精细化管理在畜牧兽医工作中的应用

解桂华

（抚顺市农业特产学校，抚顺 272100）

0 引言

精细化管理是在现代管理理念指导下追求科学化管理的新型管理模式，也是科学发展观与社会发展态势对现代管理提出的必然要求。在目前的畜牧业发展中，畜禽食品卫生安全事故受到的社会关注越来越多，使畜牧兽医工作成为畜牧业管理工作的核心工作内容。为从根源上减少或者解决畜禽食品卫生安全问题，精细化管理模式开始被应用在畜牧兽医工作中，为兽医工作提供了科学的管理指导与支持。

1 兽医工作管理的必要性

1.1 社会发展

在畜牧业中，兽医工作属于公共卫生工作中不可或缺的一部分，也是保证畜牧业健康繁荣发展必须做好的一项工作。尤其是目前畜牧经济在社会经济中占据重要地位，可对农村经济与食品行业的发展产生较大的促进作用，同时又可实现农民的增收，并在一定程度上影响农业产业结构的调整。但畜牧业在不断发展中却迎来一个不可忽视的问题，即畜禽食品卫生安全问题[1]，这一问题受到的关注与日俱增。要构建和谐稳定的小康社会，实现社会的现代化发展，就要求畜牧兽医工作向新时期的更高要求前进。

1.2 兽医管理工作自身发展

畜牧兽医工作包括动物疫情诊断、动物疫情扑灭、动物疫病普查、动物新病诊断、动物诊断新技术推广等内容。对这项工作进行科学的管理，才能使其担负更多的责任，可从内部保证畜禽的健康，为畜牧产品销售提供根源上的质量保证。只是在当前的畜牧兽医工作中，存在管理水平低下的问题，动物的卫生监督、检疫、防疫、重大疫情应急等方面的管理工作都缺乏有效的力度。为推进兽医管理工作的高效开展，需要引入新型的管理理念，让兽医工作充满活力，而精细化管理模式则是一种新型的现代化管理模式，将其应用在畜牧兽医工作中具有重要的价值。

2 精细化管理与畜牧兽医工作相结合的实践运用

2.1 卫生监督方面

2.1.1 推进卫生监督站建设，构建长效运行机制

在畜牧业的发展中，卫生监督站是非常重要的基层组织，承担当地畜禽卫生监督管理的职能，在新时期的要求下，推进卫生监督站的建设势在必行。卫生监督站的从业人员要具备良好的畜禽监督意识，在实际监督与管理工作中，要保证其执行力度。近年，国内的畜牧业生产规模越来越大，在精细化管理模式的支撑下，可以有效保证畜禽卫生监督管理工作均衡发展，甚至可以深入到个别畜牧区域。因此，在精细化管理中，要全面推进畜禽卫生监督管理站的建设，并且构建科学合理的长效运行机制，满足畜牧业快速发展的经济需要，同时满足畜禽产品卫生与安全的社会需要。首先，健全畜牧生产的相关资料，如畜禽的各期生长发育数据、兽医部门开展的监督检查相关文件资料、畜禽生产核查工作的相关资料等；其次，健全畜禽良种登记制度，对畜禽逐个进行鉴定，严格查处未经良种登记的畜禽，对畜禽的引进与推广等行为进行全面的规范；最后，加强畜禽管理的执法力度，对畜牧业的生产与经营行为进行全面的规范，维护好畜禽产品的市场秩序，切实维护畜牧养殖户的经济利益[2]。

2.1.2 加强屠宰加工监管，构建全面责任体系

推进精细化管理模式在畜牧兽医工作中的贯彻落实，还需要深入到屠宰加工环节的监管，切实保证监管工作成效，为畜禽产品的卫生安全提供保障。同时，还要注重明确相关管理责任，地方各级畜牧兽医及食品药品监管部门都应该严格遵循食品安全属地化的管理原则，构建全面的畜禽产品质量安全监管责任体系，加强畜禽屠宰加工、产品进入市场、畜禽食品销售等环节的卫生安全监管工作，实现屠宰、加工、进入市场、销售等全过程的精细化监督与管理。另外，相关监管部门要积极引进先进的设施设备，在加强监管力度的同时，提高监管的科学水平。

2.2 防疫免疫方面

防疫免疫是兽医工作必不可缺的重要内容，在这个过程中落实精细化管理，可从以下几个方面进行：第一，在发放疫苗的环节，要求工作人员必须针对疫苗种类、发放数量及具体的发放时间等相关内容做好全面的记录。在该环节对工作人员自身的工作水平也提出要求，如工作人员需全面掌握自身所发放的疫苗相关情况，包括疫苗的具体使用、保存注意事项、对畜禽的免疫周期等。在实际发放疫苗中，要求工作人员能为前来领取的人传达注意事项。第二，在防疫操作阶段，要求相关人员必须全面掌握防疫操作的规范要求，根据这些要求做好疫苗的保存工作。在疫苗的实际注射中，要求相关人员保证注射剂量正确、针头使用规范、注射部位正确等，保证防疫的效果。第三，在免疫检测阶段，要求有关人员把握好疫苗免疫时间，及时在免疫周期后提醒防疫人员，而防疫人员需确保畜禽采血工作质量，及时将其送至实验室开展血清分离工作，然后对样品进行妥善的保存。有关人员需及时做好检测工作，尤其要注重整理实验数据，将准确的数据上报给有关部门，及时针对抗体合格率不达标的畜禽进行补针。

2.3 重大疫情应急方面

要有效预防畜牧业重大疫情的发生或者控制重大疫情发生后的蔓延，就必须重视重大疫情应急工作[3]，而精细化管理的应用可以满足这些需要，保证畜牧养殖业的健康运行，同时让人们的身体健康得到可靠的保障，利于维护社会的和谐与稳定。我国已经出台很多相关法律法规，要求各地的畜牧兽医工作将重大疫情应急工作纳入其中，积极制定动物重大疫情应急预案，包括组织保障措施、工作职责的制定、预警预报管理、技术处理措施、疫区封锁措施、后勤保障管理以及指挥调度等。组织保障方面，要求当地切实加强领导，建立畜禽重大疫情防治应急指挥部；工作职责方面，要求指挥部对各项工作的职责落实到个人，确保每个岗位上的人都可以密切配合，及时采取有效的控制措施；预警预报管理方面，则必须建立疫情信息收集、数据分析以及预警预测的健全机制，及时向指挥部报告实际情况；技术处理方面，当重大疫情发生时，则由指挥长决定启动应急预案，然后快速展开一系列的普查、扑杀、无害化处理、紧急免疫接种等工作，并做好疫区封锁和后勤管理工作。为保证疫情控制效果，指挥长有权紧急调动物资、人员、设施设备等，实现重大疫情发生时一切资源的统一管理。

3 结束语

畜牧兽医工作在畜牧业的健康发展中发挥不可取代的作用。在新时期发展机遇与挑战并存的大环境下，畜牧兽医工作要进行创新与改革，贯彻落实精细化管理，全面做好畜牧兽医工作，全面保证畜禽动物产品加工、流入市场和市场销售等环节的卫生安全监控效果。