内地面土壤水分蒸发量、降低棚内空气湿度。覆盖的地膜须绷紧拉平，膜边用小竹片或土块压实。盖膜后马上破膜抠苗，出苗洞口要尽量小，大小以能拿出草莓苗的叶片即可。

4.4 水肥一体化追肥

种植草莓利用滴灌系统实施水肥一体化管理，节水省力，肥效高，整个生产期每5～6天滴灌追肥1次。选用格林凯尔牌等优质全水溶性化肥和富含氨基酸或腐殖酸水溶肥配制混合肥液进行滴灌。滴灌的混合肥液浓度0.3%～0.5%，每 667～900 m2大棚每次滴灌肥水量2.5～3.0 m3。防治病虫害时均在药液中加入磷酸二氢钾和氨基酸类叶面肥。花果期叶面喷雾硼砂、硫酸锌、硫酸镁、芸薹素内酯混合液2～3次。叶面追肥肥液浓度为0.2%～0.3%，其中芸薹素内酯0.01%乳油或0.007 5%水剂和肥液中的水分比例为1∶2 000。

4.5 叶花果管理

草莓进入花期后每15～20天摘除老叶和匍匐茎1次，每株保留6～7叶，使株间通风透光，果实展露在畦面，利于着色。同一批幼果每株只选留体积大、果形正、无病虫害的果实2～4个，过多的则摘除。花果期每667～900 m2设施大棚放养1箱熊蜂或蜜蜂传粉，提高授粉受精的质量，减少畸形果[4]。 4.6 病虫害防治

大棚草莓主要害虫有蓟马、蚜虫、粉虱、红蜘蛛、黄蜘蛛，主要病害有芽枯病、白粉病、灰霉病等。整地作畦后，地面用45%石硫合剂150倍液喷洒清园1～2次，杀菌杀螨。10月上中旬定植幼苗成活至11月上中旬，每间隔10～12天喷1次，共喷2～3次。蓟马、蚜虫、粉虱用噻虫嗪或高效氯氟氰菊酯防治；红蜘蛛和黄蜘蛛选用印楝素、苦参·印楝等防治；芽枯病选用井冈霉素、多抗霉素、福美双或代森锰锌等防治；白粉病选用嘧菌酯、三唑酮、烯肟菌胺、噻菌灵防治；灰霉病选用福美双、异菌脲、腐霉利、噻菌灵防治。花果期每批果成熟采收后的当天或次日使用安全间隔期少于10天的农药喷雾预防病虫害，间隔10天喷药1次。喷药后仍处于间隔期内的草莓区域要挂警示牌，禁止采摘食用。每次喷药混用2种杀虫剂和2种杀菌剂，同种农药不连续使用，每种农药在生产期最多使用3次。大棚种植草莓最好每667 m2挂黄色粘虫板18～20张，每个大棚悬挂诱虫灯1盏，诱杀粉虱和夜蛾类等害虫。 5 规范采收

成熟的草莓采果使用的容器要浅、平，内壁光滑，内垫有软物更好，忌用塑料袋。果实表面着色达到70%以上可采收。采果时用拇指和食指掐断果柄，不损伤花萼，小心放入容器内。管理人员在游客进入设施自采草莓前，要向游客讲述采摘草莓的正确方法和注意事项，避免因采摘不当损害植株和果实，造成损失和减产。

参考文献

[1] 张运涛，王桂霞，董静，等.草莓优良品种甜查理及其栽培技术[J].中国果树，2006（1）：22-23.

[2] 赵辉，易亮，黄克磊.豫南大棚草莓优质高产栽培气象条件调控技术[C]//中国气象学会2007年年会生态气象业

务建设与农业气象灾害预警分会场论文集，2007：498-501.

[3] 田青英，马红松，邢后银.南京地区大棚草莓高效栽培技术[J].安徽农学通报，2011，16（23）：106-117.

[4] 黄海生.“温塔娜”草莓在广西南宁引种初报[J].广西农学报，2014，29（5）：11-13.