赵谭：辽菜符合北方性格

参加开心麻花《旋转卡门》话剧的全国巡演，饰演男一号“艾路威”，凭借出色的演技得到观众认可。外形阳光俊朗，性格幽默开朗，演技出众，与著名演员倪大红、柳云龙、王思懿、牛莉等都有合作演出。

我喜欢粤菜和川菜，还有辽菜。粤菜精致，甜鲜，把食材本身味道发挥到极致的同时，辅以画龙点睛的作用。川菜，更注重的是调味，有时往往能改变食材本身的味道，是另一种极致。喜欢辽菜主要原因可能因为我就是辽宁人，另外觉得它的很多做法也符合我们北方人豪放的性格吧。

烧烤缓解压力

目前正和朋友在老家合作个开个饭店，经营烧烤类。虽然烧烤对健康有一定危害，但是如果烹饪得当，有着相对幽雅舒适的环境，再配上尚好的啤酒，偶尔吃一顿也是很好的。对于现在生活压力较大的我们这一代人，不光可以通过品尝美食佳酿陶冶情操，更是朋友小聚的最佳选择。

拿手菜

家里人做拿手菜没有最好只有更好，爸爸妈妈各有所长，烹饪手艺都不错。妈妈做的家炖大黄花是我的最爱。很多美食家善于品尝并不善于烹饪，哈哈，开个玩笑。对于我的拿手菜一道是西红柿炒鸡蛋，要点就是酱油和糖，鸡蛋一定要嫩。另一道是土豆鸡，用可乐鸡翅的做法，加入可乐把土豆炖碎很好吃。

保养菜谱

我觉得保养首要就是控制食量。推荐一个自己在用的良方，可能有点跑题，因为不算美食，但是真的很管用，就是黑豆洗干净泡陈醋，每天早上一勺，生发补肾男女皆宜。

美食之于生活

民以食为天，随着国家的壮大发展，国民生活水平也在不断提高。同时消费主流群体也越来越年轻化。大家逐渐会对食物的优质性有更多更高的要求，以后将会没有垃圾食品，没有凑合的饭菜，没有地沟油。到处都是各种特色的美食。endprint