枇杷无公害优质高产栽培技术

唐黎标

(浙江省杭州市农业局，浙江 杭州 310004)

枇杷无公害优质高产栽培技术

唐黎标

(浙江省杭州市农业局，浙江 杭州 310004)

枇杷味道甜美，营养颇丰，是我国南方特有的小品种水果，其果实成熟于春末夏初，深受广大消费者喜爱。由于我国部分地区多数年份春末夏初有梅雨、夏季有伏旱、秋季有连绵阴雨等不利气候，使枇杷花芽分化不良、坐果率低、花穗腐烂严重，普遍存在树体未老先衰，果农缺乏安全使用农药、肥料的知识和技术。造成良种枇杷种植产量低、品质差、果品安全得不到保障，导致经济效益不佳。笔者分析了枇杷无公害优质高产栽培技术，旨在为果农种植枇杷提供技术参考。

批杷；无公害；优质；高产；栽培技术

1 无公害枇杷的适地适栽

无公害枇杷只有在管理良好的状况下，才能表现出高产、稳产和优质。大果枇杷对土壤的适应性很广，但以土层深、土质疏松、含腐殖质丰富、保水保肥力强而不易积水的土壤为佳。栽植的株行距视品种、气候、土壤而异，一般以4～5m，栽植30～40株/667m2为宜。在有冻害之处，适当密植可提高抗冻性。枇杷属半荫性果树，幼龄期适当密植可减少园土裸露，提高果园湿度，提高早期单位面积产量。成龄后，可进行间伐或移栽。枇杷栽植在冬季较冷的地区以春季芽萌动前为宜，5～6月多雨季节也可栽植。冬季较暖地区也可以秋季栽植。

2 无公害枇杷的幼树管理

当树盘表土发白时应及时浇水。在第2次新梢抽叶时浇水肥，以后每15d浇1次稀水肥，浓度逐渐适当加大。从第2年开始，幼树年施肥5～6次，约每2个月施肥1次，宜薄肥勤施。树体管理。幼树整形修剪的目标，是使其尽早形成矮化、早实、丰产树形。当幼树长出25～30cm长的枝梢时摘心，以后抽发的各次枝梢在40cm左右处摘心。培养1级主枝2～3个，每主枝上抽生第1次梢3～6个形成2级主枝，再于第2级主枝上培养2～3个枝梢形成3级骨干枝，在骨干枝上培养结果枝组。

3 无公害枇杷的病虫害防治

3.1 枇杷常见病虫害有

3.1.1 叶班病(班点病、灰班病和角班病) 一年多次侵染、尤其在3月中下旬至7月中下旬；9月上旬至10月底，都是该病迅速蔓延发展期。在各次梢抽生展叶期喷药保护，隔10～15d喷1次，交替使用70%甲基托布津800～1000倍液、10%噁醚唑2000～3000倍液或80%代森锰锌500～800倍液防治。

3.1.2 枇杷花腐病 主要发生在开花期(9～11月)，特别是中晚花期发生较为严重。关键是要在蓓蕾期喷药保护，隔10～15d再喷1次药，交替使用70%甲基托布津800～1000倍液、速克灵2000～3000倍或80%代森锰锌500～800倍液防治。

3.1.3 枇杷若甲螨 5月和8～11月是红蜘蛛、黄蜘蛛发生的高峰期。可用24.5%阿维矿物油乳油1500倍液或30%哒螨灵悬浮剂3000倍液防治。

3.1.4 木虱 选用吡虫啉10%可湿性粉剂2500倍液、25%扑虱灵乳油1000～1500倍液防治。

3.1.5 天牛 6月中旬至8月，天牛在分枝的基部表面产卵，产卵后分枝表面呈“川”字，人工挑刺刚产下卵粒，若幼虫已蛀入枝干时，用注射器往蛀洞里灌注80%敌敌畏乳油50～100倍液，并用粘土封堵洞口。

3.2 防治方法

3.2.1 农业防治 采用合理密植，提高通风透气，降低田间湿度，培育健壮树体，增强植株抗病虫能力，从而减少病虫害的发生，减少农药使用量，降低农药污染。

3.2.2 物理防治 采用电子灭蛾技术，按1.33～2.67hm2面积放置1盏灭蛾灯杀灭成虫，或利用毒饵诱杀害虫，减少虫卵数量，提高果品品质。

3.2.3 选用高效低毒低残留农药 发现病虫害时，选用无公害农药，把病虫害控制在始发期。既要严格控制病虫害的发生，又要保证果品的食用安全。

4 枇杷种植过程中的高产控制要点

在枇杷的种植过程中，应用无公害优质高产栽培技术是通过控制枇杷树势、合理疏果、施肥来提高果实品质和产量。

4.1 控制枇杷树树冠高度

枇杷树只有顶芽才能形成花芽，按常规管理春梢顶芽一般都不容易形成花芽，到夏梢抽发时又继续生长成夏梢，再由夏梢生长成秋梢、冬梢。雨水较多、营养条件好的枝梢顶芽会一直处于营养生长状态，一个枝梢一年可长到1m多长。加之枇杷树生长旺盛，每年要抽发3～4次新梢。随着树龄的增加，树冠不断扩大，使树冠由横向生长为主转为纵向生长为主，造成树体内部空虚外部拥挤，上部旺盛下部衰弱，通风透光日趋不良，营养积累越来越差，营养生长与生殖生长严重失调。使果树未老先衰，造成产量低，品质差。对此应当做好以下两点：

4.1.1 控冠 把树冠控制在合理的高度和适宜的范围内，具体操作技术如下：①疏除过密的大枝。②回缩过长、过高的大枝。③疏掉顶端和外部的旺枝。④疏除过密枝、重叠枝和病虫枝。⑤抹芽、拉枝、扭枝、环割，促进内部和下部萌发新枝。疏枝后伤口抹蜡，然后用塑料包扎。通过控冠技术的实施，达到大枝少而均匀，小枝多而不密，上不旺下不弱，内膛不空虚、外部不拥挤的理想丰产树形。

4.1.2 疏果 疏果可促进果实膨大，着色均匀及成熟期一致，提高商品价值，在没有冻害时愈早愈好。具体做到：大果型品种每穗留1～3个果，中果型品种每穗留2～4个果，小果型每穗留4～6个。

4.2 针对性施肥

以前常规管理不分树势强弱、树龄大小、结果多少、土壤肥力状况，都采用一种施肥比例和施肥方法，致使部分果树大量徒长，部分果树严重衰弱，加之缺乏配套的修枝、疏果技术，使果树的营养生长与生殖生长严重失调，造成产量低、果品品质差，经济效益不高。因此，在控冠前以有机肥和氮素为主，磷钾为辅，施肥后适当灌水；控冠后再施1次肥，促进萌发新枝和果树健壮生长。

5 结语

本文主要以介绍枇杷无公害优质高产栽培技术为主，详细地阐述了枇杷无公害优质高产栽培技术以及在栽培过程中的一些注意要点，以期能够提高我国枇杷的种植水平，进一步提高枇杷的产量。

2016-12-19

唐黎标(1965-)，男，大学本科，高级农艺师，主要从事果树栽培管理技术推广。E-mail：tanglibiao1965@126.com。