越冬期鱼塘日常管理关键技术

作者简介：王丕浩，工程师，中国海洋大学，学士，主要从事水产养殖技术指导等工作。研究方向：内陆淡水养殖新技术研究与应用推广、水生动物病害防治与水产品质量安全等。

摘 要：加强越冬期鱼塘管理，保证鱼类安全越冬，这是关系到来年一年养殖效益的关键。实践证明，越冬期鱼塘做到早谋划、早部署、早启动，通过科学应急预防和物资储备、加强越冬期池塘水质管理、溶氧管理、进行科学投喂、做好越冬期病害防治等日常关键技术管理，可以有效避免养殖品种越冬期死亡，从而更好地保障养殖效益。

关键词：溶氧管理；水质管理；科学投喂；病害防治

冬季是水产养殖的重要修整期，为更好地抓好冬季渔业生产，确保养殖生物安全过冬，确保来年的养殖效益，广大养殖户一定要改变传统养殖观念，务必做好冬季养殖管理工作。

1 越冬前准备工作

1.1 越冬期前进行合理投喂，增加鱼体抵抗力和免疫力

越冬前能适当投喂高蛋白饲料，增加鱼体耐寒能力，防止越冬鱼类体质下降，同时可以添加增加免疫力类产品和饲料一起投喂，持续投喂一周左右，以增加存塘鱼体体质和免疫力。

1.2 加强水质底质管理

越冬前对池塘底部进行强化改底，清理养殖池塘底部的残饵、粪便等有机沉淀物，帮助鱼顺利过冬。冬季池塘水质一般较清瘦，有的塘甚至还很浑浊，这样的水体产氧能力差、水质稳定性差、保温效果较差，建议在晴天上午培肥水体。同时，对于外源水较好的鱼塘，可以选择适当加深水位，缓慢加水，不要一次性大量加水，水深保持在2m以上，调节水体肥度，透明度在40cm左右，让池塘水体总量增加，这样在寒潮到来时，水温下降的速度的就会减慢，从而减轻对鱼体的应激。再者，鱼塘深度加深后，底层水温较暖，可以给鱼群一个安全过冬的庇护场所。

1.3 做好冬季应急物资储备

养殖池塘要提前做好应对冬季突然出现的降温寒潮、大风暴雪时物资储备，建议可以少量采购化学增氧剂、水体消毒剂等，以应对池塘出现严重缺氧等突发情况。速效增氧剂（过氧化钙粉、过氧化氢溶液等）化学增氧方法对养殖影响较大，只能作为暂时性急救，临时缓解水体缺氧情况，不宜大量长时间使用［1］。同时储备适量消毒剂，应对越冬期低温发生后发生的疾病情况。

1.4 做好养殖设施设备检修

检查加固养殖池塘越冬保温设施棚架、投饵机等配套设施，检修养殖场增氧机、发电机、保温加热等设施设备，防止冬季突然出现的降温降雪等天气造成断电、断氧等。如果在设施渔业养殖场，入冬降温前须将越冬保温大棚不留风口，全部封闭，以大棚进风降低棚内温度；当养殖水温低于17℃时，养殖棚内可开启电热风机，增加棚内温度；全天启动增氧机增氧或铺底管增氧，打开进风口，以免棚内出现缺氧现象。

2 越冬期内池塘日常管理

2.1 密切关注天气预报信息

进入冬季，养殖户要对天气状况保持高度警惕，提早进行紧急应对，特别是在冬季突然出现的寒潮降温、大风暴雪等恶劣天气，加强对养殖水管等易冻设备进行保暖性检查，提前安装保暖设备进行防冻处理。对养殖池塘的发电机、增氧机、保暖或加热设施进行提前维护，避免在冬季突然出现的极端天气发生断电、缺氧等情况。越冬期必须坚持早晚巡塘，同时减少或停止投喂饲料。提升养殖池塘现有水位，采用防冻措施降低水温下降速度，提高养殖池塘水产动物对入冬环境的适应能力，防止水温突然骤降引起冻伤或应激反应［2］。

2.2 加强养殖水体溶氧管理

露天养殖水面要防止冬季突然降温降雪等情况造成结冰，结冰易造成养殖水体中光合作用减弱耗氧变大，溶解氧波动幅度大，极易造成水产动物缺氧死亡。一是及时清雪破冰，提高水中浮游植物光合作用，提升池塘中的溶氧量，避免养殖品种缺氧［3］。二是定期检测水体溶氧量，冬季在5mg/L左右，低于3mg/L时增开增氧机增氧。三是控制现有水体养殖密度，保证养殖水体充足溶氧，避免出现水质恶化；四是入冬前对适宜销售品种适时捕捞出售，降低养殖密度。四是当溶氧量过低时，可使用氧立得或急救120或育藻肥水精+肥水激活素等增氧剂培育水质，增加水体造氧能力。

2.3 做好气温骤降时防冻害管理

冬季出现突然的温度骤降，极易造成养殖水产品冻伤。做好防冻增温，一是在露天养殖池塘迎风面设挡风墙，减缓水温迅速下降。二是在春季时在养殖池塘中种植一定数量的水草，养殖水产品冬季时可在水草中越冬，降低低温的影响。三是有条件的养殖场搭建养殖温棚，提高养殖水体温度［4］；四是对于温水性养殖品种尽量在入冬前进行择机出售。五是对已经搭建养殖温棚的养殖场，做好日常检查保温设施和充氧及供暖设备，保证大棚保温效果。六是冬季鱼塘尽量不要开增氧机，减少池水上下对流，减慢池塘底部水温下降速度，达到防寒目的。露天池塘夜间不要开太阳灯取暖，避免诱使水中鱼类游到水体表层，发生冻伤。

2.4 越冬期养殖水体水质管理

冬天养殖水体温度较低，浮游植物光合作用的强度降低，水中含氧量低，露天池塘中的水位降低，必然会影响到水产品的生长。具体措施：一是视天气情况择期定期将经日晒升温的水注入养殖池塘，稳定水位，确保养殖池塘水位浮动在10～15cm，水深在2～3m为宜，缓慢加水，不要一次性大量加水，避免引起不同水温层交流而使鱼类产生应激反应。二是适量在养殖池塘中撒石灰（增加钙质）与磷肥（提升磷酸盐的浓度），促进水生植物生长，保持水质pH值在7～8.5，稳定与调节水体的酸碱度［5］。三是根据水质状况，适量使用微生物（如嫩而爽活菌宝、金康爽水灵等）改善水质，保持水质清新，可适量增加杀虫药剂预防锚头病等。

2.5 做好饲料投喂管理

对于养殖池塘中越冬类水产品种，在秋季时就要加强营养，增加营养类饲料比例，提高越冬期鱼类免疫力，增强养殖品类的体质。投喂应该遵循四定原则：定期、定位、定质、定量的标准进行，根据气温、水体、鱼类的消耗程度灵活掌握摄食量，选择全方面有营养价值的饲料，不造成浪费和污染水体［6］。入冬初期，水温逐渐降低，遵循少喂、喂好的原则，在停食前20天左右，投喂高营养精饲料，增加鱼类越冬所需的脂肪，提高防病抗病能力［7］。根据水温变化及时调整投喂次数，不可急于投喂饲料，避免鱼群因上浮摄食导致冻伤患病，待水温稳定后，进行投喂，投喂量占鱼重的1.0%～2.0%；水温上升超过10℃时，适当增加投饲量满足鱼类活动需要。水温提升到18℃时，应增加投饵投喂次数。低温期视情况2～3天投喂1次直至每天投喂1次，投饵率控制在0.1%～0.2%，待水温18℃以上时，恢复正常投喂。

2.6 科学防治病害

越冬期养殖池塘病害防治，坚持早、中、晚巡塘，防止缺氧和水质变坏，发现问题及时采取有效应对措施，可采用刺激性较小的福碘，并视水质情况适量使用底吉祥+百草益甘旦+福肽拌料投喂。水霉病是冬季和早春时节对鱼类危害最大的疾病，严重时还会导致池塘中80%以上的鱼类出现死亡［8］。应对措施：采用1%～2%食盐水浸洗病鱼15～20分钟；保持水温，避免越冬水温过低，尽可能使水体照到一些阳光；大蒜素全池泼洒，每1m3水体用量为2～3g；生姜辣椒煮水泼洒，有一定抑制效果；循环水可以用紫外线照射杀菌。防治病害时当水质过差或缺氧时，应禁用消毒类、杀虫类药剂。

越冬期鱼塘管理必须做好“两期”管理，从越冬前期、越冬期内两个时间段内加强日常管理，一定要在思想上重视，做到早准备、早部署、早启动，做好越冬期的各项准备工作，运用越冬期水温水质管理、溶氧管理、疾病防控等关键技术，做好鱼塘顺利越冬。

参考文献

［1］ 霍新周.冬季水产养殖池塘管理措施［J］.河南水產，2022，（5）：42-43.

［2］ 王春植.冬季恶劣天气水产养殖管理，看看专家咋说［N］.农民日报，2021-11-20（6）.

［3］ 何登伟，刘长军，马春瑜等.冬季恶劣天气条件下水产养殖安全越冬管理技术要点［J］.黑龙江水产，2021，40（6）：54-56.

［4］ 宋萍.冬季养殖管理［J］.科学养鱼，2010，（12）：82.

［5］ 白谦.论冬季养殖池塘的管理［J］.农业与技术，2013，33（4）：227.

［6］ 杨萍.冬季池塘养殖管理技术［J］.渔业致富指南，2022，（1）：39-40.

［7］ 肖艳.冬季池塘养鱼综合技术措施（上）［J］.新农村，2023，（1）：30-31.

［8］ 何海.鱼塘越冬期防病三招［J］.农家致富，2022，（1）：39.