芹菜

郭涵琦

在无数花花绿绿、常见或罕见的蔬菜中，我最爱的还是芹菜。

那是一把碧绿的、叶间尚能挤出汁水的芹菜，看上去精神抖擻——细长翠绿的茎顶着几片叶子，根像龙须一样，那副精气神儿是其他蔬菜无法比拟的。

芹菜刚摘的时候绿得活泼，下锅后绿得发亮。新鲜的芹菜配上口感醇厚的香菇，那味道，绝对让你鲜掉眉毛。

今年的第一把芹菜采于乡间。外公背着背篓，携着镰刀，笑眯眯地招呼我：“走，咱去弄一把芹菜来！”我跟上外公的步伐，刚抬眼，便被眼前那片绿色的海洋夺去了眼球。那一棵棵汁液饱满的芹菜正昂首在艳阳中轻轻摇曳，似不觉炎热，像未经世事的农家阿妹无忧无虑。或许，我爱的不仅是芹菜的貌与味，还有它在阳光下演绎着生命乐章的那股子韧劲儿。不一会儿，外公已收获好几把脆生生的芹菜了。满眼的绿在阳光的照耀下更加惹人喜爱。

回到家，外婆接过外公手中的芹菜，洗净备用;然后把香菇放入锅中，翻炒一会儿，很快，芹菜也下锅了，深棕色的香菇在绿色间翻涌，不一会儿，鲜美的味道便一下子扑入我的鼻翼。外婆麻利地将炒好的香菇芹菜盛入盘子，此时，最家常的一道菜绽放出了异样的光彩。我陶醉地站在一边轻嗅着，甘甜的芹菜与焦香的香菇相交融，“扑哧哧”地冲入鼻腔，刹那间，我仿佛邂逅了一个仲夏夜之梦。

我夹起一小块香菇与几片芹菜送入口中，那味道真是无与伦比。唇齿才碰到芹菜的表皮，鲜美的汁水便占据了整个口腔;再碰上醇厚的香菇，真可谓“金风玉露一相逢，便胜却人间无数”。而芹菜的鲜香与做法的多样更是肉类无法比拟的：切碎，撒入汤中，可以提味;切块，放入酱料，可以提鲜;切条，炒着吃，更是香脆爽口。

我看着桌上那盘芹菜，回过神来。“怎么样？还不错吧！”耳边传来外婆暖心的话语。“嗯嗯！”我忙夹起几片芹菜送入口中，心里暖暖的。

那一盘盘美味的芹菜，是外公和外婆对我暖暖的爱，令人难以忘怀。

【福建厦门市高新学校七年级（6）班】

◆点评

芹菜是富有精气神的，在小作者的笔下，通过对它形态的细腻刻画，表现出了其令人钦佩的韧劲儿。

普通的芹菜，在外婆的手中反复翻炒，平淡的菜色便成了生活光谱中不可或缺的亮色。小作者从普通的芹菜中品味到了生活哲理，读后令人反思。

（赖文莲）