河虾池塘套养鲢、鳙生态养殖技术

王新叶

(滨州市海洋发展研究院，山东 滨州 256606)

河虾在北方普遍产量较低，远远达不到当地市场需求，所以价格也居高不下。为更好满足市场需求、降低养殖管理难度，笔者2016年在桓台县起凤镇进行了河虾套养鲢、鳙模式综合养殖，获得了理想效果，现将养殖过程介绍如下。

一、养殖准备

3个塘口各5亩，周围芦苇成片，无污染，淡水水源充足，水深1.5～2.0米，淤泥小于15厘米，进排水口设置60～80目的过滤网，设置集虾沟方便虾的收集和捕捉。每口池塘配备1.5千瓦的增氧机1～2台，沉水植物占池塘总面积的1/3。

放苗前15天左右用漂白粉10～15千克/亩化水全池泼洒进行清塘消毒。第一次施肥结束，每隔7～10天追肥1次，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度25～35厘米。

二、苗种投放

1.苗种选择 选择体表光洁、规格整齐、肢体完整、健壮有活力的优良虾苗，鲢、鳙选择体质健壮、全身无病灶的个体即可。

2.苗种入池 4月10-26日共放养体长10～15厘米的鱼苗800尾左右，投放前用3%食盐水浸浴5～10分钟。5月中下旬水温稳定在18℃以上时放养河虾，共放养体长0.5～1.5厘米的虾苗约10万尾，虾苗下塘前先在温棚暂养一段时间，再经过7～10天的逐步淡化处理，在水温与养殖池相差不超过3℃时的晴天下池。

三、科学管理

1.调节水质 放养虾苗后10天开始每周加水10～20厘米。随着河虾个体的增大和饲料的不断投喂，适当增加换水次数至每周2～3次，每次20～30厘米。每隔15天用生石灰5～10千克/亩化水全池泼洒，促进河虾蜕壳生长。每10～15天使用1次生物制剂，以保持池水藻相平衡。

2.适时追肥 养殖前期作为基肥以施用有机肥为主，后期由于鱼虾排泄物的增多，施用无机肥，水质老化时要及时施肥。一般溶氧充足、pH 7.5～8.5时施肥效果最佳。要根据情况适时追肥，切忌阴雨天施肥。

3.科学投饵 河虾下塘初期主要摄食浮游动物、藻类，下塘20天后投喂蛋白质水平30%以上的配合饲料，初期投饵率一般为河虾体重的3%～5%，并注重鲜活饲料的搭配，中后期投饵次数为每天2～4次，白天投饲量占总量的30%，傍晚投饲量占总量的70%。投饵后及时检查是否有残饵，以便确定下次投饲量。鲢、鳙可隔天喂1次，并提前1小时按鱼体重的3%～5%投喂。

4.日常管理

每天早晨、中午、傍晚、午夜巡塘，观察虾的活力、肝胰腺、肠道、体表颜色等情况，发现异常及时处理。定期检测水质，确保池水pH、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等各项指标在适宜范围内。定时开启增氧机，阴雨天气增加开启增氧机时间，下层缺氧水体交替到上层，平衡水体溶氧。

四、收获分析

1.产量 河虾经过80～120天的养殖，9月开始用地笼捕大留小，至10月中旬每个塘口平均捕获成虾687.5千克，规格80～130尾/千克，平均产成虾137.5千克/亩。虽然河虾产量普遍偏低，但是全年销售价格平均在60元/千克，销售收入可达8 250元/亩。

2.成本 每塘租金1 500元、苗种2 200元、颗粒饲料费3 425元、小杂鱼等活饵料916元、麸皮360元、肥料320元、水电费1 865元、药物费235元、人工费17 000元，总计27 821元。

3.效益分析

每个塘口销售河虾收入41 250元，成本总计27 821元，亩均效益2 685.8元；年前起捕鲢、鳙，每个塘口效益在600元左右。