宝宝挑食怎么办？

编辑同志：

我家宝宝两岁半，特别挑食，只吃肉，不吃青菜。请问，有什么办法改变他的坏习惯吗？

读者 万秀莲

万秀莲读者：

宝宝挑食会使营养失去平衡，对身体发育有很大危害，必须纠正。以下8个纠偏方法供您参考。

1.给食物公平的地位。父母应理性对待食物，不说某种食品高级、好吃，某种食品低等、难吃。如果菜肴确实难吃，只能说是烹调不得当，而不能贬损食物本身。

2.讲解食物与健康的关系。父母要教育孩子，健康饮食能滋养出健康的人。把不挑食和孩子所注重的目标结合起来，比如长高、有力气、变漂亮等，并举合适的例子证明挑食的害处。

3.让孩子参与制作食物。讓孩子对食物多一些了解，有助于他产生心理认同。比如，带孩子去看看菜地里的菜是怎么长出来的，帮大人择菜洗菜，亲手做凉拌菜，亲手种菜苗、发豆芽等。一般来说，孩子会爱吃自己参与制作的食物。

4.避免他人的干扰。如果身边有小朋友或成年人挑食，父母要用不赞成的态度谈论此事，同时肯定孩子没有这样的毛病。比如，别人家的小朋友贪吃洋快餐等垃圾食品，要用批评的态度指出，这些食物营养价值很低，让孩子吃这样的食物是家庭饮食质量差的表现。在孩子面前赞美自家食材优质、做法独创等。

5.心平气和对待挑食行为。对孩子挑食，家长不要大惊小怪，过分批评，以免导致孩子产生抵触情绪。但也不能纵容，应问问孩子：这个菜为什么不好吃？然后承诺孩子，下次会烹调得更好。不要跟别人说，自家孩子不吃或特别爱吃某种食品。

6.改进烹调方法。把食物做得更美味，用漂亮的餐具盛放，把食物切小一点，适合孩子取食。只要味道好，样子可爱，孩子通常会乐于接受。

7.帮孩子分析食品广告。儿童的从众心理和好奇心强，易受广告影响。父母要尽量让孩子避免接触垃圾食品的广告。如果不能避免，就要经常引导，让其知道广告多的食物不等于优质健康，诱人的口感里可能含有不利于健康的东西。

8.鼓励每一点进步。如果孩子接受以前不吃的东西，或放弃了某种特别喜爱的零食，父母可适当给予精神奖励，或其他非食品形式的鼓励。

如果孩子实在不吃某些东西，可以试着这样做：制成馅料，包在其他食物中；和其他食品搭配，作为配料，不引起孩子注意；找到能提供相同营养的替代物；找到孩子在口味上最喜欢的餐馆，点含有这类食品的菜肴。

医生 刘友德