冬季易咳人群的注意事项

张友平

冬季是支气管炎易发作的季节。支气管炎分为急性与慢性两种，属于中医学“咳嗽”的范畴。急性支气管炎多属于外感咳嗽，慢性支气管炎多属于内伤咳嗽。慢性支气管炎多由急性支气管炎未得到及时治疗转变而成，临床以咳嗽、咳痰、喘息为主要症状。早期症状轻微，多在冬季发作，晚期症状加重，可长年存在。患者也不要惧怕，支气管炎是可以治疗和通过饮食来调理的，特别是冬季的饮食营养。

补充维生素A与维生素C 维生素A和维生素C能增加支气管黏膜上皮细胞的防御功能，维持正常的支气管黏液分泌和纤毛活动。如果维生素A和维生素C缺乏，会使黏膜上皮细胞的防御功能降低、支气管纤毛活动减弱，易加重感染。为增强机体免疫功能，减轻呼吸道感染症状，促进支气管黏膜修复，患者应补充足够的维生素A和维生素C，饮食上应多吃一些新鲜蔬菜和水果。

缺乏蛋白质 慢性支气管炎病程较长，易反复发作，蛋白质消耗较多。蛋白质不足会影响受损的支气管黏膜修复、体内抗体和免疫细胞的形成以及机体的新陈代谢活动。患者应补充蛋白质，多吃瘦肉、豆制品、山药、鸡蛋、动物肝脏、绿叶蔬菜等食物。

饮食要清淡 清淡的饮食能起到止咳、平喘、化痰的功效。宜吃的常见食品有：梨、莲子、柑橘、百合、核桃、蜂蜜、菠萝、白果、鲜藕、大白菜等。这些食物还可增加维生素和无机盐的摄入量。

忌食生冷食物 慢性支气管炎患者病程较长，大多脾、肺、肾的阳气不足，对寒凉食品反应较大。因为寒性凝滞，寒主收引，过食寒凉食品可使气管痉挛，不利于分泌物的排泄，从而加重咳喘，使痰不易咳出。此外，寒凉食品会损伤脾胃阳气，脾胃受寒则运化失职，导致痰浊内生，阻塞气道，加剧喘咳。患者应忌食各种生冷瓜果、冰淇淋、冰镇汽水、凉拌菜等。这类冷食有碍脾胃，对水湿运化不利，可聚湿生痰，从而使慢性支气管炎症状加重。

忌食腥发之物 腥发之物（特别是海腥类）如带鱼、黄鱼、虾、蟹等，除助湿生痰外，还可引起过敏；油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等，多食损伤脾胃，易助湿生痰。

忌食辛辣刺激及油炸食物 辛香湿燥之品易于化燥，增加痰液黏度，可伤及肺阴，对慢性支气管炎的恢复不利。故患者应禁食辣椒、咖喱、胡椒、羊肉、狗肉、大葱、白酒等。油炸等油腻食品不易消化，易生内热，会助湿生痰、阻塞肺道，导致咳嗽、气喘加重。

加大水的摄入量 大量饮水有利于痰液稀释，保持气管通畅。故患者每天饮水量应不少于 2000 毫升。

忌抽烟 烟中的有害物质可以直接刺激呼吸道。香烟不仅是吸烟者自身慢性支气管炎的重要原因，烟雾还可对周围人群的呼吸道健康带来危害。