我国创意农业发展的模式、问题与对策

黄　颖



我国创意农业发展的模式、问题与对策

黄颖

（福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所，福建福州350003）

在经济社会快速发展的背景下，创意农业的出现为农业与农村提升了产品附加值，成为盘活农村资源，激活农村创造力，促进一二三产业融合发展的一种新产业模式。国内创意农业的发展日益兴盛，成都“五朵金花”，上海奉贤菜花节、浙江千岛湖巨网捕鱼、深圳太空作物园及“仙鹤共舞”的灵芝工艺品为我国创意农业的发展积累了有益经验。该文通过对创意农业发展存在的问题进行了剖析，并提出了发展创意农业的相关对策建议。

创意农业；经验借鉴；对策建议

近年来，我国创意农业受到多方的关注和重视，并得到较为迅速的发展。创意农业是经济发展的一剂“催化剂”，它在经济发展中注入了一股新鲜血液，不断推动着经济发展这驾马车快速前进。创意农业是在世界经济步入知识经济时代，随着新的消费需求升级而逐渐在实践中发展起来的一种新型农业发展模式。而对于创意农业的研究，也越来越呈现出“显学”的态势，相关领域研究日益增多，无论是理论研究还是应用研究都越来越受到重视。针对创意农业进行研究，不仅有利于增加农产品的附加值，促进农业与农村的发展，为农村居民提供更多的就业机会，也有利于打造整体农村文化，提升区域竞争力。

1　创意农业的概念

我国创意农业的概念最早是由秦向阳等［1］、厉无畏等［2-3］在21世纪初率先提出的，他们从不同角度阐述了创意农业的概念：秦向阳的定义注重创意农业与农业生产的结合；王爱玲等［4］的定义注重对农村“三生资源”的利用；章继刚［5］的定义则注重学科与农业全产业链的结合。综合不同学者对创意农业的概述，创意农业可定义为：指基于农业与农村的各类自然、人文、科技资源，运用创新和创意思维，挖掘、激活资源的组合方式，拓展农业的功能，创造出新的产品或市场，进而提升农业与农村资源价值的一种产业模式。

2　国内创意农业的发展及经验借鉴

近年来，各地立足于地区资源比较优势，抓住新阶段农业结构战略性调整的机遇，从市场需求出发，积极探索农业增收的新路子，在发展创意农业方面做出了有益探索。

2.1景观创意型——成都“五朵金花”模式

占地12 km2的成都“五朵金花”风景旅游区，是创意农业的典型示范之一。红砂村以花为媒介，围绕花文化打造一户一景的川西民居特色，创意点亮200 hm2“花香农居”；拥有20余万株梅花的幸福村，打造“幸福梅林”；驸马村以66.67 hm2菊花为亮点，以院落式工坊艺术村为特色，打造“东篱菊园”；万福村打造了以荷花为主题特色，由66.67 hm2荷塘联结而成的“荷塘月色”；江家堰村依托江家绿色蔬菜品牌，为都市人提供耕种体验或代种代管农地，形成200 hm2“江家菜地”特色。这五大创意农业形成“五朵金花”，不仅有效整合城乡旅游资源，更发展出多种农村旅游业态，因地制宜地发展了创意农业。成都“五朵金花”的品牌形成，最主要的推动因素是政府的统一规划与强势力推。成都市三圣乡政府借助2003年举办花博会的契机，因势利导打造五个各具特色的旅游村，形成“五朵金花”品牌效应。创意农业非常强调整体的氛围与协调，成都市三圣乡在花卉自然景观的营造之外，还格外注重环境的整治和川西民居的保护设计。在改造农宅方面，农户只要出资40%，剩下的60%资金由政府承担，改房顶、盖青瓦、抹粉墙、勾线条、加飘檐，统一设计成“青瓦、灰墙、褐梁、棕窗”的朴素淡雅的川西特色民居。民居与花景相得益彰，吸引游客驻足留恋。农民通过流转土地、土地经营权入股分红、民居经营、特色产品销售等形式也大幅度增加了收入。成都“五朵金花”将人文艺术、自然特色、文化创意等要素融入到传统农业中，形成多文化联袂发展，并以花文化为主题，发展乡村农业，提升农民收入。

2.2特色节庆型——上海奉贤菜花节

上海奉贤菜花节以庄行油菜花为主题，配合桃花、樱花、海棠、小麦的种植以及水系的营造，用植物景观创造出一幅《丝绸之路》大地“油”画的长卷。广大游客不仅可以赏“油画”，集齐照片换礼品，更可以直接参与“种”画，体验菜花迷宫，以荷花灯点亮画框，发展体验式经济从而带动消费。同时还配以现场乐队演出，运用音乐的元素调动游客的兴致，让游客置身于金色大地中感受不一样的音乐会。上海奉贤菜花节不仅将油菜花这一元素进行精心包装和营销推广，以形象生动的“菜花宝宝”作为特色纪念品，以菜籽榨油工坊吸引游客进行手工体验，更凝合“庄行土布”这一上海市非物质文化遗产，打造精美伴手礼。在住宿方面，推出整洁卫生的标准“世博农家”，并针对不同游客打造人性化住宿条件。

除了春天的菜花节以外，在秋季上海海湾都市菜园举办的蔬菜节也别具特色，让游客感受绿色安全的健康食品，传播有机知识，体验健康生活理念。同时还举办蔬菜运动会，设置了10余个以蔬菜为主题的趣味项目，例如滚冬瓜赛跑、南瓜保龄球、蔬菜嘉年华等。在吃的方面，农家菜大比拼、千人蔬菜排挡、自助菌菇宴等让游客过足了嘴瘾。学生和带着孩子的家庭是活动的主力，亲子活动和科普知识吸引了大批游客参与到与自然的互动中来。通过四季不同的创意农业主题旅游节的打造，形成了一系列旅游品牌，大大拓展了农业的一二三产业链。

上海的创意农业具有较好的规划设计，形成以上海奉贤现代农业园区为核心，生态特色的庄行农业园、森林特色的青村申隆申亚园、鱼虾养殖特色的柘林绿都园、蔬菜种植特色的海湾都市菜园等四个创意农业特色园为辐射延伸出的“一核四园十线”的规划设计，有效整合各区域的资源，形成空间集聚和联合品牌。

2.3过程创意型——浙江千岛湖巨网捕鱼

5.33万hm2水面的浙江省千岛湖拥有种类繁多的淡水鱼，年均捕鱼量达到400万kg，有机鱼的产量约占七成。千岛湖的鱼文化也在祖祖辈辈的繁衍生息中孕育而生。起捕有机鱼的劳作过程被当地人提升为创意农业文化。巨网捕鱼在浙江千岛湖已经有很长的历史，捕捞队一般派两条大船和二十多艘小船达到目标渔场，浩浩荡荡如巨龙游迤，此为一景。到达渔场后设置高达70 m的栏网作为封锁线，撒下畚斗网作为埋伏圈，接着在两道封锁线之间投下挂网，驱赶大鱼进入埋伏圈，众渔船撒网如天女散花，此为二景。待埋伏圈内的大鱼达到一定数量，便开始收网，在渔工们整齐有力的口号声中，鱼儿集中于网中，鱼跃奔腾，水花飞溅，群鱼乱舞，一派喜庆的丰收景象，此为三景。将巨网捕鱼的劳作过程发展成为景观，不仅带动千岛湖有机鱼的销售，更促进了休闲旅游产业的发展。

2.4科技支撑型——深圳太空作物园

在深圳的太空作物园，400多种瓜菜蔬果经过返回式航天器（如“神州飞船”、卫星和俄罗斯空间站）的搭载，到达与地球不同的空间环境中，实现环境对植物的基因诱变，产生正向变异或负向变异，以突变基因资源为科学界提供良好的植物品种资源。目前已经培育出的新品种包括神奇的太空番茄、葫芦、辣椒、苦瓜、丝瓜、茄子等瓜果，还有太空兰花、一串红、万寿菊等花卉苗木。体型巨大的太空巨型南瓜、形似足球的太空茄子、宛若鸡蛋的太空鸡蛋茄等吸引大量青少年前来观赏，不仅增长其太空育种的知识，也让他们领略了科技的神奇与自然的奥妙。深圳太空作物园不仅是科普教育、休闲观光的最佳场所，而且为学术科研和产品展示提供了良好的平台。

2.5用途转换型——“仙鹤共舞”灵芝工艺品

有“仙草”美誉之称、“长寿”寓意之名的灵芝，在永和人汤海洪灵巧的手中，塑造成了辅以艺术形态的精美工艺品“仙鹤共舞”。汤海洪是一家种植合作者的负责人，长年从事灵芝种植培育，一次偶然的机会受到电视农产品创作艺术的激发萌发了灵芝工艺品创作的灵感。“仙鹤共舞”全部以灵芝为原料，通过灵芝菌柄和菌盖的层次拼接与组合，构造出栩栩如生的仙鹤羽翼的层次感，两只仙鹤对喙而望，浓情蜜意，在灵芝做的“腾云”中更有几分仙气。整件作品，耗时一年，做工精巧，流程繁复，处处体现着农民的智慧与创意。至此，汤海洪不断探索创新，做出越来越多的灵芝工艺品，受到市场的青睐。

总体来说，创意农业为现代农业的发展注入了新动力，为市民拓展了新的生活方式，也为农民增收致富开辟了新途径。创意农业凝结了众多经营者的智慧，创造出多样化的特色产业，实现资源的充分利用，达到经济效益的新突破，其今后的市场空间也将越来越广阔。

3　创意农业发展存在的问题

虽然很多地方都对创意农业发展进行了积极探索，但总体来看，创意农业发展的基础比较薄弱，仍处于起步阶段，尚面临许多困难，也存在诸多问题。

3.1同质化严重，缺乏创意理念

创意农业的核心是对农业资源要素的特色化利用，运用创意元素，创新理念、方式或产品。目前我国的创意农业尚且处于初级阶段，产品同质化严重，缺乏新意与特色，模仿和照搬的现象比比皆是。创意农业对整体市场定位不清，对游客的需求把握不够准确，创新思维和创新理念非常缺乏，产品过于单一，传统农业文化和民俗资源未得到充分挖掘，地方特色不足，经营理念还比较传统，在产品创新、技术引进、管理方面需要进一步学习和提升。

3.2品牌运作意识薄弱

由于农产品的特性，有关农业方面的创意产业难以形成有效的知识产权保护，品牌建立也较一般商品困难，易被模仿和抄袭的特性也决定了处于产业链越低端的产品越难形成品牌效应。但是作为创意农业，品牌运作是非常关键的一环。通过对品牌的宣传与推广，提高整体市场对创意农业产品或服务的认知度与知名度，打造属于地区特色的品牌价值，这对创意农业的可持续发展而言有着至关重要的作用。

3.3高层次专业人才紧缺

目前为止，创意农业最为紧缺的是高层次人才。现阶段创意农业尚未形成规范化产业，严重缺乏既懂得农业专业知识，又富有创新理念和商业运作的专业团队。创意思维和创新运营理念的产生主要源于高层次复合型人才，农业创新人才的匮乏将束缚创意农业质量的提升。农民综合素质和创新思维跟不上时代，缺乏创意产品的开拓能力，将会导致整个创意农业发展观念的落后。

3.4缺乏政府引导和顶层设计

由于创意农业的发展尚未形成集群，处于分散经营的状态，政府部分大多尚未意识到发展创意农业的重要性，或者意识到了但没有相应的规划宏图。因此，创意农业普遍缺乏长远的战略部署和产业规划，整体产业化融合成都较低，无法形成集群吸引力。缺乏政府整体推动，难以形成品牌和口碑效应，使得创意农业相关的配套产业发展滞后，无法实现产业联动发展。

4　创意农业未来发展的对策建议

4.1差异化战略提升创意农业

对于创意农业而言，实现差异化是其发展的一大重要利器，如果能够实现差异化，凭借错位发展突破原有格局，开拓新市场满足新需求，创意农业将可以获得更为可观的利润空间。创意农业的产品和服务源于文化创新和科技驱动，注重主观的创造性。通过创意农业的差异化战略，可以实现对农业特色资源优势和潜力的充分挖掘，从而实现产品深化和创意农业的特色化。借助文化、资源和科技这三驾马车，带动创意农业向更高层次发展，实现具有区域特色、高技术支撑和创新服务的创意农业新模式。

4.2品牌化战略实现创意农业可持续发展

创意农业的品牌化是实现创意农业可持续发展的关键所在。因此，要推行创意农业的品牌化，首先，要提高创意农业团队的品牌意识，加强品牌化经营理念，在品牌规划、创建和培育方面有针对性地进行培训和指导，塑造具有特色的品牌价值；其次，要建立完善的创意农业知识保护制度，积极倡导创意农业经营者注册使用地理标志、建立个人或企业品牌，加强法律保护意识，不断完善知识产权保护的法律法规，形成司法保护机制。第三，要加强品牌的推广力度，利用区域整体宣传、多媒体互动推广，不断提升品牌的整体形象，实现有效的产品功能定位和市场定位。

4.3加快创意农业人才培育

创意农业的核心和根源在于创意人才的培养，因此，如何培养创意人才是创意农业发展的重要问题。首先，要充分挖掘有文化、有技术的新型农民，加强有特殊艺术才能的农业技术人才的创新意识，通过组织培训，不断拓宽其视野，实现多学科跨领域的合作，推动其向复合型创新人才转变。其次，鼓励创意农业团队多与高校科研院所进行合作，通过项目合作、共同培养等方式尽早对接优质人才资源，实现创意人才的立体化培养。第三，创新机制，完善奖励制度，充分调动创意农业人才的创造力和活力。

4.4打造全景创意农业产业价值体系

打造全景创意农业产业价值体系，即要通过农业知识产权的运用，在第一、二、三产业实现创意元素的互融互动，从而带动区域品牌及衍生产业经济的发展。通过创意农业的协作联盟，将创意农业强力扩展至产前、产中、产后的各个环节以及其他相关产业，实现渗透和融合，创新性地嫁接传统农业和现代产业，打造创意农业产业集群，发挥产业集群的乘数效应。单一的农产品复合创意理念，将形成新产品，创造新需求，拓展新市场，实现巨大的市场价值。同时，引导创意人才组织化，促进人才的流动和技术的交流，通过利益联结，不断提升创意农业的专业化水平。

4.5加强创意农业技术支撑

以科技创新驱动创意农业的发展可以形成长期可持续增长的源泉动力。以现代农业科技为支撑的创意农业，可以增强其硬实力和市场竞争力。首先，需要不断加强创意农业技术的研发和产品开发，集中科研力量实现跨学科攻关，通过技术壁垒实现创意农业的特色化经营。其次，引进和吸收国外的新型技术，为创意农业所用，内化为核心竞争力。此外，注重创意农业相关领域技术的研发，加大产学研联动发展，促进农业技术在创意领域的实用性和落地性。

［1］秦向阳，王爱玲，张一帆，等.创意农业的概念、特征及类型［J］.中国农学通报，2007，23（10）：29-32.

［2］厉无畏，王慧敏.创意农业的发展理念与模式研究［J］.农业经济问题，2009（2）：11-15.

［3］厉无畏，顾丽英.创意产业价值创造机制与产业组织模式［J］.学术月刊，2007（8）：78-83.

［4］王爱玲，刘军萍，秦向阳.创意农业的概念与创意途径分析［J］.中国农学通报，2010（14）：409-412.

Models，Problems and Countermeasures of the Development of Creative Agriculture in China

HUANG Ying
（Institute of Agricultural Economics and Scientific Information，Fujian Academy of Agricultural Sciences，Fuzhou，Fujian 350003，China）

With the rapid development of economy and society，the emergence of creative agriculture has promoted the added value of products for the agriculture and countrysides，which has been a new industrial model that can regenerate rural resources，active rural creativity and promote the integrative development of primary，secondary and tertiary industries.The development of creative agriculture has increasingly flourished in China and also gained useful experiences from the“five golden flowers”in Chengdu，the cauliflower festival in Fengxian county of Shanghai，the fishing with giant nets in Qiandao Lake of Zhejiang，the space agricultural garden in Shenzhen，etc.The problems existed in the development of creative agriculture were analyzed in this paper.Then，the corresponding countermeasures were put forward to develop the creative agriculture in China.

creative agriculture；experience reference；countermeasure

F323

A

1637-5617（2016）01-0063-04

10.16006/j.cnki.twnt.2016.01.013

2013-12-14

黄颖（1988-），女，硕士，助理研究员，研究方向：农业与农村问题研究.E-mail：huangyingruc@163.com

福建省农业科学院青年基金项目资助 （2013DQB-5）