好人不会总吃亏

●晚睡姐姐

好人不会总吃亏

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蚝油的诞生和豆腐一样，都来自一个偶然的错误。

1888年，广东人李锦裳靠售卖蚝汁为生。有一天李锦裳生火开始煮蚝，谁知忙着接待客人，全然忘了火上有蚝的事情。等锅里传出味道才顿觉不好，他很沮丧，以为这锅蚝一定报废了。结果揭开锅，出乎意料的是里面煮的生蚝并没焦煳，而是沉在锅底，变成了厚厚一层浓稠油脂，奇香扑鼻——蚝油就此诞生。

李锦裳尝试着用蚝油做菜，发现它是一种极好的调料，于是他把茶寮改成了专制蚝油的作坊，取名“李锦记蚝油庄”。

李锦裳是个精明人，也是个厚道人，当初卖蚝汁时他就慷慨赊账给当地渔民，允诺等他们收成好的时候一并还钱。大多数人都能信守承诺，也有少数人欠账不还，无论是真的没钱还是诚心赖账，李锦裳不会去讨债，反而每到年终，就把这一年的账单烧掉。所以李锦裳在当地口碑特别好，加上做蚝油真材实料，舍得投入，没有几年，“李锦记蚝油”这个牌子就远近闻名。

之后，李锦记总部迁往香港，成长为大型加工企业，产品远销北美。1954年，李锦裳的孙子李文达执掌李锦记。他牢记祖父训导，把“绝对不让客户吃亏”作为企业的经营理念。

李锦记创立“熊猫牌蚝油”后，一度不被市场接受，李文达允许经销商们卖完了再付款。销往美国的产品，除了按照合同规定的数量发货之外，李文达还多发，“人家要一个柜，我就发两个柜；要5个柜，我就发10个柜。”那些经销商不久又来拿货，说没想到这么好卖。

后来，马来西亚有家工厂生产的蚝油仿冒“熊猫牌”，李锦记赢了这起维权官司，连带着销售侵权产品的18家超市也要赔偿损失。为了减轻超市的损失，李文达建议他们改卖正宗的李锦记产品，把赔款当作李锦记的市场推广费用。那些经营者很是感激，此后拼命推销李锦记产品，真正的“熊猫牌”在马来西亚销量大增。

有人问李文达有没有受过骗，他说当然有，不过，“受骗只能怪自己看错人。”李文达觉得上当是为自己变得更聪明交的学费，却不会因此变得不相信人。因为他始终坚信，好人不会总吃亏。

诚信是有风险的，它永远是防君子不防小人的美德，小人会从诚信中得利，可精明的商人们知道自己做的是绝大部分人的生意，小人吞掉的那部分只是必须付出的成本，而他在另外尊重承诺的人身上得回的还是大多数。这个生意永远不亏本。

（摘自作者的新浪博客）