快速诊断技术在生猪检疫中的应用研究

罗挺飞

（深圳市场监督管理局龙岗监管局畜牧兽医科，广东深圳 518000）

0 引言

现如今随着社会经济水平的提高，人们对食品健康和食品安全越来越重视，国家也大力提倡增强食品安全意识，这也让生猪检疫的工作越来越受关注。同时我国的相关单位也对猪肉产品采取了更加严格、科学的监管。但是即使如此，我国针对生猪卫生检查还是会有很多问题，影响着猪肉食品的安全。快速诊断是一种有效简化生猪检疫工作过程的技术，它可以更科学地对生猪进行检疫，在提高工作效率的同时也可以更好地提高食品安全，维护我国的猪价市场的稳定。

1 快速诊断技术的优势

近年来，我国在生猪检疫中投入了一项全新的高科技技术——快速诊断技术。该技术可根据疾病的不同特征，进行采样采集工作，获得最终解决方案。该技术在许多方面效果良好，得到了广泛的应用，其中不仅投入了兽药方面的应用，而且还对瘦肉精进行了检测。另外还可以对药物残留检测，利用该技术可以检测出猪肉中的所有激素和抗生素等，最终可以得到比较精确的检测结果，这是由于快速诊断技术具有较高的检疫精度。

2 基层生猪检疫中的问题

2.1 检疫设备落后

由于我国生猪检疫工作得到了政府部门的大力支持，所以这项工作可以深入基层，但是由于基层投入不够，检疫工作总体上还没有得到很好的开展，不仅存在设备落后、检疫技术落后等问题，还影响了整个检疫工作的质量。尽管现在有一些基层工作站采用了较新的隔离设备，但是这些设备由于技术含量高，价格较贵，而且还需要较专业的维修技术，所以现在我们国家的基层检疫设备都可以视为不能维修的设备。由于设备出现故障，不能保证返修，这些损坏的设备将全部搁置，造成极大的财产和物资的浪费。

2.2 检疫执法力量低

目前，我国生猪疫情频繁发生，政府有关部门加大力度支持生猪检疫工作，并对有关法律法规进行了修订。比如从《中华人民共和国动物防疫法》中可以看出国家对检疫相关工作的法律重视，其中明确表示逃检行为是绝对不允许发生的，这属于违法行为，而且处罚较重。但是，由于生猪检疫技术在实际工作中的相对主观性，以及PCR等精确检测技术的长期老化，使得许多法律法规在实际工作应用中效果不佳。

3 快速诊断技术在生猪检疫中的应用策略

现如今的社会发展中，国内的机械、信息和自动化技术在我国发展是十分迅速的，动物的检疫工作受到了国家很好的推广，政府利用快速诊断技术有力地推动了生猪检疫工作。例如某基层检疫站购买了一批快速诊断试剂盒，并将该试剂盒发放到乡镇等地进行产地检疫。这不但大大提高了整体检疫的效率和水平，而且也保证了人们的食品安全。由此可看出快速诊断技术的应用对生猪检疫的帮助，接下来就让我们看看快速诊断技术在生猪检疫中的应用有哪些策略：

3.1 生猪产地检疫和宰前检疫

生猪产地检疫和宰前检疫中应当采用快速诊断技术，由于生猪是大型家畜，采集血液样品和尿液都比较困难，因此，对每头猪进行检疫既不必要，也不现实。对于同批检疫的生猪，产地检疫可按2%的比例抽查，屠宰检疫按5%的比例抽查。产地检疫发现阳性猪后，应立即扩大抽检比例，同时对生猪来源进行调查，对养猪场采取多种有效防疫措施。如果宰前检疫中发现阳性病例，应立即集中力量对该批生猪进行检疫，对其胴体、头、蹄及各种内脏等进行检疫，并结合检疫结果进行综合判断。如情况需要，还应协助实验室诊断，并严格按照国家有关规定处理确诊的病猪。

3.2 严格执行流程

在猪群的检疫过程中，如果某一猪群的快速诊断结果呈阳性，那么此时也是不容易马上作出结论。首先工作人员要严格核实快速诊断的具体流程，仔细观察整个流程中所用的各种试剂及各种设备是否在有效使用期内，同时还要仔细判断检疫流程中的各种操作步骤是否严格按照相关操作规程执行，如有情况需要，也可以安排多名工作人员同时进行快速诊断，然后再对结果进行比较。其次是要求开展检验工作的实验室出具专业的检验报告，这样才可以提高检验结果的权威性和准确性；最后在检测过程中一旦发现疫情，必须马上严格按照有关规定对病猪、同群猪及其养殖场进行安全处理，对疫情一定要尽快扑灭，相关部门也要对受害货主给予适当赔偿。

4 结语

猪肉价格低廉，是人们生活基本食用的肉类食物之一，猪肉的健康直接影响着猪肉经济市场价格的变动，从而对国民生活和经济产生影响。随着生猪养殖的大力开发，扩大规模，导致生猪健康的监管也变得混乱不严谨，这对人们的健康也造成很大的威胁。快速诊断技术不仅可以提高生猪检疫的工作效率，还可以严谨把控生猪的健康问题，推进动物卫生监督执法的工作进度，帮助人们的生活饮食可以更安全、更放心。