餐饮世界
卷首语
最佳实践
- 清香阁5%员工流失率的背后
- 清香阁厨房管理启示录
- 清香阁上下游产业链
- 宁夏
- 仙鹤楼发展中的动人新韵
- 德隆楼 宁夏清真第一楼
- 六盘红餐饮在发展中追求卓越
- 新疆
- 火宴山 西域飞出的餐饮雄鹰
- 百富烤霸越是民族的,越是世界的
- 新疆清真餐饮的“特色”发展之路
- 甘肃
- 金鼎 兰州拉面的旗帜
- 东方宫 兰州清真餐饮业的“东方明珠”
- 马老六 清真餐饮,幸福盛宴
- 陕西
- 小包子,大事业 西安贾三灌汤包子
- 坊上人 陕西清真民营餐饮的“三级跳”
- 西安清真餐饮繁荣与提升
- 江苏
- 绿柳居 清真素菜成新宠
- 马祥兴 镇店名菜今犹在
- 北京
- 又一顺 独树一帜的清真佳肴
- 西来顺 “西派”清真代言人
- 南来顺 老北京清真小吃头一份
- 北京的清真小吃
- 吐鲁番餐厅 京城里的新疆滋味
- 西部马华 规范化连锁之道
- 老西安饭庄 京城第一泡馍店