馍馍
- 乡村振兴战略下河北省非物质文化遗产井陉婚俗中“赠馍”文化的继承与发展
感的功能，“缔契馍馍”“食箩馍馍”“擓篮子”“回礼馍馍”“拜节馍馍”等方言词是其集中阐释。在乡村振兴战略下，继承与发展“赠馍”婚俗对构建和谐乡村，唤醒乡土文化认同，增强文化自信具有重要意义。针对“赠馍”婚俗在当下不断简化的趋势，应该采取加强文化宣传、融入学校德育、进行数据整理等保护措施推动其继承与发展。二、“赠馍”婚俗井陉当地居民在结婚前后会将“馍”当作礼品互相赠送，这一行为逐渐发展为当地婚俗中独特的“赠馍”婚俗。“缔契馍馍”“食箩馍馍”“擓篮子”“拜节馍
参花（下） 2024年1期2024-01-16
- 冬日里的煮馍馍
媳妇，就给我吃煮馍馍。”小哥喜欢吃母亲做的煮馍馍。那天，母亲果然给小哥做了煮馍馍。女人问小哥：“现在呢？还要媳妇不？”小哥斜了女人一眼，看着窗户说：“一到冬天，我妈就会做煮馍馍。我趴在被窝看小人书，等我妈都做好了，我还不起来。窗户上的麻纸都蒙蒙亮了，麻雀都在桐树上欢闹开了，我还在看小人书。”小哥问女人：“见过麻纸糊的窗户吗？”小哥说：“麻纸糊的窗户，一格子一格子，泛着淡淡的黄，粗粗糙糙的，挺耐看。”女人不搭话。小哥若有所思地说：“一会儿买麻纸去。”女人虫子
百花园 2023年7期2023-07-23
- 麦香三千里（外一篇）
因为那里有弥漫的馍馍麦香。人越长大，就越怀念小时候的事儿。那个踩着小板凳帮爸爸和面时倒水的自己；那个帮爸爸蒸馒头拉风匣，拉着拉着睡着了也不停手的自己；那些天要下雨，赶快收拾晾晒馍馍，跑进厨房的急匆匆脚步……小时候，一旦馍馍被雨淋，肯定要被爸爸妈妈狠狠批评一顿，因为我是家里最大的孩子，必须替父母操心，替父母照顾家里，这是我的责任。更何况，那些白面馍馍来之不易。二十世纪七十年代的农村，每次蒸馒头，都要把发面切成拳头大的块，揉呀揉呀，一直揉成像“谷堆”一样的形状
参花（下） 2023年3期2023-05-30
- 不说穿
思大张旗鼓地去拿馍馍吃，于是偷偷地从盆里拿一两小块馍馍吃，如此很长时间，他很庆幸没有让姑姑发现。多年以后的一天晚上，他已经参加工作了，姑姑到他家串门，和母亲唠嗑。母亲说：“你看我家小子，没过几年个子就蹿起来了！”姑姑听罢笑着说：“能不长高嘛！在我家上学那几年，他正是能吃的时候，每天半夜了还偷着去盆里拿馍馍吃呢！”说完就哈哈大笑起来。我的同学这才明白，原来，自己每天晚上偷拿馍馍的行为，姑姑都是知道的。可她却从来没有把这件事情说破，就是为了维护一个男孩子的尊严
祝您健康·文摘版 2022年6期2022-06-10
- 甘肃“馍法”
李亦甘肃人做馍馍、吃馍馍似乎是刻在骨子里的天性，这源自甘肃多年种植小麦的历史。早在唐代的敦煌莫高窟壁画里，就出现了“蒸饼”，也就是今天馍馍的前身。“最甘肃”的馍馍，大概就是烤馍了。从河西走廊到陇东南，甘肃各地都有烤馍。兰州最吸引人眼球的，是千层玫瑰烤馍。刚出炉的千层烤馍冒着热气，饼皮酥脆，内里可见大千世界——花生、核桃、瓜子仁、芝麻、葡萄干……每一层都让人充满惊喜；再加上油酥以及香甜的玫瑰酱和枣泥，那扎实丰富的口感，真要细细咂摸才行。除了厚重的千层烤馍，烤
老年博览·上半月 2022年3期2022-03-21
- 黄馍馍
申小平黄馍馍也称“黄米馍馍”，是年关将近，被陕北农村老百姓亲切地认定“闻年味儿”的领头美食，即只要家家户户都为蒸黄米馍馍忙碌，意味着马上就要过年了，孩子们将在大人们的剪窗花、写对联等忙碌中疯玩嬉戏，等待着新的一年到来。黄馍馍面色金黄鲜艳，味道甜而不腻，如果在大冬天自然冷冻后再放窑里自然消融，这时不妨冷吃一个黄馍馍，那种新收的黄米清香沁人心脾，像吃新鲜的水果一样甜甜蜜蜜，加上红枣豇豆馅的搭配，那香香甜甜的美味让人品尝后余味无穷。随着经济条件的发达，黄馍馍已不
西部散文选刊 2021年9期2021-10-29
- 凤栖梧
抬头望见一只大白馍馍。不管流散何处，老实街人居家，馍馍一日不可无。闻不到馍馍气味，踏实得了吗？大白馍馍热腾腾、圆鼓鼓、光灿灿、芳馥馥，好像人世间本来就有，跟头顶的天，足下的地，跟老实街上清冽不歇的涤心泉一个样。街南口的苗家，就是做馍馍的。每日的某个时辰，馍馍房揭屉出笼，好看的白气蒸腾而起。长长一条老街，流漾着新馍馍诱人的麦香。人们早就习惯了。从嘴含乳头的那点年纪，就开始对这馍馍香不陌生。说不准更早，从受孕之日也未可知。而在老实街人的记忆里，那馍馍房也像本来
小说月报 2021年6期2021-09-14
- 浪漫的母亲
玉米面、红薯面蒸馍馍时，母亲更“民主”。只要我们兄妹俩没事，就可以凑到案板边参与。洗干净的各种豆子就放在旁边，馍馍的形状随便捏，还可以在里面放进自己喜欢的豆子。母亲只是强调：“自己捏的馍馍蒸熟后就是自己的了，得吃完，不许耍赖。”已经说好了，我们也就毫无抱怨地吃着其实并不喜欢吃的各种馍馍。不过就是因为有几粒豆子包在里面，而且是自己包进去的，吃时的感觉就好多了。想想看，几个箅子上，东倒西歪地躺着不同形状的馍馍，谁家会这么开明？只有浪漫的母亲才会想到用这些方式激
恋爱婚姻家庭·养生版 2021年7期2021-08-23
- 浪漫的母亲
玉米面、红薯面蒸馍馍时，母亲更“民主”。只要我们兄妹俩没事，就可以凑到案板边参与。洗干净的各种豆子就放在旁边，馍馍的形状随便捏，还可以在里面放进自己喜欢的豆子。母亲只是强调：“自己捏的馍馍蒸熟后就是自己的了，得吃完，不许耍赖。”已经说好了，我们也就毫无抱怨地吃着其实并不喜欢吃的各种馍馍。不过就是因为有几粒豆子包在里面，而且是自己包进去的，吃时的感觉就好多了。想想看，几个箅子上，东倒西歪地躺着不同形状的馍馍，谁家会这么开明？只有浪漫的母亲才会想到用这些方式激
恋爱婚姻家庭 2021年21期2021-08-03
- 凤栖梧
抬头望见一只大白馍馍。不管流散何处，老实街人居家，馍馍一日不可无。闻不到馍馍气味，踏实得了吗？大白馍馍热腾腾、圆鼓鼓、光灿灿、芳馥馥，好像人世间本来就有，跟头顶的天，足下的地，跟老实街上清冽不歇的涤心泉一个样。街南口的苗家，就是做馍馍的。每日的某个时辰，馍馍房揭屉出笼，好看的白汽蒸腾而起。长长一条老街，流漾着新馍馍诱人的麦香。人们早就习惯了。从嘴含乳头的那点年纪，就开始对这馍馍香不陌生。说不准更早，从受孕之日也未可知。而在老实街人的记忆里，那馍馍房也像本来
北京文学 2021年5期2021-05-17
- 岐山馍馍礼
在周礼之乡岐山，馍馍礼是农村红白事中不可缺少的传统礼品。馍馍礼又称礼馍，是先将面粉制成各种形状，再烙或蒸之后而成的。烙的分为锅盔、小圆干粮和灶干粮等；蒸的则分为油花卷子、弧联、糕子、回伴和献祭等。这种经济实惠的礼品，馈赠时很有讲究。锅盔礼是像圆锅底或者圆盾牌形状的馍，烙熟后即成。此馍内加芝麻和调料，香酥可口，令人百吃不厌，回味无穷。在农村，娃娃出生的第二天，娃娃的舅家便会将此锅盔礼送到娃家大门口—按农村风俗，生娃后要忌门，所以舅家人不能进入大门内。娃家人将
老年博览·上半月 2021年2期2021-03-11
- 柿子馍馍
鲍茂华柿子馍馍这话好像很俗，也很土，土得写不出来，说不出口，不过，确实很好吃，有柿子的味道，还有柿子的香甜，并且可以保存的久远。有人看到了想吃，也有人想尝，其实，这很简单，想吃的，想尝尝的，尽可以来，这里有许多的热心，和好客的热情。心里，有一种别样的情愫，柿子馍馍，做出来，不管味道怎样，那都是一种幸福。做馍馍时幸福，吃馍馍时幸福，看着馍馍也幸福。麦子面，柿子酱，混在一起，没有什么不一样，那个经过，那份动作，掺杂着情感，觉得那么惬意，那么香甜，或许，這是家的
西部散文选刊 2021年1期2021-02-09
- 你带我长大，我陪你变老
浓呀，爷爷为我打馍馍呀，馍馍圆圆甜又香啊，一块馍馍一片情啊……”端午的歌谣是清晨布谷鸟起的调，清亮悦耳。对我来说，亲情的滋味，就是馍馍的味道。我是爷爷带大的，最爱吃爷爷做的馍馍。一到端午节，我就对爷爷说：“爷爷，我想吃馍馍了。”爷爷就会做馍馍。爷爷做馍馍时一丝不苟。他先是把红绿黑三种豆子以及白白的糯米浸泡一夜，第二天我去看豆子和糯米，一粒粒饱满透亮，相互依偎着，好像是饮了一夜的琼浆。爷爷把沉甸甸的豆子、糯米捞出来，开始磨豆子和糯米。爷爷说，手磨的味道才纯粹
风流一代·青春 2020年7期2020-07-20
- 孝义馍馍中传统艺术传承的研究
术的流传中，孝义馍馍历史悠长，每个花馍都有自己的寓意，让每个人有了奋斗的目标和对未来的决心，她的存在陪伴了代代人，也影响了代代人。花馍的制作手法和色彩运用更加完美的表达出孝义人对追求造型和美的传承精神。关键词：馍馍;传统艺术;传承中国传统艺术最早起源于新石器时代，主要代表性艺术有书法、音乐、剪纸、绘画和戏曲等。中国传统艺术的遗产极其丰富并且辉煌。传统美食、传统服饰等等，都有几千年的积累，都有伟大的创造，都透着五千年文明古国深厚的文化底蕴。这是中华民族的宝贵
视界观·上半月 2020年1期2020-07-09
- 战士蒸馍
边转身边咬了一口馍馍。老赵走过去就给了王震一耳光，夺下馍馍说：“战士们在前线流血牺牲，三天三夜没吃一口饭，你倒好，悄悄钻到这儿，也不问问就吃，这馍是给战士们做的。”王震听后，什么话也没有说，扭头就走了。事后，有人告诉老赵：“你打的是王大胡子──王司令员。”老赵吓得三天三夜没敢合眼。战斗结束后，在一次团以上干部总结会上，王震把这事一说，还要提升老赵为连长。他说：“我们有这样的战士，战役还打不胜吗？”后来，连长老赵逢人就说：“王大胡子真好，不记仇，还给我升连长
民间故事选刊·下 2020年5期2020-05-14
- 清明馍馍
李家熠摇摇今jīn天tiān是shì清qīnɡ明mínɡ节jié。早zǎo晨chen，我wǒ和hé媽mā妈mɑ到dào河hé边biān采cǎi艾ài草cǎo做zuò清qīnɡ明mínɡ馍mó馍mo。我wǒ们men采cǎi了le许xǔ多duō嫩nèn嫩nèn的de艾ài草cǎo。为wèi了le这zhè些xiē艾ài草cǎo，妈mā妈mɑ钻zuān了le不bù少shǎo草cǎo丛cónɡ，衣yī服fu上shànɡ还hái满mǎn是shì小xiǎo青qīnɡ刺c
作文大王·低年级 2020年4期2020-04-19
- 聪明的巴嘎尔桑
，怎么吃那么小的馍馍呢？”管家问：“难道你吃的馍馍比这还大？”巴嘎尔桑答道：“我吃的馍馍不大，只有麦场那么大。”管家摇头说：“不可能！那么大的馍馍，你是怎么做的？”巴嘎尔桑说：“这很容易。把青稞炒熟磨成面粉，调拌后均匀地摊在麦场上，然后驾上牛用碌碡碾平，馍馍就做成了。”管家把眼珠转了好几圈，挠挠头问：“牛屙稀屎咋办？”巴嘎尔桑笑着说：“蒸上像你刚才吃的一样大小的肉包子，塞住牛屁股，它就不会屙屎了。”上当有一天，巴嘎尔桑在路上碰到一个小喇嘛。这小喇嘛早就听说
故事会 2020年2期2020-02-04
- 炫耀的都是缺少的
子，能有个玉米面馍馍啃就是很大的幸福了。夏天，我们三人一起挖药材到县城里卖了钱后，每人买了一个白面馍馍，大家都舍不得吃，说要带到学校当着其他同学的面吃，目的就是炫耀自己吃上了白面馍馍。如果现在你吃个白面馍馍，你还觉得那是荣幸吗？”我的一番话说完，健笑了笑表示完全理解。是的，鹏离异多年，缺少的就是妻子的关爱，突然有了妻子的温暖，他觉得格外美好，于是就作为资本说出来显摆，这只是一种本能而已。现实生活中，我们常常看到一些人并不是很富有，却喜欢炫耀自己的财富。真正
幸福 2019年1期2019-12-17
- 馍馍托起致富梦
街附近的“马大姐馍馍店”，您会看到一八八团三连职工张彦法忙碌的身影，原来他是边蒸馍馍边销售。三连是典型的“城中连”。近年来随着北屯城市建设步伐的加快，为当地职工群众带来了无限商机。2014年张彦法在连队了解到，师、团大力扶持职工自主创业，在资金、政策上给予一定的优惠。师市领导在调研中看到他蒸的馍馍，不仅个头大，而且口感很好，指出可以尝试着蒸馒头并予以销售。张彦法就抱着试一试的态度，成为了其中的受益者。一八八团为他协助贷款五万元，两年无息，给予创业贷款10万
兵团工运 2019年2期2019-12-13
- 母亲手里的馍
外衣，换来一个白馍馍。母亲把白馍馍拿到手，正要往嘴里塞时，却被一个乞丐的脏手飞快地抢走了。母亲坐在地上大哭，一旁的人吵嚷着要从乞丐手里夺回来时，外婆瞅了瞅那个乞丐狼吞虎咽的样子，叹息一声，从地上拉起母亲说：“算了，也是个可怜人，饿得不行了才来抢的。让他吃了，就当咱行善积德了。”母亲听了外婆的话，不哭了。1961年9月，母亲生第一个孩子时，住在灵宝县医院。因为当时我父亲在部队，我奶奶在伯父家看娃儿，都来不了，母亲就只能自己照顾自己。母亲说，那时的生活都很困难
农家参谋 2019年11期2019-11-26
- 炫耀的都是缺少的
子，能有个玉米面馍馍啃就是很大的幸福了。夏天，我们三人一起挖药材到县城里卖了钱后，每人买了一个白面馍馍，大家都舍不得吃，说要带到学校当着其他同学的面吃，目的就是炫耀自己吃上了白面馍馍。如果现在你吃个白面馍馍，你还觉得那是荣幸吗？”我的一番话说完，健笑了笑表示完全理解。是的，鹏离异多年，缺少的就是妻子的关爱，突然有了妻子的温暖，他觉得格外美好，于是就作为资本说出来显摆，这只是一种本能而已。现实生活中，我们常常看到一些人并不是很富有，却喜欢炫耀自己的财富。真正
杂文选刊 2019年11期2019-11-11
- 馍与泡馍
傍晚，我拿着一个馍馍跑到门外耍，遇到邻居家孩子，年龄相仿，手里也有馍馍，不过，我的是白色的，他的是黑色。我有些好奇，因很少吃到，于是和他说交换着吃吧，这孩子似很吃驚，快速地将手里的给我，又抓过我的，跑开了。后来，我再到大门口玩儿，发现不止一个同龄孩子在外面转悠，且都拿着馍馍，黑色的那种。纳闷之解开，是成功以物易物的孩子的双方家长知晓了这件事，那位母亲有些歉意地对我母亲说让你家孩子吃亏了，家母大度回答没啥没啥。我才知道黑色馍馍是高粱面做的，比小麦面白馍便宜太
小品文选刊 2019年9期2019-09-15
- 馍与泡馍
傍晚，我拿着一个馍馍跑到门外耍，遇到邻居家孩子，年龄相仿，手里也有馍馍，不过，我的是白色的，他的是黑色。我有些好奇，因很少吃到，于是和他说交换着吃吧，这孩子似很吃惊，快速地将手里的给我，又抓过我的，跑开了。后来，我再到大门口玩儿，发现不止一个同龄孩子在外面转悠，且都拿着馍馍，黑色的那种。纳闷之解开，是成功以物易物的孩子的双方家长知晓了这件事，那位母亲有些歉意地对我母亲说让你家孩子吃亏了，家母大度回答没啥没啥。我才知道黑色馍馍是高粱面做的，比小麦面白馍便宜太
小品文选刊 2019年17期2019-09-14
- 岁月氤氲馒头香
蒸的馒头却被叫作馍馍。二十世纪八十年代初，已经有骑着自行车、载着驮篓，走街串巷换馍馍的小商人了。若是夏天，太阳刚刚升起，还在赖床的我便迷迷糊糊听到了“馍馍——馍馍——”的叫卖声。我会一骨碌爬起来，侧耳倾听，直到声音渐渐低下去，消失在街巷尽头，我又“扑通”一声躺下，眯起眼，任由對馍馍的各种想象盘旋在脑海。我最喜欢冬天听“馍馍”的叫卖声。我一直相信，冬天才是真正属于村里人的，乡亲们吃过早饭便倚在墙根的玉米秸上晒太阳、拉家常——这时，换馍馍的来了。粗犷的叫卖声穿
粮食科技与经济 2019年9期2019-09-10
- 温馨的红薯
天就给我们蒸大白馍馍吃。这大白馍馍就是我们的生活主食。运城面粉是出了名的好，又白又细，蒸出的馍馍暄腾腾的，吃到嘴里还有一股香甜，所以是运往全国各地的畅销粮。可是后来，不知从哪里刮来一阵风，田地里种的麦子少了，红薯栽种面积被扩大，成了主打农作物，每年分到人家的红薯上千斤。高粱、玉米等秋粮作物品种也多起来了，白面馍馍被形形色色的有色馍馍代替，吃到嘴里的白面馍馍就少多了。这些有别于白面馍馍的有：黄面馍馍、谷面馍馍、红面馍馍、黑面馍馍。黄面馍馍是玉米面做的，谷面馍
饮食科学 2019年4期2019-05-29
- 你是个吃白馍的娃
，大家都吃不上白馍馍，我也是一样啊。平日里上学，班里同学拿的馍便亮了家底：最差的是黄馍馍，就是纯玉米面馍或者高粱面、糜子面;稍微好点的就是白黄馍，就是里面掺和了一些白面的馍馍;还有黑馍馍，就是用麦麸粉做的馍馍，已经算当时最好的馍馍了。我当时最羡慕的其实是同学拿的白黄馍，我认为是最好的馍馍，就是一半白面掺和一半玉米面做的馍馍;那位同学吃的时候，全班孩子都好羡慕啊，深深注视的目光，恨不能一把夺过来吞了它。别说白馍馍了，如果能吃上这样一口白黄馍，该是一件多么幸福
散文选刊·下半月 2019年1期2019-03-13
- 炫耀的都是缺少的
子，能有个玉米面馍馍啃就是很大的幸福了。夏天，我们三人一起挖药材到县城里卖了钱后，每人买了一个白面馍馍，大家都舍不得吃，说要带到学校当着其他同学的面吃，目的就是炫耀自己吃上了白面馍馍。如果现在你吃个白面馍馍，你还觉得那是荣幸吗？”我的一番话说完，健笑了笑表示完全理解。是的，鹏离异多年，缺少的就是妻子的关爱，突然有了妻子的温暖，他觉得格外美好，于是就作为资本说出来显摆，这只是一种本能而已。现实生活中，我们常常看到一些人并不是很富有，却喜欢炫耀自己的财富。真正
现代妇女 2018年11期2018-11-07
- 炫耀的都是缺少的
子，能有个玉米面馍馍啃就是很大的幸福了。夏天，我们三人一起挖药材到县城里卖了钱后，每人买了一個白面馍馍，大家都舍不得吃，说要带到学校当着其他同学的面吃，目的就是炫耀自己吃上了白面馍馍。如果现在你吃个白面馍馍，你还觉得那是荣幸吗？”我的一番话说完，健笑了笑表示理解。是的，鹏离异多年缺少的就是妻子的关爱，突然有了妻子的温暖，他觉得格外美好，于是就作为资本说出来显摆，这只是一种本能而已。现实生活中，我们常常看到一些人并不是很富有，却喜欢炫耀自己的财富，真正的富豪
文苑·感悟 2018年9期2018-09-07
- 六个白面馍馍的故事
我装走了六个白面馍馍，那可是救命的馍馍呀！它免去了我和爷爷一边要饭一边赶路的困境。那六个馍馍，让我和爷爷过了一个好年。韩爷爷，这箱中的馍馍是我们公司特制的，就是为了纪念您，我们新上的一个项目。如今，这馍馍已经走出山东，出口到东南亚了。”说完，他又拉住我小弟的手，说：“叔叔，我虽然比你大，但我认定是韩爷爷的亲孙子，所以还要喊你一声叔叔。对不起，当年因为韩爷爷要给我馍馍，你拉住装馍的小纸箱，哭着死活不让给，韩爷爷还打了你两巴掌。”那个年代，白面馍对我们大多数人
情感读本·道德篇 2018年3期2018-06-22
- 羌山血馍馍
、搅团、荞面、血馍馍……齿间的留香，穿肠过肚的痛快，是地域灵魂灼灼其华的外化，是心底乡愁绵绵长惆怅的寄托。其中，最让我难忘的是血馍馍。冬至后的羌寨，家家戶户开始杀年猪，几个人拉来肥猪，抓腿的拽耳朵的扯尾巴的，一起动手，把猪摁倒用麻绳绑定，抬到长长的宽板凳上，地上放一个大盆准备接猪血，杀年猪大戏便正式上演。肥猪被几个壮汉牢牢地摁住，杀猪匠用刀背在猪脖子上蹭几下，一刀捅进去，一抽刀一股血喷了出来，主人家一面接血一面用长木棍搅动，猪哼哼着，四蹄抽动，成了人类的食
散文选刊·下半月 2018年4期2018-04-28
- 戏 家
声，二婶刚把一锅馍馍上了炉灶蒸。馍馍蒸不熟，跟前就離不了人。戏园子离二婶家不远，嘭嘭嚓嚓的锣鼓声一遍一遍响，一声声都敲在了二婶的心尖儿上。二婶心急火燎地把风箱拉得呼哧呼哧风快。戏开演了，小旦的唱腔咿呀呀传了过来，二婶的馍馍还没蒸熟。二婶给炉子添了好多的炭，唤大嘎子过来，二婶从兜里摸出五毛钱，塞给大嘎子，要大嘎子扇火。二婶说，大嘎子，妈的亲娃，你扇火，妈看一眼就回来。说着话，二婶就把大嘎子蹴到风箱前坐下，脚下生了风般跑去看戏了。二婶刚到戏园子，大嘎子也跟着来
小小说月刊·下半月 2018年3期2018-03-25
- 谁动了我的馍
惯是喝小米汤配油馍馍。油馍馍是距学校十几里的镇上一家饭店提供的，每晚让他们店里的一名员工捎到学校。这名员工的家就在学校附近，方便得很。这样，每天早起，老钱只要熬上一锅小米粥，再做几样小咸菜就可以了。日复一日。这天早上，老钱又早早去煮小米粥，可进入食堂打开灯后，却发现盖在馍馍上的脸盆被扔在一边，放在案板上的馍馍好像少了几个，他一清点，只有十八个，有两个不见了。是不是猫或者耗子拖走了？他急忙拿来手电满屋子里找，可哪里有啊？难道有人偷馍馍不成？这个小食堂由于太简
民间文学 2018年10期2018-02-22
- 山丹花馍
杨桂平一山丹馍馍你不尝真不知道它的香甜。小巷里偶尔有馍的香味飘散，或近或远，定有一处是在售卖山丹的馍馍。闻香而去，你会品尝到张掖这片肥沃土地上山丹本土的麦香滋味。山丹馍馍好吃，首推一种专走访亲戚时做的大馒头。谁家的姑娘有婆家了，男方家要去女方家认门，要蒸成双成对的大馒头。蒸大馒头的场面很宏大，得有大锅大灶，大木笼蒸。喧气腾腾，红红火火的，蒸一次馍馍像过大年一样热闹。蒸馍馍的工序也很复杂，首先是蒸馍馍要用发面蒸，发面得有面引子，就是我们所说的酵头子。酵头子用
西部散文选刊 2018年1期2018-01-22
- 六个白面馍馍的故事
我装走了六个白面馍馍，那可是救命的馍馍呀！它免去了我和爷爷一边要饭一边赶路的困境。那六个馍馍，让我和爷爷过了一个好年。韩爷爷，这箱中的馍馍是我们公司特制的，就是为了纪念您，我们新上的一个项目。如今，这馍馍已经走出山东，出口到东南亚了。”说完，他又拉住我小弟的手，说：“叔叔，我虽然比你大，但我认定是韩爷爷的亲孙子，所以还要喊你一声叔叔。对不起，当年因为韩爷爷要给我馍馍，你拉住装馍的小纸箱，哭着死活不让给，韩爷爷还打了你两巴掌。”那个年代，白面馍对我们大多数人
现代家长 2017年10期2018-01-04
- 泽州雪花铺层馍
层馍”亦称“铺层馍馍”，是泽州高平一带传统发酵面团蒸食，这种面食由精粉、猪板油、葱花和花椒为主料配制而成。蒸熟后，趁热拍打成碎片，装盘上桌。此馍其色如白雪，层如薄纸，软绵香甜，风味独特，深为食者所喜好。相传，高平县城东北羊头山泽州（晋城）通往潞州（长治）的大道旁，住着一户姓穆的人家，开着一间小小的蒸馍铺，日子过得倒也宽裕。只是有一件事让老两口整天愁眉不展。原来他们有九个女儿，没有儿子，担心百年之后没有接香火的人。所以老两口每月初一、十五都要走很远的路，到舍
饮食科学 2017年8期2017-11-27
- 最后一双手工鞋（外1章）
的东西，在学校吃馍馍一定要加热，喝点热水；叮嘱我们不要再去河边洗脚，玩水……母亲也更加忙碌，白天要做农活，晚上要给我们缝补棉衣，做棉鞋。我们长得快，一年一个样，母亲每年都要缝制。那时贫寒的家里，全凭母亲一双灵巧的手。一件棉袄，哥哥穿不得了，母亲把它洗干净，晒干后用棒槌拍打松软，然后用新布包好磨坏的领口、袖口、下边的衣边，给我穿，或者弟弟穿。父亲穿旧的单衣，母亲改小给哥哥穿；做新衣剩下的碎布，用来给我们做鞋面，还把布片缝拼起来，给我们做“百家衣”马甲。记忆中
当代教育 2017年3期2017-10-17
- 潜心苦学墨当饭
他最爱吃的蒜泥和馍馍，几次催他快吃，可他连头都不抬，像没听见一样，专心致志地看帖、写字。书童没有办法，只好去请王羲之的母亲来劝他吃饭。母亲来到书房，只见王羲之正拿着一块蘸（zhàn）了墨汁的馍馍往嘴里送呢，弄得满嘴乌黑。原来他在吃馍馍的时候，眼睛仍然看着字，脑子里还在想这个字怎么写才好看，结果错把墨汁当蒜泥吃了。母亲看到这情景，憋（biě）不住放声笑了起来。王羲之还不知道是怎么回事呢！听到母亲的笑声。他还说：“今天的蒜泥可真香啊！”王羲之坚持数十年如一日，
作文周刊·小学二年级版 2016年45期2017-07-18
- 泽州雪花铺层馍
层馍”亦称“铺层馍馍”，是泽州高平一带传统发酵面团蒸食，这种面食由精粉、猪板油、葱花和花椒为主料配制而成。蒸熟后，趁热拍打成碎片，装盘上桌。此馍其色如白雪，层如薄纸，软绵香甜，风味独特，深为食者所喜好。相传，高平县城东北羊头山泽州（晋城）通往潞州（长治）的大道旁，住着一户姓穆的人家，开着一间小小的蒸馍铺，日子过得倒也宽裕。只是有一件事让老两口整天愁眉不展。原来他们有九个女儿，没有儿子，担心百年之后没有接香火的人。所以老两口每月初一、十五都要走很远的路，到舍
益寿宝典 2017年34期2017-02-26
- 越来越受尊重的我
一考生我是一个菜馍馍，一个充满农家气息的菜馍馍。睡醒时，我便被亮丽的灯光晃了双眼，周围堆满了鸡鸭鱼肉，应有尽有。面前是谈笑风生的人们。女人淡妆浓抹，男人西装革履，好不气派。真是阴差阳错，我也感觉土气十足的我与这场景显得格格不入。宴会结束了，衣着朴素的我从头到尾没有被正眼瞧过一次。“哎呀，怎么还有菜馍馍这种东西，真是上不了台面哪，谁点的菜呢？”一位穿着艳丽的女子，捂着嘴，从我身边匆匆走过。“喏，你带走吧。”她随手一指，丢给了一位服务员模样的女人打扫“战场”。
初中生写作 2017年10期2017-02-17
- 大野地
起勇气说，要是有馍馍，就给我一个馍馍，一个就好。有次她刚刚走到一家的大门边，就迎上一股汹涌而出的麦香气，老妇沉迷住了，她像中了蛊似的迷迷瞪瞪地说，我闻见馍馍的香气了，我就要一个馍馍，请给我一个馍馍吧。那刚好走出来的年轻女人把老妇脸上的沉迷当成了赞赏，当成对她蒸馍手艺的最高赞赏，一高兴，就给了老妇两个刚出笼的大馒头，说，就让您老先尝尝我家新麦子蒸的馍馍吧。老妇捧着两个馍馍回到板车旁。她和老夫轮流闻新蒸馒头的香气，仿佛香气也能填充他们的辘辘饥肠。最后，那两个馒
祝你幸福·午后版 2016年7期2016-11-17
- 黄河（外二章）
的是热情蒸腾的白馍馍。第一天尽管吃的是白馍馍。第二、三天尽管吃的还是白馍馍。大禹渡美好的姑娘吃吃笑着，就爱吃白馍馍。我却突然，想念稻米了。我开始想念稻米的长江了，想念稻米滋养的南方了。大禹当年一去，最终葬于江南稻乡绍兴。我是否应该带来一把稻米，祭献于他矗立在大禹渡的塑像前？因为他，九州内共有麦子的黄河与稻米的长江。……还有什么理由吗？偏偏此刻，同行的西北美女突然喊叫：瞧，仙鹤！仙鹤！原来是常见于南方稻田里的白鹭。此刻在黄河岸边的草滩上，它谨慎的小步，伸长脖
散文诗 2016年24期2016-03-02
- 温馨的红薯
天就给我们蒸大白馍馍吃。这大白馍馍就是我们的生活主食。运城面粉是出了名的的好，又白又细，蒸出的馍馍宣腾腾的，吃到嘴里还有一股香甜，所以是运往全国各地的畅销粮。可是后来，不知从哪里刮来一阵风，田地里种的麦子少了，红薯栽种面积被扩大，成了主打农作物，每年分到人家的红薯上千斤。高粱、玉米等秋粮作物品种也多起来了，白面馍馍被形形色色的有色馍馍代替，吃到嘴里的白面馍馍就少多了。这些有别于白面馍馍的有：黄面馍馍、谷面馍馍、红面馍馍、黑面馍馍。黄面馍馍是玉米面做的，谷面
辽河 2015年11期2015-11-28
- 舌尖上的小金
便做出来了。◇烧馍馍◇烧馍馍是嘉绒藏族出远门、走亲戚或到远处耕种放牧时必备的食品。吃饭时，用刀子把烧馍馍剖开，中间夹酥油，也可夹蜂糖、猪膘、酸菜等，边喝茶边食用，十分可口。烧馍馍在嘉绒藏区，是当做礼品相送的。特别是丧葬和婚娶，来客都要送一个烧得很精致的烧馍馍；就是平时到亲戚朋友家作客，也要带烧馍馍，既可以同主人家一道享用，离去时又当作礼物留在主人家里，主人是很高兴的。烧馍馍的做法也简单，用玉米面、麦面或荞面，加水合成面团，做成饼状，埋进柴火灰中，翻动几次，
中国西部 2015年24期2015-05-14
- 醇香唯美 嘉绒美食
周 设计/王静烧馍馍 摄影/杨晓虎马尔康是一个藏、羌、回、汉等多个民族相融共处的城市，这里的饮食呈现出多样性的特点，无论你是哪个民族，有哪种饮食嗜好，在这里都会品尝到如意的佳肴。马尔康地区的十大名小吃包括：酥油饼、高原牛杂汤加小笼包、和尚包子、松茸包、腿子肉包子、牛肉鸡汤铺盖面、豇豆面、洋芋包子、人参果饼、嘉绒酸菜腊肉干拌面。马尔康餐饮主要集中在城中心的嘉绒美食街。嘉绒美食街，依山又傍水，歌舞伴佳肴，一处嘉绒藏文化主题酒店，一方藏乡风情美食圣土；坐拥风光旖
中国西部 2015年5期2015-05-04
- 取暖柴玉芸
说着就去厨房里找馍馍。这几天，吃饭的时候，母亲总要留上一块馍馍，她把馍馍揉成渣来招待小麻雀。起先，麻雀们不敢来。所以，母亲总是乘着麻雀们在外面游荡，早早就把馍馍渣撒在了窗台上，撒完赶紧离开窗口。但是到了后来，母亲推窗撒粮，麻雀就纷纷飞来，你争我抢，像从前母亲喂家里的鸡一样。看麻雀们不见外，母亲非常开心。有时候撒完馍馍，母亲就饶有兴趣地看着它们，它们呢，竟也顽皮地与母亲对视。夜晚，母亲是不会去惊动它们的，她怕这些小家伙一旦失去了这个窗台，就无处过夜。有一次我
少年文艺 2014年12期2015-01-06
- 想卖肉夹馍要考“馍馍”证
“政府是不是管太多了？”在日前举行的中国行政改革论坛上，江苏宿迁市副市长沈海斌说，在原劳动和社会保障部颁布的专项职业能力考核规范名录中，《陕西面皮制作专项职业能力考核规范》赫然在册。只有经过考试，拿到《陕西面皮专项职业能力证书》后，才具有卖陕西面皮的资格。记者调查发现，除去陕西面皮，肉夹馍、羊肉泡馍、烤全羊、大盘菜、抓饭等全国各地街头常见的外地小吃，原来都属于要持证上岗的“舌尖职业”。只是，街头卖烤羊腿与陕西面皮的大叔，却表示都是“自学成才”或师父带出来的
党建文汇·上 2014年8期2014-10-27
- 老虎外婆
佚 名老婆婆，蒸馍馍，蒸了馍馍送给谁?送给外孙女儿小朵朵。老婆婆，乐呵呵，手里提个小篮子，一步一步上山坡。外面来了大老虎，笑眯眯地对她说：“老婆婆，老婆婆，累了吧，坐一坐，咱们猜个谜语解闷儿，要不说个笑话乐一乐。”“我不累，我不坐，我有事儿忙着呢，我得赶紧下山坡。”“什么事儿忙着呢?请您对我说一说。”“我去看我外孙女，我的心肝宝贝小朵朵。”“小朵朵她住在哪?请你告诉我。”“下了山坡过小河，大柳树下她住着。”“老婆婆，老婆婆，说了半天话，肚子有点饿。你的大馍
少年文艺·少年读者文摘 2009年8期2009-11-28
- 血馍馍
你身后叫一声：“馍馍！”你回过头来一看，这人正是傻子瑞儿，他正冲你“嘻嘻”笑着，伸着手讨要“馍馍”。他大概生下来就只会说这几个字，于是大家也不叫他的大名了，而叫他“馍馍”。一天， 老安正要去上班，远远看见一个长发青年带着一群人在捉弄瑞儿，长发青年要瑞儿唤他“爹”，瑞儿便走到那人面前，痴痴地唤了一声：“爹，馍馍！”那伙人听了都笑得前俯后仰，就在这时，老安下了车，分开人群，霹雷般地一声怒吼：“王八羔子，你们有没有一点人性！”人群一哄而散，瑞儿见了老安，连忙迎了
故事会 2007年5期2007-05-14