淇河鲫高饲料转化率家系的筛选

（河南师范大学水产学院，河南新乡453007)

淇河鲫 (Carassius auratus var.Qihe)， 俗称 “双背”鲫[1]，产于河南淇河中下游，天然三倍体雌核发育，隶属鲤形目 (Cypriniformes)、鲤科 (Cyprinidae)、鲫属 (Carassius)。体型丰满，鳞片颜色与鲤相似，略呈金黄色。淇河鲫营养价值高，肉质细嫩鲜美，自古就 “以其食鱼，唯淇之鲫”的记载，在古代曾被列为贡品[2]，属于河南省特有的名贵地方鱼类。然而随着生态环境不断恶化，野生资源逐渐减少，淇河鲫的养殖产业也受到巨大的威胁，因此开展淇河鲫的选育工作势在必行[3]。

家系选育是选择育种中最常用的方法，主要是通过持续性的、有计划的对育种群体进行筛选和淘汰，从而使群体内与目标形状相关的基因频率大幅度增加，以达到提高和稳定主要目标经济性状的目的[4]。在淇河鲫的选育研究中，王磊等[5]以4个鲤群体和1个淇河鲫群体为亲本建立了19个家系，通过生长实验揭示了淇河鲫产生变异的来源，为淇河鲫新品种选育提供了一定的理论和实践依据。为了选育出具有多种优良性状的淇河鲫家系，本研究以王磊等[5]的家系为材料，对部分家系的饲料系数进行了比较，以期筛选出同时具有生长速度快和饲料系数低两个特性的家系。

1 材料与方法

1.1 亲鱼来源

实验所用的雌性亲本为河南师范大学保存的淇河鲫群体，雄性亲本分别为超级鲤群体、河南省黄河鲤鱼良种场黄河鲤群体 (位置位于武陟县詹店镇，故简称 “詹店黄河鲤”)、河南省水产良种繁育场黄河鲤群体 (简称 “良种场黄河鲤”)、楚楼水库黄河鲤群体和河南师范大学保存的淇河鲫群体。亲鱼的养殖和繁殖等均在河南师范大学水产养殖基地完成。

1.2 家系建立

本研究通过干法授精的方法共建立家系19个，对家系进行标准化养殖，待家系长至7月龄时，从中挑选9个家系 （表1）作为本次实验的家系。

注：QH代表淇河鲫群体；SC代表超级鲤群体；LZC代表良种场黄河鲤；CL代表楚楼水库黄河鲤群体；ZD代表詹店黄河鲤。

1.3 实验分组及饲养管理

从9个家系中各选取60尾形态大致相同、大小均匀的淇河鲫鱼苗分成3组进行实验，在实验前测量每条鱼的体长和体质量。实验期间定时、定点、定量投喂，投喂结束后等待20分钟将残饵捞出放入相应的袋子中，为减少室温对饲料的影响，将装有残饵的袋子放入冰柜中冷冻保存。饲养实验结束时，停止对实验鱼的投喂，使其空腹24h，再对每个家系中实验鱼的体长和体质量进行测量，同时将残饵放入烘箱内进行烘干、称重，根据测量数据计算净增体质量、摄食量、饲料系数 （FCR）、饲料转化率 (FCE)，计算公式如下：

净增体质量=实验末体质量-实验初体质量

摄食量=饲料质量=投喂饲料总质量-残饵质量

FCR=Id/(W-W0)[6]

FCE=(W-W0)/Id*100%[7]

其中W0为初始体质量 （g），W为终末体质量（g）， Id为实验期间摄食量 （g）。

1.4 数据分析

利用Execl和SPSS22.0软件比较不同家系间的净增体质量、饲料系数和摄食量及它们之间的Pearson系数。

2 实验结果

2.1 各家系的生长性能比较分析

经过8周的养殖实验，9个淇河鲫家系的各项生长指标见表2。实验前，9个家系的体长均值为7.27±0.69cm， 范围在 5.63cm~8.33cm， 其中 20号家系的体长均值最大；9个家系的体质量均值为10.92±2.88g，范围在5.37g~16.30g；实验后，9个家系的体长均值为 7.99±0.76cm，范围在 6.68cm~8.80cm，其中体长最长的家系是20号；9个家系的体质量均值为16.97±4.16g，范围在10.00g~21.97g，体质量最重的家系是20号。

比较实验前后各个家系3个平行组的平均体质量，体质量净增重从87.39g到162.51g不等。将净增重值处于中间的27号家系设为对照组，5号和15号家系显著高于对照组；12号家系极显著低于对照组。研究发现，在实验阶段生长速度最快的家系为15号家系。

表2 实验前后的体长、体质量、净增重（平均值±标准差）Table 2 Body length、body weight and net weight gain before and after the experiment（The mean value± standard deviation）

2.2 饲料系数分析

各家系所消耗的饲料以及饲料系数见表3。各家系消耗的饲料平均值为185.34±4.81g，范围在166.47g～200.05g；各个家系的饲料系数的平均值为1.74±0.24，范围在1.38～2.57，以饲料系数均值为中间的20号家系为对照组，12号家系显著高于对照组。饲料系数最低的是15号家系，最高的是12号家系。

Pearson相关性检测 （如表3）显示饲料系数与净增体质量两者极显著负相关 （P＜0.01），说明饲料系数越低，淇河鲫家系体质量增长越快。

表3 实验后的净增体质量、摄食量、饲料系数（平均值±标准差）Table3 The net weight gain,food intake,and feed coefficient after the experiment（The mean value±standard deviation）

表4 不同性状之间的pearson相关系数Table 4 Pearson correlation coefficient between different traits

3 讨论

本研究以饲料转化率为主要选育指标，通过对9个淇河鲫家系为期8周的养殖实验，揭示了不同家系饲料转化率与其生长之间的关系，发现淇河鲫家系的净增体质量与摄食量呈正相关，与饲料系数呈负相关，并筛选出饲料转化率高且生长快速的15号家系。

家系选育是一种常见且行之有效的育种方法，在国内外应用广泛[8]。在国际上家系选育应用最多的鳟鲑鱼类，而我国在罗非鱼 (Oreochromis spp)[9]、鲤[10]和虹鳟[11]（Oncorhynchus mykiss）等鱼类中进行了相关研究。一般来说，家系选育是将研究对象的生长速度和体质量做为主要的目的性状。然而，饲料系数也是选育过程中重要的指标之一，本研究以净增体质量均值为中间值的27号家系为对照组，对各家系始末生长指标进行比较分析，发现在实验阶段生长速度最快的为15号家系。以饲料系数均值为中间的20号家系为对照组，通过分析比较各家系的饲料系数，得出净增体质量与饲料系数为极显著负相关，因此家系选育对降低饵料系数可能发挥着积极作用。总之，本研究揭示了淇河鲫生长与饲料系数之间的关系，为培育具有快速生长和低饲料系数的淇河鲫家系提供了参考。