影响蛋鸡产蛋率的因素

徐向前 王永娟 匡伟

摘要：蛋鸡作为禽蛋供应的主体，其养殖过程中的操作不当会严重影响蛋鸡产蛋率，而产蛋率是关系鸡场经济效益的关键。能影响产蛋率高低的因素应成为养殖者最关心的部分。该文主要论述影响蛋鸡产蛋率的因素。

关键词：蛋鸡;产蛋率;影响因素

中图分类号：S831文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.22.013

Factors Affecting Laying Rate of Laying Hens

XU Xiangqian1，Wang Yongjuan2，Kuang Wei3

（l.Jiangyin Animal Disease Prevention and Control Center，Wuxi Jiangsu 214400，China ;2.Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College，Taizhou Jiangsu 225300，China;3.Nanjing Institute of Animal Husbandry and Poultry Science，Nanjing Jiangsu 210036，China）

Abstract：As the main body of poultry egg supply，the improper operation in the breeding process will seriously affect the laying rate，and the laying rate is the key to the economic benefit of the chicken farm. The factors that can affect the laying rate should be the most concerned part of the breeders. This paper mainly discusses the factors affecting the laying rate of laying hens.

Keywords：layer，laying rate，influencing factors

0引言

近年，隨着我国畜牧业的迅猛发展，对禽蛋的需求量不断增大，市场需求日渐丰富。蛋鸡的养殖方式和养殖规模逐步走向集约化。我国蛋鸡的养殖已经初具规模，而蛋鸡产蛋率作为养鸡厂家获取经济效益多少的重要衡量指标，受到多方面因素的影响。本文对影响蛋鸡产蛋率的几种主要因素进行阐述分析，希望能够为广大蛋鸡养殖户提供借鉴[1]。

1品种选择

蛋鸡品种与其产蛋率有重要相关性。赵永娇对河北省主要饲养的海兰褐、京红、伊莎褐、罗曼褐、海赛克斯褐5个褐壳蛋鸡品种的产蛋性能研究发现，海兰褐的蛋重和种蛋成活率高于其他4个品种蛋鸡[2]。高玉鹏等研究发现，海兰、尼克、海赛克斯、金惠星、罗曼、宝万斯、亚发、伊莉莎这8种不同的褐壳蛋鸡产蛋率不同，且采食量和料蛋比也有所差异，最后综合多种产蛋性能指标得出罗曼、海兰、尼克为褐壳蛋鸡的主导饲养品种[3]。因此养殖场可根据生产需要选择合适的蛋鸡品种，提高鸡群整体产蛋率。

2鸡苗质量

鸡苗的质量是保障产蛋率的重要因素。鸡苗质量的优劣决定了日后蛋鸡的饲养管理及疾病防控的难易，对日后蛋鸡的产蛋率及鸡场的经济效益都有着重要的影响。这就要求对鸡苗的质量进行严格把控。鸡苗的挑选应当遵循以下原则：适应性较强、耗材较少、产蛋率高。还需要注意的是所选鸡苗的健康状况及来源，健康的鸡苗会大大降低后期鸡群疾病的发生几率与防治工作的难度。

3育成期整齐度

目前大规模鸡场中的青年鸡只有达到95%整齐度，才是一个不被淘汰的指标，才会具有良好的产蛋高峰与经济效益。雏鸡脱温到开产前，称育成鸡，又称后备鸡，此阶段鸡体骨骼和肌肉的增长都处于旺盛时期，自身对钙质的沉积能力也明显提高，容易导致过肥和过早产蛋。整齐度代表的是整个鸡群的生长发育情况，整齐度高则说明鸡群生长发育一致，其带来的影响有：鸡群开产整齐、产蛋率高及产蛋高峰维持时间长。因此整齐度在育成期阶段尤为关键，包括体重整齐度、胫长整齐度和性成熟整齐度。其中体重整齐度更是重中之重，是指群体中体重在标准体重上下10%范围内的鸡所占的百分比。提高育成期整齐度的关键在于科学合理地饲养管理，这就要求养殖过程中对饲养密度、温度、给料量进行科学合理地把控。

4实质性器官遭受损伤

蛋鸡肝脏或肾脏等重要的实质性器官在产蛋的生理活动中起到尤为重要的作用，例如肝脏对蛋黄的合成有着重要作用。当这些实质性器官出现损伤时，蛋鸡的产蛋率会受到直接影响。能够造成实质器官损伤的因素在日常饲养管理中层出不穷，常见的因素有：饲料中有毒饼粕的比例过高、饲料储存不当发生霉变、一些药物用量过大或时间过长、劣质预混料中重金属毒素含量长期超标。而实质器官的损伤难以治疗及康复，处理不当甚至会造成蛋鸡的死亡。因此，要重视蛋鸡养殖过程中实质性器官的健康状况，在日常管理中减少或杜绝此类现象的发生，这就要求蛋鸡饲料的采购及存放工作需要做到周密细致、严格谨慎。

5疫病侵袭

疫病的单独或复合感染都会破坏蛋鸡的最佳状态，引发蛋鸡的胃肠道消化吸收功能下降，营养物质大量流失，造成产蛋下降，同时还会导致白壳蛋、软壳蛋和畸形蛋的出现。目前困扰着蛋鸡养殖业的常见疫病有：鸡慢性呼吸道病、鸡传染性鼻炎、新城疫、非典型新城疫、变异性传支、鸡坏死性肠炎、产蛋鸡球虫病、寄生虫病等。如新城疫这种高致病性传染病，其病原微生物为新城疫病毒，鸡群感染后出现体温突然升高、咳嗽、采食锐减，蛋鸡产蛋率下降20%左右，症状严重的病鸡产蛋率可下降55%左右，甚至停产7～21 d，且鸡蛋品质也会受到不良影响，产软蛋壳和畸形蛋的概率会大大增加。疫病防控工作的不重视不仅会对蛋鸡产蛋率有所影响，而且关乎着整个蛋鸡养殖业的生死存亡，疫病的防治应始终作为蛋鸡养殖管理中的重点内容，有效的预防措施、合理的治疗方案，都能够有力地保障蛋鸡的产蛋率。

6产蛋后期营养跟不上

蛋鸡养殖过程中为了控制成本、提高效益，通常采用的方法是降低蛋鸡产蛋后期的营养供给，常见的做法是用劣质的预混料或原料替换产蛋期所用的高品质饲料。而产蛋后期的营养供给对维持产蛋高峰期、减缓产蛋后期产蛋率下降幅度都有着重要意义。当蛋鸡从日粮中摄取蛋白质、糖类、脂类、维生素等营养物质不足时，蛋鸡产蛋率会降低、产蛋质量会下滑。尤其是蛋白质的摄取。由于鸡蛋中的营养物质主要源于蛋白质，养殖场必须保障日粮中氨基酸含量。有的鸡场采用二段法来控制蛋鸡日粮中蛋白质含量，一般小于50日龄蛋鸡日粮中蛋白质含量维持在16%～17%，超过50日龄的蛋鸡日粮中蛋白质可降低至14%～15%。当鸡群进入产蛋高峰期后，若产蛋率高于90%，需将蛋白质摄入量提高至18%，即使在产蛋高峰期快结束时也需要补充日粮中蛋白质含量，以防产蛋期缩短，影响鸡群生产性能。过度的营养供应不足还会增加蛋鸡的患病几率，进而影响鸡场经济效益。因此，蛋鸡产蛋后期的日粮调整，一般为适当降低粗蛋白水平，合理补充钙质，根据实际情况进行科学限饲，不可过度追求缩减饲养成本，最后反而降低了经济效益[5]。

7温度、湿度和光照管理不当

随着蛋鸡养殖密度的增加，蛋鸡对环境的适应能力也越来越差，尤其是规模化养殖场蛋鸡饲养，对环境温度、湿度和光照都有一定要求，养殖环境差可影响产蛋率。蛋鸡适宜的环境温度为25～27 ℃，若蛋雞密度过大，活动空间相对小，鸡舍通风不佳很容易造成温度过高，鸡舍臭味也会增加，不仅不利于蛋鸡气管和肺部呼吸系统健康，也会影响蛋鸡正常采食，进而导致产蛋率下降。魏雪川等研究发现，蛋鸡日产蛋率和环境高温呈显著相关（P<0.05），与低温无显著相关性。但鸡舍温度过低，鸡群患流感的几率也会较大，因此养殖场需要合理控制鸡舍温度，夏天加强通风换气，冬季注意防寒保暖。蛋鸡适宜的环境湿度为60%～65%，但湿度在50%～70%对蛋鸡产蛋率的影响较小。若环境湿度低于50%，蛋鸡精神和食欲不佳，还容易引发脱水;当环境湿度超过70%，容易滋生致病菌，给鸡群健康带来更大的威胁。因此养殖场需要保障地面干燥，同时根据环境温湿度合理供应饮水。蛋鸡是一类对光照敏感的家禽，其卵泡生长发育和产蛋性能与光照具有一定关系。

8结束语

从目前我国蛋鸡的养殖形式来看，在蛋鸡养殖过程中，存在许多影响蛋鸡产蛋率的因素，饲养管理及鸡苗质量是影响蛋鸡产蛋率的重要因素。需要通过对鸡苗的质量进行严格把关、提高育成期的整齐度、杜绝实质性器官的损伤、防止疫病的侵袭、合理供应产蛋后期营养等措施，来保证蛋鸡的产蛋率。

参考文献

[1]袁新凤.影响蛋鸡产蛋率的因素及提高措施[J].动物生产，2020，8（1）：46.

[2]赵永娇，杨清芳，李祥龙.不同品种蛋鸡产蛋期生产性能对比试验[J].湖北农业科学，2019，58（20）：121-124.

[3]高玉鹏，刘斌峰，王杏利，等.八品种褐壳蛋鸡商品代产蛋性能测定[J].西北农业学报，2000（4）：48-51.