浅谈基于职业能力培养的《旅行社管理》模块化教学实践

文/张苏，湖南财经工业职业技术学院经济贸易系

随着我国第三产业的繁荣发展，旅游管理专业也成为了高职教育的热门专业，然而学生的增多给旅游管理专业教学带来了更高的要求，高职院校必须加强专业教学建设，以“职业能力培养”为目标，才能提高本校学生的竞争力和就业率。《旅行社管理》是旅游管理专业学生的专业课之一，为了提高学生的实践管理能力，教师有必要创新教学模式，采取理论学习和实践为一体的模块化教学方法实施教学。

1 高职《旅行社管理》模块化教学概述

1.1 《旅行社管理》课程特色

《旅行社管理》教学主要围绕旅行社经营管理各个方面的内容展开，具体包括旅行社的经营管理理念、产品开发、制度管理、员工管理、客户管理等多个方面。该课程的开设目的在于培养旅游管理专业学生的管理能力，为学生未来走上管理类岗位的就业提供基础。但是旅行社管理并不是依靠理论学习就行的，在课程开设时有必要结合模拟授课以及实践教学的方式来增强学生对理论的应用能力。

1.2 模块化教学理念

模块化教学是将教学内容分割成一个个的模块，然后就每一个模块来展开教学，最终提高学习者的综合能力。最早模块化教学的提出为的就是提高技术工人的技能，被称为“模块技能培训”，即MES。后来，模块化教学进一步发展，提出了“能力本位教育”，即CBE。虽然这是两个不同的流派，但是二者的最终目的是一致的，都是以职业能力的培养为目标。当前模块化教学理念的关键在于“模块”的建设和实现，通过对职业能力的拆解，明确职业能力的构成，继而展开模块化教学。

1.3 《旅行社管理》的模块化教学

结合《旅行社管理》课程的教学目标来看，学生需要在学习完本课程后形成一定的旅行社日常管理能力、旅行社产品设计能力、人员岗位安排能力、工作应变能力、沟通协调能力、语言表达能力等，因此可基于这些职业能力的培养要求，构建相应的能力提升教学模块，并形成“理论+实践”的教学模式。

2 基于职业能力培养的《旅行社管理》模块化教学应用

当前高职教育更加专注职业教育、培养学生的职业能力，高职旅游专业作为一个市场需求量较大的专业，对毕业生的职业技能要求较高，需要学生到岗就能工作，而学生的职业能力越强，在旅游行业就业的竞争力就越大。我国规模不等的旅行社有很多，旅行社也需要培养储备干部人才，而学生如果能够具备较高的旅行社管理能力，有助于其尽早走上管理岗位。

2.1 整合教育资源，形成模块化教学体系

高职《旅行社管理》教学中想要结合模块化教学来形成相应的教学体系，就必须预先整合教育资源，为学生提供充分的学习资源，拓展学生的知识视野。

2.1.1 整合信息资源

当前，在信息化教育背景下，信息教学平台、信息教育技术手段的应用已经比较普遍，为了提高教学的趣味性和丰富性，教师应采用信息化的教学方法，整合各类信息资源，在课堂上为学生用多媒体来进行展示。尤其是利用一些微课视频、旅游视频来作为模块教学中的调剂品，让教材中的内容更加生动形象，促进学生对理论知识的理解，并将理论和实践形成初步的融合。

2.1.2 整合案例资源

在《旅行社管理》教学中，教师可以充分采用案例教学法来增强学生对知识的理解，因此，在开展教学之前教师应充分整合案例资源，根据不同的模块主题，融合不同的案例进行分析和提问。例如，教师可以将新闻中爆出的“旅行社乱收费”现象作为案例，让学生探讨该现象该如何治理，并让学生以一个旅行社经理的身份对所管理的旅行社提出相应的制度建设方案，从而提高学生解决实际问题的能力。

2.2 构建模拟课堂，分组合作完成模块学习

在《旅行社管理》模块化教学中，教师可以通过构建模拟课堂来提高学生的实践能力，模拟课堂既可以完成课程理论知识的教学，又可及时采取情境模拟的方式来形成实践教学，对于模块化的专题性学习有很大的帮助。在组织模拟课堂时，教师还可以安排学生以小组为单位进行合作学习，从而在短时间内完成情境模拟教学任务，提高教学效率。例如在进行旅游产品设计模块教学时，教师可提出如下情境：“市文化局开展本市旅游项目推介，向各旅行社征集特色旅游项目方案，如果你是旅行社的负责人，你打算推出怎样的项目？”每个小组选拔一个组长，由组长带领组员提出旅游项目主题，设计旅行路线和行程，并组织成5-10分钟的发言稿，当堂进行“项目发布”，然后由教师和学生共同评出最佳项目。模拟课堂虽然和真正的实践有区别，但是可以随时实现，师生之间、学生之间还可以展开充分的互动和合作，可以应用在《旅行社管理》模块化教学的前期和中期。

2.3 加强工学一体，组织学生参与企业实践

为了提高《旅行社管理》模块化教学的效果，学校旅游管理专业应加强和相关单位的合作，构建“工学一体”的教学模式，在教学中专门拿出时间让学生到旅行社中去顶岗实习，即便是只有一周的时间，也可以提高学生对旅行社管理的深刻认识，在旅行社工作中将学到的理论知识具象化，切实看到旅行社的经营、运转和管理情况。当前高职院校都会组织学生进行社会实践，但是参与实践的时间往往集中在最后一个学期，这时学生又要完成实践任务，又要写毕业论文，还得找工作，很难安心在实践的过程中回顾理论知识、提高应用能力。因此，高职院校有必要结合课程教学的实际情况，灵活安排“工学一体的”实践模式。在旅游管理教学中，可以固定几个专门接收学生实习的旅行社，形成长期合作关系，这样，学生从大一开始就可以到旅行社中进行社会实践，例如在《旅行社管理》“客户管理”的模块化教学中，只有在旅行社中切实与客户进行沟通，才能真正感受到客户管理的重要性，因此可在此模块组织学生到旅行社进行为期三天的“客户管理”实践，让学生在旅行社中查阅、整理、分析客户资料，参与客户沟通和回访工作，提高客户管理能力。

2.4 设计模块考核，补足学生能力短板

《旅行社管理》的模块化教学效果的分析离不开模块考核的进行，在每个模块教学任务完成后，教师有必要设计相应的考核内容，从而查看学生的学习效果，在之后的教学中补足学生的短板。传统的考核方式都是理论考核，但是《旅行社管理》这门课程具有较强的实操性，在考核时不能仅仅囿于教材中的理论知识，还必须考察学生的思维和技能，因此应采用“理论+实操”的考核方案，将理论和实操的比例控制在1：1。而且在进行考核设计时，要重视模块化教学的思路，重视模块内容的集中性，尽量在设计实操题目时将整个模块教学的内容都融合进去，同时不能以学习过的案例来作为题目，要考察学生的能力，就必须提出更加新颖的题目，并且与时俱进地将一些新的问题展示给学生，让学生充分发挥主动性和创造力。比如《旅行社管理》的人员对接问题往往被忽略，导致一些游客在达到制定区域时出现和导游的对接问题，会导致客户产生负面情绪，还可能引发安全问题，如何解决这一问题可作为考核题目，可考查学生的制度创新和应变能力。

3 总结

综上所述，高职旅游管理专业教学中应重视学生职业能力的培养，《旅行社管理》教学可采用模块化教学的方式，实现教学内容的细化，加强教学体系的构建，形成“工学一体”教学模式，提高高职学生的专业应用能力和自身竞争力。

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