放牧条件下牙山黑绒山羊生长发育规律的研究

孔凡虎

（山东省烟台市畜牧兽医工作站，山东 烟台 264001）

家畜的生长发育是其遗传素质与环境条件共同作用的结果。每个畜种由于长期的自然驯化和人工选择的差异，形成了自身的生长发育特征。研究和掌握这些特征，对于饲养管理中采取阶段性科学饲养，选择合格的利用时间，进而最大限度地提高经济效益，都具有重要的参考价值。迄今为止，有关绵、山羊的生长发育，各个品种都不同程度地积累了一些资料，总结出许多对生产有益的规律。牙山黑绒山羊产于山东省烟台栖霞市境内的牙山一带，是经过当地群众长期自然选择和人工选育而成的优秀绒肉兼用型山羊地方品种，2012年牙山黑绒山羊顺利通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，2014年农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》修订版中将牙山黑绒山羊列入国家畜禽遗传资源保护名录。现主要分布在山东省烟台的栖霞、蓬莱、莱州等地区，白天以山地放牧为主，晚上归舍饮水休息。本研究旨在系统分析牙山黑绒山羊从初生至成年各月龄体尺体重的生长发育规律，为今后的生产利用和选育提高提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验羊只本研究在栖霞金牛岭羊业有限公司和蓬莱和圣牙山黑绒山羊原种场进行，选择出生日期相近、健康的牙山黑绒山羊公羊195只，母羊295只，连续测定初生重、3月龄、6月龄、12月龄、24月龄、36月龄和48月龄的体重、体尺。

1.2 测定指标体重测量用电子磅秤，体尺测量用专用的测杖和软尺，按照实际月龄测定，测定方法参照《畜禽遗传资源调查技术手册》。

体重：早上空腹称测。

体高：肩胛骨最高点到地面的垂直距离。

体长：肩端至坐骨结节后端的直线距离。

胸围：肩胛骨后缘绕胸一周的长度。

管围：左前肢管骨最细处的水平周径。

绝对增重：是指一定时期内的平均日增重。计算公式为：绝对增重=试验期体重增加量/试验天数。

相对增重：是指一定时期内的增长量占原来体重的比例，计算公式为：相对增重=试验期体重增加量/试验期开始体重×100%。

1.3 数据统计分析用Excel建立原始数据库，用SPSS 13.0软件对牙山黑绒山羊不同年龄阶段的生长发育特点进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 体重变化情况见表1和表2。

表1 牙山黑绒山羊各年龄段体重变化Table 1 Weight changes of Yashan Black Cashmere Goats at different ages

2.1.1 体重增长情况 由表1和表2可知，牙山黑绒山羊公羊初生、3、6、12、24月龄的体重分别为36月 龄 体 重 的 6.05%、 31.5%、 44.85%、 57.85%、83.71%；母羊初生、3、6、12、24月龄的体重分别为36月龄体重的6.59%、31.31%、46.88%、68.05%、97.79%。6月龄时公母羊体重分别为20.76 kg和17.58 kg，占36月龄体重的44%以上，表明牙山黑绒山羊6月龄内生长发育快。牙山黑绒山羊24月龄之前公、母羊的增重非常明显，各月龄公羊的体重均大于同期母羊（P＜0.05），表明公羊生长速度比母羊快。到24月龄时平均体重分别达到38.75 kg和36.67 kg，分别占成年体重的83.71%和97.79%；24月龄之后母羊的体重增加减缓，而公羊的增重依然明显，到36月龄时公羊的体重平均达到46.29 kg，其体重基本达到体成熟的状态，这表明公羊比母羊晚熟。

表2 牙山黑绒山羊体重绝对生长与相对生长统计Table 2 Absolute weight growth and relative growth statistics of Yashan Black Cashmere Goats

2.1.2 绝对增重情况 绝对增重是一定时期内的平均日增重，表示家畜生长速度情况，是衡量动物的营养水平、判断其生长发育水平是否正常的依据。由表2可知，羔羊体重随着月龄的增长而逐渐增加，初生至3月龄公母羊日增重分别为130.89 g、103.00 g，公母羊日增重差异显著（P＜0.05），生长发育速度最快，以后生长水平下降；3～6月龄公、母羊日增重分别为68.67 g、64.89 g，公、母羊日增重差异显著（P＜0.05），生长发育仍处于高峰期；6～24月龄公母羊日增重均在30 g以上，日增重仍处于较高水平，公、母羊虽然日增重略有差异，但生长高峰出现的时间基本相同，基本符合绝对生长的一般规律；24～36月龄公羊的平均日增重明显下降，母羊变化不大；36～48月龄公羊日增重6.96 g，母羊日增重2.90 g，公母羊体重增长较小，表明36月龄公母羊基本达到体成熟状态。

2.1.3 相对增重率情况 相对增重是一定时期内的增长量占原来体重的比例，即相对生长率，表示家畜生长强度情况。由表2可知，牙山黑绒山羊体重的生长强度随着月龄的增长而下降，0～3月龄时公母羊相对增重率最大，分别达到420.71%和375.30%，3～6月龄呈现明显的直线下降趋势，尽管公、母羊表现略有差异，但两者均表现出在0～6月龄生长强度最大，从6月龄开始逐渐变得平缓，这与家畜生长发育规律基本一致，即在幼年时由于新陈代谢旺盛，生长发育强度较大，而成年后生长强度则趋于稳定。

2.2 体尺变化情况 见表3和表4。

体高、体长、管围实际上反映了骨骼的生长，胸围在一定程度上反映了肌肉及皮下脂肪的积累。从表3可知，牙山黑绒山羊体尺均随月龄的增加逐渐增加，公羊3、6、12、24月龄的体高分别达36月龄体高的70.87%、79.97%、87.59%和94.14%，母羊3、6、12、24月龄的体高分别达36月龄体高的75.2%、86.4%、92.37%、97.33%；公羊 3、6、12、24月龄的体长分别达36月龄体长的62.32%、71.92%、81.89%、93.58%，母羊3、6、12、24月龄的体长分别达36月龄体长的65.27%、74.65%、86.22%、93.72%；公羊3、6、12、24月龄的胸围分别达 36月 龄胸围 的 65.17%、74.35%、77.83%、90.59%，母羊3、6、12、24月龄的胸围分别达36月龄胸围的67.74%、79.74%、84.34%、94.03%；公羊3、6、12、24月龄的管围分别达36月龄管围的77.14%、79.43%、88.57%、95.31%，母羊3、6、12、24月龄的管围分别达36月龄管围的71.07%、83.67%、89.90%、97.63%；

从表4可知，牙山黑绒山羊公、母羊在24月龄以前体高、体长、胸围、管围的绝对生长和相对生长率均表现较高，24～36月龄除胸围有所增加外，体高、体长、管围变化不大，说明此阶段牙山黑绒山羊的骨骼生长已经占很小的比例了，主要是肌肉及皮下脂肪的增加。

表3 牙山黑绒山羊体尺统计表Table 3 Statistical table of body size of Yashan Black Cashmere Goat

表4 牙山黑绒山羊主要体尺和体重绝对生长与相对生长统计Table 4 Absolute growth and relative growth statistics of main body size and body weight of Yashan Black Cashmere Goats

3 讨论与小结

3.1 通过对放牧条件下牙山黑绒山羊生长发育规律的分析，认为该品种早期生长发育快，6月龄公羊体重是初生体重的7.41倍，是成年羊的44.85%；6月龄母羊体重是初生重的7.12倍，是成年羊的46.88%；日增重公、母羊分别为68.67 g、64.89 g。随着年龄的增长，绒山羊生长发育速度减慢。由此可见，充分利用6月龄以前羔羊生长发育快、日增重高等特点，抓好此期绒山羊的饲养管理，供给均衡丰富的营养，对促进生长发育将具有极其重要的意义。

3.2 从统计结果看出，放牧条件下牙山黑绒山羊在24～36月龄时，体重、体高、体长、胸围达到了全期的最高峰，此时羊只已经体成熟，遗传性稳定，生产性能也最高并达到了稳定状态，是充分发挥种畜性能的良好时期，应加强饲养管理，保持羊只健康，合理组织配种，以获得优质高产的后代，增加养羊经济收入，加快品种育成速度。

3.3 通过对牙山黑绒山羊生长发育观察，可以看到羊只36月龄以后增重速度将逐渐变慢减弱。公羊12～24月龄平均日增重为32.79 g，相对增重为44.7%，24～36月龄平均日增重为20.66 g，相对增重为19.46%，36～48月龄周岁平均日增重为6.96 g，相对增重为5.49%。按照这个规律，建议饲养牙山黑绒山羊公羊最好不要超过3周岁，这样不但可以获得较好的肉用效益，而且还可以获得较高的毛绒效益。