中国式茶今品饮与雅集的浪漫

陈勇光

浪漫是个性的解放与自由，魏晋风度是浪漫的经典。浪漫是对美好生活的向往，浪漫也驻足在生活微小的事物上。诗篇是浪漫的、悠扬的音乐是浪漫的、月光是浪漫的、烛火与盛开的花朵是浪漫的、芬芳的茶汤也是浪漫的。

什么是浪漫的茶会？

浪漫的事件，在形式上是创新与自然，不是必须，不是样板，正所谓“学我者生，似我者死”，美好的事物在于独创能力的运用。

冈仓天心在《茶之书》中认为，中国唐宋的茶道是浪漫的样本，茶道是对完美的温柔探试。追溯千年前那些风雅的集会，风雅的本质不仅陶醉了参与者，在更大可能性上陶冶了千百年后的人们。

最早的那場茶会已经无法考据了，但文人雅集的传统却在诗文与水墨之间传颂久远。茶与琴、棋、书、画、诗、香、花融合一体，士大夫阶层在山林与书院间追逐美与精神上的孤冷高洁。

魏晋时代，曹丕等建安七子在邺下聚会，曹丕称：“每至觞酌流行，丝竹并奏，酒酣耳热，仰而赋诗，当此之时，忽然不自知乐也。”这是文人雅集风气的先河。西晋以奢靡生活著称、却颇有文名的石崇有金谷园雅集，当时有潘岳、左思等“金谷二十四友”。只可惜早年的雅集多以诗酒喝和，直到后来陆纳以茶果招待大将军谢安，桓温也主张节俭，以茶代酒，就连南朝齐世祖武帝也十分提倡，茶才渐至成为集会中的名星。

唐朝钱起将“茶会”写在诗中，这首诗名为《过长孙宅与朗上人茶会》的诗中，写到他与知心好友，以绿茗代替了美酒：“偶与息心侣，忘归才子家。玄谈兼藻思，绿茗代榴花。岸帧看云卷，含毫任景斜。松乔若逢此，不复醉流霞。”

宋代最为风雅，之前的煮茶法演化成了点茶法。元丰年间，苏轼、苏辙、黄庭坚、秦观、李公麟、米蒂等人及僧人圆通、道士陈碧虚等人雅集于附马王洗府邸西园，称“西园雅集”，图记曰：“水石潺匿，风竹相吞，炉烟方袅，草木自馨，人间清旷之乐，不过如此。”

宋朝的风雅广播，就连宋徽宗也加入斗茶的队伍，成为顶尖的高手，他写道：“上春精择建溪芽，携向芸窗力斗茶。点处未容分品格，捧瓯相近比琼花。”从此以点茶来比斗的风雅生活，王公庶子无不争相参与。此时点茶与熏香、挂画、供花，四般雅事交相融合，这足可称浪漫的经典版。

元末，顾瑛在自家玉山草堂召集时人雅集，由杨维桢主盟，名流如云。

明清时代，茶会与大型的茶宴频繁出现，弦管与舞蹈交织。《红楼梦》中记录到清幽的栈翠庵，就有极致与茶具与用水的讲究。

“茶会”就是一种人们由茶而在一起的聚会。或者说，因为有浪漫的人，才有了浪漫的茶会。