厨艺

科学家已经运用“厨艺”，成功地研发出许多新材料。制造石墨烯考验“刀工”二维晶体只有一个原子的厚度。长期以来，人们认为，完美的二维晶体无法在非绝对零度的环境中独立存在。2004年，两位英国科学家安德烈·海姆和康斯坦丁·诺沃肖洛夫以制作石墨烯为例，用一种简单实用的方法打破了人们原有的认知。石墨是碳的一种同素异形体，它的结构是平面层状的，每一层都由碳原子以正六边形紧密聚集形成蜂巢结构。1毫米厚的石墨大约包含300万层石墨烯。安德烈·海姆和康斯坦丁·诺沃肖洛夫先从

学们期盼已久的“厨艺”展示日呢！“现在厨艺展示正式开始！”随着主持人宣布活动开始，同学们陆续进入了准备区。厨艺展示教室里熱火朝天，油声、切菜声不断传入我的耳中。课间，我迫不及待地去参观他们的厨艺大比拼，我还没走到比拼现场，一阵阵诱人的肉香味就扑鼻而来了。只见余梓萱用锅铲在锅中不停地翻炒，锅里的肉也由鲜红转为了浅灰色，最后渐渐变成金黄色。她手脚特别麻利，从大纸袋中掏出一盒秘制酱汁倒入锅中，淡淡的番茄味儿飘入我的鼻中。接着，她又在锅中不断翻炒，不一会儿，所有的

红10 岁女孩厨艺精湛，颠勺甩锅，动作娴熟，被称为现实版“中华小当家”。Sun Jiarui, a fourth grader at a primary school in the city of Wuxi, East China's Jiangsu Province, can cook more than 50 delicacies, which is no easy feat—even for an adult.Short videos of the

指导教师 赵俊昊厨艺大师是我的一个小妹妹，来我们家已经三年多了，今年上幼儿园小班。厨艺大师对厨艺的热爱是与生俱来的。她一岁半时，“厨艺”就已经显现出来。那会儿我也才上幼儿园，我在楼下小院里种了土豆，这里就成了我俩的游乐场。每当我们来到小院，她总会采摘很多“食材”：小草、小花、叶子。她脚步蹒跚，晃着身子在小院里跑来跑去。不一会儿，她的小手上就攥满了各种“食材”，再捡来一些石子儿，搭一个“灶台”，把各种食材放在自制的“小锅”里，又圆又胖的小手抓着一根小树枝当炒

钱欣葆古镇有一位厨艺高超的老厨师，烹饪出的菜肴色香味俱佳，他开的饭店顾客盈门，生意兴隆。李四是老厨师的徒弟，跟师傅学习三年，厨艺提高很快。老厨师对李四说：“你厨艺学得不错，回去自己开个饭店，好养家糊口。”李四在父母和亲友的帮助下，在镇上开了一家小饭店，顾客还真不少。李四亲自掌勺，精心烹饪菜肴，忙碌而又快乐。教书先生得知儿子在外地做生意赚了不少钱，喜出望外，来到小饭店喝酒庆贺。他品尝了李四烹饪的菜肴，觉得特别对胃口，大加赞赏。教书先生借着几分醉意，让人拿来笔

钱欣葆古镇有一位厨艺高超的老厨师，烹饪出的菜肴色香味俱佳，他开的饭店顾客盈门，生意兴隆。李四是老厨师的徒弟，跟师傅学习三年，厨艺提高很快。老厨师对李四说：“你厨艺学得不错，回去自己开个饭店，好养家糊口。”李四在父母和亲友的帮助下，在镇上开了一家小饭店，顾客还真不少。李四亲自掌勺，精心烹饪菜肴，忙碌而又快乐。教书先生得知儿子在外地做生意赚了不少钱，喜出望外，来到小饭店喝酒庆贺。他品尝了李四烹饪的菜肴，觉得特别对胃口，大加赞赏。教书先生借着几分醉意，让人拿来笔

不好吃，与厨师的厨艺有关，数学喜不喜欢学，与老师的教艺有关。比如同样是土豆，厨师厨艺不一样，做法不一样，当然味道不一样，顾客喜欢的程度不一样。同样是数学，教师教法不一样，处理的方式不一样，学生的学习动机就不一样，学习效果就不一样。【关键词】数学  厨艺  动机  兴趣  效率好的厨艺能让普通食材色香味俱全，从而激发人的食欲;好的教学方式方法可以激发人的求知欲，提高学生的学习的兴趣，从而提高教育教学质量。学习兴趣是学生学习的根本动力和内驱力，激发学生的学习兴

个厨师回来。我的厨艺太烂了，如果自力更生，我想我会把自己活活饿死的。或许你会说，你不是个法力高强的魔法师吗？只要挥挥魔杖，念念咒语，一切都会有的。好吧，我承认我的魔法是挺厉害的，但不知为什么，我就是没办法用它变出香喷喷的食物。本来我的身边有一位厨师，可惜的是，他最近因为一些事情辞职了，所以我才打起了皇家大厨的主意——作为专门给国王做饭的厨师，厨艺肯定没的说。然而，“嘭”的一声出现在我厨房里的人并不是戴着白色高帽的皇家大厨，而是头戴王冠、大腹便便的国王陛下！

了，他带着他们的厨艺来了！就在大家都被动宅在家的第n天，似乎大家不约而同自觉发起了一场无赞助、无奖品的厨艺比拼大赛。不比不知道，一比就知道有些人深藏功与名。这群参赛选手的厨艺，你品，你细品！就品相上来说，我觉得大家不相上下，就参赛数量来说，旻夕完胜！！！另，咱们语嫣姐也不堪落后，在空间上PO出了凉皮的简易制作方式，快去围观学起来！Part 3宅归宅，学习不能落！本以为能逃过开学的魔爪，却躲不掉网课的折磨。恭喜你们多年以来在家上课的梦想得以实现了～来！话筒给

期10天的农家乐厨艺培训班，于3月10日结束，来自基层单位的100名妇女职工参加了培训班。该团本着“提供技术培训狠抓精准扶贫促进职工创业和多元增收”的精神，聘请兵团兴新职业技术学院高级技师，重点向学员传授凉菜、热菜、新疆特色菜的烹饪技术，授课重点突出烹饪技术的实用性、时代性、科学性和新颖性，特别是授课老师结合实践，在课堂上进行切菜、配菜、炒菜、拌菜示范指导，以此增强学员的实际操作能力。同时，授课老师还在现场解答学员提出的烹饪技术问题。据了解，这期农家乐厨艺

《寻味课堂—靓妈厨艺秀》系列活动近日于南京河西金盛博世厨房闪亮登场。《寻味课堂—靓妈厨艺秀》旨在为江苏乃至全国的热爱厨艺的妈妈们搭建一个展示厨艺、展示自我、交流与学习的平台。该活动每期将邀请两位厨艺精湛的魅力妈妈现场烹饪自己的拿手菜，在交流烹饪心得的同时还将得到特约大厨和特约营养师的现场点评。“靓妈厨艺秀”第三期主题“儿童营养大餐”，用最寻常的食材，最省时省力的烹饪方式，给孩子做出一顿美味营养的大餐，让宝宝瞬间爱上吃饭。

爸爸的厨艺我妈出差，于是我爸做了个决定：用高压锅下面条。听到我爸在厨房号叫，我冲进厨房，被眼前的情景惊呆了：面条一根根从锅盖上的孔里射了出来，天花板上都是面条，力道之大，一根都没掉下来！吃饭吃饭了，侄子满屋子跑，老妈边跟着跑边说：孙子，快点吃，吃完了饭才有劲跑……侄子就是不理。老妈实在忍不住了：快过来吃，再不吃，你的飯我就喂狗了……说着，啪一下，把侄子碗里的饭菜全倒在了我碗里。倒车今天在驾校练场地，教练没来，叫我们自己练，我们在练倒车入库，我们每人连倒二十

来。没办法，我的厨艺太烂了！或许你会说，你不是魔法师吗？只要挥挥魔杖，念念咒语，想要什么食物没有？好吧，我承认我可以变出很多东西，但不知为什么，唯独变不出食物。我打定主意后，立刻在厨房里施起魔法。然而“嘭”的一声，出现在厨房里的人并不是戴着白色高帽的厨师，而是头戴王冠、大腹便便的国王陛下——一定是我的魔咒出了什么岔子！看到我一身魔法装，国王马上怀疑是我把他弄到这儿来的。但看到我已经准备好了食材，国王懒得追究我的责任，决定先尝尝我的手艺再回王宫。没办法，我只

回家吃饭了。妻子厨艺太烂，炒的菜不是咸就是淡，不是生就是烂，吃得阿涛想吐。日子还长着呢，阿涛下定决心，无论如何也要提高妻子的厨艺。阿涛买了些烹饪书籍送给妻子，妻子倒也用心，看完书后，如法炮制，虽然比以前有些进步，但总不得要领，尤其是火候，怎么也把握不好。阿濤又回老家动员老妈撇下手中的农活，来城里住了一周，让老妈手把手地教妻子做菜。妻子心领神会，很快就掌握了火候。可是，这些年阿涛在外面把嘴吃刁了，妻子就算得了老妈真传，阿涛吃起来也没有以前那么香了。阿涛不死心

来。没办法，我的厨艺太烂了，如果自力更生，我想我会把自己饿死的。哦，或许你会说，厨艺烂怕什么？我不是个魔法师吗？只要挥挥魔杖，念念咒语，要什么食物没有？好吧，我承认我可以变出很多东西，但不知为什么，唯独变不出食物。本来我身边有一位厨师，他出色的厨艺完全能够满足我的胃口。遗憾的是，他最近因为一些事情辞职了，所以我只能重新物色一个。招聘太麻烦了，我索性打起了皇家厨师的主意。皇家厨师专门为国王和王公贵族们做饭，厨艺肯定没得说，相信他们随便哪一个都能够很好地解决我

我的爸爸。爸爸的厨艺很好，够得上厨师级别，烧出的菜，看着就让人直流口水。爸爸最拿手的菜就是鱼，比如剁椒鱼头、糖醋鱼……今天给我们做的就是糖醋魚。只见他先把鱼肚子破开，用手把鱼鳃掏出来，接着把鱼肚子里的脏东西扔掉，然后用干净的水清洗干净。爸爸在锅里倒入适量的油，放进事先切好的姜丝，等油冒烟了，顺着锅边轻轻地将鱼放入锅里，“刺啦——”一声，把我吓得往后退了几步。只见爸爸不慌不忙，等鱼一面煎成金黄色，拿起锅铲小心翼翼地将鱼翻身，再将另一面煎成金黄色的，然后撒上盐

厨艺大赛万洁带了自己手工制作的抹茶杏仁饼干和巧克力饼干，大家品尝之后一阵赞叹。爱好厨艺的于沁玉拉着万洁交流烘焙心得，聊天中，大家得知小于姑娘不但喜欢做饼干，还做过比萨饼、奶油蛋糕、抹茶卷、冰激凌……一群人听得口水直流。王飞说：“既然大家都是集美貌与厨艺于一身，不如我们搞个厨艺大赛吧。厨艺稍欠的，可以去做评委。”最终，比赛在于沁玉和万洁之间进行，王飞、刘燕、潘玉婷、马一璇组成了阵容强大的评委天团。（辑_刘燕）

烹饪大师徐鹤峰新厨艺荟萃》新书推荐厨师行业重在实战，但是理论也相当重要。既能够做到理论知识丰富、实践技艺高超的厨师屈指可数。《中国烹饪大师徐鹤峰新厨艺荟萃》这本凝聚了中国烹饪大师徐鹤峰毕生厨艺、经验的新书在2015年底出版。中国烹饪大师徐鹤峰从事烹饪研究已有47年，在其厨师生涯中，成绩突出，名声显赫。徐大师先后出版过《燕鲍翅参新厨艺》、《珍馐蟹馔新厨艺》两本书。《中国烹饪大师徐鹤峰新厨艺荟萃》这本书就如其书名，是厨艺荟萃，是中国餐饮界大师级巨擘的智慧结晶，

学校——法国蓝带厨艺学院（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）。100多年来，学院以其严谨的教学和良好的声誉，吸引着众多烹饪爱好者前来学习深造，是众多厨师向往的“厨艺界的哈佛大学”。万绿丛中一点红：历史悠久 成绩斐然法国蓝带厨艺学院在巴黎的校区位于巴黎十五区，学院两公里之内，有巴黎著名的埃菲尔铁塔、巴黎战神广场公园、巴黎军事博物馆和巴黎橘园美术馆，艺术氛围和人文气息浓厚。在法国，“蓝带”象征着卓越的厨艺。此意蕴源于