山核桃不同经营主体技术采纳行为差异对产出的影响

盛毅慧

摘 要：基于浙江省3个山核桃主产县（市）157个种植户地块层面的调查数据，采用CD生产函数模型实证分析了山核桃不同经营主体技术采纳行为差异对产出的影响。结果表明：新型经营主体在技术采纳的数量及单个技术的采纳情况上与普通农户有显著差异，新型经营主体对技术的采用较为普遍且使用效果优于普通农户，经营户每增加1项技术，新型经营主体相比普通农户要多产出1.8%的山核桃;采用测土配方技术，新型经营主体相比普通农户要多产出4.72%的山核桃;采用综合防治技术，新型经营主体相比普通农户要多产出7.7%的山核桃。基于此，提出政府应坚持培育新型经营主体、加强技术宣传与指导、加大技术推广专项资金补贴、加快林区基础设施建设的建议。

关键词：新型经营主体;技术采纳行为;产出量;山核桃

中图分类号：S 664.1   文献标志码：A   文章编号：0253-2301（2022）03-0070-07

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2022.03.012

Effect of the Technology Adoption Behavior Difference of DifferentBusiness Entities on the Output of Pecan

SHENG Yi-hui

（School of Economics and Management， Zhejiang A & F University， Hangzhou， Zhejiang 311300， China）

Abstract： Based on the survey data of 157 farmers in the three main producing counties （cities） of pecan in Zhejiang Province， the impact of the technology adoption behavior of different operators on the output of pecan were empirically analyzed by using the C-D production function model. The results showed that there were significant differences between the new business entities and the ordinary farmers in the number of technology adoption and the adoption situation of single technology. The adoption of technology by the new business entities was more common and the use effect was better than that of the ordinary farmers. For each technology added by the management households， the new business entities produced 1.8% more pecans than the ordinary farmers. By adopting the soil testing formula technology， the new business entities produced 4.72% more pecans than the ordinary farmers， while by adopting the integrated control techniques， the new business entities produced 7.7% more pecans than the ordinary farmers. Based on this， it was suggested that the government should persist in cultivating the new business entities， strengthen the technical publicity and guidance， increase the special fund subsidies for technical popularization， and speed up the infrastructure construction in the forest areas.

Key words： New business entity; Technology adoption behavior; Output; Pecan

山核桃Carya cathayensis Sarg.作为一种特色的非木质林产品（Non-Timber Forest Product）[1-2]，是中国南方集体林区特有的经济树种，栽培效益极高，具有生态与经济效益兼顾俱佳的特点，在浙江、安徽等主产区其收入占家庭收入的比重可达60%～70%[3]，是山区农户重要的收入来源，也是实现“两山”协调发展的重要载体[4]。然而，目前山核桃产业发展面临着诸多的挑战，农户山核桃的经营遇到了瓶颈。一方面，随着劳动力的非农转移，使得劳动力的成本上升，导致山核桃经营效益下降，部分农户对山核桃不管只收，甚至退出经营;另一方面，规模小、管理粗放、技术落后的传统小农经营无法很好地解决由于长期粗放型经营导致的山核桃林地退化严重、病虫害加剧等问题，经营发展难以可持续。为此，浙江山核桃主产区的地方政府出台了一系列相关举措来重振山核桃产业以实现林农增收，一是全面实施土壤改良、测土配方施肥、病虫害综合防控、自然落果采收技术，提高张网采收、林业机械应用率;二是禁用除草剂，要求采用林下套种绿肥，混播草种的生态经营模式;三是推进林地流转，培育适度规模生产、一体化经营、社会化服务能力强的生产经营服务主体。在这一系列政策举措及相应技术的推行推廣下，分析山核桃不同经营主体实际技术采纳行为的差异对产出的影响机理，对于推进非木质林产品产业的可持续发展，制定非木质林产品产业相关政策，具有重要的指导作用与现实意义。从已有相关研究积累来看，针对传统农业技术对产出的影响已有较多的研究成果，林毅夫[5]、王升等[6]、张钰研等[7]和龚斌磊等[8]等学者们均认为农业技术革新是提升生产效率、增加农业产出的重要手段，农业技术合理配置与劳动力的有机结合是促进农业产出增长的决定因素;而针对山核桃技术采纳对产出影响的问题，已有刘强等[9]、丁立忠等[10]、吕燕翔[11]运用微观调研数据就山核桃种植某一技术采纳对产出的影响进行了实证研究与探讨，但对于山核桃种植经营技术配置后的技术采纳数量以及各项技术采纳分别对产出效益的影响则少有研究，基于山核桃技术不同经营主体的采纳行为差异对农户产出的研究更是少见报道。基于此，本研究拟以特色非木质林产品山核桃为例，采用经营户地块层面调查数据，结合山核桃经营特点，重点从测土配方技术、生态化经营技术、综合防治技术、自然落果技术采纳行为4个方面，分析不同经营主体技术采纳行为差异及其对产出的影响机理，探究不同经营主体利用技术的实际效果，进而得出相关结论与政策建议，以期为促进非木质林产品技术推广，推进非木质林产品产业可持续发展提供决策参考。

1 数据来源及说明

山核桃是浙江省的特色干果，也是含油量最高的木本油料树种。据《浙江统计年鉴》显示，截至2019年，浙江省山核桃种植面积超6.67万hm2，产量约2.60万t，占全国65%以上，其中临安是浙江山核桃的主产区，现有山核桃林地面积约为3.80万hm2，产量约为浙江省总产量的58%;淳安县山核桃林地面积约为2.13万hm2，产量约为浙江省总产量的28%;建德市山核桃林地面积约为0.63万hm2，产量约为浙江省总产量的7%。

本研究所采取数据来自2018年7月至8月份浙江省經济林产业可持续发展调研数据。其中，山核桃调研选取了浙江省临安、淳安和建德3个山核桃主产区作为样本县（市），并将调研对象划分为普通农户与新型经营主体两类。本研究中新型经营主体是指从事经营规模在6.67hm2以上的经营户，一般包括4种类型，分别是林业大户、家庭农场，农民专业合作社和农业企业[12]。但由于合作社、农业企业的组织架构、决策行为与农户、家庭农场、林业大户等有较大差异，因此本研究数据分析中的新型经营主体主要以已注册的家庭农场、具有经营规模的林业大户为分析对象。

本次调研主要采取随机分层抽样方式进行，根据临安、淳安及建德山核桃种植面积的不同，确定6∶3∶1的大致比例进行抽样;同时根据各县（市）各类经营主体数量的情况，确定普通农户与新型经营主体按大约3∶1的数量进行抽样。按照以上原则在各县市随机抽取1～2个山核桃种植大镇并进行农户随机抽样，调查主要内容包括：（1）农户基本情况;（2）山核桃种植经营情况：山核桃种植的投入、产出、技术采纳情况（本研究中产出指产出量，下同）。最终，本次调研共获得农户样本162户。由于山核桃经营中产出量具有较为明显的大小年现象，为了消除产量大小年对分析结果的影响，本研究以2016-2017年，山核桃的平均投入产出数据为基础。最后，筛选出处于盛果期的样本作为分析对象，并对存在数据缺失和异常的样本进行删选，共得到有效样本157个，其中普通农户和新型经营主体分别为111个和46个（表1）。其中，由于建德的山核桃产业是近年刚发展起来的，因此农户数量不多，多为新型经营主体规模户。

2 山核桃不同经营主体参与生产技术采纳行为差异分析

本研究以157个样本作为分析对象，就不同经营主体参与山核桃生产的技术采纳状况进行分析（表2），具体如下。

2.1 山核桃测土配方技术采纳情况

本研究中采纳山核桃测土配方技术是指经营户在农技人员的指导下科学的使用配方肥。由表2可知，新型经营主体和普通农户在使用测土配方上存在显著差异，新型经营主体中65.2%的经营者都采用了该技术，而普通农户中仅9.9%的农户采用。

2.2 山核桃生态化经营技术采纳情况

本研究中农户采纳生态化经营技术是指农户禁用除草剂、林下套种等具有可持续特点的生态化经营行为。由表2可知，运用生态化经营技术的经营户为57.3%，新型经营主体技术使用比例略高于普通农户，但均有超过50%的农户运用该技术。

2.3 山核桃综合防治技术采纳情况

本研究中农户采纳山核桃综合防治技术是指经营户在农技人员的指导下科学使用山核桃干腐病抗菌剂、抑菌剂。由表2可知，超过50%的农户已采用综合防治技术进行防治，而新型经营主体中更是高达89%的经营者采用了该技术。

2.4 山核桃自然落果技术采纳情况

本研究中农户采纳山核桃自然落果技术是指经营户使用张网采收与自然落果的安全采收方式。由表2可知，样本农户中近50%的经营者运用到了自然落果法，其中在所调查的46家新型经营主体中，该方法有27个样本使用，占58.7%;但普通农户对此运用的相对较少，仅为36.9%。

3 山核桃不同经营主体技术采纳行为对产出的实证分析

3.1 模型设定与变量选择

本研究建立CD生产函数着重分析技术投入对农户产出的影响。此外，考虑到不同经营主体在技术的选择与实际运用中存在着差异，因此将添加技术选择与经营主体类型的交叉项，相关的具体表达形式如下：

lnYi=lnL+lnK+techi+type×tech+β iXi+u i（1）

式（1）中，Yi为农户的山核桃的亩均单位产出（1亩=667 m2），L是山核桃经营的劳动力投入，K为农户山核桃经营的资本投入，包括农药、化肥、地租等的投入，techi为关键变量分别为山核桃技术采纳项数、是否采用测土配方、是否采用生态化经营技术、是否采用综合防治技术、是否采用张网采摘技术，type×tech为不同经营主体与技术选择的交叉项，用来检验不同经营主体间技术采纳效益的差异;Xi为影响农户山核桃投入产出的一系列影响因素，主要包括家庭因素：年龄、受教育程度、劳动力人数、是否村干部、家庭收入;林地因素：经营规模、平均地块面积、立地质量、平均树龄、是否遭遇病虫害;社会外部因素：是否技术培训、是否有政府扶持;u则为随机扰动项。其中，techi的因变量包括2类，分别是技术使用数量与某一技术使用情况。

根据相关的学术研究，农业的产出除了受到农业投入的影响外，主要还受到家庭资源禀赋、自然因素（土地、树种）、社会因素等的综合影响[3，9，13-16]，本研究主要从这3个方面进行变量选取。（1）家庭资源禀赋，包括户主特征因素和家庭特征因素。户主特征因素：农户特征主要包括户主的年龄、受教育的年限等。户主是家庭生产经营的决策者，是人力因素的重要体现，研究认为农户的年龄、受教育年限都会一定程度的影响农户的生产经营行为与水平。受教育程度越高其新技术的掌握能力越强，年龄越大其种植经验也越高。家庭特征因素：家庭特征包括家庭劳动力、家庭收入等，这些因素直接关系到山核桃种植的劳动力与资本等的农业生产投入，是影响农业产出的重要因素。（2）自然因素：主要考虑了农户地块的特征，包括地块细碎化程度，土地的质量、地块与农户居住地的距离等。此外，山核桃经营中其树木生长阶段对投入产出具有明显的影响，虽然本研究选择的是盛果期林地块的投入产出信息，但是其树龄仍然存在着一定的差异，因此还应添加山核桃树龄进行变量的控制。（3）社会因素。主要包括政府对山核桃经营户的扶持、农机部门对山核桃技术的推广与培训。政府对农户的扶持包括信息扶持、资金扶持、制度扶持等，特别是资金扶持有利缓解农户的资金紧张问题，有利于农户的投入与产出;技术培训作为相关科技知识传授的一种非正规教育，有利于提高农户对科技特点和经济价值的了解程度，促使农户采用技术，从而提高产量。

因此，根据数据的可获得性，结合以上分析，本研究选择以下变量对山核桃投入产出情况进行实证分析，如表3所示。

3.2 结果与分析

本研究运用stata 12.0软件对农户技术采纳行为对单位面积产出的影响进行回归。为保证回归结果有效，运用多重共线性诊断法得到的全部结果显示，方差膨胀因子（VIF）均小于10，说明各自变量之间不存在多重共线性，可进一步分析，其回归结果如表4所示。从各模型整体结果来看，各模型整体显著性良好，且模型中变量的显著性较好，适合对变量进行回归分析。

根据模型回归结果显示，山核桃技术采纳项数量对山核桃单位面积产量有正向影响，且在5%水平下显著，即经营主体采用技术越多，其山核桃单位面积产量越高，这说明技术的使用确实能够有效地提高山核桃的产量。

从细分技术来看，其中采用测土配方与采用综合防治对山核桃单位面积产量有正向影响，且分别在10%与5%水平下显著;从系数来看，采用测土配方与采用综合防治分别可以提升18.42%与13.6%的山核桃产量。其中，测土配方技术从山核桃施肥量、施肥行为对山核桃产量进行影响，而综合防治是通过降低病虫害的影响从而提升山核桃的产量，回归结果显示2项技术都取得较明显的效果，值得农技部门大力推广。而生态化经营技术与自然落果法则对产出无明显影响，生态化经营是一种近几年推广的可持续经营技术，相比传统技术短期效益并不明显，因此导致效果并不显著;而自然落果法其作用是降低劳动力成本、提高生产安全性，短期只能起到在一定程度上增加采收量的作用。

进一步分析不同经营主体之间的差异，发现技术采纳项数、采用测土配方、采用综合防治与是否新型经营主体的交叉项对单位面积产量有正向影响，且分别在5%、10%、10%水平下显著，这意味着不同经营主体之间使用技术的效果存在差异，新型经营主体使用效果优于普通农户，这是由于不同主体间对山核桃技术掌握、投入等存在差异造成的，从系数来看，经营户每增加1项技术，新型经营主体相比普通农户要多产出1.8%的山核桃;采用测土配方技术，新型经营主体相比普通农户要多产出4.72%的山核桃;采用综合防治技术，新型经营主体相比普通农户要多产出7.7%的山核桃。

4 主要结论与政策建议

4.1 主要结论

本研究基于浙江省山核桃主产区山核桃种植户地块层面的生产调查数据，采用CD生产函数模型，就山核桃不同经营主体技术采纳行为差异对产出问题进行实证研究，揭示了不同经营主体技术采纳的行为差异其各自的营林产出的影响。研究表明：（1）在山核桃经营户的实际生产中，相对于传统技术，主要采纳了测土配方技术、生态化经营、综合防治技术、自然落果技术共4项新技术，但使用的比例并不是很高。此外，新型经营主体在技术采纳的数量、测土配方技术、综合防治技术、生态化经营以及自然落果技术上与普通农户有明显差异，且分别在1%、1%、10%、5%及10%水平上显著，相对于普通农户，规模经营的新型经营主体对新技术的使用较为普遍。（2）经营主体采用技术越多，其山核桃单位面积产量越高，其产量的提升主要受测土配方与采用综合防治2种技术的影响，从系数来看，采用测土配方与采用综合防治分别可以提升18.42%与13.6%的山核桃产量，值得农技部门大力推广。（3）新型经营主体技术采纳使用效果优于普通农户，从系数来看，经营户每增加1项技术，新型经营主体相比普通农户要多产出1.8%的山核桃;采用测土配方技术，新型经营主体相比普通农户要多产出4.72%的山核桃;采用综合防治技术，新型经营主体相比普通农户要多产出7.7%的山核桃。

4.2 政策建议

在上述研究结论的基础上，提出如下政策建议：（1）坚持大力培育新型林业经营主体，积极推进山核桃规模经营，构建集约化、社会化、组织化、专业化相结合的新型农业经营体系。上述研究表明，相比于普通农户，新型经营主体不仅具有明显的经营规模，能发挥其规模经营的优势。更为重要的是，新型经营主体在测土配方技术、综合防治技术等方面的应用上比普通农户更具优势，从而提高了产出。因此，培育新型经营主体是发展现代林业的重要载体。（2）进一步完善农业技术推广，加强技术信息宣传，尤其是针对普通农户的宣传与技术指导。其中，需加强对测土配方技术与综合防治技术的应用推广，发挥其对山核桃经营产出的优势;坚持对生态化经营技术与自然落果技术的推广，以期在山核桃可持续经营中发挥出山核桃成本节约型技术优势。（3）加大技术推广专项资金补贴，完善基础设施建设。加大技术推广政策补贴额度，降低经营户技术采纳使用成本，提升经营户技术采纳积极性;加强农业基础设施的投资与建设力度，加快林区基础设施建设，保证农户与新型经营主体生产的基本需求，为技术推广与落实提供基础设施保障。

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（责任编辑：陈文静）