市场容量6万吨！明年或将迎来顶峰期？华中蛙料“大佬”登高一呼：让天下没有难养的蛙

■ 《当代水产》邹杰明 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

自2014年黑斑蛙实现全程饲料人工养殖技术后，青蛙养殖业在两湖地区乃至全国一路高歌猛进、崭露头角，并逐渐成为“新兴”产业。据不完全统计，2019年全国黑斑蛙市场容量达6万t，年产量相比2018年增长了近60%。养殖面积不断扩张，产量和消费需求不断增长，再加上竞品牛蛙今年的价格遭遇寒冬，禁养区不断扩大，使得不少人逐渐把目光聚焦在这个蛙类“新贵”之上。

此时，在一场青蛙产业联盟高峰论坛上，有一位潜行在饲料江湖的“隐形大佬”登高一呼：让天下没有难养的蛙！并决心在3年内成为青蛙料华中领导者！这是一场怎样的“华山论剑”，我们接着说道。

12月27日，由天门粤海主办的青蛙产业联盟论坛，在湖北仙桃隆重召开。此次会议共邀请了粤海华中大区总经理兼天门粤海饲料有限公司总经理刘春、天门粤海副总经理钟华清、天门粤海营销总经理郭礼江、天门粤海技术部部长张华军博士、青蛙帮创始人赵宇江以及来自各地的经销商、流通商等专业人士60余名。

粤海华中大区总经理兼天门粤海饲料有限公司总经理刘春上台致欢迎词

刘春一上台就为此次青蛙产业高峰论坛定下主题：让天下没有难养的蛙！

他介绍道，此次青蛙论坛邀请来了在青蛙养殖的技术领域、动保邻域、流通领域以及其他相关配套设施领域的专业人士共同参与。为的就是让大家共同出谋划策，为青蛙养殖户解决在养蛙过程中会面临的几大痛点，并结成产业联盟。

众所周知，粤海从成立至今25年时间，一直都专心、专注、专业特种水产，在青蛙配合饲料养殖技术和饲料配方的研究已经有多年的历史。粤海公司一直推崇家文化，使员工稳定强，给客户以归属感；粤海自成立以来就秉承客户成功是粤海营销标准，从生产、技术、服务保证产品质量和养殖效果，从种苗、饲料到动保等全方位为客户服务。

在会上，刘春指出对于未来，粤海在华中大区青蛙养殖业的战略意图：

决心3年内成为青蛙料华中领导者！（目标销量达2万t以上）

有信心成为青蛙行业精英（成立产业链联盟）俱乐部（平台覆盖：区域、产业链、品牌）！

让养殖户一说到青蛙料马上就想到粤海（让粤海蛙料质量、专业在行业深入民心）！

天门粤海青蛙产业联盟论坛部分参会人员合影

青蛙帮创始人赵宇江——青蛙病害的发展趋势与养殖流程管理

赵宇江首先为在场的嘉宾介绍了黑帮养殖产业现状及趋势：有数据表明2019年，青蛙的市场容量预计达6万t；每天的消费约为40万斤；他在报告中指出，目前青蛙养殖进入一定瓶颈期的原因在于：消费市场还没有完全打开（如：加工、和冷冻受限）；病害成为目前主要的制约因素，他建议新养殖户一定要谨慎考虑；还没有标准的流程，导致无法实现规模化养殖；养殖青蛙的人工成本高。

但即便遇到上述的困难制约，赵宇江对青蛙产业还是充满信心。他认为未来市场仍大有可为：原因有两点：其一、消费升级；其、二就是终端消费量逐年增加。在报告中，他就预测2020年青蛙养殖将迎来顶峰期，之后青蛙养殖的规模将会呈现平稳、波动、缓慢上升的发展趋势。

介绍完行情后，赵宇江重点为在场的嘉宾讲解了青蛙养殖过程中，影响养殖成败的8大环节——黑斑蛙养殖成败之“天龙八部”分别为：场地选择；进排水设计；水质调控；食台选择；疾病治疗、预防保健、蝌蚪培育和遮阴降温。通过他的详细讲解，在场嘉宾皆有所收获。

天门粤海技术部专员赵忠波——粤海青蛙料配方思路

赵忠波先为嘉宾们分析了黑斑蛙的生活习性：黑斑蛙属于杂食偏肉食性，蝌蚪阶段以枝角类、桡足类、轮虫等浮游动物及小鱼虾为食；幼蛙及成蛙以鳞翅目、半翅目等昆虫为食；经训化后摄食人工配合饲料。得出了黑斑蛙喂食方面要动植物性食物合理搭配。

黑斑蛙属于水陆两栖息的习性，蝌蚪阶段水栖生活，鳃呼吸，所以在该时期需要注重水质管理；幼蛙及成蛙阶段陆栖息于潮湿草丛，肺呼吸，昼伏夜出。

黑斑蛙摄食温度为4～35℃, 生长温度为10～32℃, 适宜生长温度为20～30℃，最适生长温度25～28℃ 。因此他得出了需要季节营养搭配的观点。

黑斑蛙的生长速度较慢，在自然条件下，卵期（4～12d）→蝌蚪期（50d） → 变态期（28d） →幼蛙期（90～120d）→成蛙期；人工饲养时，蝌蚪期→幼蛙期仅需40～50d。因此养殖黑斑蛙还需要阶段性的营养搭配。

他还介绍了粤海黑斑蛙配方思路：一个中心；两个基本点；三项基本原则。

一个中心指：用粤海蛙料，生长速度快；两个基本点：是指饲料营养配比科学合理、原料优质生产稳定；三项基本原则：青蛙饲料适口性好、肝肠胆靓、色泽自然。

天门粤海青蛙板块负责人徐金杰经理——粤海蛙料养殖效果分享

在会上，徐金杰介绍道，2019年青蛙饲料的市场容量约为10万～15万t。目前全国青蛙的养殖模式众多，主要的分为四大类：一精养模式；二、稻蛙共生；三、泥鳅、青蛙，稻谷共生；四、工业化养殖。

他指出粤海未来在华中的黑斑蛙养殖业准备做这四件事：一、决心3年内成为华中区青蛙饲料领导者；二、扶持3～4个年收入100万以上的战略合作伙伴；三、搭建三个战略平台（包含：流通、种苗、技术）；四、使粤海青蛙料经销权成为稀缺资源。

而完成上述目标，需要通过四个环节实现：

转变经营策略，销售模式从直销变战略合作伙伴，并建立合作示范户，全程指导 。

对产品精准定位，根据不同的时间、养殖阶段指导投喂饲料。

完善公司后台配套服务，成立青蛙专业配方师团队，专业追踪产品效果，技术服务人员16人，并在明年开设青蛙小课堂，贯穿整个养殖周期，交流养殖困惑。

整合产业链，搭建专业成品蛙流通行业联盟，搭建专业的苗种孵化团队和专业的技术服务团队。

青蛙流通商段东喜

段东喜从2015年进入青蛙行业，养过蛙、卖过苗，也做流通商。他指出现在的青蛙流通商都在赚辛苦钱！承担的风险和收益不成正比，行业越来越透明，利润空间进一步压缩，甚至出现亏损。

作为一位89后，他在青蛙行业做了很多大胆的尝试，比如：打造全国性的水产批发门店，布局武汉、南昌、长沙等城市。他预测未来2～3年内很多外来资本开始进入到农批行业，面临互联网的改造，农批行业可能要重新洗牌。

因此他计划建立供应链公司。据他介绍，供应链公司需要具备以下三个能力：一、上游的控货能力；二、产品的标准化能力；三、产品的分销能力。

青蛙流通商钟早心

钟早心给嘉宾补充了青蛙养殖过程中使用反光膜的优点：一、驯食快；二、铺在地上不长草；三、不伤蛙皮；四、减少青蛙腐皮病；五、成本低，每亩几乎不超50元。

因此，她建议养殖户，最好是在变态幼蛙脱尾率达80%左右开始铺反光膜，驯食，减少小蝌蚪不必要的损失。