基于核心素养的活页式教材开发应用与实践——以“外贸跟单操作”课程为例

孙立波

（山东经贸职业学院国际商务系 山东 潍坊 261011）

2019 年1 月国务院发布的《国家职业教育改革实施方案》明确提出，要倡导使用新型活页式、工作手册式教材并配套开发信息化资源。《职业教育活页式教材开发指导手册》指出，活页式教材开发是一项开拓性、改革性的工作，是中国特色现代职业教育体系建设的重要成果，是体现先进职业教育课程开发理念的重要载体，也是职业教育教学材料的重要变革[1]。因此，针对不同的专业类别，开展活页式教材的研究和系统的开发实践具有重要的理论意义和实践价值。

1 教材开发的“活页式”理念重构

1.1 教材内容“活”是关键

新颖灵活的形式是活页式教材的特色，形式只是其表面特征，而非教材开发的重点。如果仅仅将传统教材的“章”替换为“项目”，并将呈现形式改为活页式，则会导致对活页式教材的最大误解。因此，我们需要认识到，教材的形式是为了更好地呈现、应用和学习教材内容而存在的。徐国庆教授指出：“尽管物理形态也很重要，但教材最为本质的要素还是其内容和组织模式。”对活页式教材而言，装订形式“活”只是其表面呈现形式，教学内容“活”、教学形式“活”才是关键[2]。

1.2 典型工作任务开发是重点

与传统教材构建的知识体系不同，活页式教材等新形态教材开发的核心在于开发典型工作任务。典型工作任务的开发需要学校、企业和行业等多方参与，所选的工作任务在充分体现典型性的同时，还要求职业针对性强、工作流程清晰、遵循工作过程的内在逻辑。通过完成这些工作任务，学生可以实现学习情景中的教学目标。

1.3 核心素养引领是关键

典型工作任务的开发通常是基于工作过程的，但多数工作的工作过程并不是统一的、一成不变的，这就给典型工作任务的凝练和选取带来了困难。以外贸跟单业务为例，一方面，可以按照不同的标准对不同的外贸跟单流程进行分类；另一方面，在具体的外贸业务操作中，虽然有原（辅）材料采购、样品生产、包装、运输等环节，但这些环节并不是相互独立的，工作内容交叉复合，你中有我，我中有你，这就给相对独立的典型工作任务筛选带来了困难。在深刻认知“外贸跟单操作”课程教学目标的前提下，精心选取典型工作任务的同时，凝练课程的核心素养，以课程核心素养作为引领，是解决选取的工作任务相对“孤立”问题的策略之一，让活页式教材开发有了“魂”。在教材开发实践中，把核心素养看作是一条“线”，由它把典型工作任务给串联起来。

1.4 课程内容呈现以学生为中心

活页式教材倡导的学习是以学生为中心的主动式学习，教师是教学环节的设计者和学习进度的引导者。课程每项典型工作任务都细化为颗粒化的小任务，每个小任务都能及时反馈学习效果；每个小任务都是按照学生的认知规律，不断增加难度，最初的难度很低，引导学生进入学习状态。无论技能训练还是知识自测，都要有学生可以找到的确定的答案，答案不能模棱两可。在教学实施过程中，注重锻炼学生的综合素养，通过一些精巧的环节设计，让整个课堂生动起来。

1.5 对接国家专业课程教学标准，课程内容融入劳动教育和职业素养

国家专业课程教学标准是相关专业课程建设的总指引，在课程内容的选取过程中，既要有涵盖教学标准要求的内容，又要突出教材的地方性和行业性特色。针对不同学科专业的特性和优势，应深入研究其育人目标，深度挖掘并提炼专业知识体系中蕴含的思想价值和精神内涵。科学合理地拓展专业课程的广度、深度和新颖性，从课程所涉及的专业领域、行业现状、国家政策、国际视野、文化传承和历史背景等多个角度，增强课程的知识性、人文性和引领性，提升课程的时代性和开放性。在活页式教材中，还可将劳动教育和职业素养教育融入课程内容中，以实现更好的教学效果[3]。

2 传统《外贸跟单操作》教材存在的问题

2.1 重知识传授，轻能力培养

传统教材重视知识体系的建构，认为掌握了知识就拥有了能力，但事实并非如此。多数情况下，拥有了相关知识未必就具备了做好事情的能力。职业教育更注重职业能力的培养，强调培养学生会做事、做成事情的能力，而这种能力只能在“做中学”，仅仅了解相关专业知识明显是不够的。就“外贸跟单操作”课程来说，一票外贸跟单业务涉及的知识内容包罗万象。一味随意而非系统性地选择罗列知识内容，不利于学生外贸跟单能力的养成。

2.2 同其他国贸专业的核心课程相比较，教学内容重合情况突出

研读已出版发行的《外贸跟单操作》教材不难发现，其课程内容与国贸专业其他核心课程比如“国际贸易实务”（进出口业务操作）、“外贸单证实务”等存在较多重合。这三门课程分别对应着外贸业务员、外贸跟单员和外贸单证员三个岗位，是面、线、点的关系。“国际贸易实务”课程以外贸合同为中心，关注从寻找客户、磋商谈判、签订合同到合同履行的全业务面的工作；“外贸跟单实务”则侧重于拿下合同（订单）后，对合同（订单）的履行、落实的是业务线的工作；而“外贸单证实务”只关注外贸业务中所涉及的单证缮制这项“点”的层面的业务。这三门课程的侧重点不同，在教学内容选择上也应聚焦各自的核心内容，避免教学内容的重复。

2.3 课程的知识选择越来越“细节”

外贸跟单业务是一项综合性的工作，需要人才具备复合型的知识结构和素养。商品类别的不同会导致外贸跟单流程和内容的差异，例如纺织品跟单、服装跟单、鞋类跟单、玩具跟单、家具跟单等。为了突出教材的职业性，一些《外贸跟单操作》教材只关注某一类甚至某一种商品的跟单业务，忽视了教材的普适性

2.4 教材的育人功能被弱化，创新创业能力培养缺失

当前教材开发编写常常脱离行业企业需求，对行业企业的调研仅仅局限于职业技术层面。未能系统了解企业对高素质技术技能人才职业能力各个要素的要求，导致教材内容主要以技术技能知识和技术技能知识的实践应用为主体组织编写，忽视了职业教育的教育功能，包括立德树人、育人教育、创新教育以及创业素养的培养[4]。

3 活页式《外贸跟单操作》教材开发实践

3.1 工作岗位系统分析

无论是生产型外贸企业还是流通型外贸企业，为了按时、按质、按量完成订单，都需要专业人员跟踪订单的执行情况，及时协调相关人员在订单执行中的行动，保证外贸企业的产品能够满足客户的要求。这名专业人员便是外贸跟单员。其中，“跟”指的是对进度的跟进、协调，而“单”指的是合同中的订单，特别在外贸环境下的“单”指的是涉外合同或信用证下的订单。对于业务员（经理）来说，外贸跟单员是协助他们拓展国际市场、推销产品、协调生产和完成交货的重要业务助手。

3.2 课程核心素养凝练

通过对“外贸跟单操作”课程定位以及外贸跟单员岗位的分析，我们凝练出本门课程的三大核心素养：契约精神遵守、专业外语应用和人际交往和谐。

契约精神遵守：契约精神是指存在于商品经济社会中，由各方在自由平等基础上的守信精神。外贸跟单业务的实质是确保各部门能按计划开展工作，由专人负责不折不扣地遵守合同（订单）相关条款，并将其逐一落实完成，最终保质、保量、保交期地完成某项订单的一项工作。

专业外语应用：外语应用能力是外贸从业人员的核心能力，跟单员也不例外。对于外贸跟单员来说，他们同时也是熟练运用外语处理解决相关问题、完成相关工作的业务员。

人际交往和谐：外贸跟单工作实质上跟的是“人”，因此能否同这些人和谐相处，及时解决跟单过程中出现的各种“意外”和“问题”，是外贸跟单工作能否顺利完成的关键。从这个层面上来说，外贸跟单员是同业务环节各个部门相关人员和谐相处的协调员。

3.3 典型学习任务开发

为了开发“外贸跟单操作”课程的典型工作任务，课程编写组成员多次走访山东省各地外贸企业，进行广泛调研；邀请学院有外贸企业一线工作经验的兼职老师参加教材编写组，并举办多场课程建设研讨会，就教材内容选取进行了多维度论证，反复推敲常见工作岗位任务；典型工作任务开发既要结合区域专业职业岗位要求，符合地区行业发展，又要充分考虑使用人群的学习能力。最终确定“外贸跟单操作”课程的十项典型工作任务。通过合理安排教学内容的结构，将行动导向的教学方法与学习内容紧密结合，提高学生的实践能力，培养他们应用知识的能力，而不是仅仅注重对知识点的记忆。典型工作任务紧贴外贸业务一线，学生学习后可以直接跟岗或者顶岗；删除与其他国际商务核心课程重复的工作任务和不容易实现教学的任务，根据行业发展及时适度添加新知识、新技能，明确每一项学习任务重点体现的核心素养。

3.4 内容呈现原则确立

教材的表述和展现方式应当适应学生的心理特征和认知方式。语言应简洁流畅，浅显易懂，生动有趣。应尽可能采用图表和图像替代冗长的文字描述，以更真实地反映实际工作过程。同时，应力求图文并茂，以吸引学生的注意力。

在教材内容的组织结构方面，应遵循系统化的工作过程，并符合工作过程逻辑以及学生的认知和技能养成规律。应坚持以应用为主线，不过分强调理论知识的系统性和完整性。教材编写应适应课程的职业属性和模块化需求。

教材内容应突出实用性和实践性，以“是什么、做什么、怎么做”的方式告诉学生，而非“是什么、为什么”。不应强调学生仅理解现象，还要理解现象背后的原因。教材编写应以职业能力为基准，以应用为目标，以必须和足够为限度，以满足职业岗位的需求为准绳，并与相应的职业资格标准或行业技术等级标准保持一致[5]。

融合课程内容，突出职业引导功能。教材学习应帮助学生了解和热爱职业岗位，树立正确的价值观和择业观，以及培养良好的职业道德和职业意识。教材功能上不仅传授知识，更突出技能的培养和素养的提升。

4 结语

核心素养引领下的“外贸跟单操作”课程活页式教材开发实践是一项新的尝试。通过凝练课程培育的核心素养，挖掘课程的独特育人价值，让“外贸跟单操作”课程活页式教材开发工作有了根本遵循。但同时，该类课程开发仍存在不少问题，比如学习任务和学习内容的选择、专业群建设的系统设计和整体规划、数字化教材的建设等，期待在今后的课程开发中进一步解决和完善。