旱坡地桑园优质高产栽培技术示范与推广

赵忠义

(1.宝鸡市科技创新交流服务中心， 陕西 宝鸡 721000;2.宝鸡市农业信息中心, 陕西 宝鸡 721000)

桑树是一种耐旱、耐涝、耐低温的树种，在海拔200～3 600 m、气温40～-30℃、降水量300mm以上、土壤pH值4.5～9.0的范围内都能生长。桑树在 -40℃时亦能安全越冬，在12℃以下时能自然休眠，在12℃以上时开始生长，25～30℃是桑树生长的最适宜温度[1]。桑树根系茂密，呈水平、垂直状分布，既可乔化栽种，又可灌木培植，其水土保持能力强，可作为防护林和退耕还林造林树种。桑树在北方旱坡地栽植省工省时,可以植桑养蚕，增加农民收入，又能绿化荒地，有效治理水土流失、改良土体结构、改善生态环境和农田小气候，形成生态—生产良性循环。宝鸡蚕桑区大多属于旱坡地，这些地区干旱缺水，水土流失严重，土壤肥力不足，重用轻养，缺氮贫磷，氮磷比例失调(氮磷比8.2∶1)，磷素不足造成桑树产叶量不高，养蚕效益偏低[2]。为此，推广旱坡地桑园优质高产栽培技术，对于改良旱坡地水土保持性能、提高桑叶产量、促进蚕桑产业发展具有重大意义。

1 确定主栽品种

“桑叶产量和品质是影响蚕茧产量和品质的重要因素之一 ”[3]。为了提高桑叶产量和品质，近几年来，我们通过各种渠道引进了一批新品种，进行了品比试验，筛选出了具有“双抗(抗旱、抗病)、优质、高产”的农桑14号、育71-1、陕桑402三个品种作为主栽骨干品种，这三个品种具有“叶大、肉厚、节间密、产量高”等优良性状，其与对照品种桐乡青、湖桑32号比较，可增产24.4%之多(见表1)。

表1 不同桑树品种产叶量差异

2 科学建园栽植

旱地降水量少，普遍干旱，土壤偏瘠，桑树长势差、产叶迟、产叶量低，因此要选择“土层深厚、土壤疏松、有机质含量高、养分丰富、保水蓄肥、pH值适中”的土地[4]进行建园。桑树建园要科学规划，合理布局，分期实施，模集中连片种植。

2.1 栽培要点

(1)栽植时间。以秋季树落叶后到土壤封冰前为好，宝鸡地区一般在11月初至12月中旬均可栽植。

(2)栽植方式与株行距配置。川原平地采取低干宽行密植形式栽植。株行距配置：667 m2栽800株，株距为43～50 cm，行距为167～200 cm；667 m2栽1 000株，株距为33～50 cm，行距为133～200 cm。

梯田、缓坡地根据地形采取等高线反坡梯田或鱼鳞坑栽植，低干拳式养成。株行距配置：667 m2栽600～800株，行距2 m，株距0.56～0.43 m。

四旁桑、地埂桑、流域桑按株距1 m栽植，中干拳式养成。

(3)栽植方法。川原平地栽植前要进行深翻改土，深翻深度为20～30 cm。深翻后要整平，然后用测绳按规定行距撒石灰划定好开沟线；坡地要按等高线修整成宽1.2～2.0 m左右的反坡梯田，并用石灰划定好栽植点，或者修筑成鱼鳞坑。桑苗选择陕桑402、育71-1、农桑14号良种苗木，栽前逐苗检查，剔除病虫害苗，并对过长、破伤、腐烂、卷曲和干枯的根系进行修剪。如苗根干枯，要将根部放置泥浆水中浸泡12～24 h后栽植。对暂时不需要栽植或剩余的桑苗可进行假植，以用于后期补苗。川原平地、反坡梯田成片栽植的，要挖深、宽各50 cm的栽植沟。对于地埂桑、四旁桑、流域桑要以穴栽为主，规格为深宽各50 cm，并深施土杂肥1 500 kg·667m-2，磷肥100kg·667 m-2作为基肥，基肥施好后，覆盖4～6 cm的表土即可。

栽植要浅栽，桑苗根颈(青黄交接处)埋入土中不超过10 cm，一般为4～6 cm为宜，但寒冷、干旱、大风、沙土地区宜深栽。桑树定苗后，要根据不同养成形式的干高剪掉苗梢。冬季栽种的可在冰冻期至早春树液流动前剪苗梢，春季栽种的栽后即可剪去。

2.2 树型养成与剪伐

(1)树型养成。对于667 m2栽1 000株的桑园，采用一层支干拳式养成，树干高度修正在50 cm左右为宜；对于667 m2栽600～800株的桑园，采用二层支干拳式养成，树干高度修正在65 cm左右；地埂桑、四旁桑、流域桑采用株距1 m,中干三层支干拳式养成，树干高度130 cm左右。

(2)桑树剪伐。一是春伐。在春季树液流动前，将枝条从拳上剪伐，适宜于原区地质差，树势弱以及旱坡地桑园。二是春伐、重剪梢。把桑园划分为大致相同的两份，一份春伐，一份重剪梢。重剪梢在春蚕用叶后，每条上留2～3个芽长条，到第二年再春伐，春伐的第二年再重剪梢。这个适宜于旱地川道无灌溉条件的桑园和原区平地桑园。

3 田间管理

3.1 施肥

(1)施肥时。春肥主施速效氮，施肥时间通常是桑树发芽前(3月中旬至4月中旬)。春肥的作用是促使桑树叶芽生长，提高桑树春叶产量、质量；夏肥主施速效氮，辅施磷、钾肥及缓效性腐熟有机肥，施肥时间是桑树伐条后(即7月下旬)。夏肥通常施两次，夏伐后一周内施第一次夏肥，疏芽后或夏蚕结束时施第二次夏肥；秋肥主施效氮肥，铺施磷、钾肥，施肥时间是秋蚕结束后(即8月中旬前)。秋肥不宜太迟，以避免枝条后期徒长，降低木质化程度而受冻害；冬肥应施迟效性有机肥料、绿肥垃圾等，施肥时间是桑树落叶后至土壤封冻前。

(2)平衡施肥。旱坡地施肥单一、施肥量不足造成单位面积产叶量低，为改变这种状况，我们示范推广了配方施肥。据测定，每收获50 kg桑叶，要补充纯氮0.75 kg、磷0.29 kg、钾0.425 kg。为了摸清楚旱坡地桑园的土壤基础养分，我们对旱坡地桑园土壤中的碱解氮、有效磷、速效钾和有机质含量进行了测量分析，按照既定的目标产量水平，提出了高、中、低产桑园合理的“氮、磷、钾配方施肥”方案(见表二)。对于667 m2产1 800 kg桑叶的中等地力桑园，我们给出的配方施肥方案为尿素36 kg·667m-2、过磷酸钙60 kg·667 m-2、硫酸钾10 kg·667 m-2，春、夏、秋、冬分四次施入，分别占施肥量的25%、35%、20%、20%，并要求有机肥与无机肥相结合、速效肥与迟效肥相结合、土壤施入与叶面喷肥相结合进行施肥，同时推广应用生物有机肥，以增强土壤保肥保水性能，促使桑树茂盛生长。

(3) 施肥方法。以沟施或穴施为宜，也可结合翻耕撒施。

3.2 土壤管理

(1) 深翻。深翻可以有效改良土壤结构和理化性状，促进新根向土层深处生长，遏制病虫害发生和杂草繁殖生长。桑园每年冬、夏耕翻二次，冬季深翻，夏季浅耕。冬季深翻的时间最好在桑树落叶后，土壤冻结前进行，深翻深度为20cm左右；夏耕以灭草为主，在6月底前进行。

(2)灌溉。有灌溉条件的桑园缺水时，可采取开沟节水渗灌技术进行灌溉；无灌溉条件的桑园可采用秸杆覆盖或地膜覆盖，做好保墒，以防止桑园水分大面积蒸发损失。

表2 桑树平衡施肥分区指导方案

3.3 树体管理

(1)疏芽。桑树疏芽的原则是“去弱留强，去里留外。密集处多疏少留，空隙处少疏多留”[5]。疏芽进行两次，新芽长到10～15 cm时进行第一次疏芽，主要疏去拳上长的太密以及生长不良的新梢；新芽生长到25～30 cm时进行第二次疏芽，疏去生长弱小、芽位不当的新梢芽。留养枝条要分布合理，其后生长要有利于形成良好树形，以便于通风透光，充分进行光合作用。

(2)摘芯。春季摘芯可抑制新梢疯长，引导树体吸收的养分用于未成熟叶生长，使新叶增大，叶肉增厚。摘芯通常在用叶前7～10 d内摘除，摘去“鹊口状”的嫩头，早用叶的可多摘去一片嫩叶，迟用叶的摘去顶芽即可。

(3)剪梢。“剪梢可以使新梢增多、叶片增大、叶肉增厚，从而提高春叶产量，同时还可降低病虫害发生率”[6]。剪梢的适宜时间是桑树冬季休眠期，剪梢长度是1.5 m以上的枝条为枝条的1/4，1.3 m以下的枝条为枝条的1/5，1 m左右的枝条只剪去没有木质化的梢端即可。

(4)整枝。整枝可以消除桑树许多病虫害，并能使桑树树形生长整齐合理，有利于桑树聚集养分，增强树势。“整枝通常在桑树落叶后，剪枝结束后到树液流动前这段时间进行”[7]。整枝时剪下的死拳、干桩和病虫害枝要及时烧埋，以免传播病虫害。

4 结论

项目实施两年多来，我们引进推广了桑树新优品种，扩大了桑园规模，已在全市推广旱坡地桑园优质高产栽培技术约8 400 hm2，均产桑叶1 820 kg·667m-2，较推广前增产桑叶520 kg·667m-2，增产40%，养蚕达2张，较前1.5张新增0.5张，张产茧量35.6 kg，两年共增产鲜茧764.8 t，按24元·kg-1，新增产值1 835.04万元,经济效益显著。