海洋文化影响下的大连城市礼品包装设计与实践研究

王炜丽 王锦洪

【摘要】本文以大连地区海洋文化城市礼品包装为研究对象，对大连旅游纪念品市场和包装设计的现状进行了调查和整理，之后对大连地区的海洋文化符号进行了深度剖析与提炼，将大连的海洋文化符号分为两大类——显性文化符号与隐形文化符号。显性文化符号包括自然景观、生态、建筑、主题公园、民俗活动、饮食、军事等；隐形文化符号包括方言、传说、制盐技艺等。课题组根据提取的部分文化符号，再加以现代产品设计理念展开实践，开发了众多产品包装设计。以上设计案例实践均融入了大连海洋文化资源，力求以科学的方法设计出符合现代人文化需求的高层次城市礼品及其包装。

【关键词】海洋文化资源；包装设计；城市礼品

【中图分类号】TB482 【文献标识码】A

引言

大连所处的辽宁省海岸线长2017公里，在我国沿海省份排名第四位，是中国东北地区唯一的临海省份，位居交通要冲。生活在这片土地上的辽宁人民利用海洋、开发海洋，在发展海洋事业中取得了辉煌成就，而由此也产生了辽宁地区特有的海洋文化。

大连拥有得天独厚的旅游资源和丰富的海洋文化，但是纵观大连商品市场，富含海洋文化精神内涵的商品包装乏善可陈，除了大连得天独厚的美景与海产品，并没有能给人留下深刻印象的城市礼品，而目前市场上流通的大部分商品包装设计均以简单直白的基础样式为主，没能很好地体现出海洋文化的背景，更谈不上给游客留下深刻美好的印象、提高大连的人文气息、提升城市美誉度。

在全球经济一体化的大背景下，大部分产业已经越来越趋于同质化，而唯独文化是不能趋同的，它是保持世界丰富性、创造力和活力的源泉，这也是当前我国大力推进文化创意产业发展的一个重要原因。

文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，旅游和文化密不可分。同样的，能成为城市有代表性礼品的商品包装也必然是集实用价值、审美价值、文化附加值于一体的集大成者。

一、大连旅游纪念品和包装设计现状

大连特色的旅游纪念品主要有以下几种：

（一）贝雕

大连雕艺人使用上百种贝壳作为原料，根据每种贝壳的色泽和形状特点，运用我国传统雕刻手法和国画构图形式，精制成半立体浮雕的花鸟、山水、人物等贝雕画，形象逼真，栩栩如生。大型贝雕画的缺点是体积大，价格昂贵，不易运输，由于产品没有工业量化生产，属于纯手工工艺单品，产品数量少，其包装没有设计；小型贝雕画则包装简陋，缺少创新设计，不能突出产品特点。

（二）海产品

海产品是大连一大特产，深受游客喜爱。大连地处北温带，近海年平均水温在10℃左右，年平均降水量在550～950毫米之间，海水含盐量为30‰左右，根据水产学家研究，含盐量在24‰～35‰海域的海产品营养最为丰富，味道最为鲜美。大连盛产鱼、虾、蟹、贝、藻，是全国重点水产基地之一。相对于质量上乘的大连海产品，其包装设计却缺乏地域特色，很多海产品的包装只是在不断地复制、拼贴中国传统文化符号，完全脱离了这些符号原有的文化语境。

（三）水果

大连地区多山地丘陵，沿海和河谷有部分平原，适宜农业生产。大连地区的水果生产在全国占有重要的地位。苹果有120多个品种，素有“苹果之乡”的美称；同时还繁育和栽培了樱桃，桃，梨，葡萄、草莓等大量优良品种。与海产品包装一样，大连的水果包装同样缺乏地域特色，缺乏文化底蕴，完全无法突出大连水果的特征和优势。

（四）其他工艺品

大连各景区旅游纪念品市场随处可见多种多样的贝壳装饰品。这一类贝壳制品就地取材，制作工艺简单，大多由各类普通贝壳粘接、穿线制成，有的还可以在售卖点现场制作加工，它低价、多样的优势吸引了不少游客购买，很多商品是被当作玩具买给儿童。这一类工艺品价格低廉，缺少品牌优势，没有专门的包装设计。

综上所述，大连的特色商品质量上乘、优势突出，但包装设计缺乏地域特色，缺乏文化底蕴，缺乏品牌优势，文创产品的开发与包装设计是一大空白。

二、大连海洋文化资源

海洋文化是海洋与文化的结合，是人类认识把握、开发、利用海洋、调整人与海洋的关系，在开发、利用海洋的社会实践过程中形成的精神成果和物质成果的总和。

大连海洋文化资源主要有如下几个方面：

（一）海洋地质文化资源

大连位于中国东北辽东半岛最南端，地域内山地丘陵多，平原低地少，岩溶地形随处可见，有丰富的海蚀地貌。大连金石滩和成山头自然保护区最能表现大连海洋地质文化，这些地质地貌遗迹宝贵而罕见，经过时间的打磨和人文活动的参与，赋予了它浓厚的文化色彩。

（二）海洋生态文化资源

主要是指人们对海洋生态环境保护与治理的文化。大连地理位置得天独厚，自然环境温暖湿润，气候宜人，许多珍稀物种都在大连得以繁衍。大连政府为了保护些珍稀物种，大力开发建设了许多海洋生态保护区，例如老偏岛生态保护区、海王九岛保护区、蛇岛老铁山保护区、斑海豹保护区等。大连的渔业资源丰富，为了切实养护海洋生物资源，保护渔业生态环境，每年5月1日到9月1日为伏季休渔期。

这些海洋保护区的建设和配套的保护措施与管理办法，可以为大连的海洋文化资源保驾护航。

（三）海洋主题公园游乐场

海洋主题公园游乐场是将食、住、行、娱、游、购整合为一体的综合旅游项目，包含海洋休闲、海洋美食、海洋观光娱乐、文化藝术交流传播活动。大连老虎滩海洋公园以及大连圣亚海洋世界是中外游客最喜爱的两处旅游景点，两个主题公园均以展示海洋动物为主，在游乐设施和活动的安排上各有所长，为游客提供了多样化的情景体验，成为大连海洋文化资源中的重要一员。

（四）海洋民俗文化资源

大连的海洋民俗节庆活动丰富多彩，独具地方特色，每年的正月十三，渔民和从事渔业相关产业的人们会迎来重要的海灯节，他们祈求新的一年大海会风平浪静，保佑自己的平安并祈盼渔业发展得更好。此外，还有国际钓鱼节、长海渔家风情节、大连金石滩国际沙滩文化节等。

大连有很多美丽有趣的传说。例如大连名称的来历——“褡裢的传说”、老虎滩的传说、金石滩金狐山的传说。

海洋民俗文化里不能不提大连方言。大连的方言属于胶辽官话，源自山东方言，腔调与东北方言有很大差别，与辽宁丹东市和山东烟台市较为相似，被称为吸收了满语以及日语、俄语等外来语的“海蛎子味儿”方言。大连方言很多詞汇源自劳动人民的生活生产经验，充满市井气息，极具幽默感，比如：“待亲”（可爱）、“歹饭”（吃饭）、“老对儿”（同桌）、“走家”（回家）、“埋汰”（脏，满语）“马葫芦”（下水道，日语）、“剌锅子”（海胆，俄语）等。从大连方言的特征我们可以窥见多民族文化交融的痕迹和大连近代历史发展的印记，而这一切又源于大连作为沿海重要城市的特殊地位。

大连民俗文化由于地处有利的海洋位置和天然的海洋资源得到充分的发展。

（五）海洋饮食文化资源

浩瀚的大海把最丰富、最新鲜、最奇异的海鲜产品恩赐给了大连，不但把大连人的说话口音染上了一股海蛎子味，也给大连人的餐桌添上必不可少的一道风景——海鲜类食品，也构成了这座城市的一种饮食文化。海鲜品在大连卖得并不便宜，但无论多贵，大连人都要把它当成家常便饭，海参、鲍鱼、海胆、螃蟹、虾各种鱼类……提起吃，大连人“言必称海鲜”。风格独特的海洋美食彰显着大连与众不同的特色餐饮文化。

（六）海洋军事文化资源

中国近代史是以1840年中英鸦片战争为起点，特定的历史因素决定了大连海洋军事文化是以军事文化为中心，以此衍生了国情教育、国防教育与爱国主义教育相结合的文化。近代主要战争遗迹有旅顺万忠墓、东鸡冠山北堡垒、二零三高地、白玉山塔、苏军胜利塔、苏军烈士陵园。这些日俄战争遗址和中日战争遗迹，大多树标立志，勒石为铭，促使广大军民勿忘国耻、牢记教训。

新中国成立后的旅顺军港、中国第一代主力战舰“104”号导弹驱逐舰、在大连完成改造的中国第一艘航空母舰“辽宁号”等当代海洋军事文化符号激发着国人的爱国热情，吸引着广大青少年投身航母舰载机飞行事业，实现伟大“中国梦”。

这些重大事件证明了大连拥有浩气长存的海洋军事文化，是开展海洋国防教育的宝贵资源。

（七）海洋盐业文化资源

大连有旅顺盐场、复州湾盐场、金州盐场。海盐生产技艺，也是一份宝贵的历史遗产。

大连制盐技艺是早期的一项传统民间生产技艺，登记在大连市第三批市级非物质文化遗产名录中。明朝以前就有史料记载，至今已有250余年历史。制盐方法有两种：一种是煮，一种是晒。盐是一种纯粹的物质产品，但同时还具有文化的特征，盐文化与人类社会发展的历史伴随始终，区别于其他文化类型。

传承海盐制作技艺，对于弘扬中国的传统文化具有非常重要的历史意义。要想承袭古老的盐业文化，就需要我们在现有基础上有所延伸，开发盐疗、盐浴、盐美容等海盐休闲养生产品，着手打造海盐纪念品，促进海盐文化与海洋文化的和谐统一。

三、大连海洋文化元素和产品包装设计结合实践

以大连海洋文化资源为基本创意点，课题组研究提取了大连海洋文化符号。根据提取的部分文化符号，课题组带领师生开发了众多产品包装设计，下面我们选择其中几个有代表性的作品进行分析。

“安康”是“鮟鱇”的谐音，鮟鱇鱼是我国沿海有代表性的食用鱼类，在大连海域产量较多，虽然外表丑陋但肉质鲜美，又因为发音与“安康”谐音，具有了与众不同的美好寓意。在这套安康海鲜小食大礼包中，我们将众多产品整合在三个鱼形盒内，内盒空间利用合理紧凑，外盒根据鮟鱇鱼的造型特点进行装饰设计，整套作品从内到外、从产品到包装每一个细节都浸润着海洋文化符号，体现了大连的海洋饮食文化资源。

（二）“鱼形创可贴”产品与包装设计

这是一款从产品设计到包装外形都具有颠覆性意义的设计。产品根据手指关节处特点，将创可贴设计成可撕开的鱼尾形，便于包扎时产品与皮肤更贴合。打开包装，则能看到创可贴按鱼鳞特征整齐排列，产品与包装完美结合成一体，同时传达出一种人与自然和谐共处的环保理念，体现了大连的海洋生态文化资源。

城市交通是城市保持动力的血脉，城市交通串联起城市的各连接点，是城市文化重要的承载体。旅行者如果想深入了解一个陌生城市，乘坐当地的公交车和地铁就是最佳选择。公交卡有储值功能，同时记载着城市旅行的记忆。我们将公交卡打造成城市文化的名片，礼盒中加入地铁线路图和重点景点介绍，利用“留连忘返”这一词语，揭示大连的浪漫美好。在这个作品中也体现了大连的多个海洋文化资源。

（四）“待亲”红包春联扑克三件套

“待亲”是大连方言，意为可爱，应用在红包上非常吻合长辈人对晚辈的关爱之情。“滚子”是大连特有的扑克玩儿法。充满幽默感的方言带着浓浓的市井气息，充满了鲜活的生活文化。对于本地人来说，在如同暗号一般的熟悉词句中，能够找到深层次的文化共鸣；对于旅行者来说，这种陌生化带来的新鲜感能够满足猎奇心理。这套作品反映了典型的海洋民俗文化。

（五）“好歹”海鲜休闲食品组合礼包

在这套作品中，我们以大连海军太原号104驱逐舰（太原号驱逐舰，舷号104，曾作为中国海军早期驱逐舰“四大金刚”之一。1991年太原号退役，泊于大连老虎滩，作为大连舰艇学院的练习舰）为原型，将多个食品包装以模块化形式组合在一起，画面图形简洁生动，充满童趣。“好歹”是大连方言，意为好吃。整个作品体现了大连独特的军事文化资源。

（六）“融”创意纸雕灯包装

此套作品靈感来源于大连海洋公园人与海洋生物水中共舞的节目，主要体现人和海洋的融合，纸雕灯产品通过层次叠加，展现出人与海洋水乳交融的奇幻视觉效果。在产品的外包装上，则将立体的图案二维化，以更加醒目直接的方式展现“融”这一主题，很好地暗示出环保主张。

（七）懂海洋法的纯净水

建设海洋强国是党的十八大和十八届三中全会提出的重大战略决策，是中国特色社会主义事业的重要组成部分，是实现中华民族伟大复兴的必由之路。

中国要从海洋大国发展成为海洋强国，必须运用法制手段统筹规划海洋开发、利用与保护活动，维护国家海洋权益，保障海上安全。而怎样普及海洋法，这是一项艰巨而又有挑战性的任务。

我们选择了瓶装饮用水这一产品载体，瓶装水每天都和人们近距离接触，在此款饮用水包装设计中，我们将海洋法内容进行了精简和提炼，用形象直观的彩色线条体现法律信息，解释法律名词，如领海、公海、毗连区等，一下子拉近了老百姓和枯燥难懂的法律法规的距离。

以上设计案例实践均融入了大连海洋文化资源，再加以现代产品设计理念，力求以科学的方法设计出符合现代人文化需求的高层次城市礼品及其包装。

四、结语

包装设计不仅仅是商业行为，更是一种向社会提供文化创造、文化延续的手段。我国的海洋文化博大精深，是人类文明史中不可缺少的重要部分，这种文化根植于沿海地区人民的日常生活中，需要我们不断地探寻、提炼、转化。在大连的旅游商品包装设计中融入海洋文化，不仅能促进商业销售、推动旅游产业的深度发展、提高城市美誉度，更可能成为传播海洋文化的有力载体。在未来，我们应该更加深入地研究海洋文化与包装设计之间的密切联系，既要达到我国海洋文化的发扬传承，又要提升现代包装设计的文化底蕴与精神价值。

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作者简介：王炜丽（1979-），女，辽宁省沈阳市，硕士，美术学专业，鲁迅美术学院，讲师，研究方向：包装设计；王锦洪（1977-），男，湖北省武汉市，硕士，美术学专业，大连工业大学，讲师，研究方向：数字媒体艺术。

基金项目：辽宁省教育厅基本科研项目“海洋文化影响下的城市礼品包装设计与实践研究”（项目编号：WQ201704）。