茶馆
- 揭开民国茶馆的神秘面纱
壮丁的事在其香居茶馆里，发生了争吵和殴斗……这是沙汀的小说《在其香居茶馆里》的主要情节。民国时期，茶馆是川渝的一大特色。彼时，茶馆里汇集着三教九流的各色人物，这里既是文化娱乐场所，又是当时信息交流的中心。小说里提到的茶馆，不是一个简单的喝茶之处，而是一个“讲茶”的地方，一场“讲茶”真实呈现了当时的乡镇社会形态。同时，小说通过茶馆中发生的故事，反映出民国时期四川权力结构的变化：新的外来权力加入旧的社会后形成的冲突，最后新旧势力达成妥协与“结合”，这一隐喻颇具
检察风云 2022年23期2022-12-09
- 近代中国茶馆中存在的问题研究
周荣蓉“一个大茶馆就是一个小社会”［1］(P3)，茶馆是社会的缩影，社会上好的坏的现象都可以在茶馆中反映出来。汉学家马悦然（Gǒran Malmqvist）认为：“中国茶馆是一个非常好的设施：在那里你可以聊天，谈论政治，或者做生意。”［2］(P59)实际上，世界万物皆存在其两面性。马悦然所表达的是中国茶馆的光明面，殊不知中国茶馆也存在赌博、抽鸦片、嫖娼、打架斗殴、帮派问题等代表社会阴暗面的活动。对应茶馆内的光明面与阴暗面，王笛将评论茶馆的人士分为“捍卫者”
农业考古 2021年2期2021-12-15
- 茶馆的发展历史及其主要功能概述
000)关键字：茶馆；发展历史；功能中国是茶的原产地，茶的最早利用可以追溯到神农氏时期，后经历了药用过程、食用过程再到饮用的过程。茶馆伴茶而生，以茶为主，也因茶而名，茶馆从其诞生伊始就已经成为中国茶文化的重要组成部分。茶馆的发展离不开社会的变革和茶文化的发展，其功能也不断发生转变，以满足不同时代人们的需求。1 茶馆的发展历史1.1 早期孕育的魏晋南北朝茶馆早在西汉时期，王褒《僮约》中就有“武阳买荼”的记载，表明当时茶叶在局部地区已经市场化。到了魏晋时期，茶
蚕桑茶叶通讯 2021年3期2021-12-04
- 茶楼与老北京茶馆斗法
，一起谈事儿才去茶馆。但就茶馆本身的味道来说，老北京的茶馆跟现在的茶馆是截然不同的。首先，现在的茶馆讲究雅致和清静，要的是情幽和私密性;老北京的茶馆喜欢热闹，要的是红火劲儿。其次，现在的茶馆讲究喝茶的品位，喝茶要有茶道，追求的是禅意，茶的种类也是多样的。老北京人喝茶对茶本身并不在意，一壶“满天星”（低档的茶叶末）能喝上大半天，要的是喝茶的热闹氛围。老北京茶馆兴盛期是在清末民初，当时的茶馆主要集中在繁华的商业街，还有公园、寺庙、天桥等游客多的地方。当时的茶馆
北京纪事 2021年10期2021-10-31
- 最充分的准备
海亮朋友开了一家茶馆，古香古色，韵味十足。为这个茶馆，朋友准备了整整两年。他充分考虑到茶馆的每一个细节——大到茶馆的仿古桌椅，小到茶馆的背景音乐。朋友坚信他会稳赚不赔。可是他的茶馆还是在一段时间以后宣布倒闭——因为他实在高估了市场。他的茶馆倒闭，在很多人看来，是极其正常的事情。但是在我看来，朋友的茶馆完全不必倒闭，最起码，不必赔上那么多钱。当营业半年的茶馆仍然门可罗雀，朋友就该想想其他办法：比如更换一下室内装饰，降低一下价格，增加一些小吃，等等。最不济，把
37°女人 2020年8期2020-08-11
- 小茶馆 大社会
——读《茶馆》有感
魏晓雨一部 《茶馆》道尽了无尽的沧桑，历久弥新。剧中的故事全部都发生在北京城一个叫裕泰的茶馆里，3个时间段构成了三幕戏：1898年，维新运动失败；1916年，与前幕相隔十余年，袁世凯死后，军阀割据；1945年，抗日战争胜利后，国民党特务和美国兵在北京横行的时候。3个时间段，跨度半个世纪，在角色表里，有将近60个大大小小的人物，在茶馆里，展现出了当时人们的生活场景。每个人的身后都是一个社会阶层，人物之间的矛盾和冲突，代表着当时社会之间阶层之间的深层矛盾和作
工会博览 2020年12期2020-05-11
- 九旬翁亏本开茶馆
头儿。他开了一家茶馆，十几年来“生意兴隆”，其實一直在亏本。茶馆不是门面房，就是在一楼过道摆放了三张方桌子，再安放了几个凳子。来茶馆消遣的都是附近居民，岁数最大的有九十多岁，最小的也有六十多岁。“我和娃儿因家庭琐事闹矛盾，就是在这里化解的。”常客李其富讲起去年发生的一件事。当时，李其富和他的儿子因孙子抚养问题发生分歧，一时闹得不可开交，待在家里几天不出门。范克君几天没见到李其富，便主动上门看看，还拉他到茶馆坐坐。在茶馆里，大家你一言我一语地劝李其富，让他理
文萃报·周二版 2019年5期2019-09-10
- 九旬翁亏本开茶馆
头儿。他开了一家茶馆，十几年来“生意兴隆”，其实一直在亏本。茶馆不是门面房，就是在一楼过道摆放了三张方桌子，再安放了几个凳子。来茶馆消遣的都是附近居民，岁数最大的有九十多岁，最小的也有六十多岁。“我和娃儿因家庭琐事闹矛盾，就是在这里化解的。”常客李其富讲起去年发生的一件事。当时，李其富和他的儿子因孫子抚养问题发生分歧，一时闹得不可开交，待在家里几天不出门。范克君几天没见到李其富，便主动上门看看，还拉他到茶馆坐坐。在茶馆里，大家你一言我一语地劝李其富，让他理
华声文萃 2019年3期2019-09-10
- 茶馆的光阴
社会民俗，便有了茶馆。茶馆也有叫茶楼的，或者茶坊、茶肆、茶寮、茶室等的，是固定的、专门供人品茗的场所。茶馆的始祖不知是谁，据说晋时已有提器往市鬻茗的，但那只能算作是流动茶摊，充其量是茶馆的雏形，其功用，也仅在解渴。真正的茶馆，也许起源于唐代—一《封氏见闻录》载：“自邹、齐、沧、棣，渐致京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”大唐政治稳定、经济繁荣，加之陆羽《茶经》的问世，使得“天下益知饮茶矣”，因而茶馆盛行，也是必然。至宋代，像杭州这样的城市已
茶道 2019年1期2019-02-16
- 中国茶馆“星时代”发展初探
工，星级产品……茶馆行业也出现了星级茶馆，从一星到五星，反映出茶馆企业所具备的设备设施和服务水平。早在2014年，商务部就发布了《茶馆等级划分与评定》，结合2012年商务部发布的《茶馆经营服务规范》和《茶艺师岗位技能要求》两个行业标准，星级茶馆评定工作于2015年已经开始实施。1 星级茶馆评定的背景1.1 中国茶馆复兴发展茶叶发源于中国，在中国的历史十分久远，随着“一带一路”国家战略的推进，承载深厚中华文化的中国茶迎来新的历史发展机遇。茶馆是茶文化发展的产
福建茶叶 2019年6期2019-01-07
- 浅析古茶馆建筑修复及保护的技术研究
157000）古茶馆建筑受到自然、人为等各种复杂因素影响之后，往往会出现各种类型的损坏与毁灭的现象，所以，想要对古茶馆建筑进行有效保护，就必须注重采取极为有效的修复措施，乃至必要的保护技术，从而让古茶馆建筑的茶文化，乃至传统建筑文化的内涵，能够实现真正意义上的诠释与展示。1 古茶馆建筑修复与保护活动的实施背景分析我国的茶文化有着极为重要的价值影响力，无论是具体的文化内涵，还是相关因素，都成为我们了解和感知该文化影响力的关键。古茶馆建筑，不仅是有着悠久饮茶历
福建茶叶 2019年1期2019-01-06
- 贵阳茶馆小记
了多家规模较大的茶馆。这些茶馆的出现，促使贵州茶文化得到发扬普及。随后，其他地区涌现的大大小小的茶馆，也逐渐走进各地市民的生活。以茶论道，品茗清谈，“茶馆喝茶去”，逐渐成为各地市民新型消费模式之一。如今，经过几年市场洗礼的贵州茶馆业，现状又是如何呢？我是一位老茶客，谈到贵阳等地茶馆的变化，我觉得最初到茶馆喝茶，感觉非常好。贵阳茶馆起点高，不像早期茶馆只是为简单喝茶而喝茶，而是在茶具、环境的布置上都很细致，服务也到位，由茶艺师带来的氛围感觉很不错。渐渐地，在
贵茶 2018年1期2018-09-28
- 开“茶馆”，盼兴旺
个频道的《夕阳红茶馆》节目。顾名思義，这“茶馆”的对象当然是老年人。“开茶馆，盼兴旺”，这“茶馆”每天都开，每次一小时，上午11点首播，晚上8点重播。确实开得热热闹闹，一派兴旺景象。首先是有聊不完的话题。一年365天，每天都有新的话题，既是与老年人关系密切、息息相关的热点问题，又与时俱进、紧扣时代脉搏，从养老、保健、保险，到出行、求助、社交，不得不佩服节目组的观察、想象和创造能力。二是参与者众。既有经常光临“茶馆”的老熟人，也不断邀请到来自方方面面的新的嘉
北京广播电视报 2018年11期2018-07-09
- 中国现代茶馆文化营销的可行性与策略研究
营销对于中国现代茶馆的意义1.1 实现产品差异化我国茶文化的历史悠久，并且蕴含着丰富的文化知识，茶馆加强茶文化营销，更有利于赋予茶馆更加丰富的文化底蕴，更有利于茶馆的发展。首先，加强文化营销在中国现代茶馆中的应用，能够帮助茶馆实现产品的差异化，随着我国茶馆数量的增多，茶馆行业的竞争越来越大，在相同价钱的前提下，提供更具有文化附加价值的产品更容易吸引消费者的眼光，从而不断地提高茶馆的核心竞争力，促进茶馆的发展。在中国现代茶馆当中，实现产品的文化差异化是提高茶
福建茶叶 2018年12期2018-01-19
- 同声传译对茶馆文化对外交流的实践探索
）1 同声传译与茶馆文化的概述改革开放以来，我国的政治经济等都发生了翻天覆地的变化，中国参与国际合作与竞争的机会逐渐增多，同时，作为新兴的经济实体，中国的一举一动也越来越受到世界各国的关注，与此同时，无论是中国参加还是以中国为主办方的国际会议也越来越多，更多的国家开始加强与中国的合作。在这种形式下，同声传译应运而生。1.1 同声传译同声传译是在审判二战期间德国法西斯战犯的纽伦堡国际军事法庭中产生并发展起来的，经历了多年的演绎与发展，其理论体系也不断的完善和
福建茶叶 2018年5期2018-01-19
- 您知道北京的清茶馆吗
回文咱们说的是大茶馆，自从大茶馆衰败之后，一种新型的茶馆——清茶馆就应运而生了。清茶馆的特点就是一个“清”字。因為它主要是以清茶待客，不备茶后进餐之饭菜。再是清静，无丝竹说唱之声，无艺人就馆设场。再是茶客多为清贫人士，社会的底层，附近的居民、小市民、生意人、八旗的遗老遗少等等。这种茶馆从清代末年兴起，一直到上世纪60年代才逐渐消失。清茶馆是大众化的茶馆，也是老北京数量最多的一类茶馆，遍布京城大街小巷，经济实惠，方便快捷，成为普通百姓喜闻乐见的地方。所以这里
北京纪事 2017年10期2017-12-05
- 龙门浩茶馆 方寸间的乱世江湖
夜浣“成都人爱泡茶馆”全国皆知，却不知过去重庆更甚。1947年3月《新民报》统计，重庆街巷316条，茶馆竟有2659家之多，而1949年成都茶社业同业公会记载，成都茶馆不过598家。按这个算来，重庆平均每条街巷就有8家茶馆，甚至有个地方，一条街就开了30多家茶馆，而且家家从早到晚门庭若市，按照市场经济来说实在不可思议，不过放在民国的龙门浩，却不奇怪。天地人和造就民国茶馆一条街过去重庆人喝茶尤爱上茶馆，正所谓“独乐乐不如众乐乐”，于是各行各业、三教九流都有天
城市地理 2017年1期2017-10-31
- 京城剪影之老茶馆儿
三期，我们谈“老茶馆儿”。在北京，喝茶分两种，要么在家喝，要么就出门喝。在家喝不必提，怎样水怎样茶，怎样精致怎样惬意，尽在个人心情。出门在外喝茶也分两种，一种是茶摊，大树底下扎个棚子，卖些如我们最熟悉的大腕儿茶，以及各样凉茶。另外一路是茶馆儿，也就是我们本期的主角了。五花八门皆“茶”馆儿谈起茶馆儿，恐怕很多人会飞快想到一个喧闹的大屋子里三教九流、满汉皆俱、各样人等、形色不一的画面。当然，还需要有一个掌柜的，最好是顶精明顶圆滑的人，来了客人能招呼，出了岔子能
投资北京 2017年7期2017-08-18
- 交通茶馆
高成军摄交通茶馆高成军摄2016年11月，恰逢全国公安文联摄影创作研讨会在贵州赤水召开，待研讨会一结束，我就专程去重庆黄桷坪拍摄了交通茶馆。据说，因为黄桷坪大桥要修，附近都要拆除，交通茶馆也难逃厄运。茶馆里，各式茶客坐满茶桌，各种嘈杂声充斥着耳膜，恍若隔世。在茶馆拍摄，没有躲闪，别人是你的风景，你是别人的风景。
海峡影艺 2017年1期2017-07-12
- 第四章：老汉口特有的茶馆文化
章：老汉口特有的茶馆文化Chapter 4：The Unique Tea House Culture of Old Hankou老汉口的茶馆始于何年，尚无从查考。但在老汉口人的印象中，汉口茶馆却有着特殊的记忆。很多市民每天做完事，都会到茶馆聊天、乘凉或者看戏、听评书。茶馆是市民聚会最方便且最适宜的地方。There is no frame of reference for which year tea houses started cropping up i
Special Focus 2017年4期2017-07-03
- 2000年以来国内茶馆研究综述
000年以来国内茶馆研究综述顾胜楠1吴昊2(1.浙江工商大学人文与传播学院，浙江杭州310018;2.南京农业大学中华农业文明研究院，江苏南京210095)近年来国内对茶馆的研究取得不少成果。文章针对2000年以来茶馆研究的论文和著作，从茶馆的历史演变、经营管理、社会功能以及茶馆的设计、区位分布等方面进行综述，进而对如何进一步提高茶馆研究的价值、体现地区茶馆研究的特点及寻找研究的新视角新理论新方法等进行思考，以期对已有的研究成果及存在的问题有一个整体的把握
浙江树人大学学报(人文社会科学版) 2017年1期2017-04-26
- 旧上海茶馆
◎ 曹学思旧上海茶馆◎ 曹学思在1948年，老上海大大小小的茶楼有数百家之多，仅城隍庙一处，就有大小茶楼几十家。因茶客不同，上海茶馆大致可分为两大类。一类是中高档茶馆，如一乐天茶社、如意茶楼、聚宝茶楼等。这类茶馆的茶客基本来自中上流社会，大多为显贵要人、社会名流、文人学士、阔老商贾以及在社会上已有地位的流氓头子、帮会头子。这类茶馆处于繁华市区或风景幽静之处，楼房高大，无论外部装潢还是室内装饰都比较讲究。当然，茶资也高出一般茶馆若干倍。另一类是低档茶馆，数量
爱你 2017年11期2017-04-15
- 现代茶室的环境设计研究
大街小巷的茶摊和茶馆非常不同，茶馆良好的饮茶氛围能够培养人的情操和道德操守。所以，来到茶馆的人并不是单纯的为了喝茶，而是为了来到茶馆享受喝茶的优雅的意境。因此，茶馆环境设计既要考虑自身的实用功能，还要考虑怎样营造良好的喝茶氛围。我们国家现代茶馆在环境设计当中应用了大量的茶文化，这种设计方式不仅能够为顾客提供良好的环境，还能增强茶馆自身的艺术特性。笔者将通过对茶文化的介绍，进而对现代茶馆环境设计中应该注意的问题进行有效的分析。现代茶室；环境设计；设计研究；茶
福建茶叶 2017年8期2017-02-05
- 解读老舍《茶馆》中北京茶文化的特色
02）解读老舍《茶馆》中北京茶文化的特色孔祥娟（郑州轻工业学院，河南郑州 450002）《茶馆》这部作品是老舍重要的一部文学著作，作为出生于北京的作家，老舍注重在《茶馆》这部作品里以茶文化的兴衰，叙述北京各类文化的兴衰与变化。因此，从《茶馆》中的茶馆文化、茶客文化等特色茶文化出发，能够更好理解老舍对于茶的理解，以及茶对北京人乃至中国人的深刻影响。老舍；《茶馆》；北京茶馆文化；旗人茶文化在中国很多文学作品当中，茶文化作为一种特色文化，经常出现在文章当中，并且
福建茶叶 2017年6期2017-02-03
- 怀念老茶馆
□马文豪怀念老茶馆□马文豪“纯茶馆”这个名称是从苏州吴文化女作家吴凤珍的《苏州人品茶》一文中撷取来的。她在文中写道：“缺少了蟹黄生煎馒头的飘香，没有了零食的消闲，没有了苏州小调的声音，没有喧闹的嘈杂声，没有了沿河的叫卖声。顿觉冷冷清清，不过瘾的缘故何在？原来是由于办成了纯茶馆，便也失去了茶馆！”这里说的所谓的“纯茶馆”，是指功能单一的茶馆——只喝茶。现在苏州的茶馆如此，上海、杭州、南京等地也是如此，江南广大地区城镇上的茶馆都是一样的了。可以前的茶馆并不如此
新农村 2017年12期2017-02-01
- 杯水车薪
柴回来，路过一个茶馆，里面坐了很多人，有的在喝茶，有的在乘凉。他就把柴车停放在外面，也走进茶馆。赵大坐在那刚刚喝完一杯茶，只见茶馆外面一片红光，赵大放下茶杯，走到门口一看：原来是自己的一车柴草着火了，“呼呼”的火苗直往上窜。赵大喊起来：“不好了，着火啦！”边喊边跑进茶馆，端起桌子上的一杯水，跑到门外往车上的柴草上泼去。茶馆里的人，一听赵大的叫喊声，也都忙着端起自己的茶杯，往车上泼去。可是，劈里叭啦一阵响声之后，火不但没灭，反而燃烧得更猛烈了。赵大心疼地连声
阅读与作文（小学低年级版） 2016年12期2016-12-22
- 浅谈茶馆的艺术特性
10167）浅谈茶馆的艺术特性谢颖（辽宁师范大学海华学院，辽宁沈阳110167）茶为中国特产，自古可与丝绸相媲美，被列入开门七件事之中。茶馆出现于秦汉，自唐宋以后，饮茶风俗逐渐在全国范围内传播开来。中国茶文化博大精深，至今，茶馆依然在市场上向人展示它独特的风采。并且在不同时代或时期，茶馆所形成的文化各不相同。在同一时期内的不同地域，所形成的茶馆文化也不相同。在同一时期的同一地域内，茶馆中不同的群体所形成的茶馆文化也不相同。茶馆；文化；特色在现如今随着社会的
文艺生活·中旬刊 2016年3期2016-10-25
- 《茶馆》掌柜王利发之死
人都在看电视剧《茶馆》，我们被《茶馆》里演员高超的演技和精彩的内容吸引，每晚准时“进入”茶馆。我在图书馆找到了老舍的原著《茶馆》，发现电视剧与原著里的内容有很大差别。更让我不理解的是，为什么电视剧里要把茶馆掌柜的上吊改成自焚呢？在电视剧中，掌柜王利发受尽了官员、恶人的欺负，悲愤交加，点燃了老茶馆，自焚而死。而在《茶馆》原著中，由于大官霸占了他的茶馆，王利发失去了唯一的支柱，在绝望中上吊而死。从表面上来看，似乎自焚更加悲壮，表达了王掌柜与茶馆共存亡的思想。上
语文世界(初中版) 2016年3期2016-06-21
- 黔茶复兴 茶馆有责
茶文化源远流长，茶馆文化、茶会所文化是茶文化的重要组成部分，从古到今，茶馆经历了上千年的演变。茶馆，古代也叫茶肆、茶坊、茶屋、茶摊、茶铺等等。每个城市都有茶馆，无论是小小的村寨还是喧闹的城市，茶馆是必备的。有人说，一个地方的形形色色，各种各样的荟萃，恐怕除了到茶馆去做巡礼之外，再也没有别的适当的所在了。贵阳老茶馆 讲述贵阳茶文化茶馆在贵阳虽不如成都、广州之盛，但老贵阳的茶馆也别有风味。20世纪三四十年代，老贵阳的“正人君子”们是不屑于去“蹲茶馆”的，茶客中
贵茶 2016年1期2016-04-16
- 茶馆的历史
茶馆的历史根据中国古典典籍记载，最早的茶馆出现在唐朝开元年间（713 ～ 741），称为“茗铺”。宋代杭州的茶馆称为茶肆。茶肆内设花架，安排奇松异槐，敲锣卖歌，招揽顾客，按不同季节卖应时茶汤；有的茶肆还有专门教授富家子弟的乐器班、歌唱班；还有的茶肆楼上安放妓女，名为“花茶坊”。明朝出现了私家园林，有的设有私家茶寮，“茶馆”一词也开始出现。张岱所著 《陶庵梦忆..露兄》 写道：“崇祯癸酉，有好事者，开茶馆。”清代的茶馆发展成了大众娱乐场所。京师茶馆有清茶馆、
同学少年 2016年7期2016-04-13
- 馆中窥道
国在两晋时就已有茶馆。据《广陵耆老传》记载：“晋元帝时有老姥，每日独提一器茗，往市鬻之，市人竞买。”自古以来，品茗场所有多种称谓：茶馆、茶楼、茶亭、茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室……当人们在这固定的场所品茗、阅读、交流信息……茶馆就成了直接面对消费者最有力的解读茶文化的载体，经过近二十年的发展，茶馆履行了弘扬茶文化的职责。当今的茶馆如何体现软实力，是靠主题文化、服务质量、特色茶具？还是靠茶艺水平、镇店名茶和形象打造？每个茶馆，都有自己的经营之道。也正是这些不
贵茶 2016年1期2016-04-02
- 茶馆环境设计的视觉影响
451200）茶馆环境设计的视觉影响崔营营 （郑州成功财经学院艺术系，河南郑州 451200）茶馆文化，历史悠久。在历史的不同时期，茶馆在社会中和人们的生活中扮演着不同的角色，但归根结底，人们进入茶馆，除了喝茶解乏之外，就是为了放松自己的身心。而放松身心的前提是茶馆得有一个舒适可人的环境。视觉艺术在茶馆的环境设计中起到非常重要的作用，在茶馆环境设计中，一个良好的视觉艺术会使得整个茶馆有一个良好的氛围。茶馆；环境设计；视觉艺术茶文化的兴起于魏晋时期。茶馆是
福建茶叶 2016年8期2016-03-29
- 中国茶馆联盟：行业发展担当者
国际茶文化研究会茶馆联盟（以下简称“中国茶馆联盟”）先天便带有一丝严肃、传统的血统。茶馆以经营为目的，经营与利益是茶馆圈子避不开的话题。聚在一起的茶馆人，自然少不了相互取经、共话经营之道。在中国茶馆联盟里，谈的不仅是茶本身，更多的是茶馆经营之道。茶圈里的“正统军”2014年，中国国际茶文化研究会及其茶馆专业委员会联合全国茶馆发起成立了中国茶馆联盟，联盟成员覆盖全国20多个省市、自治区的百余家茶馆，并选取了北京老舍茶馆、上海湖心亭、杭州青藤茶馆等20多个在各
茶博览 2015年10期2015-12-29
- 文茶雅集 茶馆人生
代得到空前发展，茶馆业也逐渐繁荣兴盛。“茶馆”一词的正式出现是在明末清初，明末张岱的《陶庵梦忆》中记载：“崇祯癸酉，有好事者开茶馆。”至此，中国的茶馆已经日趋成熟。北京是辽、金、元、明、清五朝定都之地，有着悠久的历史与文化。作为首都，京城文化有它自己的特色，因为北京是全国的政治、经济、文化的中心，所以北京的茶馆区域性不强，以大众茶馆为典型。北京的茶馆分几种类型，首先是大茶馆，茶的价格低廉，清代极为盛行，茶客以旗人居多，这里以喝茶为主，因人多而杂，便成为信息
食品与健康 2015年8期2015-08-11
- 丝绸之路上的老茶馆
中转站。喀什的老茶馆，是丝绸之路那个时代留下来的不多的遗迹胜景之一。老茶馆代表了喀什噶尔的地域文化特色，人们在这里品茶食馕，说国家大事，聊家长里短，延续着丝绸之路上的故事。2010年的时候，喀什噶尔大约只剩下四五家老茶馆了。随着现代生活的侵入和城市化迅速扩张，老喀什人的生活受到了很大的冲击，这些老茶馆更成为了古老边城的人文活化石。喀什市中心的阿热亚路路口有一家老茶馆，这里靠近交通要道，人流较多。43岁的胡大拜尔迪是这个茶馆惟一的一名服务员。靠近茶馆的路边铺
新西部 2015年4期2015-06-01
- 门前的茶馆
街上，对门有一家茶馆。所谓对门也只是相隔两三米，那茶馆店就像是开在我的家里。我每天坐在窗前读书，每日也就看着那爿茶馆店，那里有人生百图，十分有趣。每至曙色萌动，鸡叫头遍的时候，对门茶馆店里就有了人声，那些茶瘾很深的老茶客，到时候就睡不着了，爬起来洗把脸，晕晕乎乎地跑进茶馆店，一杯浓茶下肚，才算是真正醒了过来，开始他一天的生活。第一壶茶是清胃的，洗净隔夜的沉积引起的饥饿感觉，然后吃早点。吃完早点后有些人起身走了，用现在的话说大概是去上班的。大多数的人都不走，
中外书摘 2014年9期2014-09-18
- 杭州茶馆进入一职多能新理念时代
恩民 倪幼杰杭州茶馆进入一职多能新理念时代■ 汪恩民 倪幼杰杭州茶馆始于唐代，兴于南宋，且繁于当代。如今的杭州茶馆不仅是人们饮茶纳凉的场所，更是朝着更为多样化的方向发展，成为一个兼具休闲、饮食、娱乐、交易等多功能的交流场所。然而，对于未来杭州茶馆业的发展，茅盾文学奖得主王旭烽表示，茶馆不是一个普通的买卖场所，而是文化的驿站。将新理念引入茶馆近几年，杭州茶馆遍及城乡，颇具规模的大型茶馆就达三百多家，小型茶馆、茶摊更是不计其数。然而，也暴露了一些问题，比如同质
茶博览 2011年2期2011-08-15
- 茶馆演义众生相
多的人去了解它，茶馆作为茶客饮茶的场所，成为茶文化中的一朵奇葩。茶馆的出现关于茶馆的起源，众说纷纭，莫衷一是。在《广陵耆老传》中曾讲到一个神话故事：“晋元帝时（317～322年），有老姥每旦独提一器茗，往市鬻之，市人竞买，自旦至夕，其器不减。”这与现今的茶摊十分相似。南北朝时，又出现了供喝茶住宿的茶寮，可能是现今茶馆的雏型。而关于茶馆的最早文字记述，则出现在唐代封演的《封氏闻见记》中，其中谈到“自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，
茶叶通讯 2010年2期2010-08-15
- 四川的茶馆
■ 马识途四川的茶馆■ 马识途要说到中国的茶，就自然会想到四川的茶馆。四川的茶馆和四川人的生活，有不可分离的关系。有人说四川人一辈子有十分之一的时间泡在茶馆里，这个话在解放前来说，并非夸大之辞。那个时候，城乡各地，遍布茶馆，不要说成都、重庆的大街小巷找得到大大小小的茶馆，就是在偏僻的乡场上，也必定找得到几家茶馆。如果是赶场天，比成都的茶馆还要热闹一些，茶桌子一直摆到街沿上来。四川的茶馆，其实发挥着多功能的作用，集文化、经济以至政治的功能于一体。茶馆是大家喝
茶博览 2010年9期2010-04-03
- “茶馆”竹牌诚信
的集市上有一处“茶馆”。说是“茶馆”，“茶馆”其实是和“茶”无缘的，很多时候，“茶馆”只是我们村里的开水供应站。农忙时，村上的一些农户不愿在家升火烧水，于是，就到“茶馆”里买开水，二分钱一暖壶。“茶馆”孤零零地横在我们村庄十字街口的一隅，从外部看来，它只是用土坯堆起来的一座低矮的房子。里面空间很小，一座呈长方形的“茶炉”和风箱，十多个铁皮做成的水壶，一个大水缸和水瓢，这就是“茶馆”里的全部家当。“茶馆”的主人是两位年过半百的老人，他们每天天一亮就开始摆弄火
群文天地 2009年1期2009-04-08
- 茶馆中的棋人
到棋友，那么你去茶馆中转转，一定不会让你失望。不论严寒酷暑，风霜雪雨，那里总有一些痴迷于棋的人在，而我们所说的茶馆文化，实际上就是关于这些人的故事。去茶馆下棋的人绝对称得上三教九流，在茶馆中发生的故事自然也是五花八门、无所不有。这些微不足道的小人物的故事不见于史，经过时间长河的冲洗，也必将随历史的烟尘埋没。下面几个故事中的人物，看过后你也许会有似曾相识的感觉。在你粲然一笑的同时，不要忘了，正是许许多多这样的人，才使围棋这种艺术几千年来一息不灭，所以，这些人
棋艺 2000年3期2000-06-14
- 渊源流长话茶馆
民俗文化风景——茶馆。如今在茶馆中下棋的人固然是三教九流，无所不有，然而追根溯源，我们就会在悠悠古风中体会到，二者在精神上那种浓郁的文化气息。茶，是中国最重要的经济作物之一，也是古时的婚姻聘礼之一。从古至今茶一直在影响着我们的生活，直至明清，茶叶还是外贸出口的重要组成部分。围棋大概是历史最悠久、进化最完善的智力游戏了，从最早的历史记载和现有文物来看，它的雏形应该是产生于原始社会。虽然经历了无数战乱和民族文化侵袭，围棋还是以其无法抵抗的魅力顽强地生存下来。围
棋艺 2000年1期2000-06-14
- 北京的茶馆
先生著名的话剧《茶馆》，为我们再现了一幅旧北京市井的生活画面，看过的人，都觉得京味很浓。茶馆这种服务业，很能反映800年古都的风貌。举凡联络感情、房屋交易、说媒息讼、休憩品茗，北京人几乎都离不开茶馆。早在元、明之际，北京就有茶馆；不过只是进入清朝，这种行业才鼎盛一时。茶馆兴隆的原因之一，是随着“真龙天子”进关的满族八旗子弟们，饱食之余，无所事事，他们消磨岁月的一招便是“坐茶馆”。北京的茶馆有好几种:一种是茶饭兼营的茶馆，北京人称它为“二荤铺”。这一类的著名
青年文摘·上半月 1986年9期1986-11-01