文玩核桃插皮舌接技术

张艳民，代静，郑文美，郭江

（河北省迁安市林业局，河北迁安064400）

文玩核桃树又称麻核桃树，属胡桃科落叶乔木，单做羽状叶。它是对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的有收藏价值的核桃，卖相好的文玩核桃每对纹理清晰、相似，大小一致，重量相当。现代医学证明，把玩核桃能够延缓机体衰老、预防心血管疾病和避免中风[1,2]。

1 核桃嫁接的目的意义

野生文玩核桃数量有限，并逐年减少，如果每年仅仅消费这些天然的核桃，将付出较高的代价。由于人工培育要胜于自然孕育，从品相上来说，嫁接的核桃无论从皮质、纹路、外形等标准上均不比野生的逊色，甚至还优于野生品种[3,4]。有专家提出，核桃的嫁接是随着文玩核桃市场不断发展的产物。原生态的野生核桃产量已经不能满足市场的需求而且其产量受自然环境、天气气候的影响较大，因此人工嫁接就成为提高产量、提升品质的唯一出路[5]。

文玩核桃嫁接和食用核桃嫁接的要求不同。文玩核桃嫁接追求的符合人们早已固定的核桃审美观，产量是兼顾的；而食用核桃嫁接，主要追求的是产量、皮薄、耐旱、耐虫等[6]。用插皮舌接的方法可以将实生核桃高接成文玩核桃，成活率高，树冠恢复快，树势强壮，木质化程度高，为提高文玩核桃产量及经济效益奠定了物质基础[7]。

2 技术要点

2.1 接穗的选择与贮藏

2.1.1 接穗的选择

母树的选择要注意挑选生长健壮、无病虫害的核桃树，然后在树上选取粗度为1～1.5cm的一年生外围粗壮发育枝或结果母枝，要求生长健壮、木质化程度高、髓心小、芽体饱满、无病虫害及机械损伤。在核桃采收后至落叶前采集接穗，将接穗剪去叶片，保留2cm长的叶柄，之后将其放入地窖中预储。地窖的温度为0～6℃，湿度90%左右。预储时将接穗直立放在地窖的地面上，再将湿沙培在接穗的基部，湿沙的高度约20cm。随着时间的推移，叶柄自然脱落，接穗韧皮部表面由绿色逐渐变成褐色。小雪季节将接穗短截成1～20cm左右的枝段，每个枝段保留2个饱满芽，整体蜡封、自然冷却后整理打捆，挂上标签，防止品种混杂。也可以在3月中旬采集接穗，无需预储，短截、蜡封后直接贮藏。

2.1.2 贮藏

接穗适宜的贮藏条件是低温保湿的地窖或山洞，温度0～6℃，湿度约90%为好。贮藏时，要注意将接穗下半部埋在湿沙中，上半部裸露在外，接穗与接穗之间，用湿沙进行隔离，盖严窖口，保持窖内阴凉，这样可贮藏至次年的5月上中旬，供嫁接时使用。贮藏过程中要注意关注环境中的温湿度，防止因温湿度变化而导致接穗发热霉烂或风干失水。

2.2 嫁接方法

2.2.1 嫁接前砧木的处理

砧木若为幼树，高接部位距离地面要在30cm以上。如果砧木为成龄树，应该首先疏除过多无用的枝条，留好主枝、做好树形，而且要多处高接，以缩短树冠恢复期，提早结果。选择高接部位时不要过分缩小树冠，以保证高接后能够迅速恢复。

2.2.2 嫁接时期

砧木萌芽至展叶期是插皮舌接的最佳时期，其标志是砧木韧皮部与木质部完全分离，过早则砧木韧皮部与木质部难以分离，过晚则新梢生长期短，枝条木质化程度低，冬季容易抽条死亡。气温稍高且平稳、晴朗无雨的气候条件，高接效果最好。

2.2.3 关键技术

（1）接穗常温处理

嫁接前2～3d将接穗置于常温下使其自然萌动，待韧皮部与木质部完全分离时即可嫁接。

（2）削接穗

在接穗饱满芽的对面将接穗下端削一个5～6cm长的马耳形斜面，逐渐入刀至1/2木质部，再较平直地向前斜削下去，然后在马耳形斜面的末端木质部两侧加大角度各削一刀，只削去木质部的一小部分，使接穗下端稍尖，利于嫁接时接穗顺利插进砧木的皮层。

（3）嫁接

锯断砧木，削平剪口，选取光滑一面，削去老皮露出白色嫩皮，用刀挑开皮层等待嫁接。将削好的接穗下部的木质部与韧皮部分离，再将接穗削面朝向砧木的木质部，且把接穗的韧皮部置于砧木韧皮部的外面，然后缓缓用力将接穗插入挑开的砧木的皮层中，使接穗带削面的木质部介于砧木木质部与韧皮部之间呈舌状，直到微露接穗削面上部的0.3cm长即可，然后用塑料绑条包扎伤口，用塑料薄膜缠绕接穗以减少水分蒸发和防止害虫咬食，最后使接穗生长出的新梢自行钻出薄膜即可。

插皮舌接之所以成活率高，主要是因为增加了砧木与接穗之间的接触面积，便于营养物质的输送和愈伤组织的形成，而且能够使砧木与接穗紧密结合、互相保护，为嫁接成活创造了有利的条件。

由于接穗只有置于常温下韧皮部与木质部完全分离时才能使用，但是接穗芽体同时也萌动和膨大，在嫁接过程中很容易将膨大的芽体碰坏或造成脱落，因此在嫁接过程中一定要注意保护芽体。在砧木纵切一刀时，注意以切断皮层为度，不要伤及木质部。另外在嫁接侧枝时，要将接穗嫁接在砧木的上方，使其防风、抗压，防止其劈折损伤。合理的接穗数量是决定伤口能否顺利愈合的关键因素，而砧木直径的大小决定了该处接穗数量的多少。一般来说，砧木直径2～3cm时，高接1个接穗，直径4～5cm，接穗可以为2个，一般不在砧木直径5cm以上处进行高接，以防伤口过大影响愈合。

（4）排放伤流

伤流过多会降低文玩核桃的成活率，由于插皮舌接时正处于文玩核桃生长期，因此要人为对砧木造伤以放出伤流，提高文玩核桃嫁接的成活率。

如在嫁接前排放伤流，应在做好树形之后，于嫁接前的3～4d，在嫁接部位之上5cm处锯断砧木，使伤流自然排出，嫁接时再将砧木锯除5cm长。

如在嫁接后排放伤流，应在嫁接后在嫁接口下方的砧木主干上，人工造伤以便排出伤流。方法是用锯将砧木锯伤，使锯与砧木呈45°，伤口深度达到砧木直径的1/5～1/4，一共3道，而且要使3道伤口位于同一高度且均匀分布在砧木主干的四周，使伤流均匀排出。高接时，要按照10:1的比例高接，选取与主栽品种花期一致的品种作为授粉树，以保证授粉坐果的需要。

2.3 接后管理

文玩核桃嫁接后要随时关注其成活率，嫁接未成功的要及时进行补接。成活后要做好除萌、设支柱、整形修剪、肥水管理、病虫害防治等工作，使其正常生长，为早成形、早结果创造条件。