料理店
- “本味中餐”带火“枫叶料理”
售卖鸡爪的中华料理店越来越多，为何中国人如此喜爱鸡爪？ 随着“本味中餐”在日本人气渐高，中餐里常见的食材鸡爪也走进入们视线。因鸡爪形似枫叶，因而在日语里又被称作“枫叶料理”。鸡爪形状怪异，不被大多数日本人所喜欢。仅在日本大分县的一部分地区有食用鸡爪的习惯，多用于炖煮拉面的汤底。在池袋、汤岛、四谷三丁目等地开办云南餐馆的中国老板牟明辉（音）表示，鸡爪在中国大部分地区都能吃到。根据地域的不同，鸡爪的烹饪方法也不同。柠檬酸辣鸡爪和泡椒凤爪等适合下酒或是当作小菜，
环球时报 2023-02-252023-02-25
- 日本大厨选择再回上海
日本一家老字号料理店进军上海，细田以副厨师长的身份来到中国。6年后他回到日本，但没过多久就辞职再赴上海。他说：“在大阪和东京难以出人头地，只有上海有发展机会。”2020年他受邀成为这家日料店的厨师长，“赴日旅行并品尝美食的中国人越来越多，回国后就寻找正宗日料。”1989年来到北京的日本料理店经营者小林金二回忆道，“当时北京只有‘8家日本料理店。由于采购不到蛋黄酱和特定酱汁，只能自己动手做。”当时乌冬面套餐的价格“是日企中国雇员月薪的三成左右”。30多年后的
环球时报 2022-09-262022-09-26
- 人均消费能达4500 在华日料店为啥贵
？这几年，日本料理店雨后春笋般在中国各地开张，从沿街店铺到巷子深处。几片三文鱼和扇贝组成的生鱼片拼盘一份能卖到98元（人民币），现场炙烤的活鳗鱼一片高达198元，日式寿喜烧火锅一人份能卖到228元。不过是普通的日本料理,为什么（在中国）能卖这么贵呢？调查显示，北京价格最高的日本料理店人均消费超过4500元。在重庆，每8家人均消费1000元以上的餐厅中就有5家是日料店。武汉平均消费前10的餐厅中，日料店占8家。数，据显示，中国2019年和2020年日料店的人
环球时报 2022-06-092022-06-09
- 成败只此一次
想投资一家日式料理店，朋友帮他选择了无数的铺面，最后他从中挑选出10个，把它们在位置、环境、布局等方面的优劣一一列成清单，反复比较，从中优选出三家，然后委托一家信息咨询公司做市场调查，最后确定下其中的一家。他又请来装修公司，详细地讲解他的意图。店装修好了，可他还不放心，让朋友帮他挑毛病。朋友说：“挺好的，快开业吧，早开一天早赚钱。”他说：“正式开业还要一个星期。在国外，不能让客人有任何不满意的地方。所以我要找最挑剔的顾客来免费试吃。”“你也太认真了，先开业
思维与智慧 2022年3期2022-04-02
- 举报热线12315
市长宁区某日式料理店就餐后出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。长宁区市场监督管理局在全区范围内开展了日式料理店高风险餐饮食品专项监督抽检监测工作。随机选取了辖区内各类日式料理店和大型水产品批发经营企业18户，抽檢风险较高的动物性生食水产品、冰淇淋、餐饮具、食品原料样品等共计75批次，其中71批次合格，4批次不合格，不合格项目主要是检出大肠菌群。开展监督抽检的同时，长宁局各市场所监管人员对日式料理店刺身专间内消毒水配制、从业人员卫生晨检制度落实情况、食品原料储存条件
食品与生活 2022年2期2022-03-03
- 成败只此一次
想投资一家日式料理店，朋友帮他选择了无数的铺面，最后他从中挑选出10个，把它们在位置、环境、布局等方面的优劣一一列成清單，反复比较，从中优选出三家，然后委托一家信息咨询公司做市场调查，最后确定下其中的一家。他又请来装修公司，详细地讲解他的意图。店装修好了，可他还不放心，让朋友帮他挑毛病。朋友说：“挺好的，快开业吧，早开一天早赚钱。”他说：“正式开业还要一个星期。在国外，不能让客人有任何不满意的地方。所以我要找最挑剔的顾客来免费试吃。”“你也太认真了，先开业
思维与智慧·下半月 2022年1期2022-01-14
- 两年便夺得米其林一星的中华料理餐厅
后在大阪的中华料理店“酒中花 空心”就职，从那时开始南俊郎就定下了要在 30 岁左右开设自己的餐厅的目标。随后他来到新宿进入到“シェフス”工作，跟随西冈秀敏继续研习厨艺，并于 2 年后成为店铺的主厨。在“シェフス”工作 6 年半后，南俊郎决定实现自己的目标，由于自己在去中国的时候发现上海料理非常好吃，而且之前工作的地方正好也是上海料理店，因此就在南青山开设了 Mimosa Aoyama，让到店的客人品尝到真正好吃的上海料理店。2016 年 7 月，南俊郎在
海外星云 2020年12期2020-12-25
- 东京中餐馆免费发放便当深深感动日本民众
位于东京的中国料理店在日本政府实施“紧急事态宣言”期间，每天免费发放便当，不仅在当地华人圈引起广泛热议，日本多家大型新闻机构也对此进行了报道。料理店的老板李星海来自中国辽宁，至今在日本已经生活22年，于2013年开了一家属于自己的中国料理店。4月7日，日本政府宣布实施“紧急事态宣言”后，李星海为了解决周围工作、生活的老客人的就餐烦恼，同时也为了鼓励疫情期间仍努力奋斗的人们，李星海毅然决定免费提供便当。从4月14日开始，李星海便带领厨师和员工每天上午准备便当
至爱 2020年9期2020-10-09
- 成败只此一次
想投资一个日式料理店，朋友帮他选择了无数的铺面，最后他从中挑选出10个，把它们在位置、环境、布局等方面的优劣一一列成清单，反复比较，从中优选出三个，然后委托一家信息咨询公司做市场调查，最后确定下其中的一个。他又请来装修公司，详细地讲解他的意图。店装修好了，可他还不放心，让朋友帮他挑毛病。朋友说：“挺好的，快开业吧，早开一天早赚钱。”他说：“正式开业还要一个星期。在国外，不能让客人有任何不满意的地方。所以我要找最挑剔的顾客来免费试吃。”“你也太认真了，先开业
文萃报·周五版 2020年31期2020-08-19
- 单一文化下的日本美食
请个客，去日本料理店不是很合适，请客基本上只选中餐。后来发现，这里的中餐也非常好。中国的本帮菜（上海菜的别称），笔者是不太喜欢的，主要原因是太甜;四川菜在四川吃得很美，但在北京吃，除了觉得麻辣以外，就没有什么感觉了。而在日本吃中餐，不管是川菜还是本帮菜，既不那么死甜，也不会过辣，很是舒心。现在去日本，即便不请客，我也会选中餐馆吃饭，吃那种很有中餐感的料理。日本料理做得可口，其他各国料理到了日本以后，虽然有些变了味道，相当日本化了，但依然能让人感觉很好。说日
看世界 2019年17期2019-08-26
- 遇见花见棠 爱上日之味
花见棠”的日本料理店。饥肠辘辘的我，似乎又想起了东京的居酒屋，想起了日剧《深夜食堂》里的情景，口水不自然地在舌根下来回涌动。 “いらっしゃいませ”推开料理店的木门，店内温暖如春，店员们异口同声向我打招呼，示意问好。老实说，这家店从里到外都散发着浓浓的日式风格，竖立的店招牌，满吧台的烧酒瓶，穿着和服的店长，还有温馨的榻榻米包厢，满满的北海道风情。 在平日里，一碗拉面就能掌满我的大半个肚子，但是当我定神而坐，翻开菜单，精美的料理图片，让人口舌生津。正当我左顾右
华人时刊 2019年1期2019-03-18
- 『占领』美国料理店
中央的那家日韩料理店，盘起头发，一头扎进热气扑面的后厨，再端着好几摞沙拉和味噌汤钻出来。这家料理店的老板娘姓金，是个韩国人。韩国阿姨很好辨认，她们化浓妆，穿碎花裙，烫一头小卷，嗓音又尖又细，穿着细高跟也能在店里一路小跑。热菜的主厨叫Chino，是一位高大的墨西哥人，总是边做菜边挂着耳机听巨响的拉丁流行乐。他说自己23岁。但后来我发现，他既不是23岁，也不叫Chino。他花了6000美金越过边境，来到美国，变成了Chino--这里的墨西哥人，会用Jose、A
幸福 2018年32期2018-11-30
- 上错菜料理店
家经常上错菜的料理店，非但没有倒闭，生意还出奇的好。这家料理店的主人名叫小果郎士，他是名古屋一家电视台的制作人。不久前，电视台负责人给小果郎士下达了一项重要任务：专门制作一期以“失智症照护”为主题的纪录片，拍摄几位患有阿尔兹海默症的老人的日常生活。如今，失智症照护已成为世界性关注的议题。特别是日本，65岁以上的人口占总人口比例已超过了四分之一。电视台负责人希望小果郎士通过制作纪录片，来唤起社会对患有阿尔兹海默症老年群体的关注。小果郎士很是尽心尽力。在工作过
饮食科学 2018年7期2018-11-27
- 墨西哥厨子“占领”美国料理店
中央的那家日韩料理店，盘起头发，一头扎进热气扑面的后厨，再端着好几摞沙拉和味噌汤钻出来。这家料理店的老板娘姓金，是个韩国人。韩国阿姨很好辨认，她们化浓妆，穿碎花裙，烫一头小卷，嗓音又尖又细，穿着细高跟也能在店里一路小跑。热菜的主厨叫Chino，是一位高大的墨西哥人，总是边做菜边挂着耳机听巨响的拉丁流行乐。他说自己23岁。但后来我发现，他既不是23岁，也不叫Chino。他花了6000美金越过边境，来到美国，变成了Chino——这里的墨西哥人，会用Jose、A
看天下 2018年18期2018-07-05
- 鞋与脸面
泉旅馆、进高级料理店，大多要脱鞋。正因为要到处脱鞋，鞋子的重要性就凸显了出来。当你去朋友家做客，你进家门之后的第一个动作，是脱下鞋子。女主人接下来有一个动作，中国人很少做到，那就是，你脱下鞋子后，女主人一定会走过来，把你的鞋子掉个头，鞋头朝门外，整齐地放好。女主人的这一个整理鞋子的动作，其实内含深刻意义。女主人从你的鞋子品牌、干净度、皮鞋的亮度、有没有脚臭味等几个因素，立刻可以判断出你的品位、生活态度和性格特征，甚至可以知道你有没有结婚，即使结了婚，也可以
意林 2018年9期2018-05-09
- 会上错菜的料理店
叫“会上错菜的料理店”。餐厅常常见到这种场景。顾客：“麻烦来一份寿司。”侍应：“好的。”数分钟后……侍应：“这是您点的味噌汤，请慢用。”奇怪的是，这种前无古人后无来者的“随机上菜”模式，大家竟然都欣然接受。这其实是一个叫键一的电视制作人发起的一项公益活动。他打算让几个患早期阿尔茨海默病的老奶奶做侍应，和大家零距离接触，帮助她们延缓病症的同时，也增加公众对这种病的了解。但如何给这些老奶奶做培训，是一件伤脑筋的事情。员工们在给她们讲解规则和技能时，奶奶们频频点
37°女人 2018年4期2018-04-13
- 受欢迎的“上错菜料理店”
家经常上错菜的料理店，非但没有倒闭，生意还出奇的好。这家料理店的主人名叫小果郎士，他是名古屋一家电视台的制作人。不久前，台领导给小果郎士下达了一项重要任务：专门制作一期以“失智症照护”为主题的纪录片，拍摄几位患有阿尔兹海默症（俗称老年痴呆症）的老人的日常生活。如今，失智症照护已成为世界性关注的议题。特别是日本，65岁以上的人口占总人口比例已超过了四分之一。电视台领导希望小果郎士通过制作纪录片，来唤起社会对患有阿尔兹海默症老年群体的关注。小果郎士很是尽心尽力
读书文摘·经典 2018年4期2018-04-11
- 鞋与脸面
泉旅馆、进高级料理店，大多要脱鞋。正因为要到处脱鞋，鞋子的重要性就凸显了出来。当你去朋友家做客，你进了家门之后的第一个动作，是脱下鞋子。对于这一个动作，大家不会感到稀奇，因为我们中国人去人家家里，也是要脱鞋子的。问题是，女主人接下来有一个动作，中国人很少做到，那就是，你脱下鞋子后，女主人一定会走过来，把你的鞋子掉个头，鞋头朝门外，整齐地放好，为了便于你离开时穿鞋方便。女主人的這一个整理鞋子的动作，看似简单，其实内含深刻意义。女主人从你的鞋子品牌、干净度、皮
特别文摘 2018年1期2018-04-08
- 受欢迎的“上错菜料理店”
家经常上错菜的料理店，非但没有倒闭，生意还出奇的好。这家料理店的主人名叫小果郎士，他是名古屋一家电视台的制作人。不久前，他接到了一项重要任务：专门制作一期以“失智症照护”为主题的纪录片，拍摄几位患有阿尔茨海默病（俗称老年痴呆症）的老人的日常生活。小果郎士很是尽心，这些患有阿尔茨海默病的老年人也很喜欢他，经常会做一些料理给他吃。有一次录完节目，老人问小果郎士要吃什么。小果郎士知道老人们喜欢被需要，就不客气地点了汉堡。可半小时后，他却等来了一盘饺子。小果郎士惊
妇女 2018年3期2018-03-22
- 中华料理店衰败的背后是华人强大
，日本的“中华料理店”正在走向衰落。根据日本厚生劳动省的调查，2001年时，日本的中华料理店的数量为6.3万家左右，到了2014年，日本仅有不到3.7万家。日本媒体认为，中华料理店迅速减少的原因，是目前面临了一些危机。中華料理店，在日本一直是廉价加分量足的代名词。当然，好吃的中华料理也不少，但更多时候，人们是冲着“性价比”去的。而经营中华料理店的人，绝大部分是起早贪黑的勤劳中国人。对于中华料理店的刻板印象的确存在。不卫生——桌面油腻腻，进厨房看了之后一定会
妇女之友 2017年12期2018-03-02
- 男人的脸面
泉旅馆、进高级料理店，大多要脱鞋。正因为要到处脱鞋，鞋子的重要性就凸显了出来。当你去朋友家做客，进了家门之后的第一个动作，是脱下鞋子。对于这一个动作，大家不会感到稀奇，因为我们中国人去人家家里，也是要脱鞋子的。问题是，女主人接下来有一个动作，中国人很少做到。那就是，你脱下鞋子后，女主人一定会走过来，把你的鞋子掉个头，鞋头朝门外，整齐地放好，为了便于你离开时穿鞋方便。女主人的这个整理鞋子的动作，看似简单，其实内含深刻意义。女主人从你的鞋子品牌、干净度、皮鞋的
妇女之友 2018年1期2018-03-02
- 日本有家“上错菜料理店”
了一家“上错菜料理店”，尽管总上错菜，但客人络绎不绝，而且没人在意上错菜，吃得津津有味。這家餐馆位于东京江东区，6月3日开业，每周只有周末两天营业。这家餐馆非常“诚实”：他们真的会上错菜。比如你点了一份炒意面，但是过一会儿端上来的却是一盘饺子。仔细观察服务员你会发现，他们是6位头发花白的老人，这些老人都是阿尔兹海默病患者，他们经常转身就忘记客人要的什么菜，所以上错菜也就不奇怪了。当然，餐馆虽然会上错菜，但是味道绝对不会出错，因为厨师们都是特别邀请的。小国士
作文·初中版 2017年12期2017-12-23
- 上错菜的料理店
请她到东京一家料理店做服务员。这对于患病后渴望走出家门的爱子来说，简直就是不期而至的幸福。爱子患病后全靠家人照顾，家人担心她无法胜任这份工作。为此，家人还和制作人进行了沟通。当了解到这家料理店是为了引发全社会对失智老人的关爱，并且爱子还可以和其他5名患阿尔茨海默病的老姐妹们做同事时，家人便欣然应允。临行前，爱子信心十足地对家人说：“我年轻时曾经做过保育员，给孩子们做饭挺有经验的，我一定能够做好这份工作。”说完，她还兴致勃勃地比了个胜利的手势。上岗第一天，爱
家庭百事通·健康一点通 2017年12期2017-12-12
- 上错菜的料理店
上错菜的料理店点了份炸鸡，却上了青菜，这家餐厅总是上错菜，客人们却吃得格外开心！话说，如果你去餐厅吃饭，点了份炸鸡，结果服务员给你上了盘青菜，你会是什么感受？大概会有点不爽吧？然而，日本有一家餐厅，这样的事情，却每天出现。要了一份炒面，给你来了碗色拉；要了杯果汁，给你来了杯咖啡……这家餐厅店名就叫“上错菜的料理店”。它上错菜不是因为服务员太忙而搞错，而是因为，这家店的服务员是这样一群老太太——她们都患有老年痴呆症，你点的单，她们转眼可能就忘了。既然是这样，
恋爱婚姻家庭 2017年33期2017-11-08
- 上错菜的料理店
就叫“上错菜的料理店”。它上错菜不是因为服务员太忙而搞错，而是因为，这家店的服务员是这样一群老太太——她们都患有老年痴呆症，你点的单，她们转眼可能就忘了。既然是这样，为什么要让她们来这当服务员？大家应该都知道，日本老龄化严重，65岁以上的老年人占人口总数超过1/4，老年痴呆患者的数量也是逐年递增。疾病来势汹汹，很多人却仍然对它缺乏了解。这个餐厅存在的意义，就是让人们能够近距离接触老年痴呆患者。认识到这种疾病对他们带来的影响，对他们多一些理解和宽容，也让他们
恋爱婚姻家庭·养生版 2017年11期2017-11-08
- 会上错菜的料理店
叫“会上错菜的料理店”。这里长期雇佣着几位老奶奶级别的兼职侍应生。惠子就是侍者的其中一員，虽然她对待每一位客人都非常友善，但因为年近七十，动作变得迟缓，听力也下降得厉害，有时客人点菜要重复说三五遍，她才好像明白了……顾客：“你好，麻烦给我来一杯茶”，等待数分钟后……惠子：“好的，这是您刚才点的咖啡，请慢用”。顾客：“噢噢，咖啡很香呢，谢谢！”像这样错漏百出的状况，每天每时都可能在惠子和其他侍应生身上发生，正因为如此，这家餐厅才被叫做“会上错菜的料理店”。按
伴侣 2017年10期2017-10-21
- 受欢迎的“上错菜料理店”
欢迎的“上错菜料理店”》，还特约教师写了精彩的素材分析供大家参考。欢迎大家把喜欢的素材推荐给作文君哦，说不定，你推荐的素材就出现在杂志上啦！去餐厅吃饭最不能容忍的事是什么？人多没位子、服务不够好，还是服务员上错菜？很多人可能会选择最后一个答案。可是，日本名古屋有一家经常上错菜的料理店，非但没有倒闭，生意还出奇的好。这家料理店的主人名叫小果郎士，他是名古屋一家电视台的制作人。不久前，他接到了一项重要任务：专门制作一期以“失智症照护”为主题的纪录片，拍摄几位患
意林·作文素材 2017年18期2017-10-16
- 白天做料理晚上做DJ 82岁的她“转换”自如
岁开始在自家的料理店帮忙，60多年的勤勤恳恳一直坚持到现在，每天的工作无非是包包饺子、炒炒菜。就是这样普通而平凡的老太太，一到夜晚却变成了另一副样子。穿上T恤，戴上假发，再戴上夜店标配墨镜，背的包包比许多年轻人还要时尚。行装一换，职业也就转变了，晚上她是夜店的DJ。老太太的电音特色在于将年轻人喜欢的电音加入爵士、古典等电音中不常听见的旋律，在东京夜店圈暂露头角，深受各种年轻人的喜爱。想要追根溯源，还要从她70岁那年说起。一天晚上，她无意间听到了夜店内的嗨曲
乐活老年 2017年7期2017-09-28
- 奇趣
日本“上错菜的料理店”日本有家餐厅，每天都会上错菜。要了份炒面，来了盘煎饺；要了杯果汁，端来杯咖啡；你要结账？拿来点菜单……先别急着吐槽，这家餐厅就叫“上错菜的料理店”。上错菜不是因为服务员太忙搞错了，而是因为店里的服务员全是患有阿尔茨海默病的老人家。你点的单，她们转眼可能就忘了。餐厅主人松本说，希望通过这家特殊的店，唤起人们对阿尔茨海默病的关注。前来就餐的客人，早有上错菜的心理准备。结果反而收获了意外的美味和惊喜。西班牙 马德里装瞎28年28年前，马德里
环球人物 2017年12期2017-09-21
- “倒”在日本料理店里的副部级官员
名为北海道日本料理店的餐厅，陈铁新是店里的常客，并几次在该店受贿。除了行贿，石凤华还犯有介绍贿赂罪。2011年11月，石凤华同姐夫在料理店请陈铁新吃饭，用餐期间石凤华请陈铁新帮姐夫调整工作。饭后，石凤华将装有20万元人民币的手提袋送给陈铁新。后在陈铁新的运作下，石凤华的姐夫从残联主席岗位调任朝阳市政府副秘书长。石凤华现被判处有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金人民币20万元。而陈铁新则于2016年11月被判处有期徒刑13年9个月，并处没收个人财产200万元。e
廉政瞭望 2017年8期2017-09-13
- “上错菜”的餐厅火爆东京
叫“会上错菜的料理店”，这里所请的服务员都是身患阿尔茨海默病（老年痴呆症）的老奶奶，她们有时点完菜转身就忘，实在情非得已。超老龄化的日本社会，失忆、失智、腿脚不便的老人几乎没有工作机会，无法参与到社会生活中，进一步加重了痴呆症状。为了唤起人们对老年人的关注，呼吁人们对老人多一些善意和宽容，一位名叫国士郎的电视台节目制作人开办了这家“上错菜的料理店”。饭店刚开张就被媒体广泛报道，民众了解餐館背后的用心后，纷纷赞同。暖心密码：只有了解，才会理解；有了理解，才会
作文与考试·初中版 2017年26期2017-09-09
- 微影像
间“会上错菜的料理店”。顾客：“你好，麻烦给我来一杯茶。”数分钟后，服务生：“这是你点的咖啡，请慢用。”原来，这里的服务生都是患有阿尔茨海默病的奶奶。日本已进入老龄化社会，失智老人越来越多。为了唤醒大家的关注，有关机构策划了这个活动，让失智老奶奶做兼职服务生，增加大家对这种病的了解。奶奶们的工作效率很低，动作慢、理解力差……点餐的出错率猛增，但顾客们都不介意。要了茶，上了咖啡，不也挺好喝的嗎？编辑/关晓星endprint
作文与考试·高中版 2017年26期2017-09-08
- 受欢迎的“上错菜料理店”
家经常上错菜的料理店，非但没有倒闭，生意还出奇的好。这家料理店的主人名叫小果郎士，他是名古屋一家電视台的制作人。不久前，台领导给小果郎士下达了一项重要任务：专门制作一期以“失智症照护”为主题的纪录片，拍摄几位患有阿尔兹海默症（俗称老年痴呆症）的老人的日常生活。如今，失智症照护已成为世界性关注的议题。特别是日本，65岁以上的人口占总人口比例已超过了四分之一。电视台领导希望小果郎士通过制作纪录片，来唤起社会对患有阿尔兹海默症老年群体的关注。小果郎士很是尽心尽力
知识窗 2017年8期2017-08-23
- 上错菜的餐馆
月五日“上錯菜料理店”坐落在日本东京，看名字也知道这是家不走寻常路的餐厅。这家餐厅从外观到厨房，看起来都相当普通，和别的餐厅有点不同的地方，要数6位老奶奶服务生了。客人来到餐厅，老奶奶们带着慈祥的笑容迎上去，但她们却常常忘了自己是来做什么的，有时候客人点完菜，要确认好几遍。原来，这六位老奶奶都患有“老年痴呆症”，这种病症会导致记忆力丧失、思考能力退化、影响人类正常生活。这家特别的料理店实际上是个临时性的体验餐厅，仅在6月2日到4日开放三天，可以说是一家“快
方圆 2017年12期2017-07-17
- 只因老板娘太美 老板甘愿应聘刷盘子
业后，开了一家料理店，一整天的营业到打烊都要自己亲手做。就在这个时候，阿荣开始出现在她的视线里，几乎每天在店里都会看到他来吃饭。其实阿荣自己开的酒庄就在隔壁街，自从见到阿雪之后，他经常带一班朋友过来帮衬。为了接近心上人，阿荣还到这里应聘当了服务员，打扫卫生、洗碗洗碟，任劳任怨。阿雪发现他很勤奋，懂得持家，日久生情，慢慢走到一起了。今年年初，他们终于登记結婚，从两家店两个创业者变成了一家人。这种追女人的方法好，得人又添财。
新城乡 2017年6期2017-06-23
- 日本有家“上错菜料理店”
的事。“上错菜料理店”坐落在日本东京，看名字也知道这是家不走寻常路的餐厅。这家餐厅从外观到厨房，看起来都相当普通，和别的餐厅有点不同的地方，要数六位老奶奶服务生了。客人来到餐厅，老奶奶们带着慈祥的笑容迎上去，但她们却常常忘了自己是来做什么的，有时候客人点完菜，要确认好几遍。不过，这里的客人都很有耐心，不但不生气，还会温柔提醒，或者贴心地把要点的东西写在纸上，即使最后真的上错菜，也完全没抱怨。这是为什么呢？原来，这六位老奶奶都患有 “老年痴呆症”，这种病症会
农民文摘 2017年9期2017-06-07
- 为什么“深夜食堂”如此温暖
要的原因是日本料理店的敞开式设计有一部感动了很多人的日剧，名叫《深夜食堂》。每个深夜，一家日本料理店的老板都会在一个与敞开式厨房相连的柜台后面，一边料理美食，一边倾听食客的人生故事。为什么“深夜食堂”如此温暖？一个很重要的原因，是日本料理店的敞开式设计。很多日料店都设有与敞开式厨房相连的柜台式座位，类似于酒吧吧台的座位安排，成为日料店的标志性特色之一。我起初觉得，这无非是为了节省空间，多安排几个座位而已。后来发现，这里面其实大有乾坤。据日本学者研究，日本料
瞭望东方周刊 2017年8期2017-03-10
- 日本有家“上错菜料理店”
本有家“上错菜料理店”最近日本出现了一家“上错菜料理店”，尽管总上错菜，但客人络绎不绝，而且没人在意上错菜，吃得津津有味。这家餐馆位于东京江东区，6月3日开业，每周只有周末两天营业。这家餐馆非常“诚实”：他们真的会上错菜。比如你点了一份炒意面，但是过一会儿端上来的却是一盘饺子。仔细观察服务员你会发现,他们是6位头发花白的老人，这些老人都是阿尔兹海默病患者，他们经常转身就忘记客人要的什么菜，所以上错菜也就不奇怪了。当然，餐馆虽然会上错菜，但是味道绝对不会出错
作文中学版 2017年12期2017-02-15
- 人在囧途之日料篇
编编辑部去日本料理店聚餐的事很早就定下了，发完片，这天终于来临！快到饭点的时候，静小编就在群里问：预订的松子餐厅包间只给留到12点，需要有人先过去，谁和我一起去？我想，这不是先一步吃起来的意思吗？于是我马上举起了小爪子：我去！我去！话音刚落，我的余光又瞥见了另外两只迅速举起的爪子，转头望去，看见了满脸兴奋的素编和范范，我们六目相对，忽然有了一种惺惺相惜的感觉。果然，吃货的想法都出奇地一致。“那我们四个人就先打车走吧！”静小编背着挎包，已经走到了门口。我们仨
意林·作文素材 2016年12期2016-07-07
- 洞爷湖日本新怀石料理蓝鳍金枪鱼解体秀华丽上演
洞爷湖日本怀石料理店，位于上海衡山路“衡山坊”内，隶属于上海舒涯餐饮管理有限公司。这间有着北海道风情的料理店，由日本设计师设计以确保其内饰时尚舒适富有意境，并将日本文化要素融入老洋房的日本怀石料理店，7月18日正式向上海以及世界各地的饕餮客们揭开其神秘面纱。不过，开业前10天，一条重达65公斤，来自日本九州长崎鱼市场的金枪鱼，逃过了“浣熊”台风，空运到了洞爷湖日本怀石料理店，并在此上演最日本的华丽金枪鱼解体秀，为洞爷湖日本怀石料理店正式开业预热。说实话，绝
旅游世界 2014年8期2014-08-26
- 你们真是在浪费人生
上海的一家印度料理店打工，偶尔去外面吃中国菜，我发现中国人也喜欢把菜做得奢华绚烂。这到底是为什么呢？”我再次愕然。因为在我的印象中，日本人和中国人有着很大的区别。于是，我追问道：“那在其他的方面，日本人和中国人还有相似的地方吗？”“在‘不说谎这个方面也很像。我的父母一直教育我说‘人之所以有一张嘴，一是为了吃饭，二是为了说谎。所以在我的意识中，吃饭和说谎是一个人能够活下去的两大要素。可是，日本人和中国人竟然从小就被教育说‘说谎是不对的！”我完全说不出话了，只
视野 2014年17期2014-08-25
- 印度咖喱店
上海的一家印度料理店打工，偶尔去外面吃中国菜。我发现中国人也喜欢把菜做得奢华绚烂。这到底是为什么呢？”我再次愕然。因为在我的印象中，日本人和中国人有着很大的区别。于是，我追问道：“那在其他的方面，日本人和中国人还有相似的地方吗？”“在‘不说谎这个方面也很像。我的父母一直教育我说‘人之所以有一张嘴，一是为了吃饭，二是为了说谎。所以在我的意识中，吃饭和说谎是一个人能够活下去的两大要素。可是，日本人和中国人竟然从小就被教育说‘说谎是不对的！”我完全说不出话了，只
看天下 2014年17期2014-04-08
- 我的创业计划书
中国最好的日本料理店，可以让客人在中国就能吃到真正的日本料理。首先，要选择日本料理店的位置。如果开在安静的地方，肯定赚不了多少钱。所以，我想把店开在一个广场的附近，而且后面一定要有一块安静的空地。这样，游人玩累了可以来这里享受片刻安宁，顺便吃点东西。我准备做一个有日本特色的木屋，中间摆放一个自动旋转的桌子，桌子上放料理，可以让客人自己挑选。然后靠墙放8张吃料理的桌子，客人挑自己喜欢的食物到小桌子上吃。店的总面积在200平方米-250平方米之间，其中50平方
探索财富 2013年10期2013-11-18
- 东京的“中国味”
主食在日本各个料理店点单也非常火爆。最近几年日本人也开始吃炒猪肝、炒牛肚这些非常有中国特色的菜。在秋叶原逛街的时候碰到一个湘菜厨师，他介绍说自己开了个超辣面的店，欢迎来自世界各地的人去“挑战”。这挑战的内容当然是谁能吃辣了，超辣超有料的内容让很多日本人望而却步。不过有很多日本人还是挺能吃辣的，还有很多日本人去试吃中国式的火锅和辣子鸡，一边辣得直吐舌头，拼命地喝水，一张脸涨得通红，然而却停不下筷子。刚来日本的时候，NHK电视台放送过一个专门介绍吃中国料理的节
中外文摘 2012年8期2012-02-11
- 日本垃圾车用地沟油做燃料
和表哥来到一家料理店吃日本料理，没吃一点，我就放下筷子，表哥问道：“怎么不吃了？”我苦笑道：“在外面还是少吃点为妙，地沟油不是好东西！”听我这么说，表哥笑了：“你是不是给地沟油吓怕了？这样，我带你看看，日本人是如何对付地沟油的！”表哥与这家料理店的老板松田有些熟，说明了情况，松田老板领着我们来到后台的料理制作间，空间虽然挺狭窄的，但餐具和各种食材很醒目地摆放着，顺墙根一字排开几个大饮料瓶。我感到很奇怪，就通过表哥问松田老板，他笑着解释说：“这几个瓶子是用来
创新科技 2011年10期2011-12-30
- 日本清酒跟着料理走出去
还和美国的日本料理店、超市等联合起来，设立了以美国人为中心的日本酒爱好俱乐部。这个俱乐部的成员还定期到日本参观“心”的制造现场，加深他们对“川岛酒造”在质量方面的信任，了解日本酒的知识。让法国名厨帮忙推介日本石川县金泽市也有个酿酒厂，名叫“福光屋”。这家起源于江户时代的老店，拥有大约三百多年的历史。为了推陈出新，让日本酒走向国外，公司在保持日本酒原有风格的同时，注重和法国著名厨师共同开发适合于法国人口味的日本酒，并在当地著名厨师的推动下，平稳登陆法国。目前
环球时报 2009-02-272009-02-27
- 长板条上
清玄所有的日本料理店，靠近师傅料理台一定有一个用木板钉成的长板条，这板条旁边的椅子一般人不肯去坐，原因无他，只是不够气派。在台湾，日本料理店生意最好的是在房间，其次是桌子，最后才是围着师傅的板条：在日本是反其道而行，最好的是板条边。吃日本料理，当然不得不相信日本人的方式。这个长板条之所以受人喜欢，是日本人去喝酒大部分是小酌而不是大宴，一个人坐在长板条边是最自在的。如果你要吃好东西，也只有在长板条上。因为坐在长板条边，马上就靠近师傅，日久熟识互相询问家常，师
读书文摘 2009年1期2009-01-07
- “一碗汤”决定顾客向背
他又到一家日本料理店，要了一份同样的汤，也没有说是一大盆还是一小碗。不一会，服务生给他端来一小碗汤，并说：“如果不够，可再来一碗。”他只喝了一小碗，当然只付了一小碗汤的钱。再后来，他经常光顾那家料理店用餐。不过一碗汤而已，但在林先生的心中，日本料理店打败了中餐馆。在我家旁边新开了一家海鲜自助餐厅，朋友邀请我们全家一起去品尝。这家餐厅地点适中，停车位宽敞，装潢气派，菜的味道也相当不错，大家都深深感到来对了地方。没有多久，我的手机响了，原来是一个朋友有急事找我
现代营销·经营版 2007年3期2007-05-14