浅谈中药饮片炮制后的储藏与保管

闫广福 刘翠霞

摘要：中药饮片的炮制属于历代中医药长期实践、持续积累经验而获得的珍贵财富。中药炮制主要是以中医药理论为根据，并基于辨证施治用药原则以及药物自身性质、调剂与制剂的不同要求，而采取的一种相应的制药技术，其属于我国医药学中的一大特色。对此，为进一步提升中药饮片的质量，本文简要分析了中药饮片炮制后的储藏与保管措施，希望能够为相关从业者提供一定的借鉴参考。

关键词：中药饮片;炮制;储藏与保管;措施;分析

【中图分类号】R283 【文献标识码】A 【文章编号】1673-9026（2022）04--01

中藥属于我国传统且特有的一种医药学产物，在临床中可以将其划分为中药饮片和中成药。由于中药本身的作用与属性的差异，对于储藏条件与要求并不相同，再加上中药饮片在炮制处理之后会出现一定的变化，所以做好饮片炮制后的贮藏和保管工作尤为重要。对此，探讨中药饮片炮制后的储藏与保管显得格外重要。

1 中药饮片炮制后储藏与保管的影响因素

在中药饮片炮制完成后，在储藏与保管过程中出现质量问题的主要影响因素在于两个方面，一方面在于外部环境，另一方面在于内部环境。

外部环境主要影响因素包含：（1）温度。温度对于饮片的药性会形成直接影响，适合的温度属于确保药效成本的管理，在温度超过所需温度的情况下，中药中的脂肪类物质会分解，此时便会导致颜色变化，水分过多会导致饮片中水分蒸发，此时便会影响药物的药性。在储藏过程中如果温度过低，则会导致鲜活药物的细胞基质发生改变，此时药物本身的药性也会随之变化[1]。对此，需要基于中药饮片的自然属性以及炮制后的变化调整相应的储藏温度条件;（2）湿度。中药饮片本身是否可以维持正常含水量以及空气湿度非常重要，普遍情况下中药饮片的含水量在10%左右，空气湿度一般在60%内，空气当中水分越少则含水量会越低，在空气中如果湿度过高会导致药物含水量提升，特别是对于含糖的饮片其会发生吸潮从而形成发霉与虫蛀等问题，对于含盐量较高的饮片可能会出现吸湿的问题;（3）空气和光照。空气当中的氧气会导致饮片出现变异反应，此时强氧化剂的臭氧也会导致动物类饮片的脂肪出现分解，此时内皮会出现氧化从而导致颜色变化，长时间后便会促使药性变化。

内部环境影响因素主要包含：（1）虫蛀。中药饮片的虫蛀问题比较常见，一般在温湿度分别为20℃、65%以上时便有可能发生虫蛀问题，特别是每年7至9月时中药饮片虫蛀发生率最高[2];（2）霉变。霉变就是发霉，其主要是因为潮湿与闷热所导致，温度较高、湿度较高时发生率较高，在霉菌袍子快速衍生后会形成酵素从而导致中药饮片的糖分、脂肪出现分解，最终形成腐烂与霉变的问题。

2 中药饮片炮制后的储藏和保管措施

2.1加强对储藏环境的管理

在储藏期间需要提高对于储藏环境的管理，需要严格落实环境的选址以及室内环境的控制，需要严格落实中药饮片的管理，并针对储藏地面、墙壁以及隔热等设施进行针对性的管理，确保中药饮片的储藏仓库保持干燥与通风，同时注重储藏室的密封性，规避空气流通而导致温湿度变化，从而预防虫蛀问题的发生，并注重光线直接照射。与此同时，需要针对不同储藏要求的中药饮片采取分类管理措施，按照中药饮片的药性药理开展针对性的选择，并优化储藏的环境，特别是木箱、纸箱、陶瓷管等比较常见的容器，针对中药饮片的分类储藏时需要注重容器本身的密封性，尽可能应用真空储藏方式保管，预防微生物进食问题，同时需要规避氧气与臭氧对于中药饮片的影响[3]。对于地黄、天冬以及麦冬等含糖成分以及粘液质较多的饮片，因为其属于易泛油的饮片，在加工时需要规避高温暴晒，需要在通风干燥位置晾干。另外，需要基于具体情况采取相应的养护改进措施，例如山药、天冬、泽泻、黄精等中药饮片存在容易串味的问题，所以必须进行区分性的管理。针对人参、鹿茸等高价值或带有毒性的中药饮片，则需要单独进行存放。同时在储藏时应当基于中药饮片的批次进行分批管理，并做好同类型、相似药理作用的集中化、近距离的储藏，从而确保中药饮片使用时的效率。

2.2做好相应的养护处理工作

在中药饮片储藏与保管过程中，为了尽可能保障中药饮片的使用效果，就需要做好相应的养护处理，并基于不同药性采取相应的养护[4]。在以往的养护方式中，中药饮片的传统养护主要是做好表面清洁、处事养护、密封养护以及低温或高温养护，在养护期间需要基于中药饮片的本身药性和属性做好养护方式的优化，确保养护环境的干净整洁，同时采取最佳的养护措施。做好中药饮片储藏的防水防潮处理，同时尽可能降低中药饮片药性变化的问题。

在储藏管理时，应当基于对抗原则方式进行处理，这一种养护主要是基于带有对抗作用的两种或更多中药物放置在同一个储藏空间当中，促使药物气味相互影响，从而实现对储藏室内发霉与虫蛀问题的防控，这一种储藏管理方式最为常用的中药饮片便是牡丹皮与泽泻，两种药物放置在同一个空间中可以显著提高整体储藏质量。

另外，近些年随着相关技术的不断发展，关于中药饮片的养护技术也在不断的改进，其中关于中药饮片的蒸汽加热、气体灭菌以及微波干燥等技术方式可以显著提高中药饮片的养护效果，可以确保中药饮片的药性价值。

3 总结

综上所述，中药饮片的储藏与保管过程对于饮片的药性存在直接影响，在储藏与保管期间需要结合饮片的个体化特征，高度重视药性与储藏环境、储藏数量等因素，针对性的改进与优化储藏的环节，并做到因地制宜的储藏管理，坚持预防为主、防治结合的储藏管理思路，确保中药饮片的药性，从而保障中医药临床治疗效果。

参考文献：

[1]祝文学. 中药饮片炮制存在的问题及对策分析[J]. 医药界， 2020（2）：1.

[2]崔颖. 中药饮片药房贮存保管方式分析[J]. 中国处方药， 2018， 16（11）：39-40.

[3]王红玉， 赵京红. 中药饮片炮制不规范现象分析及管理对策[J]. 中国卫生产业， 2019， 16（20）：2.

[4]丁明庭. 中药饮片质量管理存在的问题及改进措施分析[J]. 中国医药指南， 2019， 17（19）：1.