创新不息谱华章 践履笃实攀高峰

由于紧张的工作，过大的生活压力，患胃病的人越来越多。在我们身边经常有一些人，上班时饮食不规律就胃痛、反胃；有的工作一忙胃部也会经常疼痛，吃什么都没有胃口；还有的人甚至成为慢性胃炎的“老病号”，需要随身携带胃药。而据最新调查数据显示，年轻人中胃病发作率在上升，19岁至35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番，胃病成为很多年轻人的“新病”和“心病”。

山东烟台工贸技师学院的退休教师于才民，针对市场需求，结合美味和绿色保健的理念，从百姓需求出发，研发了一种营养速食方便食品，同时将该食品命名为“保胃饯”，并申报了国家商标注册。

保胃饯，颐名思义就是集养胃护胃功能干一体的食品。少时，发明人于才民曾有严重的胃病。在求医过程中，他对胃病病理进行过深入的探究，积累了大量食疗调养的好方法。为了与更多人分享自己的保健成果，他将自己的食疗配方结合中医“平衡膳食、寓医于食”的养生理念，发明了“保胃饯”食品，在满足人们口感的同时又有一定的保健作用，具有良好的国外和国内的市场开发前景。

保胃饯精选了核桃、大枣、红薯、小米、玉米、栗子、海带、生姜、山药、胡萝卜、木瓜、南瓜、大豆油等20种绿色有机食材，采用中餐蒸、炸、炒等工艺制成。它形如糕饼，味如蜜饯，其产品在为人体提供均衡营养的同时，还具有三大保胃健脾功效：入方中的生姜、核桃具有杀菌消炎、祛寒湿、清除人体垃圾功效；入方中的核桃油与大豆油可以在胃的内壁形成一个保护膜，以减少胃黏膜的破损；人方中的栗子、小米等食材，均含有促进胃黏膜细胞再生的营养素，有利于已破损胃黏膜的快速修复。

由于具备以上的营养成分和保健功能，保胃饯区别于一般蜜饯，成为有利于防病、治病的新型保健产品。它之所以能成为一项发明专利，产品特点也不可小视：

第一，安全性强。保胃饯在高温区下加工，食材营养素质量保持较好；产品不含任何食品添加剂，大量食用后也无反胃烧心等不良反应；它还根据食材不同属性，按早、午、晚三餐分别配置加工。

第二，营养均衡适中。保胃饯粮、果、蔬均衡搭配，基本可以保障人体所需营养素的全面供给，常年不间断食用，可像绵绵细雨一样滋润着人的肌体。

第三，健脾保胃功效好。“打好保胃饯，常用保胃饯”，保胃饯对脾胃病有较好的保健康复功效，陈年老胃病患者持续食用3个月，病情基本都可得到较好的改善，尤其对儿童厌食更具较好的调理效果。

第四，食用方便。保胃饯真空软包装，便于携带，即开即食，任何时间和场合食用都十分方便，可成为差旅族、懒觉族、厌厨族、抗救灾人群的首选。

第五，价格低廉。保胃饯市场零售价每千克估计为40元—60元人民币，称得上平民御膳，可成为平常百姓的家常便饭。

当保胃饯像馒头、面包一样大量走向平常百姓餐桌之后，还将减少千家万户做饭时的烟尘排放，对环境保护将做出重大贡献，因此，发明者于才民决定以“区域独占实施许可”的转让方式向全国推广。

据资料显示，全国30%的人患有不同程度的脾胃病，儿童厌食与不食早餐人群也高达数亿人，这些人群都有可能成为保胃饯的常年消费者，如果全国仅有9000万刚需人群每人每天食用300克保胃饯，年产值就可达数千亿。经综合分析，该项目适合在乡镇级布局设小微厂生产，一则产品边产边销，新鲜度有保障；二则广泛接触基层，形成接地气式的口口相传，减少广告投入；三则可以节省大量物流成本；四则可以就近吸收农民工就业；五则大部分食材可就近种植，形成产业链，真正达到强农富农的目的。

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