油锅
- 油条的来历
李四，也已收拾好油锅，蹲在那里抽袋烟。两人彼此打过招呼，就一起聊起了天，谈来谈去，就谈到秦桧害死岳飞的事情上来了。两人都非常愤懑，就想用一种方法来抒发表达自己对这件事的看法。想来想去，王二想到了一个办法，只见他从面板上弄了两个面疙瘩，揉揉捏捏，捏捏团团，不久就捏成了两个面人，一个吊眉无赖，一个歪嘴刁婆。他抓起切面刀，往那吊眉无赖的颈项上打横一刀，又往那歪嘴刁婆的肚皮上竖着一刀。李四看到后，认为还不是恰到好处，于是他跑回自己的摊子，把油锅端到王二烤烧饼的炉子
民间故事选刊·下 2022年3期2022-03-19
- 为什么有时白天也能看见月亮？
，为什么不能扑灭油锅起火？这是因为油比水轻。当油锅着火时，如果泼水，水全部沉到油层下面，水不但不能形成一床“水被子”，把油与空气隔开，反而变成了一床“水褥子”，使油层往上涨，甚至溢出来。着火的油就到处乱窜，大大增加了它与空气的接触面积，火就越烧越旺。因此，如果烧菜时，一不小心引起油锅起火，只需要顺手把锅盖往油锅上一盖，使油与空气隔绝开，火很快就会被熄灭了。我有一个问题……世界很奇妙，相信同学们对生活中的一切都充满了好奇，脑海中盘旋着大大小小的问号：为什么呢
科学大众 2021年23期2021-12-28
- 水溅入热油锅，为什么会 “放鞭炮”?
心将水溅到很热的油锅里， 油锅里的油会像放鞭炮一样发出“啪啪”的声音。这是怎么回事呢？原來，水的密度比油大，水溅入油锅后，会沉在油的下面，在正常情况下，水的沸点是 100°C， 而我们用来炒菜的油的沸点一般在200°C以上。 当水溅入很热的油锅时，水一下子就达到了沸点，在油锅里沸腾起来。 而水在沸腾时会迅速形成大量水蒸气。 水蒸气向周围急剧膨胀，于是就发出了“啪啪”的响声，同时锅里的油还会溅出来。 如果手不小心被热油烫伤了，应该立即用凉水冲洗，然后涂上烫伤
红蜻蜓·中年级 2021年11期2021-12-19
- 为什么有时白天也能看见月亮？
，为什么不能扑灭油锅起火？这是因为油比水轻。当油锅着火时，如果泼水，水全部沉到油层下面，水不但不能形成一床“水被子”，把油与空气隔开，反而变成了一床“水褥子”，使油层往上涨，甚至溢出来。着火的油就到处乱窜，大大增加了它与空气的接触面积，火就越烧越旺。因此，如果烧菜时，一不小心引起油锅起火，只需要顺手把锅盖往油锅上一盖，使油与空气隔绝开，火很快就会被熄灭了。（责任编辑：陆艳）
科学大众·小诺贝尔 2021年12期2021-04-13
- 陆小厨成长记
上当助手，负责往油锅里放虾仁儿。望着热腾腾的油锅，我心里确实有点儿不自信，只能“委曲求全”。我胆战心惊地把一个虾仁夹起来，正要往油锅里放，不料，“啪嗒”一声——掉地板上了，真倒霉！没关系的，反正老爸是主厨。我一边自我安慰，一边再次憋足劲儿夹起虾仁，双手捉住筷子慢慢地往锅边送，心里想着赶紧把它扔进油锅中。天哪，油花四溅，“嘶嘶”作响！吓死宝宝啦！裹满面包糠的虾仁在油锅里翩翩起舞，渐渐变成了金黄色。我不禁咽了下口水，加快速度把所有的虾仁“宝宝”放入沸腾的油锅，
新作文·小学高年级版 2020年12期2020-12-29
- 不要轻易下结论
师要表演从滚烫的油锅里捞出铜钱，一时间吸引了很多人去观看。只见魔术师把菜油倒进锅里，锅的下面架起了大火，不一会儿，油锅里的油就开始翻滚了，冒着烟，热气腾腾的。魔术师把几枚铜钱扔进了油锅里，卷起袖子就要用手去捞。有位老太太说：“这么烫的油锅，还不把手给烫烂了，太可怕了！”有个读书人说：“没事儿，既然他敢做，就不會有问题的。”魔术师还真的把手伸进去捞出了一枚铜钱来，什么事儿也没有。原来，菜油里混有一大半的食醋，油比醋要轻，油就漂在醋的上面，而醋的沸点比油低，当
意林·少年版 2020年21期2020-12-10
- 油锅专治各种不服
。没说的，那就下油锅炸吧！我将切成大块儿的茄子沿着锅壁滑进冒了青烟的油锅里，坚实的茄子块儿以肉眼可见的速度瘫软。捞出它们后，再佐以西红柿片、土豆片和辣椒片，另起一锅同烧，出锅时用蒜末增香。这样烧出来的茄子，不知比小时候的要好吃多少倍。尤其是剜去茄子蒂后剩余的那一部分，有嚼劲儿，是这盘菜最美味之处。在我的记忆里，菜地里开得最漂亮的花儿要属刀豆花。据说生刀豆里含有皂苷，对人体有害，没煮熟的刀豆吃了会中毒，所以炒刀豆也尤其费时间。上油锅，也是对付刀豆最便捷的办法
食品与生活 2020年10期2020-10-12
- 麻香枣的制作方法
米的条。（4）将油锅加热至160～180℃，将生坯下入油锅中，不断翻动，以免粘锅，待生坯浮上油面，炸制3～4分钟，色泽金黄，捞出即可。技术要点：（1）地瓜要蒸熟、蒸透。（2）地瓜泥要揉匀、揉透。（3）面团调制时，要揉匀、揉透。（4）炸制时油温要控制在180℃左右。要求凉油入、热油出。（5）油脂的燃点与发烟点的温差不太大，在炸制过程中，应控制好油温，防止起火。（6）炸制时，要在油锅附近备好足够的凉油。（7）炸制时油锅里的油量不能超过锅的三分之二，油锅一旦起火
农村百事通 2020年15期2020-09-21
- 椒盐排骨
”，再放入沸腾的油锅里。“刺啦刺啦——”油锅发出美妙的音乐，我想象着“排骨美人们”一会儿肯定像网上晒的照片那样——个个披着金袍，模样威武挺拔……谁料，眼前的景象是：它们个个像是泄了气，胖得变了形，身上还鼓起了包。我们站在锅边，顿时傻了眼。爸爸连连哀号：“坏了，坏了，首秀失败……”妈妈当机立断，建议剩下的排骨别再刷面糊了，直接倒进油锅里炸。爸爸点头同意。最后，一道“椒盐排骨”做成了两种花样：一盘身穿臃肿的黄盔甲，一盘纯素颜。猜猜，哪种更好吃？偷偷告诉你，素颜
快乐语文 2020年17期2020-07-16
- 五大最容易要人命的小细节
。冷冻食品直接进油锅 美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋。据了解，没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。记住：冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。车内开着暖气睡觉 沈阳的张先生在车内等妻子，觉得冷打开了车内循环的暖风，慢慢睡着了，最后差点儿因一氧化碳中毒失去生命。汽车停驶时开启空调，发动机排出的一氧化碳逐渐聚集在
新传奇 2020年4期2020-05-14
- 开油锅，迎新年
多彩，逛花街，开油锅，“逗利是”，这些都是广州的传统习俗。其中，要数开油锅最有特色。农历新年从年三十开始，到正月十五元宵节结束。而在年二十九左右，一些传统的家庭便会开油锅，以此迎来新的一年。年二十九，左邻右舍都会聚到其中一户人的家里，一起来包油角、炸煎堆。那場面真叫一个热闹，男女老少围坐在一起，桌子上摆着一盆用花生、芝麻、椰蓉、白砂糖炒成的馅料，还有几叠面皮。大家人手一张面皮，舀一勺馅料，再对折起来捏几下，一个油角就做好了。还有一些男人则在厨房里炸着各式各
少男少女·小作家 2019年7期2019-09-10
- 油锅着火了
一幕使我惊呆了：油锅竟然着火了！只见妈妈在手忙脚乱地找东西。“妈妈，你在找什么？”妈妈并没有回答我。看见妈妈手足无措的样子，我想：消防员叔叔他们拿什么灭火呢？哦，是水！于是，我趕紧跑进卫生间，接了一桶水，冲进厨房，准备把水全部倒进锅里。就在这时，我忽然想起老师以前讲过：如果油锅着火，千万不能用水来灭，否则就会炸起来。这时，应该找一个东西把火源与空气隔绝。对了，锅盖！我立刻把水放下，在厨房里找到锅盖，毫不犹豫地拿起它朝油锅盖去。没想到，我竟然把火给灭了。妈妈
课外生活（小学1-3年级） 2019年11期2019-09-10
- 糖油粑粑
排列在木板上，等油锅里的其他粑粑好了之后再放进油锅里。这些小面团看起来多像一群小胖子正穿着浴袍，排队等着到澡盆里洗澡啊！终于，油锅里的粑粑好了，木板上的小面团却又露了怯：这澡盆这么深，我不敢跳下去，怎么办呢？——老爷爷那双长长的筷子帮了大忙。老爷爷用筷子将它们一个一个送进了“澡盆”中。它们好像怕我不知道它們的快乐一般，特意发出“嗞嗞”的声音。老爷爷为了让它们洗得更舒服，贴心地为它们淋上了“沐浴露”（糖液），并用长筷子将它们来回翻转。不一会儿，它们便散发出诱
作文·初中版 2019年8期2019-09-09
- TOP3 炒菜1小时=吸半包烟？四招教你减少油烟伤害
云飞 1.别等油锅冒烟无论是炒菜还是煎鱼，千万别等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，苯并芘等致癌物也随之产生。如果自己在家里做煎炸食品，尽量控制煎炸时的油温，缩短煎炸时间，炸后的颜色别太深，淡黄色就好了。 2.炒完菜刷锅炒第一个菜之后一定要刷锅，再炒第二个菜。附着于锅底表面的油脂和食物残渣经再次加热，会产生多种有害物质包括致癌物，锅垢中就含有苯并芘。 3.煎炸油千万不要反复用反复油炸时，致癌物产量会急剧升高，而且会产生反式
养生大世界 2019年7期2019-07-11
- 居家防火小知识
1.油锅起火在日常生活中，食用油在锅内被加热到450℃左右时，就会发生自燃现象。如果不懂消防常识，或采取了错误的灭火方式，就会导致火焰外溅。据消防专家介绍，一旦油锅起火，首先应迅速关闭燃气阀门，然后使用身边的工具进行灭火。具体方法是：当油锅起火时，如果初起火势不大，可以使用湿毛巾、湿抹布等直接覆盖在油锅上将火苗扑灭；如果火势猛烈，则应迅速将锅盖盖上，使火熄灭。如果没有锅盖，也可使用手边能替代锅盖起覆盖作用的工具，如洗菜盆等。灭火后应将油锅迅速移离加热炉灶，
农村百事通 2019年3期2019-03-26
- 浅议白裤瑶“油锅”组织
内容摘要：“油锅”组织是一种以血缘为纽带，以宗族为核心的白裤瑶社会所特有的社会组织形式。在白裤瑶漫长和艰难的迁徙历史时期，“油锅”组织以血缘凝聚着白裤瑶的力量。在白裤瑶社会，“油锅”作为基本生存生活单位，其组织生产劳动、抵御外族、保障基本生存。“油锅”通过瑶老制、“油锅鬼”信仰、姻亲联盟共同作用，维系了白裤瑶社会的和谐稳定和有序发展。关键词：“油锅”组织 姻亲联盟 瑶老制度“油锅”组织是白裤瑶社会的组织基础，维系着白裤瑶社会的稳定。在白裤瑶漫长的迁徙历史里
文学教育下半月 2019年2期2019-03-18
- 油条是怎么来的？
，抄起来就扔进了油锅里，嘴里还嘟嚷着：“真应该把他们扔进油锅里，受油煎火烤的惩罚。”燒饼老板一听，更觉义愤填膺，便把剩下的面团都捏成了人形，统统扔到了油锅里。这样还觉得不解恨，又将俩面人捏在一起，意思是出馊主意的秦桧老婆也罪当如此。俩人边做边吆喝：“油炸烩了，油炸烩了。”群众一听，都好奇地凑了过来，看到油锅里翻滚着的面人，立刻明白了其中寓意，拍手叫好。只要掌握好火候，配以调料，炸出来的面人香脆可口，是种很美味的食品。后来，人们开始简单地将面团抻成长条放入油
养生保健指南 2019年12期2019-01-30
- 经典怀旧小吃
团，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。油墩子是将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和咸的萝卜丝，最后用箸挟上一条溪虾，再复以面糊入油锅炸，出锅的油墩子搁在油锅上端的铁丝网里“嘀溜溜”地沥着残油，香味早已让百米之内的人折服。演变后的油墩子省去了虾的原料，馅料就是清香的萝卜丝。主料：面粉2.5 kg，白萝卜3.75 kg，河虾100只 。调料：发酵粉10 g， 精盐110 g，花生油2.5 kg（约耗1 kg），葱花50
烹调知识 2019年1期2019-01-10
- 油锅冒火 如何处理及预防
油锅冒火时，该如何处理及预防发生灾害呢？导致油爆失火的情况1.如果让油锅滚沸，超过200℃时会冒出白白浓烟，超过300℃，将会瞬间冒火。2.此时如果一慌张，急忙向滚油上加水，将会导致油爆，冒出巨大火焰。3.滚油加米酒会爆炸，在料理食物时千万要注意。4.抽油烟机如果太久未清理，导致上面卡油容易窜火。5.卡油的话，火苗从抽油烟机窜入，严重的话甚至可烧到天花板。油锅起火的灭火妙招1.从侧面（不可从上面，因为火焰向上，上面温度最高）快速将锅盖盖上，以阻绝空气灭火。
乐活老年 2018年10期2018-12-13
- 油腻腻的锅子巧清洁
就来教你简单的清油锅方法，让你简简单单的就把锅子内的油垢清得一干二净。简单清油锅，我们可以准备两样东西，一是炸东西时剩余的粉浆；二是不要的布料。1剩余的粉浆如炸完炸虾或天妇罗时，通常会有已经搅拌好但没用完的粉浆，先把油锅里的油沥干，将多余粉浆倒进油腻的锅子里开火加热，用筷子画圈搅拌，等面粉凝固成一团，会同时吸附油脂，让锅子变得干干净净。变成一团的面粉请不要弄湿，直接当做厨余处理。2不要的布料将不要的桌巾、浴巾、运动服大略剪成小块，用来吸附废油最适合了，与用
饮食保健 2018年18期2018-09-18
- 油锅灭火，我来支招
或许遇到过炒菜时油锅起火的紧急情况，你们知道这时应该怎么办吗？直接端锅不可取油锅着火后，很多人因惊慌失措，会下意识地将油锅从灶台上端下，这样虽然可以避免火焰被吸入抽烟机而引发火灾，但是很容易被烈焰灼伤。火上泼水很危险俗话说，水火不相容。油锅一旦起火，人们的第一反应可能会是用水灭火。那么，向起火的油锅中泼水会怎样呢？有人在室外开阔地带做过这样一个实验：当将一碗水倒进正在起火燃烧的油锅时，非但没有达到灭火的效果，反而会使火焰迅速炸开，火苗足足有两米多高，直至食
农村青少年科学探究 2018年5期2018-08-03
- 快乐的小厨师
手快地拿起锅盖往油锅上盖去。火熄灭了，油锅里冒出一股呛人的油烟。“咳咳咳……”猪小弟捂着鼻子问，“为什么不能用水灭火呢？”虎壮壮解释说：“油比水轻。要是用水去灭的话，油会浮在水面上继续燃烧，很容易引起火灾的。”见猪小弟不相信，虎壮壮又说：“我叔叔是消防员，不信，我们可以去问他。”于是，三个小伙伴来到消防队里找虎叔叔了。虎叔叔知道他们的来意后，就把他们领到一个实验室里，这个实验室是一个模拟的厨房。虎叔叔让大家穿上防护服，然后亲自点燃油锅，接着往油锅里倒了一盆
作文评点报·小学五、六年级 2018年30期2018-05-20
- 如何清洁油锅中的杂质?
如何清洁油锅中的杂质?在家炸东西，不管是在炸的时候或用完之后，都会有油变脏的情形，尤其是当你要炸很多东西，炸到一半不管你怎么用网子捞，但油里总是还有很多脏东西，捞不干净，后面炸出来的东西，就不如刚炸漂亮，炸物表面有时还会沾到一些脏脏的东西，脏脏的外表，也会影响食物的美味，虽然裹粉之后，有放一下让它反潮，但沾的粉，难免也还是会掉一些，炸完后，油锅里就会有一些掉落的粉，加上在炸的过程中，腌肉里的酱汁水份也会跑一点出来，所以除了渣渣，也还会有些黑黑的东西，感觉油
饮食保健 2017年15期2017-09-03
- 油锅事件
。只见一股火蛇从油锅里窜出，一时间，厨房里一片火红，那火蛇肆意地在空气中扭动，正恶狠狠地“瞪”着我们，面对这突如其来的情况，还是爸爸最先反應过来，只见爸爸手忙脚乱地取出水盆，要去接水，“别！”我大吃一惊，急忙上前阻拦他，“别用水，用锅盖盖住锅，隔绝氧气！”老爸一听，顾不上细想，扔了水盆，马上取来锅盖，好在火势已经减小，老爸顺势把锅给盖上了。我们紧张得冷汗都冒出来了。还好，过了一会儿，火就灭了。虽然这件事过去了很久，但此刻想起来还是心有余悸，如同经历了一场噩
小学生作文辅导·读写双赢 2017年1期2017-04-24
- 油锅着火啦，怎么办
拿出几个鸡翅，在油锅里倒上油开始炸了起来。不知道怎么回事，炸了一会儿，油锅突然起火了！弟弟看到也吓坏了，还好小铭在书上看到过解决的办法，用锅盖把火盖灭了。唉，鸡翅外面糊了，里面又没熟透，根本不能吃。没办法，只能泡方便面吃了。4.油锅着火千万不要用水泼！油比水輕，很容易扩大起火面积，造成更大的火灾。还有油的温度很高，遇到水会四处飞溅，很容易烫伤人。特别注意如果大家从来没有做过饭，最好有爸爸妈妈在身边监督。若遇到油锅着火的情况也不要慌张，按照正确的方法来灭火就
学苑创造·B版 2017年1期2017-02-21
- 油锅着火啦，怎么办
拿出几个鸡翅，在油锅里倒上油开始炸了起来。不知道怎么回事，炸了一会儿，油锅突然起火了！弟弟看到也吓坏了，还好小铭在书上看到过解决的办法，用锅盖把火盖灭了。唉，鸡翅外面糊了，里面又没熟透，根本不能吃。没办法，只能泡方便面吃了。4.油锅着火千万不要用水泼！油比水輕，很容易扩大起火面积，造成更大的火灾。还有油的温度很高，遇到水会四处飞溅，很容易烫伤人。特别注意如果大家从来没有做过饭，最好有爸爸妈妈在身边监督。若遇到油锅着火的情况也不要慌张，按照正确的方法来灭火就
学苑创造·B版 2017年1期2017-02-21
- 炸薯条
忙地把生薯条放进油锅里，“哗啦啦……”热油飞溅，溅到了我的手上，我痛得眼泪都出来了。妈妈一边给我擦掉手上的油，一边笑着对我说：“孩子，你不能着急，要一步一步按步骤来，所谓熟能生巧，再来一次吧，妈妈相信你！”我点点头，开始了第二次“奋斗”，我小心翼翼地把一根根薯条放进油锅。“成功了！”我惊喜的声音充斥着厨房，搅一搅，拌一拌，一盘金黄美味的薯条便出锅了。等候在一旁的“吃货”爸爸，迫不及待地拿起一根放在嘴里细细品尝，突然，爸爸皱了皱眉头，我惊叫道：“糟糕，我把芥
小天使·三年级语数英综合 2017年1期2017-02-08
- 职业病
爷最近整天发愁：油锅地狱层里缺一个推鬼下油锅的小鬼，新找来的胆子小，不敢推。好不容易有个油光满面的鬼毛遂自荐，但没几天油锅地狱就乱套了。有个小鬼对阎王爷说：“阎王爷，我们实在是受不了了。下地狱受罚我们无话可说，但也不用那么变态吧？我听说以前推鬼下油锅都是一个一个推的，怎么现在要把两个鬼扭成一条往下推呢？”阎王爷闻言吓了一跳，下油锅哪有那么变态？它仔细一查，发现问题出在那个毛遂自荐的鬼身上——它生前是个炸麻花的。这炸麻花的鬼不能要！于是阎王爷又找了一个。新来
男生女生(金版) 2016年5期2017-01-17
- 厨房交响曲
丁，再把它们倒入油锅里，马上就听到了“嗞嗞”的声音；接着妈妈又把生肉放进去，“啪啪”，一块块生肉马上在油锅里跳起了舞，这时妈妈又把一个生鸡蛋拿过来，“当当当”，鸡蛋壳碰上碗边“咔”一声裂了，“骨碌”，蛋黄和蛋清同时滑进油锅里，妈妈拿着锅铲快速地翻炒着，很快一道好吃的佳肴就完成了。妈妈再把土豆切成丝，“咣咣咣”，刀在妈妈手中起落，在切菜板上跳起了欢快的“舞蹈”。“刺刺啦啦”把葱花和大蒜放进了另一个小油锅，然后，妈妈把土豆丝放进锅里，顿时，香气从厨房里飘出来，
人生与伴侣·共同关注 2016年26期2016-10-26
- 油锅着火别慌张
同学学习。记住，油锅着火，一定不能拿水泼。当遇到锅内着火的时候，首先，要把煤气关闭，以免引发大的火灾。用锅盖快速盖到油锅上，以此隔绝火与空气的接触，这样火会慢慢熄灭。如果这个时候手上有新鲜青菜，可以快速将青菜倒到油锅中，这样也可以快速降温，从而起到灭火的目的。在油锅着火后，千万不要用冷水去泼，因为当冷水遇到高温的油后，油火就会四处乱溅，这样就容易造成人员受伤或者火势蔓延。特别提醒用水灭火是亘古不变的道理，但是，有一个地方着火是不能用水泼的，那就是油锅。同学
文理导航·趣味课堂 2016年5期2016-07-21
- 抽奖
抽奖的代价是地狱油锅里炸一天一夜。三分之一的转世机会摆在眼前，多少个鬼前赴后继地往油锅里跳，哪怕是把自己炸得痛不欲生。然而一晃儿上百个鬼抽完奖，只有两个抽到了“富贵轮回”——其余的全是空签，没有鬼抽到“再来一次”。一个水鬼琢磨，要是第一次抽到“再来一次”，抽到“富贵轮回”的机会就变成了二分之一，但是明显黑白无常为了提高淘汰率，根本就没有加入“再来一次”这支签。多次跟踪打探后，它发现果然如此，据说还是阎王爷的主意。它想到一条妙计：打通关系从制签鬼手中买来一支
男生女生(银版) 2016年1期2016-04-15
- 女子向着火油锅浇水致大面积烧伤只因这个常识她不懂
女子向着火油锅浇水致大面积烧伤只因这个常识她不懂8月28日晚，遂宁市安居区一女子在家炼菜油时，由于做其他事离开厨房，不慎油锅起火，情急之下向油锅浇水，致使锅中的油瞬间爆燃，火势迅速蔓延，该女子避之不及，导致全身75%被烧伤。经过医生诊断，该女子属特重度烧伤，轻度呼吸道烧伤。女子的姐姐说，如果妹妹懂点常识，遇事冷静，就能避免这场灾难的发生。厨房是家庭经常用火的地方，而油锅自古以来便是“小心火烛”的重点部位。如操作稍有不慎，一旦起火，极易蹿起数尺高的火焰。如果
湖南安全与防灾 2016年10期2016-03-13
- 当心藏在你身边的5个爆炸源
须马上停止使用。油锅着火用水灭通常情况下，油锅受热起火是一种很正常的现象。如果油锅起火时用水往锅里浇，冷水遇到高温油就会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。遇到油锅起火不要惊惶失措，可以用锅盖迅速盖住油锅，火便会因缺氧而熄灭。如果火势不大，还可以用大块湿抹布由身体一侧向外侧覆盖住起火的油锅。用高压锅前不清洗气阀如果气阀堵塞，锅内的压力随着加热逐渐升高，气压无法排出，达到一定程度后就会发生爆炸。在使用高压锅前，一定要检查气阀是否安全畅通，烹饪完毕后先降压再开盖。在
共产党员(辽宁) 2015年18期2016-01-27
- 当心藏在你身边的5个爆炸源
须马上停止使用。油锅着火用水灭通常情况下，油锅受热起火是一种很正常的现象。如果油锅起火时用水往锅里浇，冷水遇到高温油就会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。遇到油锅起火不要惊惶失措，可以用锅盖迅速盖住油锅，火便会因缺氧而熄灭。如果火势不大，还可以用大块湿抹布由身体一侧向外侧覆盖住起火的油锅。用高压锅前不清洗气阀如果气阀堵塞，锅内的压力随着加热逐渐升高，氣压无法排出，达到一定程度后就会发生爆炸。在使用高压锅前，一定要检查气阀是否安全畅通，烹饪完毕后先降压再开盖。在
共产党员·下 2015年9期2015-10-09
- 脚夫
热油。最先被扔进油锅的，是一只事先准备好的耗子。那时间，油锅里已经青烟盘绕，围在油锅边的汉子们，一个个摩拳擦掌，跃跃欲试。然而，当那只“吱吱”惨叫的耗子，被扔进油锅，瞬间散发出了焦煳的膻腥味，且如同一块乌黑的焦炭一般，在油面上收缩、变小，并刺啦啦地冒着缕缕青烟时，围在锅边的汉子们，一个个全都被眼前的景象惊呆了。随后，主持叫号的人大吼一声：“抓码头喽！”人群中有人高声附和：“抓码头喽──”“……”喊声中，油锅里随之撇进三块亮闪闪的大洋。摸吧，哪个爷们儿有种，
小小说月刊 2015年9期2015-05-14
- 油也能灭火
据一般的常识，当油锅燃烧时，我们第一反应是盖上锅盖不让空气进入锅内，从而控制火势。除此以外，你还知道其他方法吗？消防员叔叔告诉我们，向燃烧的锅中倒入食用油，随着食用油的持续倒入，火焰也会逐渐变小并最终熄灭。不可思议吧？为什么油能灭火呢？这是因为用低温油覆盖高温油，能够迅速降低油锅内的温度，从而让火苗熄灭。告诉你哦，千万不要往油锅里泼水，那样会让火势更大。
发明与创新 2015年31期2015-04-17
- 香香的臭豆腐
里排着队。起初，油锅里的油还是风平浪静的，不过刚把这些“小瓷砖”放进去，油锅里立刻翻江倒海，“嗞啦嗞啦”响个不停，就像几个调皮的小娃娃唱着欢快的歌，还一个劲儿地扭动着身子。渐渐地，一块块臭豆腐变黄了，皮也收拢了，好像穿上了一件件金黄的紧身衣。服务员阿姨把它们夹了出来，蘸上了秘制的酱，看得我口水都快流出来了。我迫不及待地夹起一块放进嘴里尝了尝，外脆里嫩，奇妙的香味充满了我的嘴巴。难怪连乾隆皇帝也禁不住它的诱惑！
少年文艺·开心阅读作文 2015年4期2015-04-16
- 油锅着火时
抓起了锅盖就a把油锅盖住了，油锅里的火马上就熄（xī）灭了。“呀——您真有办法呀！”大花猫惊喜地问大黑猫，“您快告诉我，怎么不能用水呢？”“因为，”大黑猫这才仔细地告诉大花猫，“水的密度比油大，油和水在一起的时候，油总是漂浮在上面的。这样，油锅着火的时候，若是用水浇的话，水就往锅里沉，把油往上顶，结果火势会更猛。用锅盖盖上锅，就隔（ɡé）绝了空气，油锅里没有了着火所需要的氧（yǎnɡ）气，火就很快地熄灭了。”“这就是说，用水灭油锅里的火，不仅灭不了火，反而
红蜻蜓·低年级 2015年1期2015-03-26
- 舍身救火
为桐油质量较差，油锅突然起火，火舌窜得老高，眼看就要冲上屋顶，情况十分危险。朱大弟想把火盖住，但一时找不到东西。他想，如果不迅速扑灭火苗，不仅这户贫农社员的三间草房要烧光，而且离门口不远的生产队的一条大船也保不住，房后还有很多人家和学校。于是，他冒着大火，端起热辣辣的油锅，忍着剧痛往门外跑。油锅的火苗直往上窜，他的头发、眉毛都烧着了，眼睛睁不开，闭着眼睛还是往外闯。刚到门口，一不小心，一脚撞在门槛上，沸腾的桐油泼得手上、脚上和满胸都是，满身着了火。他咬紧牙
中国青年 1965年10期1965-08-20