奶粉选择大揭秘

李臻

母乳喂养是妈妈们的首选。实在没有条件自己哺乳的，选择配方奶粉的最基本原则是：越近母乳成分的奶粉越好。

越近母乳成分的奶粉越好

好的配方奶粉会根据不同发育阶段宝宝的需求对五大营养素（即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素）进行强化和调整，使其适合于婴幼儿的消化与吸收。如母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，同時α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿的睡眠，促进婴儿的大脑发育。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。总的来说，婴儿配方奶粉都有国家标准，而在国家允许的范围内，各厂家都在奶粉的营养物质上强调自己的特色，从营养的角度来说差别不大。

根据年龄段选择

针对各个年龄段的婴幼儿，奶粉的配方不尽相同，配方奶粉的分段方法一般而言分成三段。一段奶粉适用于0～6个月的婴儿，二段奶粉适用于6～12个月的婴儿，三段奶粉适用于1～3周岁的幼儿。

一段奶粉 这个阶段的宝宝，所需的全部营养素都来自母乳或者配方奶粉，因此配方奶粉中蛋白质、脂肪、微量元素等营养素的配比是最接近母乳的，并且还会添加一些利于此阶段婴儿消化吸收的营养素的构成，使其更加适合婴儿的消化和吸收。

二段奶粉 6个月以上的宝宝生长发育加快，与一段奶粉相比，对蛋白质和能量的需求有所增加，而配方奶粉中的脂肪含量会有所减量，目的是为了防止宝宝肥胖。同时，此时宝宝到了添加辅食的阶段，有一小部分的营养可以来自于食物中，不必完全依赖配方奶粉。另外，宝宝从这个时期开始脑细胞发育加快，此时应促使其脑智力和视力发育，所以二段奶粉会增加补充这两个方面发育的营养成分，如二十二碳六烯酸（DHA）、叶黄素等。

三段奶粉 在二段奶粉的基础上，进一步调整了必需脂肪酸、亚油酸等营素的比例，并添加了牛磺酸、铁等矿物质及多种维生素，以保证1～3周岁的幼儿获得充足均衡的营养。而这个年龄阶段的宝宝的营养来源，从以母乳或配方奶粉为主，逐渐过渡到以食物为主。

所谓“一段奶粉营养最全面”的说法，是因为一段奶粉的营养配比是最接近母乳的。但是随着宝宝的生长，各种辅食的逐步添加，从配方奶粉中获取的各种营养素及能量的比例逐步下降。不同生长期宝宝的消化能力不同，所需的营养比例也不同。分段配方奶粉的目的只是根据宝宝不同的生长阶段为其提供更适宜、更全面的营养成分。有一点必须清楚，每个阶段的奶粉可后延，但不能提前食用。

根据宝宝体质状况选择

一般的婴儿配方奶粉适合大多数健康的宝宝食用。奶粉中的牛奶蛋白为完整的大分子乳蛋白，具有过敏源性。由于宝宝胃肠功能发育不完善，会发生牛奶蛋白过敏或不耐受的风险，临床上会出现喂养困难、腹泻、过敏等。因此对于配方奶粉不适合的宝宝需给予特殊配方奶粉喂养。这种特殊配方奶粉，必须要经过儿科医师或是营养师指导后才可以让宝宝饮用。根据宝宝对牛奶蛋白过敏的严重程度，选用无抗原性的氨基酸奶粉、深度水解奶粉，或部分水解奶粉；同样对于乳糖不耐受的宝宝，可选择不含乳糖的配方奶等。早产儿相对于健康足月儿，其胃肠道的消化和吸收功能更为薄弱，对各种营养素及能量的需求更高，早产儿配方奶粉更有利于宝宝的生长和发育需求。

如果宝宝是母乳和配方奶粉混合喂养，要掌握的原则是：在母乳喂养不够的基础上，按需添加配方奶粉。

总之，选择一款适合宝宝的配方奶粉是很重要的，无论奶粉的价格是低或高，只要宝宝食用后消化吸收良好，体重和身高等指标正常增长，就可以给宝宝吃。

（作者每周二、三上午，周四、六全天在南院有特需门诊）