伙食
- 三湾改编，毛泽东把“伙食尾子账”建在连队上
了具有分配功能的伙食核算账簿，并把伙食费节余平均分配给红军官兵当零花钱。由此，“伙食尾子”成为新型人民军队伙食之外的最早“津贴”形式，其核算账簿即“伙食尾子账”，也成为军事共产主义供给制最早的核算基础。这个会计创新为解决当时面临的军费短缺、吃饭、津贴发放以及官兵平等、经济民主等系列现实难题，提供了公平、准确而坚实的核算基础，也成为人民军队会计工作和经济建设的重要基石。本文将基于相关文献、会计原理等，对“伙食尾子账”的创建背景、核算过程以及历史贡献进行探析，
中国注册会计师 2023年3期2023-09-27
- 毛泽东的三本“伙食账”
下了三本重要的“伙食账”。一、三湾改编时的“伙食尾子账”“伙食尾子”指伙食费用的节余，是人民军队最早的津贴形式，最早出现在1928年11月25日毛泽东代表中共红四军前委给中央写的报告（报告编入《毛泽东选集》时题为《井冈山的斗争》）中：“士兵管理伙食，仍能从每日五分的油盐柴菜钱中节余一点作零用，名曰‘伙食尾子。每人每日约得六七十文。这些办法，士兵很满意。”从报告中可以看出，此时“伙食尾子”津贴制度已替代了军饷制度，且这种分配制度是有效的。“伙食尾子”平均分配
党史文汇 2023年6期2023-07-10
- 毛泽东的三本“伙食账”
下了三本重要的“伙食账”。1936年9月，毛泽东在接受美国记者斯诺采访时谈到了他父亲脾气暴躁，常常打他和弟弟。“他的严厉态度大概对我也有好处。这使我干活非常勤快，使我仔细记账，免得他有把柄来批评我”。1920年，毛泽东参与创办长沙文化书社，尝试将“年度结账”会计制度改为“半年算”，还率先向社会披露会计信息。1926年12月，他入户佃农张连初家进行试点调查，又用算账的方式写出《中国佃农生活举例》，用数据揭示中国佃农的贫苦生活，寻找中国革命的动力之源。之后，他
新传奇 2023年10期2023-05-30
- 毛泽东的三本“伙食账”
下了三本重要的“伙食账”。一、三湾改编时的“伙食尾子账”“伙食尾子”指伙食费用的节余，是人民军队最早的津贴形式，最早出现在1928年11月25日毛泽东代表中共红四军前委给中央写的报告（报告编入《毛泽东选集》时题为《井冈山的斗争》）中：“士兵管理伙食，仍能从每日五分的油盐柴菜钱中节余一点作零用，名曰‘伙食尾子。每人每日约得六七十文。这些办法，士兵很满意。”从报告中可以看出，此时“伙食尾子”津贴制度已替代了军饷制度，且这种分配制度是有效的。“伙食尾子”平均分配
百年潮 2022年12期2022-02-14
- 韩军成立工作组抓伙食
军人经常抱怨部队伙食差、生活不便。报道称，有人近日在社交媒体上匿名“晒出”新兵训练营的伙食照：餐盘里只有看起来不太好的米饭、泡菜和水果，再没有其他菜品。这让韩国军队伙食一下成为热点问题，就连韩国国防部长官徐旭都不得不亲自出来道歉。新成立的专门工作组有40名成员，由国防部副部长朴在民牵头，成员包括政府官员、大学教授、营养专家和军队大厨。据了解，新兵训练营里的士兵和因为新冠疫情被隔离的士兵纷纷抱怨临时居住地的卫生条件差，防疫措施过于严苛，甚至连洗澡都受到限制。
环球时报 2021-06-022021-06-02
- 完善军队伙食补助费制度之浅见
提下，现有的军队伙食补助费制度已经明显过时，亟需对于这一制度进行调整完善。本文分别从军人健康以及军队战力两个方面探讨了改革强军背景下完善军队伙食补助费制度的重要意义，然后围绕当前军队伙食补助费制度存在的问题提出了完善建议。希望本文所提出的观点以及建议，能够给军队伙食补助费制度的完善提供一些借鉴和启示。【关键词】军队伙食补助 制度完善引言“民以食为天，军无粮则散”，无论是战争年代也好，还是和平时代也好，伙食对于军队来说都是非常重要的，没有好的伙食，军队的战斗
商情 2020年8期2020-11-28
- 新时期做好高校伙食服务的思考
摘 要：推进高校伙食服务事业健康发展，能够保障食品质量安全，满足师生对美好伙食服务的需求。因此，应突出重点，巩固发展“公益性”伙食服务供给，积极引入优质伙食品种和特色伙食服务，进一步提升高校伙食服务高教事业稳定、发展的能力。同时，必须拥有一支思想素质好、文化水平高、管理能力强的干部队伍和一支业务精通、责任心强、能打硬仗的职工队伍。关键词：高校;伙食;高质量;发展中图分类号：G647 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（20
经济研究导刊 2020年24期2020-10-28
- 部队伙食管理存在的问题与改进建议探讨
展，相关人员对于伙食管理也越来越重视。本文对现阶段部队伙食管理过程中存在的问题进行了分析，并就各项问题给出了针对性的建议，希望对部队伙食管理工作的进行有所帮助。关键词：部队;伙食;科学管理引 言部队官兵对于伙食管理工作的关注度较高，领导人员也根据实际情况做出了相应调整并初见成效。但是，在现阶段工作开展的过程中仍旧存在多方面的问题，相关人员要予以重视，并采取措施进行解决。一、部队伙食管理存在的问题（一）思想认识问题在现阶段的部队建设中，相较于伙食管理工作，相
西部论丛 2019年29期2019-10-21
- 试析海警舰艇巡航期间伙食保障现状
日趋繁重，这也对伙食保障提出了更高的要求。本文在综合国内外相关文献的前提下，对海警巡航期間伙食保障的现状、存在的问题进行了重点研究，为下一步提出针对性的解决对策提供理论依据。本文主要从舰艇厨房劳动组织、伙食质量、膳食计划、伙食安全、给养物资补给等以上六个方面阐述海警舰艇巡航期间伙食保障现状及存在的问题。海警巡航期间的厨房劳动组织舰艇厨房劳动组织是对炊管人员加工制作主副食品的组织管理工作，是伙食保障的重要组成部分。目前舰艇巡航期间厨房劳动组织主要表现为以下两
食品安全导刊·下旬刊 2019年4期2019-10-21
- 舀米
己的头。月末，交伙食的最后一天。又黑又瘦的母亲，几乎把整个上半身埋在米缸，太阳从低矮的窗户照进屋子，像一层霜压在她弧形的身上，她以握镰握锄的姿势，一碗一碗地舀着大米。而那只碗已掉光了大部分白瓷，裸露出盐碱地颜色。这时，我听到一种冰冷的声响，那是瓷碗摩擦米缸底部的苦叫。但母亲仍在舀着，一碗一碗舀着，一碗比一碗更少。我双手捧着米袋，米袋越来越饱满。白發耷下，遮住母亲的脸，她坚定地在缸底舀米。那种声音一次比一次深刻，像瓷片刮在我骨头上。总算凑齐了伙食，母亲笑了。
散文诗世界 2019年10期2019-09-10
- 浅谈基层伙食管理存在的不足及对策
80分队一、基层伙食管理的重要性在基层建设中，伙食管理是非常重要的环节，是基层管理重要的组成，加强基层伙食管理是基层工作的重要内容。基层伙食管理，对于基层群众的身体健康来说是非常重要的，加强基层伙食管理，有利于维护基层稳定，推进基层发展，对于基层凝聚力具有非常重要的作用。二、基层伙食管理存在的不足（一）领导者重视程度不够随着基层管理的模范化，基层伙食标准也逐步提高，伙食质量有了明显提高，但是，在当前基层伙食管理中，依旧是存在很多不足。在当前的基层管理中，部
消费导刊 2019年39期2019-07-12
- 与肉有关
事。但现在部队的伙食越来越好了，从原来的吃得饱到现在的吃得好吃得健康这是后勤保障的进步，也跟改革开放后经济社会发展的整体形势密不可分。回想在这之前，伙食的确是基层连队生活的一件大事，部队的管理作风训练等各种问题也最容易通过伙食问题发泄出来。说到吃肉，尽管连队有养猪种菜的传统，但吃肉问题仍然是伙食管理中的一项敏感问题。一是因为肉太贵，不能总吃，二是因为肉多肉少放在大锅菜里，战士吃多吃少吃好吃坏根本区别不出来，三是所谓伙食是良心工程，包括肉在内的食材一旦吃进肚
军营文化天地 2018年8期2018-12-19
- 认真处理好三个关系加强基层伙食管理
当前伙食管理是一项综合的系统工程，涉及的内容很多，笔者认为，要办好部队伙食，应注意妥善处理好以下三个关系：一、基本标准与补助标准的关系基本标准伙食费，是总后根据人体的生理对营养素的需要、部队的任务和所在地区物价等因素，进行综合考虑，科学论证而确定的，是组织伙食的基本条件；补助标准是各级机关为减轻物价上涨的影响，保证连队生活水平不降低的一项有力措施。基本标准和补助标准，是一种主次关系。因此，在处理两者关系上，必须坚持在供足管好基本标准的基础上，来提高补助的能
教育·学习 2018年1期2018-08-13
- 慈禧一天的伙食标准
！按照清朝宫廷的伙食制度，皇帝一天的标准伙食包括：盘肉11000克、汤肉2500克、猪油500克、羊2只、鸡5只、鸭3只、白菜菠菜香菜韭菜共9500克、各种萝卜60个、各种瓜每种1个、苤蓝及闭蕹菜3000克、葱3000克、酱和清酱各1500克、玉泉酒4两、醋2斤、牛奶50000克、乳油1斤、香油1斤、芝麻l合5勺、澄沙3合、白糖核桃仁黑枣各600克、玉泉山水12罐等。慈禧太后的伙食标准最初和皇帝大体相同，但是到后来，她的伙食标准逐渐超过了皇帝。从数量来说，
祝您健康·文摘版 2018年9期2018-05-14
- 笨蛋
外加免费的住宿和伙食。我的厨师在我這里工作已经有18个月了，我每周支付给他150美元，外加免费的住宿和伙食。至于那个每天工作18个小时以及干了农场90%的活的笨蛋，他每天只能得到大约10美元的报酬，还要支付他的住宿和伙食的费用，并且每个星期六的晚上我都要给他买一瓶威士忌。”稍作停顿，激动的爱德华继续说：“他偶尔还和我的太太睡觉。”“我想跟这个笨蛋谈谈。”代表说。“这个笨蛋就是我。”爱德华答道。endprint
华声 2017年23期2018-01-16
- 浅谈如何加强基层连队伙食管理
胜摘要：基层连队伙食管理是部队发展的重要组成部分，是基层连队后勤保障工作的基础，伙食管理中存在诸多问题会关系到每名官兵的切身利益，直接影响到连队的战斗力。本文從基层连队伙食管理存在的问题出发，结合实际工作，提出相应的见解。关键词：伙食费；伙食管理近年来，随着基层部队日常工作，以及执行大项任务时，上级给予的各项伙食补助，都在不断的提高伙食标准，伙食费总额也随之上涨。如何有效提高伙食费的经济效益，如何用好伙食费成为伙食管理的新课题。一、基层连队伙食管理存在的问
科学与财富 2018年32期2018-01-02
- 笨蛋
外加免费的住宿和伙食，还有每年四套免费的工作服。我的厨师托马斯在我这里工作已经有18个月，我每周支付给他300美元，外加免费的住宿和伙食，还有每年四套免费的工作服。至于那个每天工作18个小时以及干了农场90%的活儿的笨蛋，他每天只能得到大约20美元的报酬，还要自己支付住宿和伙食的费用。不过，每个星期六的晚上我都会给他买一瓶威士忌。”稍作停顿，激动的爱德华继续说：“还有，他偶尔还和我的太太睡觉。”“哦，这笨蛋是谁？我想跟他谈谈。”调查员说。“这个笨蛋就是我。
喜剧世界 2017年15期2017-12-05
- 饮食差，立陶宛士兵抱怨被歧视
部队近日爆发了“伙食争端”。立陶宛《波罗的海评论报》7日报道称，立陶宛本国士兵抱怨，自己的伙食比美国和德国等外国士兵的要差不少，感觉受到歧视。报道称，北约在立陶宛卢克拉基地的士兵虽然都在一处吃饭，但却“内外有别”。在食堂里，立陶宛士兵在右边吃饭，其他国家的士兵则是在左边。而且，两边的伙食相差甚远。美国士兵常常吃奶酪，立陶宛士兵却没有。德国士兵的伙食也要比立陶宛士兵好不少。究其原因，立陶宛士兵一天的伙食费才6欧元，而外国士兵则是8欧元。消息一经曝光，当地民众
环球时报 2017-05-082017-05-08
- 工伤职工住院治疗期间，其伙食补助费待遇应当如何处置
住院治疗期间，其伙食补助费待遇应当如何处置案情简介：1月，职工文某在某公司上班中不幸摔伤右腿造成骨折，当地社会保险行政部门认定为工伤，公司支付了有关工伤待遇费用。6月，文某因公司不愿支付住院救治期间的伙食补助费，向工作地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求维护其工伤保险合法权益。认定结论：当地劳动争议仲裁委员会审理查明，文某于2013年8月起在某公司工作，公司未与其签订书面劳动合同，也没有为其参加工伤保险社会统筹。依照《工伤保险条例》第30条、第62条等规定，
四川劳动保障 2017年9期2017-04-10
- 古代出差伙食费有多少
住宿外，古代出差伙食也有相應标准。湖北云梦睡虎地出土的秦简《传食律》中就有秦朝针对出差伙食问题而规定的具体标准。从中可见，秦朝御史的差役出差住驿站，每餐要供给糙米半斗，用豆和面酿制的酱四分之一升，还有加盐、菜的肉汤，并供给韭葱。如果是有级别（爵位）的，大夫、官大夫以上的，要按其爵级规定供应饭食。出差官员的随从来到驿站，每餐要供给粗米半斗；驾车的仆人，供给粗米三分之一斗。此后，历朝都有类似秦朝的出差伙食标准。如元朝，出差伙食标准有“祇应分例”。据《元史·兵志
党建文汇·上 2016年12期2017-03-17
- 基层部队伙食营养配餐对策分析
●何桉然基层部队伙食营养配餐对策分析●何桉然基层伙食管理是基层部队生活费管理的重要组成部分，是基层部队后勤保障工作的基础。基层伙食管理存在的诸多问题关系到每名官兵的切身利益，直接影响到基层部队的战斗力。本文从基层部队基层伙食管理存在的问题出发，结合实际，提出相应的对策。基层部队；伙食管理；营养配餐；对策俗话说好伙食等于半个指导员，基层伙食保障是一项经常性的、细致的、复杂的工作，是后勤工作的重中之重。伙食保障虽不是部队的中心工作，但它影响中心工作。伙食质量关
保健文汇 2017年8期2017-02-01
- 方便面变身监狱“货币”
监狱缩减囚犯们的伙食开支，香烟的地位被能够填饱肚子的方便面所取代。现在方便面成了美国囚犯们追逐的新宠儿，囚犯们甚至将其称为“油炸黄金”。美国亚利桑那大学的研究人员采访了近60名监狱工作人员和犯人，了解到由于监狱削减伙食成本，伙食由原来每天三顿热餐变成工作日每天两顿热餐加一顿冷餐，周末每天只有两餐，导致犯人们的饮食质量严重下降。而犯人每天需要进行大量劳动和运动，缺乏能量。这些因素使得监狱中的方便面炙手可热。方便面本身具有价值，能够满足囚犯的温饱需要，它可以长
大科技·百科新说 2016年11期2016-12-20
- 慈禧一天的伙食标准
刘 闻慈禧一天的伙食标准□ 刘闻慈禧太后是历史上有名的“奢侈太后”，这一点在饮食方面表现得尤为突出。就拿负责慈禧个人饮食的寿膳房来说，这个坐落在颐和园大戏楼东侧的炊事班共由108间房屋组成，占有八个院落，在里面上班的厨师足足有128人!如此大规模的炊事班别说是供应一个人的伙食，就是伺候一个整编师都绰绰有余了。按照清朝宫廷的伙食制度，皇帝一天的标准伙食包括：盘肉22斤、汤肉5斤、猪油1斤、羊2只、鸡5只、鸭3只、白菜菠菜香菜韭菜共19斤、各种萝卜60个、各种
中外文摘 2016年24期2016-12-14
- 民办园伙食管理的几点做法
钟成珍民办园伙食管理的几点做法南京市鼓楼区辰龙幼儿园钟成珍民办园办学，伙食管理是众多焦点之一。我园利用灵活的办学体制，扎扎实实做好伙食管理工作，提升了社会和家长对幼儿园的信任度。1.确定合适的供货商，规范供货程序民办园具有自主确定供货商的权限，在确定供货商的时候，我们注意以下几点：（1）认真审核供货商的供货资质。包括查看卫生许可证、营业执照、税务登记证等，园方将相关资质的复印件留存，以备特殊情况时用到。（2）货比三家，确保货物品质。幼儿园充分利用自主选
早期教育 2016年4期2016-02-14
- 九菜一汤
笔款买房，家里的伙食就直线下降，一连半个月不见半点荤腥。我实在耐不住，就对妻子抱怨道：“就算借了贷款也不用这样吧。”妻子笑着说：“才半个月就吃不消了？”我说倒也不是，可总得细水长流吧，否则钱还没有还完，先把身体搞垮了，这才真是得不偿失呢。最后妻子让了步，表示会在近期改善伙食。第二天，我原本想跟同事们出去打牙祭，接到了妻子的电话：“饭做好了，还不回来吗？”我一听，有些惊喜，赶忙问：“老婆，你做了啥好吃的？”妻子说：“九菜一汤。”放下电话，我心想还是妻子好呀，
爱你 2015年13期2015-11-15
- 浅谈现役警校食堂的科学建设
李松楠摘要：伙食管理是基层给养工作的中心任务是基层后勤管理的重要组成部分。伙食管理的好坏直接关系到官兵的身体健康和切身利益，直接影响到部队的战斗力水平，表现在我们现役警校中就是现役警校食堂管理的好坏。本文结合我院实际，对如何推进现役警校食堂的科学化建设进行了简要的探索。关键词：伙食；现役警校；食堂；管理日前，某地方大学食堂因用变质食品做饭引发学员群体食物中毒的事件引起了大家广泛的关注，作为一名现役警校学员，我不禁想像如果这样的事情出现在我们现役院校，会产生
大观 2015年7期2015-05-30
- 积极推进伙食保障创新 构建医院特色饮食服务
总结出一套科学办伙食的方法措施，伙食管理明显增强，伙食质量有效提升，满足了“吃出营养、吃出健康、吃出战斗力”的保障需求，为增强部队凝聚力、提高战斗力，促进部队全面建设发挥了重要作用。1 更新思路观念，理清伙食保障创新发展思路1.1 在工作指导上，实现“三个转变”一是管理由片面依靠机关向依靠职能科室自主管理模式转变。突出营养科的主体作用，着力提高营养师、炊事骨干抓伙食管理的能力，逐步建立起业务部门重点抓技术培训和服务督导、营养科负责抓伙食调剂和日常管理的管理
中国卫生产业 2015年33期2015-01-27
- 乔叟《伙食司的故事》之语境的流动性
均馆大学）乔叟《伙食司的故事》之语境的流动性肖恩·诺曼丁（韩国成均馆大学）本文旨在通过分析《伙食司的故事》所体现的以言忘言之难，揭示该诗长期被忽视的特征——不确定性。乔叟不仅暗示了但丁对阿波罗基督教式的贬损，还指出奥维德诗歌中情色描写的灵感并非出自阿波罗；前者认为阿波罗不足以引导人进入天堂，后者则否定了神成为世俗情人的资格。在“伙食司对神的轻蔑”以及“神毁坏自己的乐器”双重线索的配合下，引出伙食司的母亲对其儿子“沉默是金”的教导。她的训诫在这样一个欢快的奥
文贝:比较文学与比较文化 2014年2期2014-11-14
- 浅谈工业工程在高校食堂的运用
程原理，优化高校伙食管理系统高校伙食系统是集物资采购、食品加工、财务核算三个子系统的一个完整的系统。工业工程原理要求对系统进行具体的规划和设计，使各生产要素和子系统按照工业工程要求得到合理的配置，组成更富有生产能力的储存集成系统。在高校伙食系统的三个子系统中，物资采购系统是首要环节，采购工作是高校办伙诸多工序的源头，在很大程度上影响着办伙的成本。作为高校伙食服务在既要满足物美价廉的要求又要进行独立核算、保本经营的前提下，必须控制好生产经营的每一个环节，只有
山东工业技术 2014年19期2014-08-15
- 公平不公平
公平不公平一天，伙食经理在一个村落休息的时候，看到磨坊主与织匠在吃东西，磨坊主有5个大圆面包，织匠有3个。伙食经理请求与他们分享点心，于是3人分食了同样多的面包。饱食后，他拿出8枚钱币微笑着说：“为了感谢你们，我把这些钱给你们。你们认为应该如何公平分配呢？”磨坊主觉得自己应得5枚钱币，织匠得3枚。织匠则认为，两人应平均分摊。最后，伙食经理给了磨坊主7枚钱币，织匠1枚。你认为，伙食经理的分配公平吗？
发明与创新 2013年27期2013-04-18
- 试析高校伙食财务管理存在的问题及对策
王雨馨试析高校伙食财务管理存在的问题及对策李 恩 刘欣欣 王雨馨高校伙食财务管理是是高校整个后勤管理工作的重要组成部分，因为它关系到学生的一日三餐，与每一个学生的切身利益息息相关；同时，高校伙食财务管理又是高校整个财务管理的一个重要组成部分。然而，高校伙食财务管理在高校整个财务管理工作中基本上成为被遗忘的角落，后勤部门想管好，但因缺乏财务方面的行家里手不知道如何去管，而学校财务部门因伙食财务归后勤部门管理、其财务收支不纳入学校财务决算，再加上事务性工作较
中国乡镇企业会计 2011年2期2011-07-13
- 巧建三本账 助我理家财
日常开销账、家庭伙食专用账、家庭理财备忘账，可以帮助你有条不紊地当家理财。家庭日常开销账：在账簿上分收入、支出、余额三部分，在左方记收入，收入要记清来源（工资、奖金、稿费或是其他收入），右方记支出，支出也要记清所购商品的品名、件数或是其他支出用途。每天一小计，每月一大计，月底结账，看本月是亏损还是盈余。如盈余，盈余数结余下月，以此类推，当盈余数达到一定金额，便可及时将盈余资金存入银行。如此一来，不仅可以及时发现多支之处，提醒节约，同时也便于积累资金，避免产
金融博览 2008年8期2008-09-09
- 不吃国土等２则
上士兵吃午饭。“伙食如何?”上校问。“报告上校，汤里的泥土太多。”士兵答。“你们入伍是为了保卫国土，而不是挑剔伙食!”上校斥责道。“明白。”士兵毕恭毕敬地立正，又斩钉截铁地说，“但我们绝不能吃掉国土!”打呼噜一个累坏了的士兵到达一个小镇的时候，每个旅馆的房间都住满了。“你可以随便给我安排一个房间。”他恳求经理。“我有一个双人间只住了一个人，但是他是一个空军”。经理说。“而且他可能会高兴和你一起分担费用。但说实话，他打呼噜的声音非常大，以前住在旁边的旅客经常
意林 2007年20期2007-05-14