规模化畜禽养殖项目环境影响评价探析

江苏易达检测科技有限公司 张杰

当前实施的畜禽养殖工作在提升经济效益的同时，也产生了一定的环境问题。环评需以源头控制、循环利用等理论作为指导，从污染防治手段的适应性等方面为畜禽养殖全过程环境管理提供必要的技术支持。

一、项目选址

畜禽养殖类项目，尤其是集约型的养殖场或者养殖区，基本全部选址在农村地区或者城市郊区，项目用地须符合法律法规和相关规划要求。另外应该注意的是，有的地区还要农业主管部门出具文件，不同地区要依据当地的要求执行。

选址问题对于畜禽养殖场来说至关重要，关于畜禽养殖场的选址问题，主要参考以下两个文件，分别为《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81-2001)和《畜禽养殖业污染防治技术政策》的通知(环发（2010）151号)。养殖场的污染治理工程设施的选址也有明确的要求，详见《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》（HJ497-2009）的相关要求。

综合上述文件要求，对于畜禽养殖场的选址要求如下：（1）要进行当地城乡总体规划、环境保护规划和畜牧业发展规划，尽量做到种养结合、发展生态农业；（2）避开禁养区和限养区，主要为生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区以及城市和城镇居民区等；（3）在禁建区域附近建设的，应设在禁建区域常年主导风向的下风向或侧风向处，场界与禁建区域边界的最小距离不得小于500m；（4）畜禽养殖业污染治理工程应与养殖场生产区、居民区等建筑保持一定的卫生防护距离，设置在畜禽养殖场的生产区、生活区主导风向的下风向或侧风向处。应该注意的是，禁建区域包括城市和城镇居民区，一般来说是不包括农村的，不过有的地区在审批过程中对于距离集中的农村居住区也500m的距离要求，需要按照当地环保部门的要求进行选址。

二、工程分析

在进行工程分析前，需要明确其基础概念及其相互关系，比如存栏量和出栏量，它们之间的关系可以通过数学计算进行换算。存栏量主要要靠业主提供，通过存栏量可以推算出栏量等数据。要重视的是，我们在工作中可以根据每头畜禽占用的空间大小来核算和判断业主提供的资料是否真实可信。如果发现数据相差很大，基本就可以判断业主提供的数据失真，此时在项目前期应于业主及时做好沟通，力求环评工作的准确性、严谨性。

畜禽养殖类项目工程分析的特点和需要注意的问题有很多对于畜禽养殖类项目来说，主体工程主要包括了畜禽舍、育雏房等；配套的工程内容包括消毒室、畜禽产品储库、饲料库和饲料加工车间等，另外一般还会设置热水锅炉和备用的发电机。畜禽养殖类项目附近一般都有农田或者林地，通过种养结合，使畜禽养殖废弃物有效还田利用，因此这类项目一般会包括生态农业的内容，还有自建的水井、用于储存农灌水的封闭水沟或水塘、粪便发酵池及干化场、污水处理站等工程内容。

由于畜禽养殖类项目一般都建在农村地区，基本上都需要自建水井或者从附近的水源取水。畜禽养殖类项目的用水量可以参考同类项目的用水量，也可以参考区域的用水定额要求。基本工程分析内容按照业主提供的资料并结合自己工作经验核实并做相应的补充即可，工程分析部分要重点介绍污染物的产排污情况。畜禽养殖项目环评过程中，目前大部分技术人员关注的污染主要是恶臭、废水和粪便三个方面，其实对于运输过程中的环境影响也应该重点关注。

综合来说，畜禽养殖类项目的主要污染物有以下几种：（1）大气污染物：恶臭气体（来自畜禽舍、污水站、粪便储存处置场所）、粉尘（来自饲料加工车间粉碎和加料过程）；（2）废水：尿液、清洗废水、生活污水；（3）固体废物：粪便、污水站污泥、生活垃圾；（4）噪声：设备噪声、交通噪声。

除此之外，根据养殖场的配置，还可能有锅炉的烟气、备用发电机废气、冷库等需要考虑，需根据实际情况来定。对于污染物的粪污产生量，能够找到同类型同规模的项目类比最好，如果没有可类比的项目，可以根据下面几个文件来确定源强，如：《畜禽养殖业污染治理工程技术规范》（HJ497-2009）中附录A（畜禽养殖废水水质和粪污产生量）以及《畜禽养殖污染防治最佳可行技术指南编制说明》和《关于减免家禽业排污费等有关问题的通知》（环发（2004）43号）。确定了粪污的源强以后，应结合项目采取的环保措施和规模，采取类比同类项目的方法确定恶臭和粉尘等废物的污染源强。

三、畜禽养殖项目的环境影响分析

（一）废气影响分析

（1）源强分析。在畜禽养殖期间，养殖场的废气主要产生于粪便处理站及畜禽舍和临时堆放场等区域，气体类型主要以NH3、硫醇类等气体为主。细菌和酶分解尿可作为NH3形成的主要因素，而其中的NH3含量少则在6-35mg/L范围内，多则可达150-500mg/L。此外消化所形成的H2S在沼气中的占比约为0.5-1%，同时还含有部分NH3，且沼气燃烧可同时释放出部分SO2。在粉碎饲料和配料时，装置也会同时产生一定的粉尘，从养殖饲料加工车间的调查数据可知，粉尘量约占整体生产规模的0.2%。（2）防治措施。养殖场需使用对饲养密度进行科学控制的方法，同时在通风、清理粪便及绿化等方面加大措施的应用力度，从而达到减少或者抑制有害气体的产生量。在对粪便等进行处理时，倾向于选择封闭的空间进行，具体处理期间需建立恶臭统一处理设备，采取各类有效的工艺手段来科学排放臭气，降低恶臭对环境的负面影响。饲料在加工期间会形成粉尘，此时可选择具有密闭性的空间，同时配置除尘设备，从而降低其对环境的负面影响。

（二）废水影响分析

在使用畜禽养殖场期间，会同时形成大量的冲洗废水。废水的主要元素为BOD5、N3H–N等污染物，经过处理后的污水可作为农业灌溉的水源。废水处理手段可为“预处理+好氧”等，同时设置配套的存储池，从而保证废水不会排放到自然环境中。

（三）固体废物影响分析

在畜禽养殖场内，所产生的主要固体废物便是畜禽形成的粪污和病死的畜禽。针对新建的养殖场进行粪污清理，当前使用的水冲粪技术需逐步转变为干清粪技术。该项技术手段所清理出的粪污，可经过科学处理作为农田有机肥；水冲技术清理出的粪污可运用厌氧发酵手段来作为大棚蔬菜等肥料。需注意的是不能随意丢弃粪污，避免对周围的环境造成污染。针对病死的畜禽可使用安全填埋井进行处理，填埋井内的结构由混凝土制成，实施填埋时，需在畜禽尸体上覆盖厚度超过10cm的石灰，保证尸体可完全销毁，从而达到预期的杀菌目的。完成井填后，还需使用粘土将井口压实并密封，保证其干净整洁，避免形成不良的环境影响。

（四）噪声影响分析

在畜禽养殖场内，通常会配置饲料加工及通风等设备。上述设备类型均会在运行期间产生噪音，同时畜禽的叫声也是养殖场的噪音源头。针对设备产生的噪声，可通过使用低噪音设备来缓解，或者使用相应的减震措施等降低对环境的噪声污染。畜禽叫声可通过合理进行场内布局来降低对居民生活的影响。

四、畜禽养殖污染防治

（一）恶臭

养殖项目所形成的恶臭主要来源于畜禽舍、污水处理站等区域。对其进行控制的有效方法为控制产生恶臭的根源及其扩散的渠道，在源头控制方面应予以重视。在实际生产过程中，对恶臭可采取的防治手段主要为下述几种：第一，及时清理。通常温度提高会造成恶臭的浓度随之上升，粪便暴露面积过大也会提升其发酵率。因此管理人员需及时对粪污进行清理，保证粪便处于干燥状态，从而降低恶臭的污染。第二，科学饲养，提升饲料的使用效率。饲料采食完毕，在消化期间由于产生了微生物腐败因此散发出臭气。此外未被消化的部分在体外经过微生物的降解也会形成臭气。因此需尽量提高日粮的消化率，减少干物质的排出量。第三，加强使用绿化手段。可在养殖场周围设置绿色的隔离带，种植能够散发芳香的木本植物。养殖行业具有一定的特殊性，因此在选择树种时，不但需考虑到其美观性，同时还需具有一定的除臭、吸尘和杀菌等功能。第四，需做好污水处理站的密封等工作。侧重运用除臭剂等来降低污水站的臭气排放量。第五，需设置隔离的防护距离，通常距离可为300～500m。上述手段均可作为环评工作中的具体要求。在实施绿化、污水站治理等工作时，需设置科学的计划，尤其在对污水站的恶臭进行处理期间，需依据具体的工艺和布局等条件来选择适合的措施。

（二）废水

当前，在废水处理方面通常的处理手段为综合利用和达标排放。其中综合利用需保证无害化，且与土地的消纳功能相符，达标排放不能超过总量指标。上述均需作为环评工作中的实施原则。综合利用模式主要用于能源需求较大的情况，沼气可全部运用，且周边具有充足的土地消纳沼液等，同时具备超过一倍的土地轮作面积，保证养殖场区域的排泄物能够在既定的范围内实现全部循环利用。畜禽的粪便和废水经过厌氧处理后能够实现固液分离的效果，沼渣可作为有机肥料，沼液则可用于灌溉农田等，粪便可作为肥料的多层次资源被充分利用，最终达到粪污零排放的目标。

（三）粪便

通常对固体粪便的处理方法有干燥法等。高温好氧堆肥在节省能源、成本等方面的优势较为明显，且在处理过程期间能够保证养分较少流失，是当前较为理想的处置手段。同时考虑目前养殖场集约化的分布情况，可适当选择综合利用等措施。环评可依据项目所在区域的特征来选择适合的处理手段，从而达到较为理想的效果。

（四）其他

在对畜禽养殖场进行环境影响评价时，还需侧重留意对病死畜禽尸体的科学处理，以及在运输期间所导致的环境问题。具体可依据行业规定科学处理畜禽尸体。在运输期间，针对产生的噪声、恶臭等污染，也需通过科学设置运输路线、时间等方法进行有效控制。

五、结束语

畜禽养殖项目环境影响评价作为畜禽养殖环境管理的重要手段，应有助于指导和帮助有碍畜禽养殖业健康持续发展的环境问题的解决，更好地发挥环境保护、服务产业发展、优化产业发展的积极作用。