光阴的恩惠

说到历史悠久的葡萄酒庄园，很多人会想到法国，但在美丽的澳大利亚，同样有着能与法国相媲美的古老酒庄。悠久的历史、精湛的技艺以及酿制美酒的赤子之心，无—不造就了这美丽的葡萄古堡。

腾朗达酒庄（Chateau Tanunda）创建于1890年，是澳大利亚最古老的酒庄之一，酒庄规模可以与目前法国顶级名庄媲美，被誉为巴罗萨谷（Barossa Valley）的象征。酒庄目前拥有250英亩（约101公顷）的葡萄园，分布在塔纳达（Tanunda）、贝塞尼（Bethany）、万尼威尔（Vine Vale）以及艾登谷（Eden Valley）。园内种植赛美蓉（Semillon）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、维欧尼（Viognier）、色拉子（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马贝克（Malbec）和歌海娜（Grenaehe）等多个耳熟能详的葡萄品种，其中赛美蓉的植株树龄已达到165年，而歌海娜与色拉子的树龄也已达120年之久，可谓十分珍贵。

懂得葡萄酒的人都知道，气候及土壤条件与葡萄的生产、品质等有十分密切的关系。巴罗萨谷享有温暖的大陆性气候，土壤类型多样，既有肥力较低的黏质壤土，也有比例较大的沙土。这些土壤的颜色从灰色到红色不等，形成了种类繁多的风土条件。腾朗达酒庄的先人从1845年开始在巴罗萨谷种植葡萄，随后在1848年建成了酿酒厂，采用人工采摘、柔筐式压榨和免过滤技术，在酿酒过程中将人的干预降到最低，以使葡萄本身的个性得到充分的发展。如今，传统的酿造方法与高新技术相结合赋予了葡萄酒优雅而温婉的特性。如同腾朗达酒庄庄主约翰·格伯（John Geber）先生曾说过的：“百多年橡木桶陈酿经验的累积与大师级的调配技艺是我们酿酒的独门绝技，葡萄园是我们的灵魂，柔筐式压榨是我们的心脏。我们倾注所有以酿造复杂、丰富和美味诱人的葡萄酒。”

腾朗达酒庄生产数十款葡萄酒，其中“珠穆朗玛峰”是高端旗舰产品，代表了巴罗萨谷的最高水准，且只有遇到好年份的时候才会生产1500瓶。

腾朗达酒庄在很长一段时间是南半球最大的葡萄酒庄。由于澳大利亚是被移民开发的国度，这里的酒庄不像旧世界的法国那样有很多古老的花园城堡建筑，却也别有一番风景。每年这里有近十万游客前来参观，其中不乏世界名人和达官显贵，是巴罗萨谷的名胜景点之一。酒庄内设有豪华的宴会厅，城堡外的休闲区由花园和板球场组成。腾朗达酒庄每年都为器官捐献慈善组织举办板球义赛，所以世界知名的板球明星每年都会来城堡做客。细细说来，这里也算是一个理想的享用美酒和奶酪的场所。如果你是一个热爱美酒又享受旅游的人，有时间不妨来参观一下这座梦幻般的城堡，在品鉴美酒的同时欣赏美丽的葡萄园风光。

编辑推荐：

腾朗达酒庄巴罗萨谷莫斯卡托半甜白葡萄酒

葡萄品种：莫斯卡托

酒精度：8.5%

这款由麝香葡萄品种莫斯卡托酿制而成的半甜白，不仅具备了麝香葡萄品种特有的花香和水果香的气息，还具备了特有的清新口感。清爽、新鲜、美味香甜的莫斯卡托半甜白作为餐前开胃酒，可配搭面包或沙拉等一起饮用，即便不配搭任何食品，单饮也是一种享受！

腾朗达酒庄巴罗萨谷特级色拉子干红葡萄酒

葡萄品种：色拉子

酒精度：14%

这款酒带有薰衣草和香辛料的香气，味觉上偏向红色莓类水果的味道，还有些许雪松和皮革的口味以及精致而细滑的单宁感觉。酒体浑厚，回味悠长。适合搭配意面、牛排、炖菜等美食一起享用。