李锦记
- 李锦记蒸鱼豉油：用途化战略破局之道
1.市场背景李锦记是全球知名的调味品企业，其核心产品就是酱类产品和蚝油。1994年李锦记酱油产品面市，起初虽苦心经营，但整体市场份额并不高。其后，李锦记从市场调研中捕捉到了机会，在广东、香港等地盛行的粤菜中，新鲜鱼的烹饪方式往往以清蒸为主，许多人通常乐意去酒店吃蒸鱼，却很少亲自下厨，原因是酒店厨师在蒸鱼中加入了一种特制的酱油，使鱼的味道鲜美诱人，而在家中却苦于没有这种特殊的酱油。由此，李锦记研发出了一种专为蒸鱼特制的酱油，于1997年推出了蒸鱼豉油，并最
销售与市场·渠道版 2023年5期2023-05-17
- 李锦记助力世界厨师艺术节
灵感。民族品牌李锦记携多款经典产品及新品参与本次盛会。今年的李锦记展位格外亮眼：代表质朴简约的原木色与李锦记logo的经典红白相搭配，将百年民族品牌文化积淀与国际化气息有机结合，吸引了现场众多参会嘉宾和观众的驻足与流连。在展品的呈现上也可谓新老融合：既有李锦记的经典当家产品旧庄蚝油、财神蚝油及蒸鱼豉油，也有去年新推出主打健康系列的薄盐头道特级酱油和薄盐蚝油这一对“神鲜CP”，还有以主打便捷迎合年轻消费者的“一招胜”系列酱料包，使得厨艺新手也可以在家轻松做出
中国质量监管 2022年1期2023-01-09
- 李锦记：百年，味之道
今价值千亿元的李锦记就真实地屹立在那里，谁又敢想象，舌尖的酱料竟能支撑起庞大的商业王国……永远创业，是李锦记在世代创业过程中不变的内核。企业发展通常分为2个阶段：开始是“创”，之后是“守”，但李文达说“守业是守不住的，只能不断创业、创新”。李锦记不守业，似乎永远在创业。相比李嘉诚、何鸿燊等显贵，李锦记家族似乎低调许多，甚至低调到很少人知道其已进入第四代、第五代顺利参与经营的情况。这是传递了几代人的努力，一代成家，一代守业，一代破局，一代继承发展。李锦记的每
商界 2022年7期2022-07-23
- 通用汽车推出能源管理业务
酱料集团CEO李锦记集团聘任阿里巴巴前高管靖捷担任李锦记酱料集团首席执行官，自10月10日起生效。靖捷曾先后供职于宝洁、中粮和阿里巴巴。李锦记方面称，靖捷将带给李锦记来自数字和互联网技术行业以及众多食品和快速消费品公司的丰富经验。百度地图上线导航“错必赔”服务日前，百度地图宣布，上线导航错必赔永久服务。用户可打开百度地图APP搜索“错必赔”即可随时申请保障，单次最高可获赔666元。9月30日，百度地图宣布正式切换为北斗优先定位。
销售与市场·管理版 2022年11期2022-05-30
- 李锦记家族：百年传承的奥秘
。本文要介绍的李锦记家族，是中国家族企业中一个非常独特的存在——凭借着将家族和企业适当分开的双重治理结构，以及家族委员会、家族价值观、家族宪法等软硬结合的治理体系，李锦记已发展了133年，传承到了第四代。“别的家族企业把核心放在‘企业永续上，而我们则把核心放在‘家族永续上。在我们看来，公司只是家族的一部分，我们关注家族怎么延续，家族利益至上。”家族委员会1888年，在珠海南水镇开了间小茶肆的李锦裳先生创立了李锦记，自此拉开李锦记酱料王国的历史序幕。1920
商界评论 2021年7期2021-09-09
- 那个打造千亿元级调料帝国的人走了
7月27日，李锦记官网发布讣告称，李锦记集团主席李文达于2021年7月26日离世，享年91岁。讣告称，李文达先生一生高瞻远瞩、创新求变，成功带领李锦记从香港走向世界，让百年品牌焕发生机，成为国际知名的酱料和调味品品牌；他确立弘扬中华饮食文化和养生文化的两大使命，开创了集团多元化、持续发展的新里程。公开资料显示，李文达是李锦记的第三代传人，广东省江门市新会区七堡镇人，被誉为香港“蚝油大王”。蚝油不是油，而是用天然鲜蚝蒸煮后的汁液浓缩而成的调味品，是李锦记的发
中国名牌 2021年8期2021-08-23
- 香港李锦记集团主席去世
李锦记集团27日公布家族第三代传人、主席李文达于26日逝世，享年91岁。李锦记集团在网站刊登的讣告称，李文达在家人陪伴下安详离世，他成功带领李锦记从香港走向世界，让百年品牌焕发生机，成为国际知名酱料和调味品品牌。李文达确立弘扬中华饮食文化和养生文化的两大使命，开创集团多元化、持续发展新里程，集团沉痛悼念，并将以他为典范。行政长官林郑月娥27日对李文达逝世表示深切哀悼。她说，李文达是成功商人及杰出工业家，将祖业发展成一家家喻户晓的中式酱料王国，产品销售到全球
环球时报 2021-07-282021-07-28
- 李锦记获“能源与环境设计先锋”最高级认证
李锦记酱料集团日前，由USGBC（美国绿色建筑委员会）主办的“迈向2060碳中和，中国企业的绿色力量”主题论坛暨LEED铂金级项目授牌仪式在北京举办。国际酱料品牌李锦记受邀分享了百年民族企业的可持续发展之路，并与众多业界代表参与“可持续发展，中国企业在行动”主题圆桌讨论，从企业运营和绿色建筑的多維视角，共同探讨中国的2060碳中和之路。李锦记中国企业事务总监陈姝在主题演讲环节分享了李锦记在可持续发展方面的经验和心得，她谈道：“李锦记坚守‘思利及人的核心价值
经济 2021年1期2021-07-08
- 一人一道年味2021 年第一季“跟着大厨逛菜场”美食摄影大赛开始啦
烹饪一道使用“李锦记”调料的菜肴，并将3 张原创高清照片（原料、步骤、体现“李锦记”产品的成品图各1 张）和一句话（菜肴特色、制作心得等），发至“食品与生活”微信公众号（如左图），并留下联系方式。投 稿 时 间2021 年2 月1 日～3 月14 日評 选 规 则“跟着大厨逛菜场”栏目出场大厨李强作为主评委，选出20 道优秀菜品，每位获奖者可获得限量版“李锦记”XO 酱礼盒2 份，获奖作品有机会刊登在《食品与生活》杂志上。结 果 公 布获奖名单将于2021
食品与生活 2021年2期2021-02-23
- 李锦记公司技术创新问题研究
大意义。本文从李锦记集团技术创新管理现状的背景出发，以技术创新相关理论概述为基础，分析了李锦记集团目前技术创新存在的一系列问题，然后结合李锦记集团发展现状，提出了基于技术创新相关理论推进李锦记集团技术创新的建议。关键词：技术创新;企业文化;李锦记一、绪论在经济全球化不断发展的过程中，全球的竞争已经开始转变为技术的较量，技术创新在发展的过程中越来越重要。同时，在我国企业发展的过程中，技术创新也成為了发展的重要组成部门。为了进一步推进我国企业技术创新的发展，我
现代营销·理论 2020年9期2020-10-21
- 秉承思利及人 全力支援抗疫
，百年民族企业李锦记持续关注疫情发展、肩负民族企业担当支援抗疫：全力协助地方阻击疫情、支持坚守在一线的医护工作者。李锦记感谢医务人员的艰辛付出，并始终牵挂着他们的安危，对前线支援义不容辞，希望通过捐赠行动，积极回報社会、履行企业责任，为他们送去多一份温暖和敬意。132年来，李锦记从一家蚝油小作坊成长为一个拥有200多款产品、行销全球100多个国家和地区的酱料王国，秉承的正是“思利及人、造福社会”的价值观。在近年的洪灾、非典、地震等危难时刻中，李锦记始终牢记
经济 2020年4期2020-04-21
- 李锦记集团公司走进山东康美
时，来自香港的李锦记企业参访团到山东康美药业有限公司参观交流。本次参访团由李锦记有限公司董事局主席李惠中携李锦记（新会）食品有限公司总经理莫国栋和李锦记中高层领导、优秀经销商代表一行共计40余人以及鲁鑫集团董事长颜世新组成。山东名启集团、山东康美药业有限公司董事长兼总经理张志强、副总经理卞东清、生产负责人李海涛、总经理助理陈亮、电商部经理杨海洋陪同考察。张志强首先带领参访团嘉宾到公司产品展厅进行参观，给大家分享了药食同源的相关知识以及公司产品的剂型及品类。
食品安全导刊 2019年32期2019-12-30
- 百年李锦记的带板运输经验分享—访李锦记（新会）食品有限公司高级物流经理彭勇
0年发展历程的李锦记来说，不断优化与提升供应链效率是赢得市场的关键武器之一。带板运输的成功实施与推广让李锦记的供应链得以标准化运作，效益提升十分显著。带板运输，即货物按一定要求组装在标准载具上，载具在供应链上下游企业间接力使用，载具的使用环节从仓储延伸至运输（带板运输），中间不倒箱、不倒板。带板运输能够有效降低人工作业成本，提升车辆流转效率，提高仓库利用率，加快货物流通速度，降低产品在流通环节的破损率，是企业提升供应链效率的有力举措。近年来，受到我国土地和
物流技术与应用 2019年12期2019-12-26
- 百年李锦记的爱国心与创新路
东珠海南水镇的李锦记，最初不过是一间小小的茶寮。经过131年的发展，不仅构建了一个跨越全球的酱料王国，更以多元化经营取得了令人瞩目的成果。从20世纪80年代至今，是李锦记飞速发展的40余年，恰恰与中国的改革开放同步而行。回溯这一段风雨历程，处处展现了这个百年家族的一片赤诚的爱国之心与永远创业的精神。从传统到现代的转变1978年12月，在十一届三中全会做出实行改革开放的决策时，刚刚接掌李锦记6年的李家第三代长子李文达正在美国全力推进熊猫牌蚝油。当时的李锦记仍
中国商人 2019年11期2019-12-10
- 李锦记集团公司走进山东康美
时，来自香港的李锦记企业参访团到山东康美药业有限公司参观交流。本次参访团由李锦记有限公司董事局主席李惠中携李锦记（新会）食品有限公司总经理莫国栋和李锦记中高层领导、优秀经销商代表一行共计40余人以及鲁鑫集团董事长颜世新组成。山东名启集团、山东康美药业有限公司董事长兼总经理张志强、副总经理卞东清、生产负责人李海涛、总经理助理陈亮、电商部经理杨海洋陪同考察。张志强首先带领参访团嘉宾到公司产品展厅进行参观，给大家分享了药食同源的相关知识以及公司产品的剂型及品类。
食品安全导刊·中旬刊 2019年11期2019-09-10
- 李锦记（中国）销售有限公司
017年4月，李锦记荣获“职业教育金睿奖·热心职教企业奖”，该奖是由广州市教育系统倾力支持，专注于“职业教育”方面的表彰。长期以来，李锦记积极助力国家职业教育发展。为激发职业院校中餐烹饪专业学生学习专业知识与技能的热情，鼓励学生夯实专业基础，提高职业技能，自2015年起设立“李锦记企业奖学金”，对职业院校中餐烹饪专业学生进行表彰，借此进一步促进国家中餐行业人才的培养，为“发扬中华优秀饮食文化”作出贡献。包括广州市旅游商务职业学校在内，李锦记还分别在北京市劲
职业技术教育 2018年3期2018-07-23
- 李惠中：130年民族品牌始终保鲜
到2018年，李锦记风雨兼程走过了130年。跨越3个世纪，历经几代人的艰苦奋斗，李锦记创造了民族品牌的奇迹。蓦然回首，历史洪流夹砂裹石，很少有民族企业能撑得过百年。李锦记家族不仅跨过了百年这道门槛，而且在新时代还更加鲜活。就如李锦记酱料集团主席李惠中说的那样：“李锦记的核心价值观里有一条‘永远创业精神，它时刻提示李锦记在品牌和产品上要与时俱进，开拓创新。”在李锦记的家族理念中，一直坚持永远创业的精神，没有富二代，只有创二代，如果要守住家业就要不停地创业。第
进出口经理人 2018年7期2018-07-14
- 李锦记坚守品质“零缺陷” 酿就百年“新生机”
并非一日建成，李锦记又何尝不是。我们走过一段很漫长和艰辛的路途才取得了今天的成就。130周年确实是一个值得欢欣和庆祝的日子，也是我们缅怀过去及展望将来的时刻。”——在李锦记迎来创业130周年之际，李锦记集团主席李文达这样说。事实的确如李文达所言，自1888年李文达的祖父李锦裳发明蚝油，继而创立李锦记以来，经过130年的发展，如今的李锦记不但蚝油誉满全球，其200多种酱料产品更是畅销100多个国家和地区，甚至登上太空。之所以能够取得如此辉煌的成就，李文达表示
中国质量监管 2018年3期2018-06-28
- 家族企业代际交接的高峰已经到来
2011年起，李锦记家族参与并牵头开展中国家族企业系列报告的编撰工作，其后陆续在2013、2015年推出了《中国家族企业社会责任报告》和《中国家族企业传承报告》。在首部《中国家族企业发展报告》中，我们就提出在未来5-10年，如何顺利实现传承与发展将成为中国家族企业需要面对的问题。时隔6年，家族企业代际交接的高峰已经到来。我注意到，中国家族企业大部分已近而立之年，当年创业的第一代人多已迈入退休门坎，年轻一代正在逐步走入人们的视野，登上中国经济舞台。此时，大批
中国商人 2018年4期2018-05-09
- 李锦记青年厨师中餐国际大赛2018总决赛在香港中华厨艺学院举行
李锦记青年厨师中餐国际大赛每两年举办一届，今年是第三届。相比较以往两届，可以说本届比赛实现了创造性的突破和创新性的发展。本届比赛以“环球荟萃，突破经典”为主题，42位参赛青年选手来自中国、法国、美国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、韩国、荷兰等17个国家和地区，其中有星级米其林大厨、著名中菜馆行政总厨，还有美食综艺节目名厨新星，参赛选手层次更高，范围更广，更加国际化。评委团队大咖云集，阵容强大。在赛制上，以“突破经典”为主题，鼓励选手们创新烹饪技法。比赛中涌现
餐饮世界 2018年10期2018-03-04
- 5代人129年：李锦记家族的“永远创业”精神
李锦记，自1888年诞生，已超过129年。在家族企业代际传承的过程中，李锦记家族企业经历了三个世纪、五代人。现在李锦记家族中，第四代兄弟姐妹五人集体领导，第三代扮演着总教练的角色，而第五代15个孩子中，已有4人走进家族委员会，正在参与家族委员会的各种会议，身历其境地学习如何传承接班。世事无常，风云斗转，是什么让李锦记家族企业能够穿越百年，跨过了富不过三代的魔咒？李锦记家族都做了些什么？效果如何？其中有着怎样的故事？又会带出怎样的启示？我们先从李锦记家族企业
中国商人 2018年1期2018-01-23
- 李锦记：初心不贰 拾光正好
习记者 耿黎明李锦记：初心不贰 拾光正好文_实习记者 耿黎明2017年，李锦记延续辉煌，再一次以零缺陷通过了美国FDA审核……初心不贰、拾光正好，最近20年里，李锦记的辉煌远不只这些今年是香港回归祖国的20年，是李锦记回归祖国并持续蓬勃发展的重要阶段，同时也是李锦记在大陆市场高速发展、不断创造辉煌、奠定在全球行业影响力的20年，更是持续传承129年家族精神与思利及人力量的20年。李锦记酱料集团主席李惠中表示：“香港回归20年纪念日之际，能够在国际舞台上向国
中国品牌 2017年8期2017-08-07
- 儒家伦理与市场理性耦合的家族经营
——基于李锦记集团的经验分析
经营 ——基于李锦记集团的经验分析胡国栋（东北财经大学，辽宁 大连 116025）在中国泛家族主义影响下，李锦记集团形成了独具中国特色的家族企业治理模式，既实现了经典公司治理理论的两权分离，也没有将控制权完全让渡给职业经理人，但有效避免了股权分散、内部人控制、代理成本较高和难以规避外部风险等现代公司的治理弊病。这种成功得益于李锦记将儒家伦理与现代市场经济的组织理性结合起来，以家族主义信任和家族价值观作为非正式制度，加强家族企业的文化凝聚力；同时以经济理性和
理论探索 2017年4期2017-07-18
- 129年“保鲜”的秘密
——李锦记跨越三个世纪四代人缔造的“百年传奇”
”的秘密 ——李锦记跨越三个世纪四代人缔造的“百年传奇”文 部冬霞位于澳门新马路611号的李锦记老铺已有百年历史100减1等于0而不是99这是李锦记的品质方程式和品质管理理念2017年4月，全球知名酱料企业李锦记迎来创业129周年的纪念日。从1888年李锦裳在广东珠海南水开设一家小茶寮、无心偶得发明蚝油，到发展成为如今拥有近300款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。129年，横跨三个世纪，传承四代人，这个百年家族企业在风雨中笃定前行，在传承中寻
中国质量监管 2017年4期2017-06-05
- 李锦记：百年品质的传承与创新
业并不多见，而李锦记就是众多中华老字号中的佼佼者。提起李锦记，许多人的第一直观感受就是“蚝油”。自1888年，李锦记创始人在珠海南水因偶然的机会发明蚝油的一百多年以来，“蚝油”给世人增加了鲜美的味道，成为深受大众喜爱的调味品。129年以来，李锦记从原来只有蚝油和虾酱的渔村小作坊，已经发展到有蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等220多款产品，远销世界100多个国家和地区的酱料王国。这让人不得不感叹时间流转，“以质取胜”的坚守造就了李锦记这一蜚声海内外的调味
消费者报道 2017年2期2017-04-22
- 传承与发展?创业不守业
纪的家族企业，李锦记感谢餐饮同行多年来的支持，让我们携手努力，把握机遇一同发展。1888年，我曾祖父李锦裳在珠海发明蚝油创立李锦记。从蚝油小作坊开始，百多年来我们坚守“永远创业精神”，持续提升产品质量，致力发展多元化产品，包括蚝油、酱油、辣椒酱、XO酱、沙拉酱汁、方便酱料及方便酱料包、烹调用料及蘸料等200多种。至今，在全球百多个国家和地区也有李锦记酱料产品的足迹。餐饮业要传承发展，一定要勇于求变。李锦记重视产品研发和创新，恪守“100-1=0”的品质管理
餐饮世界 2017年3期2017-04-04
- 上海李锦记大厦落成典礼世界中餐业联合会常务副会长邢颖应邀出席
李锦记酱料集团中国区总部新址——上海李锦记大厦于2016年12月17日举行落成开幕典礼。世界中餐业联合会常务副会长邢颖、秘书长尚哈玲应邀出席。邢颖常务副会长代表世界中餐业联合会赠送了写有“百年民族情，调味惠民生”的书法作品，向李锦记祝贺。李锦记酱料集团主席李惠中对世界中餐业联合会一行的到来表示热烈欢迎，愉快地接受了这一特殊贺礼，并表示期待双方进一步的合作，希望通过双方的共同努力，为中餐业的发展做出更大的贡献。李锦记是世界中餐业联合会战略合作伙伴，创办于18
餐饮世界 2017年2期2017-03-01
- 李锦记青年厨师中餐国际大赛
前不久，李锦记青年厨师中餐国际大赛2016总决赛颁奖典礼在中国香港举行，世界中餐业联合会尚哈玲秘书长、李锦记酱料集团主席李惠中、李锦记酱料集团全球市场执行副总裁何婉霞与近400位来自各地的中餐业组织代表及业界精英见证各大奖项揭晓。尚哈玲秘书长祝贺大赛取得圆满成功。她表示，李锦记青年厨师中餐国际大赛2016总决赛关注青年厨师的培养和发展，以比赛的形式凝聚全球各地优秀的青年厨师切磋技艺、相互交流，激励他们提升技能。本次比赛的选手来自不同的國家和地区，他们朝气蓬
餐饮世界 2016年11期2017-02-22
- 碧绿虾花
、虾仁。调料：李锦记蒸鱼豉油、麻油。做法：1. 准备丝瓜，具体需要多少根据各家情况而定。2. 将买回来的老虎虾解冻清洗干净，去壳去虾肠，然后在虾背轻轻切开但不要完全切断。3. 在中间开一个小口然后虾的尾端翻转上来，就形成一朵漂亮的虾花了。4. 将所有的虾花都做好了，用少许料酒拌均匀，腌渍片刻，然后用厨房用纸吸干水分待用。5. 丝瓜刨皮然后切块，最好3.3 cm高，中间挖个小窝然后用少许盐拌均匀，再沾上少许生粉。6. 把做好的虾花摆上放入蒸锅大火蒸4 min
烹调知识 2017年1期2017-01-06
- 希望厨师班烹出妙生活
妙2011年，李锦记创新式“造血”公益模式——李锦记希望厨师项目，在全国范围内拉开帷幕，该项目全额资助经济上有困难的初中毕业生入读全国重点职业高中中餐烹饪专业。除了全额资助学杂费外，还为学生发放每月600元的生活补助和每学年1000元的交通补助。截至2016年，李锦记希望厨师项目已在全国18个省份的贫困地区招录了440多名有厨师梦想的青少年，北京和成都两地学校共有170多名希望厨师顺利毕业并找到了心仪的工作。希望厨师班精准扶贫“我的家乡在黑龙江一个偏远县城
女友·家园 2016年12期2016-12-19
- 国内外画风不一
人民币95元。李锦记国内屈居人后，国外遥遥领先虽然在中国市场落后海天一截，但李锦记在国外鲜有对手。创立于1888年，李锦记总部从广东迁往澳门后又迁至香港，在20世纪初就迈开了国际化脚步。随着华人的流动，李锦记遍及世界各地的中餐馆。文化的融合让西餐越来越多地接受了李锦记的蚝油与酱料，李锦记也被誉为“亚洲食品第一品牌”。OPPO国内手机厂，国外蓝光大牛OPPO在国内是智能手机巨头，在国外却是蓝光播放器头牌。2004年，OPPO在硅谷设立OPPO Digital
商界评论 2016年12期2016-12-08
- 调味品行业减盐成趋势控温发酵技术减盐达25%
会组织召开的“李锦记薄盐醇味鲜酿造酱油产品鉴评会”上，专家们以这种方式进行直接的感官品鉴。专家一致认为，李锦记这一新品酱油的开发，引入了全新的薄盐鲜酱油产品概念，产品更加符合现代国民对低钠膳食和健康饮食的需求。专家组充分肯定了控温发酵技术在酱油减盐中的应用，并在国内首次将水活度（Aw）与微生物的关系应用在酱油保质期的研究中。整体技术处于国内领先水平，对我国酿造酱油的健康发展具有示范作用。专家建议，进一步扩大该项技术的应用领域。中国食品科学技术学会理事长孟素
福建轻纺 2016年2期2016-10-14
- 2016广东省食品安全宣传周启动
优秀企业代表，李锦记应邀出席了启动仪式，现场展示了李锦记作为百年企业在食品安全和品质管理方面的优秀案例，积极以自身事例为食品安全进行正面宣传。本次食品安全宣传周活动是由国务院食安办等17个部门统一部署、全国性食品安全宣传活动的广东省分会场活动。在宣传周启动仪式当天，广东省委省政府、省食安办、省卫计委、省食药监局等省级部门和单位，以及广东省各食品药品制造企业代表、学会专家、科技工作者、媒体记者及广州市民等数百人参加了活动。作为调味品行业的领军企业，李锦记秉承
食品安全导刊 2016年17期2016-07-11
- “思利及人”李锦记“助”造孩子们“可烹饪”的未来！
师代表手中接过李锦记希望厨师项目班级象征物——“李锦记希望厨师”水晶座，郑重地将水晶座托付给低年级的学生，希望学弟学妹们能继续发扬李锦记“思利及人”的企业核心价值观，在李锦记集团和劲松职高的共同培养下，将来成为一名优秀的厨师！李锦记第三批“希望厨师”毕业6月7日，李锦记希望厨师毕业典礼暨李锦记企业奖学金颁奖仪式在京举行。由李锦记资助的第三批共66名李锦记希望厨师圆满完成两年中餐烹饪学习和一年酒店实习，正式毕业，走上厨师工作岗位。30名中餐烹饪专业优秀学生获
社会与公益 2016年8期2016-05-30
- 李锦记：始终坚持“思利及人”
带来什么变化？李锦记认为，《慈善法》对于社会文明的进步有着很好的推动促进作用，有将慈善行为规范化的督导作用，是社会慈善事业发展的坚实基础。同时，《慈善法》的颁布，对于企业社会责任工作来讲，起到了非常好的鼓励与保护作用，让企业可以有法可依，有章可循，有的放矢地履行好企业社会责任。对李锦记而言，作为国际化的民族企业，渴望通过自己的绵薄之力回报祖国，造福社会，有了《慈善法》，李锦记将结合更多的自身优势经验，对比中国社会特点，开展更有成效的慈善举措与责任实践。（二
社会与公益 2016年9期2016-05-30
- “无限极2014世界行走日”圆满收官
11月15日，李锦记健康产品集团成员无限极（中国）有限公司主办的“无限极2014世界行走日”于在杭州圆满收官。“无限极世界行走日”旨在通过行走让更多人提升健康意识、养成健康的生活习惯。自2010年由李锦记健康产品集团成员无限极（中国）有限公司携手中华全国体育总会引入中国内地以来，该活动已在中国20多个城市举行，累计超过60场次，并创下了两项吉尼斯世界纪录——2010年的“最多人赤足行走”和2012年的“最多人倒着行走”。五年来，共有超过76万名市民参与活动
WTO经济导刊 2014年12期2016-03-22
- 李锦记的300个青年梦
17日，第二届李锦记希望厨师毕业典礼在北京劲松职业高中(常营校区)顺利举行。经过两年在校中餐烹饪课程学习和一年酒店实习时光，53名李锦记希望厨师正式毕业，走上厨师工作岗位。结缘李锦记：山里娃变成自信满满的青年厨师毕业典礼上，四名学生代表向与会嘉宾展示自己高超的厨艺技能，他们切的“文思豆腐”纤细如发，“菊花豆腐”栩栩如生；他们做的熊猫寿司，憨态可掬；“李锦记”慕斯蛋糕，香甜可口。李锦记酱料集团全球企业事务总监孔君道表示，“我非常高兴看到这些学生经过三年的努力
社会与公益 2015年7期2015-12-02
- 李锦记的两个“传家宝”
●张达明李锦记的两个“传家宝”●张达明香港李锦记集团创建于1888年，迄今已有120多年历史。谈起集团长盛不衰的秘诀时，集团第三代传人李文达直言不讳：“李锦记集团是个家族企业，按常规，绝大多数家族企业走不出创业时的艰难、创业兴盛期的团结、最后反目成仇而衰落的怪圈，我们能顺利地不断前进，某种意义上得益于祖父留给我们的两个特殊的传家宝。”李文达所说的这两个特殊的“传家宝”是：一、家族成员不能离婚。凡是李家家族成员，一旦进入集团工作，就会成为董事局成员，也就意味
37°女人 2015年2期2015-11-21
- 好人不会总吃亏
的作坊，取名“李锦记蚝油庄”。李锦裳是个精明人，也是个厚道人，当初卖蚝汁时他就慷慨赊账给当地渔民，允诺等他们收成好的时候一并还钱。大多数人都能信守承诺，也有少数人欠账不还，无论是真的没钱还是诚心赖账，李锦裳不会去讨债，反而每到年终，就把这一年的账单烧掉。所以李锦裳在当地口碑特别好，加上做蚝油真材实料，舍得投入，没有几年，“李锦记蚝油”这个牌子就远近闻名。之后，李锦记总部迁往香港，成长为大型加工企业，产品远销北美。1954年，李锦裳的孙子李文达执掌李锦记。他
37°女人 2015年4期2015-11-04
- 李锦记的两个传家宝
张达明香港李锦记集团创建于1888年，迄今已有120多年的历史。在谈起集团长久不衰的秘诀时，作为集团第三代传人的李文达直言不讳：“李锦记集团是个家族企业，按常规，绝大多数家族企业走不出创业时的艰难、创业兴盛期间的团结、最后反目为仇而衰落的怪圈，但我们却能顺利地不断前进，某种意义上得益于祖父留给我们的两个特殊的传家宝。”李文达所说的两个特殊的“传家宝”是：一、家族成员不能离婚。凡是李家家族成员，一旦进入集团工作，就会成为董事局成员，也就意味着有了发言权和表决
传奇·传记文学选刊 2015年5期2015-07-06
- 逆势而为的1毫米
港百年民族品牌李锦记创办了“南方李锦记”分公司，分公司经营着中草药无限极牙膏。刚开始，“南方李锦记”无限极牙膏的销量总是上不去。而当时，美国的一则牙膏营销案例对全世界的牙膏企业都产生了巨大的影响：美国一家牙膏公司在遇到瓶颈期时，将牙膏的口径扩大了1毫米，这一做法顿时使公司的营业额增加了32%。结果，牙膏口径扩大1毫米的做法在短短几年之内，成了大势所趋，几乎全世界的牙膏商都开始效仿。“南方李锦记”的职员向总经理李惠森提议也把牙膏的口径扩大1毫米。李惠森皱着眉
求学·素材版 2015年4期2015-04-29
- 家族企业李锦记的两个“传家宝”
张达明香港李锦记集团创建于1888年，迄今已有120多年的历史。凭着严格的品质管理和强大的市场拓展能力，集团于20世纪70年代起建立了一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达70余种，分销网络几乎遍布世界各国和地区，实现了“有华人的地方就有李锦记产品”的目标。进入21世纪，李锦记集团被评为“千禧年香港十大企业”，誉为“品牌及商誉最历久不衰企业”，进一步确定了李锦记集团的国际市场地位。在谈起集团长久不衰的秘诀时，作为集团第三代传人的李文达直言不讳：“李锦记集团是
文史博览·文史 2014年11期2015-01-14
- 李文达：百年李锦记的传承秘诀
持续地发展。为李锦记立下汗马功劳的第三代掌门人李文达今年84岁，在最新公布的福布斯2014年香港50富豪榜上排名42，身家13亿美元。李文达1972年开始执掌李锦记，但此时家族留给他的并非万贯家财，而是分崩离析的危险，两位伯父要放弃生意，李文达为了保住李锦记的招牌，花光所有积蓄购得股份，此时的他分文不剩，反而还背上了银行的债务。这样的剧情，在1986年时再次上演。家族两次大的危机让李文达体会到，家庭和睦比金钱更重要。巧打熊猫牌为家族赢得生机1972年，李文
东西南北 2014年13期2014-08-13
- 李锦记掌门人李文达：百年老店的传承秘诀
楚晶晶在李锦记掌门人李文达的字典里，没有“守业”二字：在变化的世界里，就没有什么能够“守住”的东西；唯有创业，永远创业，才能健康持续地发展。为李锦记立下汗马功劳的第三代掌门人李文达今年84岁，在最新公布的福布斯2014年香港50富豪榜上排名42，身家13亿美元。李文达1972年开始执掌李锦记，但此时家族留给他的并非万贯家财，而是分崩离析的危险，两位亲伯父要放弃生意，李文达为了保住李锦记的招牌，花光所有积蓄购得股份，此时的他分文不剩，反而还背上了银行的债务。
名人传记·财富人物 2014年4期2014-07-26
- 李惠中：恪守传统商道铸就百年企业
中式酱料蚝油的李锦记在珠海始创，此后总部先后迁至澳门和香港，并在全球扩张了版图。历经李氏家族四代人筚路蓝缕的经营，李锦记生意逐渐壮大，实现了全球“有华人的地方就有李锦记”的宏愿。这家百年老字号的长寿基因何在？国际酱料大王是怎样让产品畅销全球的？执掌企业的李氏家族又是如何打破了“富不过三代”的魔咒？解码一：凭诚意做人做生意广东人称牡蛎为蚝，蚝油便是用蚝熬制而成的调味料。1888年，广东江门新会人李锦裳在珠海南水开了一家酱料小作坊——李锦记蚝油庄。在此之前，闻
进出口经理人 2014年4期2014-05-04
- 李锦记四代家族传承宝典
传承交接之际，李锦记，这家拥有125年历史、四代传承的企业，显得格外有借鉴价值。但是很少有人真正了解这家传承四代的企业，在家族传承方面有何独到之处？又有怎样的具体操作“规章”？总结来说，李锦记集团在保持基业长青、家族企业有效传承方面具有三个独具匠心的创新秘笈：一，确立了家族核心价值观；二，设立家族委员会；三，制定家族宪法。秘笈一：“进化”而来的家族核心价值观在100多年发展中，李锦记在未形成正式的家族治理结构之前，已从文化入手来维护家族和谐，避免分裂悲剧重
中外管理 2014年3期2014-03-10
- 李锦记：用“家族宪法”守护126年传承
同，调味品巨头李锦记低调地以不上市和“家族委员会”“家族宪法”“永远创业精神”支撑起126年传承四代的骄人成绩。作为广东省政协委员、李锦记第四代传人之一的李惠民将经验写进了一份“关于广东百年老店保护和发展”的提案中。李惠民表示：“先有‘家，再有‘企业，企业要保持长青，一定要‘思利及人和‘永远创业的精神。”这些看似简单的想法背后，有着李锦记家族丰富的管理智慧，值得立志做百年企业的家族企业们借鉴。家族管理和企业运营的平衡术在许多家族企业中，因利益冲突最终导致家
进出口经理人 2014年2期2014-02-21
- 李锦记:民族品牌的社会责任
刊记者 陈雪娇李锦记集团主席李文达先生向首批李锦记航天奖学金获奖者颁奖从“有华人的地方就有李锦记”到“有人的地方就有李锦记”，再到李锦记的酱料产品随“神九”飞天，“没人的地方也有了李锦记”。125年，跨越三个世纪，李锦记成功实现了时间与空间上的穿越。从成立伊始，李锦记就践行着企业社会责任，正如外界看到的优秀家族企业，李锦记的社会责任，低调和务实，所践行社会责任也是围绕企业使命所展开的。李锦记早期的CSR雏形说到李锦记，就要从创始人李锦裳的故事说起。李锦裳从
社会与公益 2013年6期2013-09-10
- 楚之神韵 酱门传奇—— 推动中华饮食文化的繁荣发展
式酱料领导品牌李锦记主办的“2012李锦记中华美食文化汇”在北京隆重举行，此次活动以“楚之神韵 酱门传奇”为主题，不仅是对新晋“世界厨王”——以中国烹饪大师卢永良武汉代表队的精湛厨艺展示，更是对中华优秀饮食文化新境界的有力展示和弘扬。李锦记中国总裁周志毅、李锦记中国企业事务总监杨国超和来自社会各界的相关人士、媒体记者约200人，欢聚一堂，亲身体验“楚韵”作品的风采神韵和绝世美味，领略中华优秀饮食文化的博大精深和独特魅力。在《水火之韵》、《楚腰》等中华传统乐
社会与公益 2013年2期2013-09-10
- 李锦记中华美食文化汇在京举行
式酱料领导品牌李锦记主办的“2012李锦记中华美食文化汇”在北京隆重举行，此次活动以“楚之神韵酱门传奇”为主题，不仅是对新晋“世界厨王”——以中国烹饪大师卢永良为领队的武汉代表队的精湛厨艺的一次重要汇演，更是对中华优秀饮食文化新境界的有力展示和弘扬。李锦记中国总裁周志毅、李锦记中国企业事务总监杨国超和来自社会各界的相关人士、媒体记者约200人，欢聚一堂，亲身体验“楚韵”作品的风采神韵和绝世美味，领略中华优秀饮食文化的博大精深和独特魅力。
餐饮世界 2013年3期2013-08-16
- 百年老店李锦记的“家族宪法”
佚名李锦记制定了一套“家族宪法”，其中对接班人有三条特别的规定，包括“不要晚结婚、不准离婚、不准有婚外情”。尤其后两条，是家族成员参政议政的必要条件。而一旦有成员违反了这两条，就要自动退出董事会。在中国，家族企业往往有“富不过三代”的说法，而在中国香港，一家名为“李锦记”的家族企业却在第四代传人的执掌下日渐兴旺。1888年，李锦裳在广东省南水乡开始了的调料事业。120年后，李锦记旗下的调料产品已行销至世界80多个国家和地区，在美国，其耗油占有80％的市场份
现代企业文化·理论版 2011年1期2011-03-24
- 李锦记:家族企业制衡的范本
并非一帆风顺,李锦记传到第二代、第三代时,亲兄弟、堂兄弟之间曾两次爆发股权争夺战,企业落到负资产的境地。第三代掌门人李文达决心探索家族企业长青之道。家族委员会:强化家族观念2003年,李锦记成立了“家族委员会”,成员都是“血亲”。核心职能就是研究怎样治家,化解家族矛盾。从家族制度建设,到下一代培养,都是委员会工作的范畴。经营和管理不是家族委员会关心的内容。家族委员会每季度召开一次会议,会期四天。家族成员必须赶到一起开会,雷打不动。会议首日,每人介绍自己,包
现代营销·经营版 2010年10期2010-05-14
- 百年李锦记的时尚营销
很“时尚”。“李锦记”这个带有浓厚的中国传统商业文化色彩的名字,至今已有121年的历史。它曾经只是珠海水乡一个小小的蚝油作坊,如今已经发展成为蜚声世界的酱料王国,其产品远销世界100多个国家和地区。 在中国传媒大学BBI商务品牌战略研究所所做的“2008中国消费者理想品牌大调查”中,虽然李锦记的品牌提及率低于海天和太太乐,但它却是调味品品类中最具市场潜力、最具理想晋级力的品牌,并且拥有很高的消费者忠诚度,其各项细分指标均高于第一品牌太太乐。 满足个性化需求
中国市场 2009年42期2009-10-29
- 李锦记 传承五代的秘籍
冯嘉雪李锦记制定了一套“家族宪法”,其中对接班人有三条特别的规定,包括“不要晚结婚、不准离婚、不准有婚外情”。尤其后两条,是家族成员参政议政的必要条件。而一旦有成员违反了这两条,就要自动退出董事会在中国,家族企业往往有“富不过三代”的说法,而在中国香港,一家名为“李锦记”的家族企业却在第四代传人的执掌下日渐兴旺。1888年,李锦裳在广东省南水乡开始了的调味酱料事业。120年后,李锦记旗下的调料产品已行销至世界80多个国家和地区,在美国,其耗油占有80%的市
中国新时代 2009年8期2009-09-24
- 南方李锦记：“思利及人”使命延续生命
元人民币的南方李锦记，也用其“思利及人”的企业社会责任价值观，成就着民族企业的辉煌。“思利及人”让企业永续成长李锦记集团主席李文达在清华大学做《中华文化与民族企业的崛起》的演讲时，对李锦记100余年来企业文化的核心价值体系做了精确的论述：“思利及人是指我们做任何事都要站在对方的角度考虑问题，要考虑对方有什么感受。 “如果我们做事的出发点是思利及人，自然地就会信任、关爱员工，亦会尊重合作伙伴，共谋发展，并且，你就会体会造福社会、与人分享成果的快乐。”作为一个
WTO经济导刊 2008年8期2008-09-08
- 南方李锦记：养生文化布道者
南方李锦记秉承“思利及人”的理念，通过中草药弘扬中华民族五千年优秀养生文化，以卓越的品质走向世界，成为世界的民族品牌。南方李锦记有限公司(原广东南方李锦记营养保健品有限公司)是百年民族企业——香港李锦记集团旗下专门从事中草药健康产品开发与销售的独资子公司。自1992年成立以来，以“思利及人”为核心价值观，秉承“永远关怀、永远合作、永远创业”的企业精神和务实稳健的经营作风，取得了快速的发展，赢得了千千万万消费者及社会各界的认可。在业绩稳定而快速增长的同时，南
全国商情·分销时代 2006年12期2006-12-20