果油
- 树莓果油抑制UVB诱导HaCaT细胞光老化的作用研究
期研究发现,树莓果油的不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的95%以上[19],是一种极具开发前景的新型天然植物油脂。目前,关于树莓果油的活性研究主要有抗氧化和抗疲劳[19-20],而关于其抗光老化活性的研究尚未见报道。【拟解决的关键问题】本研究采用超临界CO2流体萃取技术提取树莓果油,并利用气相色谱-质谱联用仪(Gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)分析其化学成分,进一步明确其活性的物质基础。在HaCaT细胞UVB光
西南农业学报 2023年2期2023-04-18
- 沙棘果油的提取工艺及其营养因子应用研究进展
三种，分别为沙棘果油、沙棘籽油和全果油。成熟的沙棘种子中含5.62%～19.51%的沙棘籽油，果肉约含沙棘果油2.02%～34.26%[6]。这些油均富含多不饱和脂肪酸、维生素E、植物甾醇、类胡萝卜素和生育酚等生物活性成分。沙棘果油作为一种功能性油脂，伴随着果汁的加工提取出来的，具有独特的脂肪酸组成，不仅富含油酸和亚油酸，其棕桐油酸含量明显高于一般植物油。此外，沙棘果油中还含有人体必需的多种营养活性成分，包括生育酚、植物筒醇、类胡萝卜素、黄酮等脂质伴随物，
食品工业科技 2022年13期2022-07-08
- 美藤果油提取工艺优化及理化特性分析
，2013年美藤果油获原卫生部新资源食品批文，为美藤果油在国内的研究开发和应用奠定了基础[2]。目前，关于美藤果油的提取工艺研究主要有浸提法、低温冷榨法、超声波辅助法、水酶法和超临界CO2萃取法等[3-7]。不同提取方法所得美藤果油的提取率或得率不同，品质也存在显著差异。国内外研究报道表明，由于原料差异，同一种方法提取出来的美藤果油得率及营养成分也存在不同。低温冷榨因其成本较低，工艺设备简单，可实现性强，已在工业化方面得到广泛应用，但存在油脂得率较低的缺点
食品工业 2022年3期2022-03-25
- 响应面优化沙棘果油超声辅助酶法脱胶工艺
灌木[1]。沙棘果油与沙棘籽油是从沙棘的果实中提取的一种有特色的、有价值的油品，具有极高的食用和药用价值[2-4]。沙棘果油富含酚类、黄酮类、有机酸、多糖等生物活性物质和人体所需的各种营养物质，如维生素、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素等[5-8]，具有抗氧化、延缓衰老、抑制肿瘤细胞生长、止咳祛痰、抗辐射、活血散瘀、防治冠状动脉粥样硬化等作用[9-12]，广泛应用于食品、药品、保健品和化妆品行业。油脂精炼为除去沙棘果油中杂质的过程，包括脱胶、脱色、脱酸、脱臭
食品研究与开发 2021年23期2021-12-21
- 响应面优化提取美藤果油及其对高强度运动大鼠腓肠肌功能恢复和ATP酶的影响
，2013年美藤果油获批为新资源食品。美藤果的主要成分有油脂、蛋白质、糖类、多酚类、维生素E以及Ca、P、K等矿物质元素[3-4]。美藤果油的脂肪酸组成丰富，主要以不饱和脂肪酸为主，包括亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等，且均为人体所需要的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸含量高于40%，明显高于除亚麻籽油之外的植物油[5]。美藤果油中的活性成分还包括多酚、生育酚、甾醇、胡萝卜素等，其中生育酚含量约为1.6 g/kg[6]、多酚含量约为62 mg/kg[7]。研
食品研究与开发 2021年19期2021-11-17
- 装载α-生育酚的乳木果油固体脂质纳米颗粒的制备与表征
种子中提取的乳木果油被广泛用于西非和中非的食品、化妆品以及制药业中[19]。乳木果油是纯天然的绿色植物脂肪固体资源，由于乳木果油组分中存在酚类化合物，使其具有促进表皮细胞再生、抗氧化和抗炎症的功效[20-21]。由于乳木果油在室温条件下表现出固态相性质，所以在本研究中使用乳木果油作为固体脂质基质原料开发食品级SLN。本研究以乳木果油为原料，通过采用高速剪切均质的方法制备不同油水比例的SLN。本实验中该制备方法的优点是过程简单、制备时间短（均质时间）以及基于
食品科学 2021年18期2021-09-28
- 气相色谱法测定面料中的乳木果油
13164）乳木果油俗称牛油树脂，是乳木果的油脂，呈白色至淡黄色，常温下为软蜡状固体或半固体，具有清新的乳木果油气息［1］。乳木果油的主要成分为甘油三酯（含一定量的亚油酸）和不可皂化物，甘油三酯质量分数约80%［2-3］。乳木果油的脂肪酸平均组成：油酸41%～52%、硬脂酸30%～46%、棕榈酸3%～8%、棕榈油酸0%～0.3%、亚油酸4%～12%、亚麻酸0%～1.3%、花生酸0.2%～3.0%、花生烯酸0%～0.6%；不皂化物平均组成：萜烯醇65%～75
印染助剂 2021年9期2021-09-27
- 超声波辅助溶剂法提取沙棘果油工艺优化及其抗氧化活性研究
，常用的提取沙棘果油油脂的方法主要有超临界CO2萃取法、有机溶剂萃取法、水代法、水酶法、超声波辅助法和微波辅助法等[5-6]。有机溶剂萃取根据相似相溶原理，选择与物料极性相近的有机溶剂最大程度地分离油脂，在工业生产中是一种相对简单的油脂提取方法。超声波的作用主要是空化效应，在超声波作用下，空化泡能瞬间涨大并破裂，产生高达几千个大气压瞬时压力，同时伴有强大冲击波和微声流，从而将细胞壁结构破坏，胞内油脂得以释放，提高出油率[7-9]。近年来，超声波辅助与有机溶
中国调味品 2021年7期2021-07-14
- 印加果油制备食品级润滑剂①
［1-2］。印加果油价格实惠，具有基础油无可比拟的优越性，印加果油制备的润滑剂是一种可再生绿色环保能源，废弃的印加果油润滑剂在自然界半年即可生物降解。因此，大力开发植物油，通过化学改性制备食品级润滑油是当今重中之重［3-4］。李瑞君等［5］综述了植物油化学改性的几种方法，介绍了国内外最新进展和相关催化剂.并对植物油改性做润滑油的发展前景进行了展望。景恒等［6］从润滑油基础油的角度，考察了菜籽油酯化产品的主要理化指标，分析了酯化产品与传统润滑油基础油混合后的
热带农业工程 2021年2期2021-06-25
- 天然复配抗氧化剂对青刺果油的抗氧化增效作用研究
有资料表明：青刺果油具有调节血脂、抗氧化、增强机体免疫力等功效[5-6]，但由于青刺果油中不饱和脂肪酸含量高，容易发生自动氧化而产生过氧化物，导致油脂劣变失去食用价值，并危害人体健康[7]。目前，国内外对青刺果油的研究主要集中在提取工艺[8]、营养成分分析[9-10]、生理功能[11]及药理作用[12-13]等方面，对青刺果油氧化稳定性方面的研究较少[14]。在延长油脂货架期的研究中，添加抗氧化剂为其主要方法，常用的特丁基对苯二酚（TBHQ）、二丁基羟基甲
保鲜与加工 2021年4期2021-04-26
- 沙棘油中脂肪酸的气相色谱-质谱检测方法
：沙棘籽油、沙棘果油和沙棘全油，由于提取原料、工艺不同，所生产的沙棘油组分存在差异。研究比较沙棘籽油、果油的主要成分脂肪酸，并将其作为沙棘油的鉴别依据。现脂肪酸的分析方法是GB/T 17377－2008《动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析》，该标准对样品的前处理步骤为：皂化，三氟化硼或三甲基氢氧化硫甲酯化，溶剂萃取，旋转蒸发浓缩，气相色谱检测。整个流程最快需要8 h，步骤多，方法的变异系数大。基于此，参考一些成熟的经验[4-10]，对样品前处理及色谱条件进
中国洗涤用品工业 2021年3期2021-04-25
- 抗氧化剂对青刺果油氧化稳定性的影响
护生态环境。青刺果油出自天然、色泽金黄、清澈、口感清润、滋味香纯，是植物油中的极品，随着人们对油脂的消费和选择愈来愈高，而含较多不饱和脂肪酸的植物油则愈来愈受到人们的欢迎[4]。青刺果及油脂营养丰富，有害物质含量低，因此，青刺果具有潜在的开发价值[4]。经查阅关于青刺果油的相关文献资料青刺果油中不饱和脂肪酸含量较高，油脂中不饱和脂肪酸含量高是油脂易发生氧化酸败的主要因素之一[7]。青刺果油中本身含有的青刺果黄酮、多酚、维生素E等物质对青刺果油的氧化起到了一
粮食与食品工业 2021年2期2021-04-15
- 基于专利分析的美藤果开发现状及其应用研究
主要用于制备美藤果油和高蛋白食品，2013 年美藤果油被正式批准为国家新资源食品。美藤果壳含有丰富的酚类化合物，美藤果叶含有皂苷、生物碱、类固醇和萜类等，具有抗氧化、降血糖、抑制癌细胞增殖等功效[1]。目前，美藤果研究和开发的深入，也催生了相关行业产生了越来越多的专利技术，通过研究和分析美藤果专利技术，对美藤果在相关行业的开发具有重要意义。1 美藤果专利申请量数据分布为了分析美藤果专利技术情况，本文首先对涉及美藤果的专利申请数据按申请时间进行了样本统计和分
现代食品 2021年4期2021-04-08
- 树莓果油抗疲劳作用研究
]等，但关于树莓果油的相关研究极少。本团队前期采用气相色谱技术分析了树莓果油的脂肪酸组成，发现树莓果油中的不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的99.34%，可作为不饱和脂肪酸的优质油料来源。其中，油酸、亚油酸和α-亚麻酸分别占脂肪酸总量的17.33%、49.00%和33.01%。同时，树莓果油也显示出良好的自由基清除作用[11]。本研究通过小鼠负重游泳实验以及运动后小鼠血糖、糖原、乳酸、乳酸脱氢酶、血清尿素氮等生理生化指标来考察树莓果油的抗疲劳作用，旨在进一步拓展树
中国粮油学报 2021年3期2021-04-07
- 中国沙棘果油和中亚沙棘果油的理化特性及活性成分分析
用溶剂法提取沙棘果油，通过对沙棘果油理化特性的测定及其主要活性成分的分析，结合主成分分析法，初步探讨了中国沙棘果油和中亚沙棘果油之间的差异。1 材料与方法1.1 实验材料1.1.1 原料与试剂中国沙棘果干、中亚沙棘果干，天津达尔芬奇生物科技有限公司。正己烷、叔丁基甲基醚、甲醇，赛默飞世尔科技；石油醚，试剂级；无水硫酸钠，分析纯；α-生育酚(纯度≥96%)、谷甾烷醇(纯度≥99%)、5α-胆甾烷(纯度≥97%)、环阿屯醇(纯度≥90%)、高根二醇(纯度≥97
中国油脂 2020年12期2020-12-15
- 八角金盘籽油和果油的超声波-微波协同提取及其脂肪酸组成比较
前，有关八角金盘果油的研究鲜见报道。为了科学、充分地利用八角金盘油脂资源，本研究以八角金盘果和种子为原料，对微波-超声协同辅助提取八角金盘籽油和果油工艺进行优化，并通过GC分析籽油和果油脂肪酸组成，明确八角金盘籽油和果油的超声波-微波协同提取及其脂肪酸组成差异，为进一步开发利用八角金盘油脂资源提供参考。1 材料与方法1.1 材料与仪器八角金盘果和种子：市售，经除杂、干燥、粉碎后制成40～60目原料粉末，备用。所用试剂均为分析纯，所用水为蒸馏水，37种脂肪酸
中国粮油学报 2020年11期2020-12-15
- 盐肤木果油中没食子酸的UPLC-MS及HPLC分析
取方法所得盐肤木果油中没食子酸等多酚成分进行了定性分析，再以没食子酸标准品为对照，采用高效液相色谱法（HPLC）对各样品中没食子酸含量进行了定量分析。结果表明：3种样品中均检测到没食子酸的存在，其含量在69.5～434.4 mg/L之间，但不同样品中没食子酸含量差异显著，即提取盐肤木果油的方式不同，其油脂中含没食子酸的多少不同，其中以乙醚浸提油中样品中没食子酸最多，达（426.7±7.7）mg/L。该研究可为进一步开发利用盐肤木果油资源提供方法借鉴。关键词
中国食物与营养 2020年11期2020-09-10
- 刺柏果中挥发性成分的分析研究
[1-3]。刺柏果油具有特殊的针叶香气和芳香性酷辣味，采用成熟干果经水蒸汽蒸馏而得无色至微带绿色或带黄色的挥发性精油，收率在0.8%～1.6%[4-5]。刺柏果油用于日用化学品的定香剂和修饰剂，还可用于饮料、肉类、调味汁等食品的辛香配方中，在医药行业也有广泛应用[6]。采用超临界CO2萃取技术提取制备刺柏果油，利用气相色谱-质谱联用法（GC/MS） 对其成分进行分析鉴定，为其开发和应用提供数据支持和理论依据。1 材料与方法1.1 材料与仪器刺柏果（市售）。
农产品加工 2020年13期2020-08-18
- 低温溶剂分提与分子蒸馏复合法富集沙棘果油棕榈油酸的工艺研究
00137)沙棘果油中含有丰富的棕榈油酸，含量达到30%左右[1-2]。研究表明,棕榈油酸在抗炎、抗癌以及治疗糖尿病、代谢综合征等方面具有明显的效果，使得其在保健、食品等领域具有广阔的应用前景[3-5]。因此，研究沙棘果油中棕榈油酸的纯化工艺具有较高的应用价值。饱和度不同的脂肪酸熔点存在明显差异。在低温条件下，具有较高熔点的长链饱和脂肪酸易结晶，长链多不饱和脂肪酸则保持液态，因此可以利用低温溶剂分提法分离两者的混合物[6]。低温溶剂分提法操作过程简单，使用
中国油脂 2020年6期2020-06-19
- 美藤果油纳米乳液的制备及稳定性研究
65008)美藤果油是一种含有丰富α-亚麻酸的功能性植物油，其α-亚麻酸含量分别是橄榄油的67.09倍、茶籽油的175.46倍、花生油的506.89倍，不饱和脂肪酸质量分数可达93%，多不饱和脂肪酸质量分数为83.73%[1-2]。研究表明，美藤果油在调节人体血脂、预防心血管疾病、增强免疫力、抗菌消炎、保养肌肤等方面具有显著疗效[3]。然而，由于美藤果油中不饱和脂肪酸含量极高，其在贮藏加工中极易发生氧化，且又因为油类物质具有水溶性差、口服利用率低等不足，大
食品与发酵工业 2020年11期2020-06-15
- 沙棘果油微胶囊化制备工艺的优化及其表征
10032)沙棘果油是由棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等34种脂肪酸组成,比沙棘籽油中脂肪酸种类多10余种,其中不饱和脂肪酸含量高达60%以上,沙棘果油中含有丰富的维生素A、维生素E和微量元素(硒、镁、锌、铁、锰等),具有很好的抗菌、抗氧化、抗肿瘤的功效[1-4]。但沙棘果油难溶于水,稳定性差,较沙棘籽油更易氧化变质,不利于储藏及运输,从而限制了其应用领域及市场价值。目前,对沙棘果油的研究主要集中于油脂提取、脂肪酸组成分析及功能特性研究等方
食品工业科技 2020年7期2020-05-05
- 夏威夷果油提取工艺的响应面法优化及理化指标测定
研究表明，夏威夷果油具有降血糖、抗衰老、抗氧化等保健功能[2-3]。近年来关于夏威夷果油提取的报道较少。传统的植物油脂提取方法主要有压榨法、溶剂浸出法和超临界CO2萃取法。压榨法操作简单，但劳动强度大，出油率和生产效率低。溶剂浸出法溶剂消耗大、提取时间较长。超临界CO2萃取法虽然工艺简单、效率高，但设备成本及维护费用高，不易广泛普及。闪式提取是一种新型的粉碎加提取技术，主要对植物软、硬组织快速破碎，可用于食品、中药和化妆品等领域天然成分的提取。闪式提取器工
中国油脂 2020年3期2020-04-10
- 美藤果油和普洱茶籽油的主要脂肪酸组成及氧化动力学研究
成世界最大的美藤果油工厂。美藤果主要用于榨制美藤果油，美藤果油因其不饱和脂肪酸（ω-3、6、9）含量可达90%以上，是目前已知不饱和脂肪酸含量最高的植物油之一[2]，摄入美藤果油具有预防心脑血管疾病、降低血糖和血脂的作用，因此日益受到关注。此外，当地具有丰富的普洱茶籽资源，普洱茶籽是山茶科植物普洱茶（Camellia Sinensis O.Ktze.）的果实，从普洱茶籽中榨制的普洱茶籽油的油酸含量超过60%，其脂肪酸组成与橄榄油相似，被誉为“东方橄榄油”[
食品研究与开发 2020年7期2020-04-08
- 沙棘果油纳米乳液的性质与抗氧化活性研究
国药典》，而沙棘果油作为沙棘果实的精华，是沙棘中最有价值的成分之一。沙棘果油主要有两种来源，由沙棘鲜果或果浆通过水酶法或离心分离的方法获得沙棘果油[1]，或由沙棘干果通过超临界、亚临界或溶剂提取等方式制得沙棘果油，也称沙棘全果油[2]。沙棘果油作为一种功能性油脂，具有独特的脂肪酸组成，不仅富含油酸和亚油酸，其棕榈油酸含量明显高于一般植物油。此外，沙棘果油中还含有丰富的生育酚、植物甾醇、类胡萝卜素、黄酮等脂质伴随物，具有优异的抗氧化效果，具有开发为营养功能丰
中国油脂 2019年12期2020-01-16
- 美藤果油对核桃油氧化稳定性的影响
%)[7]。美藤果油(Sacha Inchi oil)含有大量的亚麻酸和亚油酸等多不饱和脂肪酸，对人体有益，能够降低肥胖、糖尿病、过敏、老年痴呆症、冠心病和神经退行性等疾病的发生率，还具有护肤功效[8-10]。其维生素E、多酚等天然抗氧化剂的丰富性，让美藤果油具有较强的氧化稳定性[11-12]。添加人工抗氧化剂是增加核桃油氧化稳定性的一种常用方法，其中特丁基对苯二酚(tert-butylhydroquinone,TBHQ)对核桃油的抗氧化作用较明显[13-
食品与发酵工业 2020年1期2020-01-07
- 沙棘果油治疗重型复发口腔溃疡的临床研究*
传统蒙医藏医沙棘果油外用方法，结合患者全身用药，治疗RAU收到满意效果。现报告如下。1 材料和方法1.1病例纳入标准溃疡直径≥10 mm以上，有大而深之“弹坑”，周边整齐、周围炎症、底部微凹，并有假膜之临床症状者，且至少2次RAU病史，病史1年以上，本次发病2天以内患者。1.2一般资料本研究病例全部来自瑞金市人民医院口腔科门诊就诊且确诊为重症阿氟他溃疡病例共42例，其中男性18例，女性24例。平均年龄25岁，最大52岁，最小13岁。42例患者随机分成研究组
赣南医学院学报 2019年11期2020-01-01
- 超声波辅助酶法提取沙棘果油及其体外抗氧化能力分析
酸等[5]，沙棘果油(本研究仅指鲜果果油)是沙棘果实天然生物活性成分的精华，具有抗辐射、抗衰老、抗溃疡、降血脂和增强免疫力等药理功效[6]，被广泛应用于医药、食品和化妆品等领域[7]。目前直接从沙棘鲜果中提取沙棘果油的方法主要有酶法[8]、压榨离心法[9]和有机溶剂萃取法[10]等。与传统提油工艺相比，酶法提油条件温和，能够最大限度保留活性成分，且其所需设备简单，满足食用油脂生产“安全、高效、营养、绿色”的原则[11]。UAE提取技术在近年来发展迅速，张妍
中国粮油学报 2019年10期2019-11-15
- 肌肤清洁工事
荷荷巴油、澳洲坚果油、牛油果油、金盏花、甘菊和海藻提取物经过科学配比，能够温和有效地去除肌肤污垢，同时让肌肤保湿不干燥。经典洁颜霜590元/100ml含有埃及洋甘菊精油，能有效舒缓肌肤，软化角质，丁香叶精油有助于肌肤彻底清洁，啤酒花果油则能为肌肤在清洁过后补水锁水，保持肌肤光泽有弹性。经典洁颜霜590元/100ml含有埃及洋甘菊精油，能有效舒缓肌肤，软化角质，丁香叶精油有助于肌肤彻底清洁，啤酒花果油则能为肌肤在清洁过后补水锁水，保持肌肤光泽有弹性。
睿士 2019年9期2019-09-10
- 美藤果油的组成、性质及功能特性研究进展
2013 年美藤果油获批为新资源食品[4]。成熟美藤果呈黑褐色，蒴果，常具 4～6 个棱角，每个棱角内含有一枚种子，种子长 16～24 mm，宽 14～20 mm，厚 7～10 mm，重为 0.8～1.6 g[5]。当年种植的美藤果，当年就可以挂果，2～3 年后进入盛产期，一年四季都开花结果，盛产期在 7～10 年左右，美藤果种子产量亩产可达 100～200 kg[6]。美藤果仁含有丰富的不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,
中国野生植物资源 2019年3期2019-08-15
- 分子蒸馏对沙棘果油中8 种塑化剂组分脱除及综合品质的影响
是生产沙棘饮料、果油、保健品、药物等产品的良好原料[2-5]，其中沙棘果油是从沙棘果实的果肉中提取的油脂，富含类胡萝卜素、VE、黄酮类、有机酸、甾醇等100多种生物活性物质[6-7]。研究表明，沙棘果油具有保肝[8]、降血压[9-10]、调节肥胖[11]、抗氧化[12]、愈合伤口[13]等功效，常被制作成保健产品及临床药物。邻苯二甲酸酯类（phthalic acid esters，PAEs）塑化剂是一类普遍使用的塑料加工助剂，因其易从塑料产品中迁移出来而广
食品科学 2019年13期2019-07-20
- 沙棘果油对酒精引起小鼠骨髓细胞微核率和肝脏损伤的影响
量的研究，但沙棘果油能对遗传物质损伤是否有改善未见相关报道。微核试验是目前公认的判断遗传物质损伤的遗传学指标[7]。研究以沙棘果油为研究对象，探讨沙棘果油对酒精引起的遗传物质损伤是否有改善作用。1 材料与方法1.1 实验动物健康成年昆明小鼠100只，雌雄兼用，体重20～25 g之间，由西安文理学院动物中心提供。小鼠随机分为5组，对照组，饮酒组和沙棘果油组(饮酒+沙棘果油组)，每组20只，雌雄各半，体重在20～25 g左右。小鼠在实验期间自由取食和饮水，饲养
陕西农业科学 2019年5期2019-06-28
- 精炼栀子果油氧化稳定性研究及货架期预测
源，现阶段对栀子果油的提取和成分、性质的分析上已经有了大量的研究[4-6]。栀子果含油量16%以上[7]，还含有多种功能性物质，不皂化物中甾醇含量最高，占总不皂化物的50%以上，角鲨烯占11.42%[8]。栀子果油具有镇静、催眠、抗惊厥及促进学习记忆和抗抑郁的作用[9-10]。栀子果油含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量最高[11]。不饱和脂肪酸极易受到光、氧气和温度的影响，发生氧化反应，生成氢过氧化物，继而进一步氧化分解生成一系列小分子化合物，最终导致
中国油脂 2019年3期2019-04-29
- 云南引种乳木果现状及乳木果油脂肪酸组成分析
%～55%，乳木果油不皂化物含量高，具有高油溶性，并且安全无毒，从而赋予其特有的食用、药用等价值，被化学家和药物学家称为“植物油中的翡翠”[3-4]。乳木果油常被作为可可脂的替代品用于制作巧克力、糖果及烘焙食品。2017年乳木果油通过了国家卫生和计划生育委员会新食品的审查，成为我国一种新型的食品原料[5]。因乳木果油具有良好的皮肤渗透功能和防晒功能，可作为羊毛脂的替代品用于化妆品，作为渗透剂用于医药等[6-7]。乳木果油产品进入我国市场已有十余年时间，消费
中国油脂 2019年4期2019-04-29
- 栀子果油软脱胶工艺优化及对栀子果油品质的影响
3)关键字 栀子果油 软脱胶 磷脂栀子为茜草科栀子属植物，是卫生部第1批发布的药食两用植物，性寒味苦，具有抗氧化［1－2］、护肝利胆［3］、降血糖［4］、抗炎镇痛［5］等作用。大多数研究都集中在栀子的药理活性上，对栀子果油的研究鲜有报道。栀子果的含油量在12%以上，含有较为丰富的脂肪酸，其中以亚油酸的含量最高，高于橄榄油、葵花籽油等［6］。栀子果油中含有丰富的植物甾醇、谷维素以及生育酚等活性成分［7］，还有镇定助眠以及治疗抑郁症等疗效［8－9］。因此，栀子
中国粮油学报 2018年10期2018-11-13
- 盐肤木果及其果油与籽油品质比较
卫生部批准盐肤木果油为新资源食品[9-12]。盐肤木果油中富含的亚油酸是人体重要的必需脂肪酸，具有很好的生理活性，对于增进人体健康具有重要作用[13]。盐肤木果的含油率约为20%，但去除外果皮后的盐肤木果籽含油率仅10%左右，以种子保存时通常要将外果皮脱除。但若作为植物油料，以带有外果皮的盐肤木果为原料直接提取油脂，不仅简化了制油前的预处理工艺，也能提高资源的利用率和油脂得率。因盐肤木果油是2013年获批的新资源食品，因此有关盐肤木果制油及其油脂品质的研究
食品科学 2018年20期2018-10-31
- 自制香膏
蜜蜡10g，乳木果油15g，甜杏仁油16g，精油8g，小罐子，燒杯，勺子，加热器1.将蜜蜡、乳木果油和甜杏仁油倒入烧杯，用加热器加热至融化。2.等温度降到60度左右，滴入喜欢的精油，并搅拌均匀。3.将搅拌好的液体倒进罐子。4.等待液体凝固即可使用。TIPS1.天冷的时候，蜡液容易凝固，滴入精油后可再适当加热，温度最好保持在60度左右。2.配方里的乳木果油和甜杏仁油都有滋润肌肤的作用，所以除了是香膏外，还可以当作护肤膏使用。
女友 2018年4期2018-05-14
- 美藤果及其果油品质
告》正式批准美藤果油作为新资源食品[3]，因此美藤果成为一种重要的木本油料资源。然而对美藤果油脂中微量的生理活性成分如甾醇、VE以及安全风险成分如多环芳烃（polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs）、塑化剂的研究报道很少。受环境污染的影响，邻苯二甲酸酯类塑化剂（phthalic acid esters，PAEs）及PAHs已成为食用植物油中明确的风险成分。PAEs的主要危害在于能够抑制未成年男性的生殖发育能力，干扰人体内分
食品科学 2018年3期2018-02-28
- 沙棘果油与沙棘籽油脂肪酸组成及其抗氧化活性
[3-4]。沙棘果油与沙棘籽油是沙棘果中天然功能成分的浓缩物，具有极高的食用和药用价值[5-7]，被广泛应用于食品、饮料、医药和化妆品等领域。目前，对沙棘果与沙棘籽的研究，多集中于沙棘果与沙棘籽活性成分提取、功能以及沙棘果油与沙棘籽油的提取上[2,8-9]，有关沙棘果油与沙棘籽油脂肪酸组成的研究报道不多，特别是沙棘果油与沙棘籽油抗氧化活性的研究鲜有报道。基于此，本文重点研究沙棘果油与沙棘籽油脂肪酸组成，并以清除DPPH·法与·OH法评价沙棘果油和沙棘籽油的
中国油脂 2017年12期2018-01-22
- 沙棘果油中棕榈油酸分离方法的研究
昆士兰果和沙棘得果油中含量也很多，分别为17%和30%左右[9]。还有报道称猫儿屎籽（Decaisnea insignis）油中棕榈油酸的含量可达55.9%，以及在植物猫爪（Dolichandra unguis）的含量约64%[1]。在这些植物中，沙棘在我国分布最广，最具开发潜力。沙棘（HippophaerhamnoidesLinn.）是我国西部地区最具代表性的经济作物之一，这种植物具有极好的抗逆性，已经被应用于防风固沙和防治水土流失[10-12]。以沙棘
食品研究与开发 2018年2期2018-01-17
- 乌干达乳木果油资源亟需开发
23日报道，乳木果油是乌干达尚未开发的金矿。统计数据显示，2017年，全球对乳木果油产品的需求为100亿美元，预计2020年将达到300亿美元。专家称，乳木果油在化妆品行业中越来越受欢迎，其具有良好的保湿和抗炎癥等功能。此外，在食品行业中，乳木果油的低脂肪含量使其成为可可和棕榈油等高脂肪原料的良好替代品。据悉，乳木果资源非常的稀有，仅生长于非洲部分国家，且无法人工种植，其果实可供食用，果仁则用来生产乳木果油。乳木果油与人体皮脂分泌油脂的各项指标最为接近，蕴
世界热带农业信息 2018年9期2018-01-03
- 乳木果
那么藏在果仁中的果油则足以令女人们疯狂。乳木果油又称“牛油树脂”，占据着果仁约一半的体积，它既是广受人们喜爱的食用油，也是女人们的护肤珍品。乳木果油具有很好的深层滋润功效，不仅能防止皮肤干裂，还能进一步恢复并保持肌肤的自然弹性，所以在非洲，乳木果油还被人们形象地称为“女人的黄金”。在乳木果成熟的季节，唯有女性可以靠近乳油木，去捡拾掉落到地面的成熟果实，而生产乳木果油也成为了非洲女性独有的事业。她们捡回乳木果后，经过干燥处理，再以冷压的方式萃取，从中提炼出果
环球人文地理 2017年5期2017-05-26
- 美藤果油微乳体系的构建
10130）美藤果油微乳体系的构建代文豪1，梁钻好1，李 璐1，华洋林2，李莉楠2杜 冰1，杨子银3，邓彩间4（1.华南农业大学食品学院，广东广州 510642；2.无限极（中国）有限公司，广东广州 510623；3.中国科学院华南植物园，广东广州 510520；4.广州市食品药品监督管理局药品监督执法分局，广东广州 510130）研究美藤果油微乳体系的构建，以微乳体系中植物油含量为评价指标，通过单因素实验对油的种类、助表面活性剂的种类及用量、表面活性剂的
粮油食品科技 2017年1期2017-02-10
- 沙棘果油提取工艺的正交试验优化及其脂肪酸组分测定
52200）沙棘果油提取工艺的正交试验优化及其脂肪酸组分测定丁 健1,2,3，关 莹3，阮成江2，单金友3，包怡红1,*，吴雨蹊3（1.东北林业大学林学院，黑龙江 哈尔滨 150040；2.大连民族大学资源植物研究所，辽宁 大连 116600；3.黑龙江省农业科学院浆果 研究所，黑龙江 绥棱 152200）利用超声波辅助索氏提取技术对沙棘果肉提取工艺进行优化，并采用气相色谱-飞行时间质谱技术，考察果油脂肪酸组分。通过进行提取温度、回流时间、料液比、超声时间
食品科学 2016年2期2016-11-15
- 美藤果油增强免疫力的试验研究
00022）美藤果油增强免疫力的试验研究◎李 慧，金 红，王 晔，苏风龙（北京颐兴堂生物科技有限公司，北京 100022）为探究美藤果油对免疫力的增强作用，选用雄性健康Wistar大鼠20只，雄性高血脂Wistar大鼠20只，体重（200±10）g，按照随机法将健康Wistar大鼠分为实验1组和对照1组，将雄性高血脂Wistar大鼠分为实验2组和对照2组，每组10只。对照1、2组大鼠使用普通大鼠饲料；实验1、2组大鼠在对照组基础上，每百克饲料中混合7 g美
现代食品 2016年8期2016-11-12
- 沙棘果油的检测分析△
30006)沙棘果油的检测分析△侯霄*(山西省医药与生命科学研究院 药用植物室，山西 太原 030006)目的：对不同产地的6种沙棘果油进行检测分析。方法：分别采用折光仪法、比重瓶法、干燥法、热乙醇法、杂质测定法、高压灭菌法、紫外灭菌法、微生物培养法、气相色谱法检测不同产地沙棘果油的折光指数、相对密度、水分及挥发物、酸值、杂质、菌落总数、霉菌和酵母菌、大肠菌群和脂肪酸组成。结果：6种沙棘果油的折光指数(20 ℃)在1.468～1.478、相对密度(20 ℃
中国现代中药 2016年12期2016-09-25
- 全缘火棘果油成分分析及其抗氧化活性研究
67)全缘火棘果油成分分析及其抗氧化活性研究王春凤1,2,3,高雪1,2,3,*,王星敏1,2,3(1.重庆特色农产品加工储运工程技术研究中心,重庆 400067;2.重庆工商大学催化与功能有机分子重庆市重点实验室,重庆 400067;3.重庆工商大学环境与资源学院,重庆 400067)为了有效地综合利用渝产全缘火棘果,采用索氏提取法提取渝产全缘火棘果油,然后使用DPPH自由基清除作用和亚铁还原能力(FRAP)来检测该油的抗氧化活性,最后将该油甲酯化后,
食品工业科技 2016年9期2016-09-12
- 印加果
，而是提取其中的果油。印加果被认为蕴含着世界上最好的植物油，这种油呈透明的金黄色，且带有天然的清香味，可以直接食用。在做好的米面、汤菜中加入适量印加果油，不仅可以起到保持食物色泽鲜亮的作用，而且还能烘托出其他香料，丰富口感。比如在喝酸奶时加入适量的印加果油拌匀，会使酸奶的风味更显独特。除了食用，人们还利用印加果油来制作化妆品。印加果油中所含的蛋白质和不饱和脂肪酸对减少皮肤皱纹，延缓肌肤衰老极有裨益。不仅如此，其果油还具有锁住水分的功效，使皮肤保持湿润、光滑
环球人文地理 2016年6期2016-07-27
- 美藤果油增强免疫力的试验研究
历史[1]。美藤果油是经美藤种子榨取提炼出的一类植物油，美藤果油中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素等营养物质[2]。在美藤果油中不饱和脂肪酸的比例超过90%以上，其中ω-3与ω-4的比例为1∶0.75，与人体的吸收比例非常接近。相关研究指出不饱和脂肪酸与免疫机能有关[3]，但是有关美藤果油与免疫能力的相关报道较少，为了探究美藤果油与免疫能力的关系，做了相关研究，现报道如下。1 资料与方法1.1 试验动物及分组雄性健康Wistar大鼠20只，雄性高血脂Wist
现代食品 2016年16期2016-05-02
- 蒙药沙棘果油微囊的制备及其质量评价
献研究认为，沙棘果油在治疗皮肤黏膜损伤、冻伤、烧烫伤及胃溃疡、提高免疫、抗突变等方面有较强的药理活性［1-3］。有关沙棘果油药理作用的研究报道较多，可是关于沙棘果油制剂及制备工艺的研究的报道较少。沙棘果油中脂肪酸(主要为由棕榈酸、棕榈一烯酸、油酸等组成)在体内的吸收较慢，患者易发生嗳气、胃灼热、恶心等不良反应，使得患者的顺应性低;其次，沙棘果油的高不饱和有效成分不稳定;运输储藏不当极易发生氧化、酸败的现象，使其作用降低。因此，有必要寻找适宜的制剂以提高其患
中国民族医药杂志 2015年6期2015-07-12
- 美白滋润抗氧化，“果”然是美人
郁的坚果味。牛油果油用牛油果的果实和种子提炼而成，果实中的油分要占到15%左右，种子里要占到近30%，它饱含不饱和脂肪酸，在所有的果油中保湿功能最强。它也富含多种氨基酸，维生素A、D、E等滋润元素，有助于在干冷天气中恢复肌肤的天然保湿屏障。KIEHL' S就有一款广受欢迎的牛油果保湿眼霜，对已经出现小干纹的眼睛十分有效。现在，连很多滋润型的底妆产品，都会加入牛油果油和乳木果油成分。乳木果很多高档护肤品中，都含有乳木果油，早在埃及艳后克里奥佩特拉迷倒了一干英
女友·家园 2015年6期2015-06-01
- 对新资源食品
——美藤果油的一些研究*
源食品 ——美藤果油的一些研究*谢蓝华1，陈 佳1*，张晓琴1，张嘉怡2，杜 冰2，陈 军1（1. 普洱联众生物资源开发有限公司，云南 普洱665008；2. 华南农业大学，广州 510642）美藤果属大戟科美藤果属多年生木质藤本植物，冷榨的美藤果油有丰富的亚麻酸、亚油酸、维生素E及多种微量元素，是一种优秀的新资源食品。美藤果油在食品工业、化妆品工业和药用工业上有广阔的应用前景，值得重视。目前，云南省普洱联众生物资源开发有限公司已从厄瓜多尔引种成功，种植面
云南科技管理 2015年1期2015-01-04
- 接骨木果油的超临界CO2萃取及其生物活性的研究进展1)
～44%[2]，果油中具有抗血脂作用的ɑ-亚麻酸含量较高[4]。此外，接骨木果油为目前已知食用油中n-3和n-6系列脂肪酸配比较合理的品种，n-3和n-6系列的合理配置对于提高人们的生命质量是至关重要的[5]，所以说开发利用接骨木果油资源具有明显的经济、社会和生态效益。早在30多年前，吉林省的农民就用传统的方法提取得到接骨木果油并食用，油色橙黄，深于葵花油，浅于大豆油，清香爽口，无异味，既可炒菜熟食，亦可凉拌生食，经多年食用未发现有任何副作用[6]。随着人
中国林副特产 2014年2期2014-09-14
- 海棠果油的提取及其理化性质和脂肪酸组成分析
71337)海棠果油的提取及其理化性质和脂肪酸组成分析夏秋瑜1，2李 瑞1，2陈卫军1，2蒋盛军3陈 华1，2赵松林1，2(中国热带农业科学院椰子研究所1，文昌 571339)(海南省椰子深加工工程技术研究中心2，文昌 571339)(中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所3，儋州 571337)采用浸提法对海南海棠果种仁油脂的提取工艺进行了研究，并分析了海棠果油的理化性质和脂肪酸组成。结果表明，提取海棠果油的适宜条件为:将海棠果种仁粉碎并干燥至水分含量
中国粮油学报 2010年11期2010-11-04
- 巧妇锦囊
果皮里含有丰富的果油，是保养木质家具的天然材料，如何才能把果油弄出来?首先，将水烧沸放入橘皮，大火煮2min后转小火，待可以用筷子把橘皮戳破时，说明果油已熬出。将熬出果油的水放凉就可以擦拭家具了。橘皮水不仅可以擦木质家具，还可以擦木地板和其他木制品。没用完的橘皮水放入冰箱，还能驱除冰箱的异味。厨房油污巧清除地面油污在拖把上倒一点醋擦即可去掉；若是水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗。灶具油污用较稠的米汤涂在灶具
山东农机化 2010年5期2010-08-15