日韩养生旅游及其借鉴

高 阳

[关键词]养生旅游;日韩;启示

养生,即休养生息,是通过调养个人的衣食住行,来优化生存环境、提高生命质量的一种手段。养生旅游,则是以养生为目的的一系列旅游活动的总称,在欣赏大自然美景的同时,还可以达到养生保健的作用。消费者选择旅游养生,即是为养生而旅游、在旅游过程中达到养生。有些旅游胜地除安排游客的休闲度假项目外,还会提供一些专业的、独特的疗养、保健性设施及服务。因而,养生旅游与保健旅游也是有着相同之处的。随着人们对养生的日益重视及养生旅游的日益推广,养生旅游已经成为一种时尚的旅游概念被引入到人们的娱乐生活中,它体现了人们对高质量生活的向往和对健康体质的追求。

一 日本的养生旅游

(一)饮食养生项目

有调查显示,在发达国家中,法国妇女的肥胖率是11%,美国是34%,日本只有3%,是最低的;日本妇女的平均寿命是85岁,也是最高的(意大利和法国是84岁,瑞典、瑞士和澳大利亚是83岁)。此外,健康学家还发现,日本人发生心血管疾病的人相对于其他国家也少很多,在每天的高强度工作下,日本人还是能精力充沛的生活和忙碌,专家表示大部分的原因可能就在于日本传统饮食的营养价值。于是,日本的养生旅游也大力推广其饮食文化,使游客们在品尝美味料理的同时能够完成营养的摄取,做到健康饮食。

(二)温泉养生项目

日本处于火山、地震多发地带,频繁的地壳运动除了带给日本常年的地震灾害外,也赐予了日本岛星罗棋布的温泉。据调查资料显示,日本从北到南有2 600多座温泉、7.5万家温泉旅馆。日本的温泉不止数量多,种类也很多,例如含盐分较多的盐类泉、含溶解成分较少的单纯泉,此外又按泉水中所含的不同主要成分细分为碳酸盐泉、硫磺泉等等。日本政府还对疗养泉泉水的各项成分进行了标准化的认定,使游客能够更加放心、更加明白地享受日本温泉的独特疗效。据悉现在每年来日本洗温泉的游客已经高达1.1亿之多,相当于日本的总人口数。

(三) 特色养生服务

在日本,几乎每一个旅游景点都有着各自独特的吸引游客的产品及服务。以北海道为例: 日本的北海道养生旅游的宣传中,突出强调了其自然资源中的温泉和薰衣草花海——“在花海中呼吸着熏衣草的醉人芳香,然后泡一泡保健、养生的温泉,应该是最惬意的一次养生之旅了”。此外,北海道还向游客出售各种薰衣草产品,其中甚至包括薰衣草雪糕及薰衣草果冻,这绝对是其他旅游地中寻求不到的旅游产品。在温泉养生方面,北海道温泉除向客人提供各种具有医疗作用的温泉外,还推出了一种新型的美容疗法,即“鱼疗”。温泉区将一群体长不到5厘米的热带无齿小鱼放在温泉中,这些小鱼能够自如地在水中畅游,当有人进入温泉池后,这些鱼就会围拢在人体周围,啄食人体老化的皮质、细菌和毛孔排泄物,使人体毛孔畅通,有助于游客排体内垃圾和毒素,同时还能更好地帮助人体吸收温泉水中的多种矿物质,加速人体新陈代谢,美容养颜,达到养生的效果。

二、韩国的养生旅游

(一)饮食养生项目

韩国电视剧在世界范围内的热播引起了各国游客对韩国养生饮食的浓厚兴趣。韩国的养生旅游也积极向游客推荐各色韩国美食,并大力宣扬他们的养生疗效。游客在韩国品尝当地的特色美食之余,还能够感悟到韩国的饮食文化和养生之道。比如,在中国,人们常说的养生食品是指像枸杞、莲子、人参等一类的药用食物;但在韩国,调料和香料在韩国也称为药念,人们认为葱﹑蒜﹑生姜﹑辣椒﹑香油﹑芝麻也都有着药性,韩国人熟知各种药材的医疗功能,并将它们广泛用于烹调之中,这种科学、合理的药用饮食搭配也正是韩国人养生根本所在。

(二) 美容养生项目

韩国的美容理念和技术是闻名于世界的。有些韩国养生旅游也为游客提供美容、按摩的体验行程。皮肤按摩帮助皮肤排除皮肤里的废弃物,提供皮肤营养,而足部按摩和全身按摩能消除旅途中旅客的疲劳感。这些护理不但使游客的容颜更加靓丽,还能平静他们的情绪,舒缓他们的精神压力。

(三) SPA热疗室与汗蒸窑

在韩国的街道两边, 随处可见各式的汗蒸窑与热疗室,它们是韩国旅游养生的主要项目,是只在韩国才能体验到的独特服务,也因此吸引了很多的境外游客。热疗室分为黄土房、木炭房、玉石房、麦饭石房等类型,其原理在于将黄土、麦饭石加热使其产生温血效应,从而加速血液循环将废物排出体外、促进新陈代谢并消除疲劳。汗蒸窑则是通过加热石制的屋顶,使其放出大量热,使进入其中的游客完全置身于热气中,因此汗蒸窑的温度要高于热疗室的温度。随着养生旅游的不断发展和顾客需求的不断加大,汗蒸窑和热疗室室内的各项设施也越来越完善,餐饮、娱乐等各种相关服务也在日益的提高。

(四)景区的养生服务

江原是位于朝鲜半岛中部东侧的一片山地,东靠大海,西临首尔。这里四季分明,风景优美,是旅游者的休闲养生胜地。在这里,游客们除了欣赏风景之外,还可以租用景区提供的2人用或4人用的脚踏车。这种车子安全系数很高,而且有助于人们强健体魄。游客们可以驾驶着自行车,沿着长达7.2公里的自行车道,越过清澈的松川、穿过清爽的山林、迎着山上吹来的微风、呼吸着林间清新的空气,感受惬意的养生之旅。江原道也为游客提供了各式养生食品,比如,肉质鲜美的鳟鱼、富含大量维生素A的野生珍贵山野菜山紫菀等等。

三、对发展我国养生旅游的启示

随着旅游业的发展和旅游竞争的加剧,养生已经成为一个新的主题被带入到旅游行业中。打着“养生”旗号的日本和韩国旅游业,也因此吸引了很多来自世界各地的以寻求健康为目的的游客,旅游经济也随之发展起来。

我国的旅游业发展时间相对滞后,与日本、韩国相比,我国的养生旅游产品规模小、分散面广、特色不明显、产业化程度不高。但是,我国是一个人口众多、资源丰富的国家,因此养生旅游的发展潜力是巨大的。日本和韩国的养生旅游都是结合其自身优势,发挥其地域特色开展起来的,我国在开展养生旅游之初,也应当认清自己的地方特色,打出地方养生招牌来吸引更多的游客。例如,海滨城市可以使游客心旷神怡、排解忧愁,对神经衰弱、贫血、偏头痛等患者有一定的助疗效果;高原地区光照丰富、气候干燥,对风湿性关节炎、气喘病患者来说,是较为理想的养生旅游胜地;高山地区空气污染小、负离子数量多,糖尿病、过敏性鼻炎患者可以将此作为养生旅游的最佳选择。

比起韩国的医疗养生,我国的中醫药文化更为驰名,而今中草药、针灸、穴位按摩以及食疗等都已经被国际上广泛应用,中医保健养生理论目前已成为现代养生旅游倍受重视的主要基础。我国宝贵的医学古籍上记载了大量的食料配方,这些配方都可以被应用到我们的养生旅游之中,从而吸引更多的游客,促进地方经济和旅游业的发展。此外,还应当将养生旅游市场细分,结合自身优势找到具有发展潜力的市场进行选择。目前,我国也有很多旅行社开始着手研究养生旅游市场的开发。这些旅行社的目标市场主要是针对老年人顾客。有的旅行社在组织老年旅游时,开展保健、养生的讲座和交流会,使游客们有机会了解到更多的健康养生方面的知识;也有些旅行社组织老年人参观“长寿村”,并在当地体验村民的生活,感悟长寿的秘密。□ (编辑/李舶)