“互联网+家禽业”应注意哪些问题

家禽业是畜牧业的一个重要板块，畜牧业出现的“互联网+”模式，有许多值得家禽业借鉴的地方。“互联网+”加上的都是产业自身围绕产业特点和企业自身审慎地思考，才能获得更好发展。

一、养殖端的效率提升、风险控制和成本降低。国家“互联网+”行动提出在畜禽标准化规模养殖基地、推动饲料精准投放、疾病自动诊断、废弃物自动回收等智能设备的应用普及和互联互通。实现的关键环节首先取决于技术的进步能否将养殖智能设备的成本降低到养殖户可以接受的程度；其次是互联网带来的信息分享进步能否通过大数据平台、养殖管理平台、远程疫病诊断平台，结合“公司+农户”、“养殖合作社”将科学养殖管理和技术传递到中小规模养殖户和散户，解决养殖技术人员的问题；再次是国家农业信息监测体系尤其是疫病监测、上游饲料、兽药、疫苗等生产资料的质量监测建设，能否提供即时的信息服务；同时，家禽养殖相关保险、金融服务体系的完善也很重要。

二、供应链的成本降低。相较于养殖生产面临的复杂性，养殖设备的标准化程度较高，一般是一次性投入，主要还是饲料、兽药、疫苗成本的降低。目前的饲料工业比较成熟，已经完全市场化，饲料生产企业利用“互联网+”整合饲料产业链的积极性也比较高，这在目前提出“互联网+”计划的畜牧业企业中已有体现，许多饲料企业已开始尝试提供金融服务。所以，养殖上游供应链的成本降低关键点是流通环节，传统经销商环节的利润率比较高，供应链的成本降低取决于如何优化饲料和兽药的物流配送，完善疫苗冷链物流，减少中间环节，最终实现生产商、经销商、养殖企业的价值合理配置。对于大中规模养殖企业而言，大多拥有自己的饲料企业获得很强的议价权，对于小规模养殖户和散户，更期待的是“互联网+”带来的变革红利。

三、适应消费端的变化。由于产能的饱和，肉蛋制品供应过剩，产品同质化严重，家禽业已完全进入买方市场时代。同样，随着生活水平的提高和互联网信息平台的发展，消费者的选择空间也越来越大。面对这种局面，家禽企业要做的是从原来的粗放式经营和被动式应对，转向更注重产品细分、产品包装、品牌打造，加入食品安全追溯体系，主动引导消费者的消费习惯。一则可以利用不断发展的大数据平台分析消费者的需求，重新进行产品定位，完善和延伸产品线，调整生产节奏；二则抓住生鲜电商和各种“O2O”平台的发展机遇，拓展营销渠道，创新营销模式；三则利用日益发达的信息渠道，主动去引导消费，打造消费者接受的食品品牌，从卖鸡和蛋到卖品牌、卖生活方式。 （钟 芹）