向海洋进军

2017-08-24 21:01
三联生活周刊 2017年35期
关键词:养殖业早餐抗生素

气候变化带来的农业减产令许多悲观主义者担忧,未来的地球可能将无法满足人类日益增长的对肉食的需求。但以加州大学圣塔芭芭拉分校为首的研究小组在《自然·生态与进化》上发表论文指出,海洋养殖业仍大有潜力可挖——少了牛羊猪鸡鸭,还有鱼蟹海参虾呀!研究者分析了120种鱼类和60种双壳类生物——生蚝、贻贝、扇贝等——的人工养殖生产潜力后预测,全球养殖渔业年产能可高达165亿吨,平均到每个地球人头上,就是1800多公斤。几乎每个有海岸线的国家,都能靠海洋养殖业实现对海鲜类食物的自给自足。

理性和語言

如果牺牲一个无辜者就能拯救五条生命,你会怎么做?芝加哥大学的心理学研究小组日前发现,当使用母语之外的另一种语言来交流沟通时,人们会较少受自身情绪的影响,做出更功利、更理性的选择。这或许是因为使用外语会减缓人的思维速度,令人更专注也更少冲动。

人的教育

想要更有效地通过讲故事教给小孩子做人的道理?三毛、哪吒、阿凡提要比熊大、熊二、喜羊羊更靠谱。多伦多大学的教育学研究小组在《发展科学》上发表论文指出,以人为主角的故事要比以拟人化的动物为主角的故事更容易令学龄前儿童将自身代入,并激发模仿和尝试的兴趣。

倒打一耙的抗生素

为什么要尽量减少抗生素的滥用?美国弗吉尼亚大学医学院的研究小组日前在《公共科学图书馆·病原体》上警告说,由于抗生素会干扰肠道菌群平衡,削弱肠道的免疫屏障和抗感染能力,如果不谨慎善用,不但不能杀敌一千,还会自损八百,增加患上严重肠道感染疾病的风险。

早餐不可少

英国伦敦国王学院的研究小组在2008到2012年间追踪调查了1600余名英国中小学生后发现,那些经常不吃早餐的孩子中,有相当多的一部分存在关键营养物质摄入不足的问题。对神经系统发育和身体成长至关重要的叶酸、钙、铁和碘的摄入量与是否吃早餐的相关度最高。

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