黄灿灿的南瓜

熙妈

南瓜小方块

材料

南瓜、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、椰蓉

步骤

1.南瓜去皮，切成小块，放入锅中，隔水蒸熟。

2.将蒸好的南瓜和牛奶一同放入搅拌机中，搅拌至顺滑无颗粒状态。

3.倒入小奶锅中，加淀粉、细砂糖，小火煮开，然后边煮边搅拌，至南瓜糊黏稠，不易从刮刀上滑落。

4.在碗或者模具上均匀地撒上椰蓉，将南瓜糊倒入，用刮刀刮平，轻震几下，放置一旁晾凉。

5.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，凝结成块。

6.倒扣脱模，分成小块，再裹上椰蓉。

Tips

●刚冷藏好的小方块有点凉，可以放一会儿再食用。

●选用口感比较甜的老南瓜。

南瓜饭

材料

米饭、小南瓜、火腿、玉米粒、小葱、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜、油、盐

步骤

1.南瓜洗净，掏空内里后，放入锅中隔水蒸熟。

2.蔬菜洗净后切成小块。鸡蛋打散。火腿切丁。

3.锅里放少量油，油热后放入鸡蛋炒散，再放入火腿丁、蔬菜煸炒（小葱除外）。

4.放入晾凉的米饭翻炒均匀。

5.加適量盐调味，撒上葱花翻炒均匀。

6.蒸熟的南瓜倒去内里水分，装入炒饭。

Tips

●宝宝胃口比较小，建议选用比较小的南瓜。

●配菜可换成宝宝喜欢的蔬菜，火腿可换成鲜肉。

椰香南瓜布丁

材料

南瓜、细砂糖、牛奶、椰浆、鸡蛋

步骤

1.南瓜去皮，切成小块，上锅蒸熟。

2.细砂糖与鸡蛋搅拌均匀。

3.将蒸熟的南瓜，连同牛奶、椰浆一起放入搅拌机中，搅拌至顺滑无颗粒状态。

4.把搅拌好的南瓜液与鸡蛋混合，搅拌均匀。

5.放入布丁杯中，轻震出气泡，然后用锡纸包住布丁杯口，以免烤制过程中表皮结块，上色过深。

6.烤箱预热160℃，烤盘里注入温水，放入布丁杯。

7.放入预热好的烤箱中，中层160℃，40分钟。

Tips

●椰浆可换成牛奶。

●烤好的布丁要尽快食用，吃不完的可放冰箱保存一天。