优化旅游企业人力资本管理的建议

李晓丹　吕　敏

[提要] 文章以人力资本理论为依据，结合我国旅游企业发展现状及人力资本配置情况，提出优化旅游企业人力资本管理的措施和对策，从根本上提高我国旅游企业的服务质量和效率，从而提高企业的效益和竞争力。

[关键词] 旅游企业；人力资本；管理

[作者简介]李晓丹（１９７９—），女，南昌大学管理科学与工程系在读硕士，九江学院旅游学院讲师；(江西南昌３３００３１)吕敏（１９８０—），女，九江学院旅游学院讲师。(江西南昌３３２００５)

人力资本同其他形式的资本一样，是一种稀缺资源。质量水平越高的人力资本，其稀缺程度越大。旅游企业人力资本最基本的性质，是为顾客提供优质服务和满足顾客的各种需求。旅游业是人才流动率极高的行业。由于现有大部分旅游企业规模不大，管理不规范，企业制度相对不健全，使企业难以留住人才；而且由于人们对旅游行业认识的偏见，更导致了人才不断流失；加上我国现有旅游教育以培养应用型人才为主，导致我国目前旅游从业人员综合素质普遍不高，高素质、高质量的专业旅游人才非常缺乏。

一、旅游企业人力资本管理的意义

１．人力资本管理有利于提高旅游企业竞争力。旅游企业是面对面的服务行业，旅游从业人员的因素至关重要。只有为顾客提供服务的员工具备了能够完成顾客要求的专业知识和技能，才能使顾客得到最大程度的满意和心理享受，从而使企业获得最大效益。反之，如果旅游企业管理人员水平不高，管理制度不完善，就会在人力资本管理的过程中出现许多不合理的情况。比如：“大材小用”导致员工的个人价值难以实现，就会逐步丧失对工作的热情，从而导致了服务质量的下降，进而减少了企业效益；而“小材大用”就是让不具备某些知识和技能的员工担任他难以胜任的工作，这必然会影响企业的发展。因此，只有合理管理人力资本，企业才能提高自身的竞争力，才能在日益激烈的国际国内环境中占有一席之地。

２．人力资本管理有利于旅游企业资源的优化和效率的提高。旅游业是季节性很强的产业,由于自然、气候、时间等方面的原因,一些地方处于旺季,而同时另一些地方却是淡季。处于旺季的地区,常常供给不足,影响了供给的质量,处于淡季的地区,造成了当地旅游从业人员的隐形失业。因此,为适应旅游业的这一特征,淡季地区的从业人员可以流向旺季地区,这样既解决了旺季地区供给不足的问题,也降低了淡季地区旅游企业的成本,实现了资源的优化管理。如?押世界著名的法国阿尔卑斯——杜埃滑)站,夏季缺少积),其大部分从业人员便流向处于旺季的地中海沿岸,冬季来临时,他们又回到滑)站。人力资本的合理管理,从客观上要求旅游劳动力市场的从业人员必须不断的提高自身的素质,从而达到能与其相匹配的物质资本相结合的目的。进而实现人力资本的价值，从而提高旅游企业的效率。

３．人力资本管理有利于促进旅游产业的发展，优化行业结构。旅游业作为一种无烟工业、朝阳产业、第三产业中新兴的重要产业,获得迅猛发展。从世界范围来看,世界旅游业总收入相当于当年各国国内生产总值的１０％左右。旅游业作为一种劳动密集型产业,吸收劳动力就业的能力很强。传统产业的劳动力开始流向旅游业,比如对下岗职工进行再培训,使他们走上旅游岗位,从事服务工作。这样,可以合理利用劳动力,也促进了旅游产业规模的扩大,形成大旅游、大产业。

二、我国旅游企业人力资本管理存在的问题

１．在人才观念上,只重经历不重学历。通过社会调查发现?押第一,中高级管理人员有两类?押一类是学历层次低,但经验丰富者,他们晋升到更高职位后,明显感到知识上力不从心?鸦另一类是学历层次较高,非旅游专业者,他们对旅游管理需要相当一段时间才能熟悉。第二,旅游业从业人员由于工作繁忙,大多通过在职培训的形式来提高自身素质。第三,也有一些人有获得继续教育机会的潜在要求,但对目前学校提供的教育普遍不大认同,旅游教育和社会需求的差距,严重地制约了在职员工继续接受正规教育的积极性。

２．人才构成比例严重失调。截至２００７年底,全国旅游院校共有１６４１所,高等院校７７０所（旅游管理博士点有３５个，占总数的４．５％；硕士点有１４４个,占总数的１８．８％；开设旅游管理本专科教育的高等院校有５９１所,占７６．７％）；旅游中等职业教育的学校(含中专、职高和技校)８７１所。高、中、低各个教育层次由少到多形成了一个“金字塔”型结构。这说明我国旅游教育主要以低层次教育为主。而旅游企业不仅需要应用型的基层服务人才,更需要旅游资源的开发与规划、旅游企业高层管理等复合型高级管理人才。

３．人才流失现象严重。旅游业是人才流动率极高的行业,几乎每一个从业人员都有跳槽的经历。年轻人常常对从事旅游职业不大安心,传统择业观导致流动率与学历成正比,与年龄成反比，使企业难以留住人才。

４．人才招聘、管理方式落后。招聘工作总是由旅游企业人事部门先在大众媒体上发布需求信息,然后由相关部门和人事部的工作人员接受求职简历,进行初步筛选后,再约见合适的求职者逐一面试,以决定是否聘用。这样做一方面需要耗费大量的人力、物力、财力；另外，由于招聘时间长,交流不充分,不利于企业及时获得高素质人才。

三、优化旅游企业人力资本管理的几点建议

１．树立以人为本的管理思想。改变旅游企业以往轻人力资本的错误思想，真正树立以人为本的管理思想是合理管理旅游企业人力资本的第一步。旅游企业不同于一般的企业，它属于典型的服务行业，意味着直接面向宾客服务。因此不仅要达到员工与企业的高度和谐，更要达到员工与企业与宾客三者之间的高度和谐。因此，人本管理思想在这里体现得更为深刻：企业要充分尊重员工的个人价值，才能使员工更好地尊重顾客。

２．做好人力资本管理的准备工作。做好人力资本管理的准备工作，就是研究企业当前需要什么样的人力资本。第一步要选择合适的企业组织形式。第二步是职位调查。第三步是进行职位分析。值得注意的是，研究旅游企业人力资本需求，既要立足于企业现实，又要着[于企业未来并与企业的发展战略相适应。

３．加大人力资本投资。改善旅游企业内部人力资本现状。

(１)改革旅游企业管理层培训体制。我国旅游企业管理层培训体制改革的基本思路应该是：充分调动各方力量参与旅游企业管理培训，逐步实行旅游企业培训市场化。首先充分发挥旅游企业特别是大型旅游企业集团公司参与旅游企业管理培训的积极性。其次要充分发挥旅游高等教育院校的作用，因为我国旅游高等教育院校有一批专业人才和较好的设施可以为培训所用。

(２)理论联系实际，长期系统的进行员工培训。旅游企业管理培训必须紧密联系我国旅游企业的发展需要。目前我国旅游企业管理培训的重点对象有三类：高层管理者、中层管理者和后备管理者。因此旅游企业管理培训项目可分为：战略管理人才培训、技能型管理人才培训和综合型（后备型）管理人才培训。

(３)转变培训观念，确立以“提高服务质量”为核心的培训方针。以往的员工教育培训模式是“学校教育、一次培训”模式，即员工接受一定的学校教育后到旅游企业工作，员工在企业工作之初，仅接受一次培训。针对这种情况要转变教育培训观念，变“学校教育”为“终身教育”；变“一次培训”为“多次培训”。完成从“学校教育”→“一次培训”→“多次培训”→“成人教育”→“终身教育”这一系列观念的出现和替代。

服务质量是旅游企业产品的核心，旅游企业一切管理工作都要围绕提高服务质量来进行。针对我国旅游企业员工普遍专业技术水平不高、服务质量较差的状况，必须将旅游企业管理培训转移到“提高企业服务质量”的重心上来。只有这样才能使员工树立“服务质量第一”的意识。

４．通过建立绩效考核制度确立旅游企业人力资本管理的反馈机制。人力资本管理的反馈机制，就是通过绩效考核结果这个可观察事实，掌握企业人力资本管理的总体情况和个体情况是否合理，进而做出改善，从而把合适的人放在合适的位置上。同时，人力资本的绩效考核制度在具体应用中应根据旅游企业人力资本的不同类型分为不同的形式和内容。

(１)基层服务人员的绩效考核内容。旅游企业作为服务行业，他的基层员工从事的是与顾客面对面的服务工作，因此绩效考核工作的重点应放在员工的工作行为和工作效果以及员工的个人特征和品质上（如员工的工作态度、信念、技能等）。

(２)管理层人员的绩效考核内容。在对旅游企业的中高级管理层的绩效考核过程中，根据不同岗位的工作职能，其考核内容主要是通过整个部门的工作绩效（如在对饭店客房部经理进行考核时应把该部门月营业额是否达到指标作为考核内容）和企业的经营效果方面硬指标的完成情况（如在对旅行社总经理进行考核时应把该旅行社的月利润率、在某市旅游市场的占有率等方面作为考察内容）来考察的。

[参考文献]

[１]陈志勇．人力资本投资对我国旅游产业发展的影响[Ｊ]．贵州教育学院学报，２００３，(１)．[２]陈学清．大连旅游人力资源开发对策分析[Ｊ]．大连大学学报，２００４，(６)．

[责任编辑：卢林仁]