芝士
- 芝士就是力量
当数那一块块巨型芝士，有的甚至同货车轮胎一样大。芝士是欧洲人的必备之物。而世界上最出名的芝士大国，当数荷兰。荷兰每年仅出口芝士就达40多万吨，位居世界第一。荷兰人自己消耗芝士量也十分惊人，人均每年19千克。相比之下，不太习惯食用芝士的中国人，人均每年则只有4克左右。阿克马尔芝士市场是世界上最知名的景点之一，属于游客在荷兰的必“打卡”之地。一个市场成为世界级景点？没错，这在欧洲不是新鲜事。比如匈牙利首都布达佩斯的中央市场、拉脱维亚首都里加的中央市场、德国汉堡
北方人 2022年11期2022-11-21
- 夏天吃“米”，软糯有滋味
糯超好吃。喜欢吃芝士的人有口福了，这款饭团不仅有酥脆的芝士外皮，还有流心的芝士内里，从内到外，让你吃个爽快。糯米100克，大米100克，芝士片3片，芝麻海苔碎、马苏里拉芝士、椒盐适量1. 糯米和大米混合后淘洗干净，放入电饭锅中煮熟（水一定不要加多，比平时煮饭水稍少）。2. 米饭晾凉后加入芝麻海苔碎、椒盐抓匀。3. 芝士片从中间切开，取一半卷成卷。4. 抓一把米饭，包上卷好的芝士片，整理成圆柱体。5. 马苏里拉芝士放入平底锅里煎至融化，待到微焦的状态时放入饭
恋爱婚姻家庭·青春 2022年6期2022-06-28
- 夏天吃“米”，软糯有滋味
糯超好吃。喜欢吃芝士的人有口福了，这款饭团不仅有酥脆的芝士外皮，还有流心的芝士内里，从内到外，让你吃个爽快。糯米100克，大米100克，芝士片3片，芝麻海苔碎、马苏里拉芝士、椒盐适量1.糯米和大米混合后淘洗干净，放入电饭锅中煮熟（水一定不要加多，比平时煮饭水稍少）。2.米饭晾凉后加入芝麻海苔碎、椒盐抓匀。3.芝士片从中间切开，取一半卷成卷。4.抓一把米饭，包上卷好的芝士片，整理成圆柱体。5.马苏里拉芝士放入平底锅里煎至融化，待到微焦的状态时放入饭团卷起来。
恋爱婚姻家庭 2022年17期2022-06-25
- 师姐找到了山姆同款芝士牛肉卷，能拉丝的那种！
还有会拉丝的罪恶芝士，啊，看着看着就饿了……打个广告，想入手其他好物的小可爱记得加师姐微信（微信号：yhmd0808）哦，同步更新福利群和朋友圈哈。师姐前面描述的食物，就是这两年超火的山姆超市的牛肉芝士卷啦。不过很可惜，去山姆超市买还得先交上百元会员费，位置还偏僻不方便;找淘宝代购的话运费比食物还贵，还好师姐找到了同款小规格的芝士牛肉卷，才知道什么是天外有天、山外有山。“時刻陪你”是我们的老朋友了，他家的榴莲千层蛋糕师姐不知道推荐过好多次了，品质、口感自然
电脑报 2022年23期2022-06-23
- 两只可爱的“小鬼”
爱的小猫，一只叫芝士，一只叫芝麻。芝士是一只小橘猫，它有一双宝石般的土黄色的大眼睛，肚皮白白的。芝麻是一只狸花猫，身上的毛有黑色、褐色和深黄色。它的眼睛很特别，最外面是黄色，中间是绿色，最里面是黑色。它们的爪子上都有软软的小肉垫。可是，“猫不可貌相”，它们虽然长得可爱极了，却一点儿也不乖。芝士和芝麻的跳跃能力十分强。这天，它们敏捷地跳到餐桌上，用爪子拨开挡苍蝇的罩子，挑了一盆香喷喷的红烧肉吃了起来。芝麻在桌子上大吃特吃，吃得满嘴流油。芝士比较知道分寸，吃了
作文小学高年级 2021年1期2021-12-25
- 芝士爆浆鸡排的制作方法
准备鸡胸肉1块、芝士片2片、蛋黄2个、面包糠和炸鸡粉各150克、面粉50克、食盐少许、黑胡椒粉25克、植物油适量。二、制作方法1.将鸡胸肉去掉筋膜，用刀在鸡胸肉1/2厚度处片开但不要完全切断，片的时候鸡胸肉有破损也没关系，后期裹上面包糠就能封住。2.将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背敲打成薄一些的肉片。3.鸡胸肉片抹少许食盐和黑胡椒粉，轻轻按揉片刻，再腌制几分钟。食盐的量不宜多，因为芝士片和炸鸡粉中都含有盐。4.将腌制好的鸡胸肉片倒出铺平，将芝士片放到鸡胸肉上的
农村百事通 2021年16期2021-12-14
- 奶香芝士红薯
妈菜 名： 奶香芝士红薯年 龄：12月龄＋食 材： 红薯、芝士、牛奶不知道大家小时候有没有被烤红薯馋哭，满街飘着的烤红薯香味，是记忆中冬天的味道，一口下去整个人都暖和了。所以就算是长大了，我对烤红薯也是情有独钟，当然也要给我家孩子安排上啦！红薯是个好东西，不仅营养丰富、口感好，还富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，加上芝士，那简直就是人间美味。红薯本身的香甜软糯，配上香浓拉丝的芝士，虽然是简单的组合，却让人十分惊艳。满满的芝士，一口下去超满足，也是冬季补钙佳品
家教世界 2021年32期2021-12-10
- 奶香芝士红薯
进胃肠蠕动，加上芝士，那简直就是人间美味。红薯本身的香甜软糯，配上香浓拉丝的芝士，虽然是简单的组合，却让人十分惊艳。满满的芝士，一口下去超满足，也是冬季补钙佳品。想要味道甜一点的，可以在红薯蒸好后加入白糖再压泥。加入牛奶主要是为了不让红薯泥那么干，也能增加奶香味，小宝宝也可以把牛奶替换成配方奶。最好用低鈉高钙的芝士，控制糖和盐的摄入哦。
家教世界·V家长 2021年11期2021-11-27
- 奶香芝士红薯
进胃肠蠕动，加上芝士，那简直就是人间美味。红薯本身的香甜软糯，配上香浓拉丝的芝士，虽然是简单的组合，却让人十分惊艳。满满的芝士，一口下去超满足，也是冬季补钙佳品。想要味道甜一点的，可以在红薯蒸好后加入白糖再压泥。加入牛奶主要是为了不让红薯泥那么干，也能增加奶香味，小宝宝也可以把牛奶替换成配方奶。最好用低鈉高钙的芝士，控制糖和盐的摄入哦。
家教世界·V家长 2021年11期2021-11-27
- 吐司的1000种玩法（二）
拉酱吐司蛋挞窝蛋芝士三明治原料：吐司、鸡蛋、牛奶、色拉酱、芝士片、火腿片、马苏里拉芝士碎、面包糠。做法：? 取2 片吐司面包，先涂抹色拉酱（单面），在其中1 片吐司上放上2 片火腿、1 片芝士片，然后再盖上另1 片吐司，制成三明治;? 将三明治浸入鸡蛋牛奶液后捞出， 正反面裹满面包糠;放入烤盘，用勺子在三明治中央压出一个圆形的窝，卧上1 枚鸡蛋;? 窝蛋周边铺满马苏里拉芝士碎;? 烤箱预热200℃，放入三明治，上下火200℃烤15 分钟，取出即成。小贴士：
食品与生活 2021年8期2021-10-15
- 芝士爆浆鸡排的制作方法
准备鸡胸肉1块、芝士片2片、蛋黄2个、面包糠和炸鸡粉各150克、面粉50克、食盐少许、黑胡椒粉25克、植物油适量。二、制作方法1.将鸡胸肉去掉筋膜，用刀在鸡胸肉1/2厚度处片开但不要完全切断，片的时候鸡胸肉有破损也没关系，后期裹上面包糠就能封住。2.将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背敲打成薄一些的肉片。3.鸡胸肉片抹少许食盐和黑胡椒粉，轻轻按揉片刻，再腌制几分鐘。食盐的量不宜多，因为芝士片和炸鸡粉中都含有盐。4.将腌制好的鸡胸肉片倒出铺平，将芝士片放到鸡胸肉上的
农村百事通 2021年6期2021-06-25
- 两只可爱的“小鬼”
爱的小猫，一只叫芝士，一只叫芝麻。芝士是一只小橘猫，它有一双宝石般的土黄色的大眼睛，肚皮白白的。芝麻是一只狸花猫，身上的毛有黑色、褐色和深黄色。它的眼睛很特别，最外面是黄色，中间是绿色，最里面是黑色。它们的爪子上都有软软的小肉垫。可是，“猫不可貌相”，它们虽然长得可爱极了，却一点儿也不乖。芝士和芝麻的跳跃能力十分强。这天，它们敏捷地跳到餐桌上，用爪子拨开挡苍蝇的罩子，挑了一盆香喷喷的红烧肉吃了起来。芝麻在桌子上大吃特吃，吃得满嘴流油。芝士比较知道分寸，吃了
作文·小学中高年级 2021年1期2021-03-28
- 我爱芝士
。这其中就少不了芝士，它被广泛应用，可以说在香港食谱中是一位“无冕之王”，那些用上了芝士的菜式或点心，仿佛就有了些许“绅士味”。最常见的是芝士洋葱汤。在香港尖沙咀海港城享用自助午餐，就有芝士洋葱汤相伴。汤呈米黄色，稠得很，满满一大高锅。离它尚有一段距离，却已闻得满鼻喷香，逗引你拿着汤盅去盛取。洋葱早已被切成颗粒状，煲得糯软，毫不辛辣，唯有甜香。一浅盅汤水下肚，已觉得有些半饱。小众一点的，则有芝士龙虾汤。一次在香港中环置地广场的平台上享用西式午餐，头盘就是芝
食品与生活 2020年12期2020-12-17
- 红糖芝士年糕
俗。将红糖年糕与芝士结合，别有风味。宝宝，一起在冬至到来之前学会做这道美味吧！食材准备：红糖、芝士片、糯米粉。1.将开水倒入红糖中，搅拌至融化。2.将红糖水倒入糯米粉中。3.将糯米粉揉成光滑面团，分成若干份。4.取出一份面团压成饼状。5.在面团中包入芝士片，做成长方形块状。6.鍋中刷油，放入年糕，小火煎至六面金黄盛出。7.在锅中加入少许水和红糖，搅拌至黏稠状。8.将糖浆淋在年糕上。9.美味的红糖芝士年糕做好啦！安全提示：使用燃气灶及用油时注意安全。
动漫界·幼教365(大班) 2020年12期2020-12-14
- Carbery集团在中国推出新的芝士品牌
集团是一家长期以芝士生产专业知识而著称的国际乳制品、营养和风味专家。近日，该公司推出了一款专门针对中国食品原材料和餐饮服务市场的新芝士品牌——Carbery Dairy，其涵盖天然切达芝士、芝星系列（功能性低脂芝士）、风味芝士，以及各种Pasta Filata芝士（拉丝芝士），其中便包括马苏里拉芝士和烧烤用芝士。Carbery Dairy的产品具有多种风味和高功能性，如出色的拉伸性、可切片性、融化性和低褐变等。Carbery集团首席执行官Jason Haw
食品安全导刊 2020年10期2020-11-30
- 买芝士酸奶，你需要这些知识
食文化的引入，“芝士风味”迅速流行，其中一个就是“芝士酸奶”，但很多人并不了解它。芝士酸奶和普通酸奶相比，它们的区别在哪里呢？“芝士”就是“Cheese”（奶酪、干酪），是非常有营养的食材，蕴含丰富的乳蛋白、乳脂和钙。大约5 000克牛奶才能做出500克芝士，可以说它是牛奶的“加强版”。同时，它还是发酵乳制品，特别适合乳糖不耐受的人。欧美人的乳制品摄入量是中国人的好几倍，其中很重要的一个原因就是他们喜欢吃芝士，比如法国、德国、荷兰、意大利的人均年消耗量在2
生命与灾害 2020年4期2020-06-06
- 预制调理羊肉饼加工工艺优化
要原料，胡萝卜、芝士、玉米淀粉为辅料，采用单因素试验和Box-Behnken响应面试验设计，基于主成分分析法优化胡萝卜芝士羊肉饼的加工工艺。以煎制损失率、失水率、剪切力、色差和感官评分为指标评价羊肉饼的保水性和食用品质。结果表明：玉米淀粉、芝士及胡萝卜的复合添加可以提高羊肉饼的保水性及感官品质;以羊肉质量为基准，加入7%玉米淀粉、13.5%芝士、9%胡萝卜可使羊肉饼风味独特、营养均衡、感官品质较佳。关键词：羊肉饼;玉米淀粉;芝士;胡萝卜;食用品质;主成分分
肉类研究 2020年2期2020-04-07
- 芝士奶酥小饼干
克，奶粉27克，芝士粉75克，盐1小撮，蛋黄1个做法:1.黄油室温软化，加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至膨松。2.分次加入全蛋液，用电动打蛋器搅打。3.筛入低筋面粉和奶粉，再倒入芝士粉，用刮刀压拌至无干粉状态。4.烤盘铺好油纸，将面团放入烤盘。用擀面杖擀开，厚薄一致。5.蛋黄打散，均匀的刷在表面。6.用叉子叉一些均匀的小孔，防止烘烤的时候鼓起。7.放入预热好的烤箱中层，上下管170度，烤30分钟左右。出炉后小心地取到冷却架上晾凉，待冷却后均匀地切成大小合适的
饮食科学 2019年9期2019-09-23
- “文艺”的美味
追求的是白兰地和芝士的完美平衡，像极了饕餮之宴后的饱足与美酒入喉之后的微醺所缠绕出的浓情醉意。做法是将意面与培根进行搅拌预热收汁，同时将苹果白兰地倒入巨轮芝士中，用喷火枪加热，让酒液弥漫巨轮，让酒香味融入芝士之中。意面用煎锅加热完后倒入，将意面和表层融化的芝士充分搅拌在一起。随着意面不断地在芝士轮中翻滚，让融化后的芝士充分裹住面条，汁液浓郁，完美缠绕交融在面条上。最后装盘点缀意芹碎片，香气迷人又回味无穷的帕玛森巨轮意面就可以开吃了。
美食 2019年3期2019-09-10
- Puiforcat博艺府家推出全新专业刀具系列
具精美厨房刀具及芝士刀2 Puiforcat博艺府家，起源于一间家族餐具店铺，如今因其专业的银器制作技艺及非凡的贵金属工艺而享誉全球。成立于1820年，得益于博艺府家先生（Jean Puiforcat）——第四代银匠传人同时也是现代艺术家联盟（Union des Artistes Modernes）成员之一，博艺府家在1920年重获新生。在装饰艺术运动的现代美学的推动下，他为博艺府家设计了objets d'art系列银器。每件作品都表达了Puiforcat
五金科技 2019年3期2019-07-16
- “芝士”与“知识”
张昕宇婶shěn婶shen到dào我wǒ家jiā做zuò客kè，刚ɡānɡ坐zuò下xià就jiù搬bān出chū许xǔ多duō礼lǐ物wù。她tā一yì边biān拿ná东dōnɡ西xi一yì边biān说shuō：“这zhè是shì巧qiǎo克kè力lì，这zhè是shì芝zhī士shì……”“啊à！知zhī识shi就jiù是shì力lì量liànɡ，谢xiè谢xie婶shěn婶shen赐cì给ɡěi我wǒ力lì量liànɡ！”我wǒ一yì聽tīnɡ“知z
作文大王·低年级 2019年4期2019-05-13
- 美味和营养的双重选择！
名称：多格漫牛肉芝士棒棒糖产品优点：含有丰富的肌氨酸，补充能量；含钙量是普通牛奶的6倍左右；满足爱咬的狗狗，同时可以磨牙、清洁口腔。主人：李彬蔚狗狗：嘟嘟评分：5分评价：多格漫牛肉芝士棒棒糖的包装超级可爱，大小也适中，方便狗狗啃咬，给小狗吃，一次一根刚刚好。嘟嘟最爱的就是芝士，所以还没打开包装，它就已经馋到咽口水了，焦急地在我手边团团转。牛肉和芝士不仅味道香甜，还可以补充能量和钙。牛皮的棒棒耐咬，还能磨牙清洁口腔，嘟嘟超喜欢，简直爱不释口，一开始吃起来就完
宠物世界·狗迷 2018年1期2018-09-17
- 彩虹芝士吐司
切片两片马苏里拉芝士40克蓝莓10枚草莓4个芒果1个红心火龙果半个做法：1.将水果分别洗净榨汁。2.马苏里拉分成四等份，装入四个小碗里。分别在每个小碗里加入几滴果汁，搅拌均匀，制成四色彩虹芝士。3.将四色彩虹芝士碎铺在吐司片上，盖上另一片，稍微压紧。4.吐司片送入烤箱，180℃烤制5分钟，吐司表面金黄即可。5.吐司两面用锯齿刀锯开，轻轻拉开，即可呈现彩虹拉丝效果。
饮食科学 2018年7期2018-07-27
- Lining Up for Tea:Street Snacks Become Online Sensation
se tea （芝士靜冈抹茶）.With my collection coupon in hand， I wait for my number being called， so that my cheese tea premiere might begin. Meanwhile， I look over the baristas shoulders behind the counter， while they are mixing the beverage
CHINA TODAY 2018年6期2018-07-12
- 芝士“煮”意面（大家拍世界）
在中间挖空的巨型芝士内“煮”意面，这种俗称“车轮意面”的传统美食，一般只能在意大利北部一些城市吃到。埃及首都开罗市中心扎马雷克岛上最近开了一家意大利餐厅，现在你可以在这家餐厅吃到这种地道的意大利面了。厨师在芝士轮挖空的部分刮出芝士碎，再将刚煮好的热腾腾的意大利面倒入搅拌，在高温下融化的芝士吸附在每一根面条上，吃的时候，每一口都能品尝到香浓的芝士。▲（刘慧摄并文）
环球时报 2018-06-292018-06-29
- 大虾爱芝士
虾，培根，芦笋，芝士片，蒜蓉，盐，料酒，黑胡椒粉做法：1.明虾去头去虾壳，保留虾尾，取出虾线，洗净沥干水分，放入碗内加盐、料酒和蒜蓉，拌匀腌大约半小时；芦笋洗净切段。2.培根铺平，先放上芝士条，再放虾和芦笋尖，卷起用牙签固定。3.烤盘铺上铝箔纸，用刷子刷少量油，放上卷好的培根卷以及剩下芦笋段，撒黑胡椒粉，烤箱预热200℃，烤大约十二分钟。用料：大虾，沙拉酱，马苏里拉芝士碎，黑胡椒粉，盐，牛至叶做法：1.大虾挑出虾线，从背部切开（别切断），均匀涂抹盐、黑胡椒
饮食科学 2018年3期2018-06-04
- 米糠多糖对芝士酱品质稳定性的优化研究
10)米糠多糖对芝士酱品质稳定性的优化研究徐吉祥,楚炎沛(清远职业技术学院, 广东 清远 511510)米糠多糖具有乳化稳定性，在富含油脂的半固态调味酱产品的货架期内，能够减缓温度和时间对酱料品质体系的影响。芝士酱含有的天然乳脂是芝士酱在储存期间品质劣变的主要原因，表现在氧化稳定性、乳化稳定性和冷热稳定性3个方面。对芝士酱在一定时间内、不同温度储存条件下的色泽、体态、风味、口感等感官指标和粘度、稳定性、色差等测定指标的对比分析和评价，实验结果均表明0.5%
中国调味品 2017年7期2017-08-07
- 芝士蛋挞
丁十四蛋挞滑嫩，芝士濃香，一口咬下去，美味在口中爆发。用料：挞皮：无盐黄油 30克，盐0.5克，细砂糖16克，全蛋13克，蛋黄5克，低筋面粉60克。挞馅：马斯卡膨芝士25克，奶油奶酪65克，纯牛奶 25克，淡奶油35克，细砂糖25克，玉米淀粉2克。做法：1.黄油切小块，软化，加入16克细砂糖和盐，拌匀，用搅拌器搅打至黄油蓬松，向黄油中分次倒入蛋黄与全蛋的混合液，打至完全吸收。筛入低粉拌成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏20分钟，取出分成四份，按入蛋挞模具中
饮食科学 2017年4期2017-05-03
- 作为芝士控你要知道的事
不少朋友都喜欢吃芝士，但提起芝士，通常只能忆起 Cheddar或是Mozzarella，其实芝士可以分成五类，你知道吗？软芝士熟成 3-4个星期， 因质地柔软，多以盒子包装，跟鲜芝士不同之处，在于表面附带的外皮。Camembert以法国北部 Normandy的小镇命名，表面铺满白霉，外皮柔软，质地 Creamy。鲜芝士新鲜制成的芝士，没有后期加工或陈年，水份最多，呈忌廉状，最多只能保存一个星期。拉丝 Mozzarella源自意大利南部，以水牛奶制成，滑溜烟
凤凰生活 2017年3期2017-03-20
- 为什么芝士能够拉丝？
萨的时候，加热的芝士拉出的丝使人食欲大增。芝士拉出的丝，并不是其中含有某些黏性物质，而是由蛋白质形成的。生的芝士中含有长链蛋白质分子，这种分子使芝士呈现丝状，这种链状形态在芝士加热前就存在。只是这时，这些长链蛋白质分子呈卷曲状。在芝士被加热时，其中的脂肪和蛋白质融化，而长链蛋白質就失去了束缚，原来卷曲的状态被拉伸开来，因此融化的芝士很容易拉出丝来。（林泉 提供）
百科知识 2017年2期2017-03-17
- 消失的芝士
或许我该写下“焗芝士，是人间绝味”这样的赞美，然而我并不打算这样做，我有更重要的话说。芝士是一个曼妙无比的女人，这不是一个拟人句，芝士，确实是个女人。如果我前面说了“焗芝士”让你误会的话，我很抱歉，但，芝士，确实是我今天要说的那个女人的名字。芝士漫无目的游荡在雨夜的街头，十分钟前，她经历了一场昏厥，大概是这樣。捻着胸前被柠檬水浸透的半块缎子布，多少有些恼火，凌晨两点四十五——这时还没有雨——她踩死了一条花蛇。信步走在刚施工完还没有装路灯的公路上，她没想到夜
新青年 2017年2期2017-02-15
- 芝士酿烤鸡胸
50 g。配料：芝士适量。调料：盐、香草、橄榄油各适量。制作：1.鸡胸肉洗净，片成薄片。2.芝士切条。3.鸡胸肉放入碗中，加入盐、香草、橄榄油拌匀，腌渍入味。4.将乏土卷入鸡胸肉内，装入烤盘。5.放入烤箱内180℃烘烤10 min，取出，改刀装盘装饰即可。特色：鸡胸肉细嫩可口，加入芝士、香草■烤后，不仅会充满芝士的香浓味道，而且香草的味道也比较浓郁。适合家庭做来食用。
烹调知识 2016年12期2016-11-29
- 芝士焗大葱
g。配料：面粉、芝士各适量。调料：香草、盐、奶油、胡椒粉、橄榄油各适量。制作：1.大葱洗净切段，对半切开。2.大葱放入油锅，煎至上色。3.锅内注橄榄油烧热，放入香草炒香，加入面粉、淡奶油调成白汁。4.将白汁浇淋在大葱上，撒上芝士，放入烤箱内180℃烘烤10 min。5.取出，装饰即可。特色：烘烤后的大葱散发着独特的葱香味，再加入烘烤后味道更加浓郁的芝士、淡奶油，口感醇香，令人回味无穷。
烹调知识 2016年12期2016-11-29
- 芝士焗西兰花
00 g。配料：芝士100 g。调料：香草、盐、橄榄油各适量。制作：1.西兰花洗净，改刀成朵。2.锅内添水烧开，放入西兰花焯烫，捞出沥干。3.将西兰花装盘，放上芝士、香草、盐。4.装入烤盘，放入烤箱180℃烘烤3 min。5.取出，盛盘装饰即可。特色：西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美，在西餐中主要做配菜或做色拉，这道美食加入芝士■烤，味道更加丰富。
烹调知识 2016年12期2016-11-29
- 长爱高上高的奶酪
可以很轻松！香蕉芝士薄饼材料：香蕉1根，蔓越莓少许，芝士一片。做法：1 煎好薄饼备用。2 将香蕉、蔓越莓、芝士一层层在薄饼上放好。3 放入烤箱，200℃，烘烤10分钟，对半包起来切开吃。芝士焗饭材料：米饭适量 ，马苏里拉奶酪碎适量，洋葱适量，南美甜虾 4只，台式香肠2根，胡萝卜少许，盐、油适量。做法：1 洋葱、香肠、胡萝卜切好，虾仁汆水备用。2 锅中加入适量油加入洋葱、胡萝卜炒香加入香肠、适量盐翻炒几下。3 炒饭取出装入容器中放入甜虾，撒上马苏里拉奶酪。4
父母必读 2016年4期2016-09-13
- 朋友圈卖芝士条月入40万
自制美食——烘焙芝士条，竟改变了她的人生：从化妆师变身为美食经营者，她的芝士条风靡了整个长沙，并创造了7天通过朋友圈销售收入15万元的纪录，月销售额高达40万元。经过近一年半的经营，她的吃货粉丝累计近8000人，发展了20多个代理商，代理商的利润少则两千元，高则达4万元。每月只卖7天的芝士条火爆“朋友圈”外界都说微商是躺在家里刷刷朋友圈就轻松把钱挣了，陈小鹿笑言：“确实是这样的，可背后的辛苦只有身边的人才知道。”刚起步时，她自己一个人在家，所有的事情都需要
大众投资指南 2016年5期2016-05-25
- 朋友圈卖芝士条 月入40万
自制美食——烘焙芝士条，竟改变了她的人生：从化妆师变身为美食经营者，她的芝士条风靡了整个长沙，并创造了 7 天通過朋友圈销售收入 15 万元的纪录，月销售额高达 40 万元。经过近一年半的经营，她的吃货粉丝累计近 8000 人，发展了 20 多个代理商，代理商的利润少则两千元，高则达 4 万元。每月只卖 7 天的芝士条火爆“朋友圈”外界都说微商是躺在家里刷刷朋友圈就轻松把钱挣了，陈小鹿笑言：“确实是这样的，可背后的辛苦只有身边的人才知道。”刚起步时，她自己
金点子生意 2016年8期2016-05-14
- 瑞士
——芝士王国
瑞士 ——芝士王国David Bowden travels to the home of famous cheeses to discover medieval villages surrounded by lush green pastures beneath a backdrop of the snow-capped mountains of the Swiss Alps.For a small, land-locked country, Switze
空中之家 2016年4期2016-05-02
- 不如把回忆都洒进风里
枯坐了两个小时的芝士晃动鼠标唤醒了屏幕。她盯着路泊关注列表里的一个头像，开始胡思乱想。已经五个小时没有联系了，放在平常也许她不会在意，但是在昨晚路泊烦躁的口气里，芝士莫名地感到不安。就是问一下路泊的状态，不会打扰到他吧。芝士这样安慰自己，然后迅速地点开了私信。一分钟后她毫不犹豫地点了发送。在等待回复的这段时间里，她拿出手机开始看路泊的朋友圈。他们的交友圈并不相同，芝士一条评论也看不到。她往下翻了很久，又看到了路泊的那张自拍。芝士的嘴角微微上翘，她点开照片放
南风 2016年19期2016-04-14
- 也许放弃才能靠近你
靠近你文/ 北木芝士网恋了。她用了十天的时间走出了单相思的阴影，心平气和地关掉了对嘉诚朋友圈的屏蔽。她对嘉诚长达四个月的追逐到此结束了。新欢抵旧爱，芝士之前所受的一厢情愿的委屈，现在都被路泊带来的甜蜜冲淡了。虽然是异地恋，但芝士的生活也焕然一新了。她把屋子里的画板画具都丢到了楼下的垃圾桶里，之前收藏好的跟嘉诚的聊天记录也一一删除。原本犹豫的她看到了嘉诚朋友圈里的女生，最后的一点点暧昧之心，也死掉了。之前嘉诚的一句关怀或者问候，都会让芝士高兴得睡不着觉。现在
南风 2016年16期2016-04-14
- 零度修饰 学术芝士
，才会有味道。”芝士达人Nick Haddow说。一个澳洲人制作的芝士，竟然能令向来自视甚高的法国人也甘拜下风？Nick为此花了十多年的光阴游遍法国、意大利及日本等地取经，他创立的Bruny Island Cheese Company是澳洲唯一拥有特殊许可，由不经消毒的牛奶制成的芝士，“除了我们，Raw Milk及其周边产品在澳洲境内均全面被禁，我们用的是自家农场产品的牛及羊奶，来源百分百安全。”以身犯险不是为了噱头，“不经人工修饰的芝士，才能保持本土乳产
凤凰生活 2016年4期2016-04-07
- 芝士火锅
Fondue”（芝士火锅）。Fondue在法语中是“融化”的意思，代表锅底料以融化的芝士为主。该配方起源于16世纪，在1699年苏黎世出版的一本书中被称为“K?ss mit Wein zu kochen”（将芝士与葡萄酒一起烹饪）。到19世纪末，人们把鸡蛋加入芝士调制成类似于蛋奶酥的半固体，加热后用面包蘸着吃。还有人在底料中添加了奶油和松露菌，发明了瑞士传统菜肴拉可雷特芝士。芝士火锅的出现大大激发了人们的创造力。从1875年开始，人们从配方中逐渐去掉了鸡蛋
留学生 2016年2期2016-04-05
- 黄金薯球
面包屑120克，芝士片2片【调 料】 盐1/3茶匙（3克）， 黑胡椒碎1/3茶匙（2克） 1.土豆洗净后带皮切4块放入水中煮熟（25分钟左右），香葱、胡萝卜洗净后分别切碎末，芝士片切小丁。煮好的土豆稍微冷却后撕掉皮，捣成细腻的土豆泥，加入盐、胡椒碎、面粉、香葱碎、胡萝卜碎和匀。2.取一小球土豆泥（约25克）用手按扁，中间放入芝士丁。3.包好，放入蛋液中滚一下，再放入面包屑中滚一下。4.按照这个步骤把所有的土豆泥都做成薯球，放在刷了油的锡纸上。放入烤箱
食品与健康 2015年4期2015-09-10
- 炭画芝士烤肥肠
烤肉店里很难看到芝士与肥肠这两样食物的混搭，而炭画新推出的这一款烤肉料理着实让人感到新奇与惊喜。一直主张推荐韩国最新潮的流行吃法和流行美食的炭画烤肉店总在不停为食客变化着花样，一个普通的烤肉被他们玩出了各种新意，芝士烤肥肠在韩国卖得火热并且受当地年轻人所喜爱，金黄的芝士周围摆放着肥肠、金针菇、香菇和大蒜，售卖88元一份，待到肥肠烤熟时用竹签扎起蘸上芝士，不仅能品尝出烤肥肠的香，还有芝士里渗透出淡淡的葡萄酒香气，味蕾感十分丰富。（文/蛋蛋）endprint
餐饮世界 2015年4期2015-08-17
- 芝士与龙虾
名的一道菜，就是芝士焗龙虾。那是一种斤把重的小龙虾，虾身被剖成两爿。虾肉上涂满芝士，焗后端上桌，红白相间，香味扑鼻，食欲大振。那涂满芝士的龙虾肉被挑出来，放进嘴里咀嚼，香浓又软滑，弹牙又可口，别有一番滋味，令人难忘，也令人挂念。于是，去“天虹楼”几乎必点这道菜。香港市区食肆，也可常常见到芝士相伴龙虾。最出名的当数跑马地的竹园海鲜酒家，这家店很受用的一道美食是芝士龙虾伊面。端上桌的是高高隆起的一大海盆，主料用的是1500克重的大龙虾，一块块厚实的龙虾块，足有
食品与生活 2014年6期2014-11-18
- 浓香芝士锅
流岚芝士火锅德文叫做Kaesefondue，这种舶来的食物和吃法，风靡西方国家的餐桌已经很长的时间。最常见的是知名的瑞士料理芝士火锅，选用特定的芝士，加入白酒，然后高温加热直至熔化，美味的芝士化成绵密的浓稠液体，混合着阵阵酒香，插上一小块面包丁或土豆块，蘸上一口送入嘴里，那种醇厚的幸福味道令人忘却生活的烦恼。德莉浓巧克力摩卡咖啡店地址：广州市天河区体育西路191号中石化大厦佳兆业广场2楼201号吃货线报：这家摩卡咖啡餐厅来自美国的西雅图，位于市中心的高端商
小资CHIC！ELEGANCE 2014年7期2014-06-19
- 越陷越深的诱惑芝士蛋糕
小懒芝士蛋糕芝士蛋糕，每次提起这个让人又爱又恨的名字，总会有人开始努力抑制自己快要滴落的口水。爱之，因为它的美味；恨之，因为它的热量。“芝士蛋糕”和“奶酪蛋糕”是同样的蛋糕，只不过叫法不一样而已。根据奶酪含量的多少，分为轻芝士、中芝士和重芝士蛋糕。一般轻芝士蛋糕的奶酪含量较少，口感偏清爽；而重芝士蛋糕含有丰富的奶酪，口感细腻浓郁。无论哪一种，都是不加修饰的经典口味，简单，却自有一番诱人风味。原料：（适用于6寸蛋糕圆模）奶油奶酪（cream cheese）1
现代家庭·生活版 2014年6期2014-06-18
- 经典芝士
流岚热爱重芝士的人有福啦！本期同样热爱重芝士蛋糕的小编为你推荐全国知名的几家经典芝士蛋糕店，各地的读者可以去试试看哦！重芝士胜在绵密的口感和厚重的Cheese原料，蛋糕的芝士味会比芝士蛋糕浓郁许多。融化在舌尖的香浓、美味的奶香、芝士的特殊醇香……下午茶时间来一块吧，让沉闷的午后生动起来。Popoda地址：北京市西城区西鸭子桥路1号院信德园底商吃货线报：松软细腻的意大利马士卡帮芝士，混合了迷人的意式特浓咖啡，以及意大利杏仁利口酒和可可粉，让人不由得想起那个恒
小资旅游 2013年5期2013-10-18
- 威廉茗点
萨推荐菜品：双倍芝士大全披萨29元（7寸）意式双拼薄底披萨49元（寸）69元（12寸）原味现烤蛋挞10元（2个）这家店是水果湖颇有名气的一家服装店老板开的，楼上继续销售服装，楼下便是中西式小吃餐点餐厅，不少来买衣服的老顾客购物后也会顺便买上一份吃的，这里的披萨尤其受欢迎。店里的披萨有美式厚底披萨和意式薄底披萨，每种披萨又有10种左右不同口味可供选择。店主对食材很讲究，制作披萨的面粉、芝士、黄桃、黑橄榄、番茄酱等全部都是选用的进口食材。美式厚底披萨里的双倍芝
大武汉 2012年22期2013-02-28